Aneka Resep Masakan : Sayur Bunga Pepaya

Bahan :
1/2 kg bunga pepaya yang telah dibuang batangnya
5 ikat daun kemangi ambil daunnya saja
2 btg sereh
4 lbr daun jeruk
2 btg daun bawang potong-potong
350 cc santan dari butir kelapa
2 sendok teh ketumbar bubuk
Minyak secukupnya
Penyedap rasa secukupnya/sesuai selera
Bumbu dihaluskan (kasar) :
7 bh cabe rawit atau sesuai selera
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 cm jahe
1 sdt garam
Cara Memasak :
Rendam Bunga pepaya dalam air diberi garam sedikit selama 1 jam.
Kemudian buang airnya dan saring bunga pepaya dan diperas,
Kemudian masak bunga pepaya dengan air mendidih, sampai empuk di tiriskan dan sisihkan .
Panaskan minyak tumis bahan ditumbuk kasar sampai harum, masukkan sereh, daun jeruk
dan daun bawang lalu santan, ketumbar bubuk
Kemudian masukan bunga pepaya terakhir masukkan kemangi masak hingga layu, angkat
Hidangkan.
source : http://www.mentari.biz/resep-masakan-sayur-sayuran.htm

anekaresepmasakanyummy.blogspot.com