Siklus asam sitrat adalah serangkaian reaksi yang menghasilkan dua molekul karbon
dioksida, satu GTP / ATP, dan bentuk-bentuk penurunan NADH dan FADH2.
Siklus asam sitrat merupakan pusat metabolisme, karena pada tahap ini sebagian besar
karbohidrat, lipid, dan protein terdegradasi oleh oksidasi.
Proses siklus krebs adalah asetil KoA yang direaksikan dengan asam oksaloasetat dan
menghasilkan asam sitrat yang kemudian masuk ke dalam siklus sehingga menghasilkan
asam oksaloasetat kembali.
Tahapan pertama
Menggabungkan gugus asetil dua-karbon (dari asetil CoA) dengan molekul
oksaloasetat empat-karbon untuk membentuk molekul sitrat enam-karbon. CoA
1
terikat dengan gugus sulfhidril (-SH) dan berdifusi menjauh pada akhirnya bergabung
dengan gugus asetil lain.
Langkah ini tidak dapat diubah karena sangat eksergonik. Laju reaksi ini
dikendalikan oleh umpan balik negatif dan jumlah ATP yang tersedia. Jika tingkat
ATP meningkat, laju reaksi ini menurun. Jika ATP amat terbatas, tingkat meningkat.
2. Tahapan ke2
Sitrat kehilangan satu molekul air dan memperoleh lain saat sitrat diubah menjadi
isomer nya, isositrat.
Dalam siklus asam sitrat, gugus asetil dari asetil CoA melekat molekul
oksaloasetat empat-karbon untuk membentuk molekul sitrat enam-karbon. Melalui
serangkaian langkah, sitrat dioksidasi, merilis dua molekul karbon dioksida untuk
setiap kelompok asetil dimasukkan ke siklus. Dalam prosesnya, tiga NAD + molekul
direduksi menjadi NADH, satu molekul FAD direduksi menjadi FADH2, dan satu
ATP atau GTP (tergantung pada jenis sel) diproduksi (oleh fosforilasi tingkatsubstrat). Karena produk akhir dari siklus asam sitrat juga reaktan pertama, siklus
berjalan terus menerus di hadapan reaktan cukup.
3.
4.
Tahapan ke5
Gugus fosfat digantikan dengan koenzim A, dan ikatan energi tinggi terbentuk.
Energi ini digunakan dalam fosforilasi tingkat-substrat (selama konversi dari
kelompok suksinil menjadi suksinat) untuk membentuk salah satu guanin trifosfat
(GTP) atau ATP. Ada dua bentuk enzim, yang disebut isoenzim, untuk langkah ini,
tergantung pada jenis jaringan hewan di mana mereka ditemukan. Salah satu bentuk
2
yang ditemukan dalam jaringan yang menggunakan sejumlah besar ATP, seperti
jantung dan otot rangka. Bentuk ini menghasilkan ATP. Bentuk enzim kedua
ditemukan dalam jaringan yang memiliki sejumlah besar jalur anabolik, seperti hati.
Bentuk ini menghasilkan GTP. GTP secara energetik setara dengan ATP; Namun,
penggunaannya lebih terbatas. Secara khusus, sintesis protein terutama menggunakan
GTP.
5. Tahapan 6
Langkah keenam adalah proses dehidrasi yang mengubah suksinat menjadi
fumarat. Dua atom hidrogen akan ditransfer ke FAD, menghasilkan FADH2. Energi
yang terkandung dalam elektron dari atom-atom ini tidak cukup untuk mengurangi
NAD + tapi cukup untuk mengurangi FAD. Tidak seperti NADH, pengangkut ini
tetap melekat pada enzim dan mentransfer elektron ke rantai transpor elektron
langsung. Proses ini dimungkinkan oleh lokalisasi enzim yang mengkatalis langkah
ini dalam membran dalam mitokondria.
6. Tahapan 7
Air ditambahkan ke fumarat selama langkah tujuh, dan malat diproduksi.
Langkah terakhir dalam siklus asam sitrat meregenerasi oksaloasetat dengan
mengoksidasi malat. Molekul lain dari NADH yang dihasilkan.
Fosforilasi Oksidatif
Saat ion hidrogen atau elektron diambil dari sebuah molekul, maka molekul dikatakan
dioksidasi. Ketika ion hidrogen atau elektron diberikan kepada sebuah molekul maka
molekul tersebut direduksi. Saat molekul fosfat ditambahkan kepada sebuah molekul,
maka molekul tersebut dikatakan difosforilasi. Jadi fosforilasi oksidatif berarti proses yang
melibatkan penghilangan ion hidrogen dari satu molekul dan penambahan molekul fosfat
ke molekul lainnya.