ANEKA RESEP MINUMAN SEGAR ALA CAFE

Minuman ala cafe memang menawarkan suguhan menu-menu yang enak, unik dan tentunya
menyegarkan. Berikut adalah beberapa resep bikin minuman segar dingin yang mungkin dapat
menjadi inspirasi, tidak hanya dihidangkan sebagai daftar menu di cafe atau resto tetapi juga
dapat menjadi referensi untuk sekedar bereksperiman di rumah.
1. RESEP MC PUNCH
Bahan yang digunakan :

50 ml beras kencur

50 ml jus jeruk

50 ml jus jambu

40 ml jus apel

40 ml jus lemon

60 ml jus nenas

200 gram es batu

CARA MEMBUAT : Beri soda secukupnya, lalu blender semua bahan
2. RESEP APPLE COOLER
Bahan yang diperlukan :

15 gram serbat jahe

60 ml jus apel

buah apel

50 ml susu rendah lemak

50 ml air gula

200 gram es batu

CARA MEMBUAT : Semua bahan diblender
3. RESEP ORANGE IN RED
Bahan yang digunakan :

60 ml sirup stroberi/ strawberry

buah jeruk

15 gram bubuk asem

50 ml susu rendah lemak

50 ml jus jeruk

200 gram es batu

CARA MEMBUAT : Semua bahan diblender

menu 4-9, majalah Aura maret 2012

4. RESEP JUS SIRSAK SELASIH

Bahan 3 porsi :
300 gram daging buah sirsak

100 ml sirup gula

1 sdm biji selasih, rendam air hangat

es batu secukupnya
CARA MEMBUAT : Masukkan sirsak, sirup gula, es batu dalam tabung blender lalu proses hingga
halus. Tuang dalam gelas dan masukkan biji selasih.
5.

RESEP

Bahan 4 porsi :
2 buah kiwi, potong-potong

200 ml sirup melon

300 ml soda manis

es batu secukupnya

KIWI

PUNCH

SODA

CARA MEMBUAT : Masukkan kiwi, sirup melon, es batu ke dalam tabung blender lalu proses hingga
halus. Tuang ke dalam gelas, tambahkan soda manis.
6. RESEP FRUITY LEMON SQUASH
Bahan 3 porsi :

200 gram fruit cocktail kalengan

200 ml sirup melon

300 ml soda manis

es batu secukupnya
CARA MEMBUAT : Masukkan fruit cocktail, sirup melon, es batu dalam gelas, tuang soda manis.
7. RESEP BERRY BLOW LONIC
Bahan 3 porsi :

7 buah stroberi, potong-potong

10 buah blueberi

10 buah raspberi

3 sdm gula pasir

200 ml air matang

es batu secukupnya
CARA MEMBUAT : Masukkan stroberi, blueberi, raspberi, gula pasir, air, es batu dalam tabung
blender. Proses hingga halus, tuang dalam gelas.

8. RESEP ORANGE LASSY

Bahan 4 porsi :

1 bungkus jelly orange

600 ml air

5 sdm gula pasir

1 buah jeruk sunkist, kupas, potong-potong

5 sdm konsentrat jeruk

5 sdm yogurt jeruk

200 ml air matang

es batu secukupnya
CARA MEMBUAT : Campur jelly, 600 ml air, gula pasir. Masak sambil terus diaduk hingga mendidih.
Angkat. Tuang ke dalam wadah, diamkan hingga mengeras. Potong-potong. Masukkan jeruk
sunkist, konsentrat jeruk, yoghurt, air, es batu dalam tabung blender lalu proses hingga halus.
Masukkan jelly dalam gelas, tuang jus jeruk.
9. RESEP ES LEMON KIWI
Bahan 2 porsi :

1 buah jeruk lelon, peras airnya

2 buah kiwi, kupas, potong-potong

2 sendok makan gula pasir

300 ml soda manis

es batu secukupnya
CARA MEMBUAT : Masukkan air jeruk lemon, kiwi, gula pasir, es batu dalam tabung blender. Proses
hingga halus lalu tambahkan soda manis, proses kembali.