SELENDANG MAYANG

Bahan :
- 100 g Tepung Sagu Aren
- 25 g Tepung Beras
- 2 Lembar Pandan di Simpul
- sdt garam
- 125 g Gula Pasir
- 1/1 sdt Pewarna Makanan
- 750 ml air
Kuah Santan di Didihkan
- 750 ml Santan dari 1 butir Kelapa Parut
- sdt Garam
- sdt Gula Pasir
- 3 Lembar daun Pandan
Air gula di didihkan sampai kental
- 300 g gula merah
- sdt Garam
- 300 ml air
Pindang Bandeng
Bahan :
- 2 buah ikan bandeng
- 1 sdm air asam jawa
- sdt garam
- 4 buah cabe merah potong bulat
- 2 buah cabe hijau potong bulat
- 4 buah tomat potong kecil-kecil
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 2 buah serai, memarkan
- 2 lembar daun jeruk buang tulangnya
- 1 sdm garam
- 1 sdt gula pasir
- 1200 ml
- 2 sdm minyak untuk menumis
Bumbu Halus
- 10 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 cm kunyit

KUE RANGI
Bahan :

200 g Kelapa tua parut kasar

40 g tepung sagu tani
1 sdt garam
125 ml air

Bahan Saus
- 150 g gula merah
- 200 ml air
- 5 sdt sagu di larutkan dengan 5 sdt air
Cara memasak :
Didihkan air bersama gula merah yang sudah disisir halus, setelah mendidih
masukkan larutan sagu, masak hingga kental. Tambahkan daging durian
secukupnya
SARANG BURUNG
Bahan :
- 2 ekor burung blekok/burung puyuh
- Batang pohon kedongdong
Bumbu Halus :
- 5 butir bawang merah
- 3 butir bawang putih
- 2 butir kemiri
- 1 sdt ketumber
- lada
- Kunyit secukupnya
- 2 batang sereh
- 2 lembar daun salam
- Lengkuas secukupnya
- Garam dan gula secukupnya
- Minyak untuk menumis
Cara Memasak :
- Tumis bumbu halus, masukkan daging burung yang sudah dipotong
potong kecil, tambahkan air secukupnya lalu diungkep hingga asat dan
tambahkan parutan batang kedondong yang sudah di tumbuk kasar.
Aduk sebentar lalu angkat dan goring.