Kolagen adalah salah satu protein yang menyusun tubuh manusia.

Keberadaannya adalah kurang lebih mencapai 30% dari seluruh protein yang
terdapat di tubuh. Dia adalah struktur organik pembangun tulang, gigi, sendi,
otot, dan kulit. Serat kolagen memiliki daya tahan yang kuat terhadap tekanan.
Kata kolagen sendiri berasal dari bahasa Yunani yang artinya (bersifat lekat atau
menghasilkan pelekat ikeh
Kolagen biasanya di sintesis oleh sel fibroblas. Secara garis besar dapat dibagi
menjadi dua bagian, yaitu:
Intrasellular di organel ribosom yang di sekitar retikulum endoplasma bedakan
dari ribosom yang berada bebas di sitosol , mencakup:
-transkripsi dan translasi dari DNA atau gen untuk kollagen) hasil: asam amino
yang dipersatukan menjadi prokolagen.
-kedua, prokolagen akan dihidroxilasi oleh enzim hidroksilase. Yang di hidroksilasi
adalah rantai yang memiliki asam amino lisina dan prolina di mana vitamin C
dan {\displaystyle \alpha } helix Ketoglutarat diperlukan sebagai koenzim.
-ketiga, pengikatan molekul gula pada gugus -OH dari Lisina oleh enzim
glukosiltransferase.
Sekarang terbentuk yang telah tersebut diatas yaitu triple helix. Walaupun
demikian ini belum sempurna, karena di bagian N-terminal atau akhir struktur
triple helix ini tidak berbentuk spiral helix, melainkan dihubungkan oleh ikatan
disulfid dari molekul cistein. Gunanya adalah menstabilkan prokolagen yang
segera diekspor keluar dari sel melewati membran sel.
Ekstrasellular. Yang terjadi di intersellular atau ekstrasellular adalah eliminasi
dari N- dan C-terminal. Kemudian eliminasi gugus N dari rantai molekul lisina
secara oxidativ. Akibatnya grup aldehid dari kollagen monomer di satukan
menjadi kolagen fibrillar. Secara singkat:
-limited proteolyse dari N- dan C-terminal.
-kolagen monomor berggregasi menjadi polimer, larut dalam garam.
-pembentukan kolagen fibrillar yang tidak dapat dilarutkan.
Kolagen saat ini telah ditemukan dan dibagi menjadi 28 kelas:
Kolagen fibrillar, yaitu kolagen tipe I, II, III, V, dan XI.
Kolagen yang membentuk jaringan, yaitu kolagen Tipe IV (Lamina densa dari
dasar membran Hemidesmosom), VIII und X.
Kolagen yang fibrillar terasosiasi(FACIT), yaitu kollagn tipe IX, XII, XIV, dan XXII.
Kolagen berbentuk rangkaian mutiara, yaitu kolagen tipe VI.
Verankerungsfibrillen, yaitu kolagen tipe VII.
Kolagen dengan domain transmembran, yaitu kolagen tipe XIII, XVII, XXIII, dan
XXV.

Sumber : wikipedia.org
https://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Kolagen&veaction=edit&vesection=1