DAFTAR MATA KULIAH HASIL EVALUASI KURIKULUM 2015

PS ILMU DAN TEKNOLOGI PANGAN

MATA KULIAH WAJIB UNTUK ANGKATAN 2013 (PERALIHAN
KURIKULUM)
Berdasarkan hasil Lokakarya Kurikulum PS Ilmu dan Teknologi Pangan
tahun 2015, maka terdapat beberapa perubahan urutan MK untuk
mencapai kompetensi mahasiswa pada mata kuliah yang bersangkutan.
Untuk mahasiswa angkatan 2013 adalah sbb :
Semester 1-4 sesuai dengan kurikulum lama (2010) yang sudah
diambil. Mulai semester 5 ada beberapa perubahan disesuaikan
dengan kurikulum baru.

Kurikulum

Matakuliah
SEMESTER I
Pendidikan Agama Islam
Pendidikan Agama Katholik
Pendidikan Agama Kristen Protestan
Pendidikan Agama Hindu
Pendidikan Agama Budha
Pendidikan Kewarganegaraan
Bahasa Indonesia
Pengantar Ilmu dan Teknologi Pangan
Fisika Dasar
Kimia Dasar
Matematika
Jumlah
SEMESTER II
Biologi
Statistika dan Komputasi
Kimia Organik
Kimia Pangan I
Kimia Fisik Pangan
Mikrobiologi Umum
Pengetahuan Bahan

Kegiatan (sks)
Pr

3
3
3
3
3
3
3
2
2
2
3

0
0
0
0
0
0
0
0
1
1
0

3
3
3
3
3
3
3
2
3
3
3
20

2
2
2
3
3
3
3

1
1
1
0
0
0
0

3
3
3
3
3
3
3

Jumlah
SEMESTER III
Mikrobiologi Pangan
Kimia Pangan II
Keamanan Pangan dan Toksikologi
Praktikum Mikrobiologi Pangan
Biokimia Pangan
Teknologi Pengolahan Pangan
Praktikum Tekn. Pengolahan Pangan
Etika Profesi

21
3
3
3
0
4
3
2
2

0
0
0
3
0
0
0
0

Jumlah
SEMESTER IV
Gizi dan Evaluasi Pangan
Dasar Keteknikan Pengolahan
Analisis Pangan
Praktikum Biokimia dan Analisis Pangan
Sanitasi
dan Pengelolaan Limbah
2
MK. Pilihan Minat
MK. Pilihan Minat

3
3
3
3
4
3
2
2
23

3
4
3
0
3
3
3

0
0
0
3
0
0
0

3
4
3
3
3 Kurikulum
3
3

Warna merah menunjukkan adnya perubahan nama MK, perubahan SKS dan ada
tambahan MK (berbeda dari daftar MK yang sudah diumumkan sebelumnya)

Kurikulum