ABSTRAK

Khairunnisa, Setia. 2016. Efek Kefir Colostrum terhadap Pencegahan Metaplasi dan
Hiperplasi Epitel Bronkiolus pada Model Mencit Asma. Tugas Akhir, Fakultas
Kedokteran Universitas Brawijaya. Pembimbing: (1) Dr. dr. Setyawati Soeharto,
M.Kes (2) dr. Rachmad Sarwo Bekti, M.MedEd.
Remodelling saluran nafas yang terjadi pada asma bronkial merupakan perubahan
yang bersifat irreversible yang salah satu manifestasinya adalah metaplasi dan hiperplasi
epitel bronkiolus. Kefir memiliki efek anti inflamasi dalam mencegah remodelling saluran
nafas pada model mencit asma. Kefir colostrum menggunakan colostrum sebagai bahan
dasar, diharapkan kefir colostrum memiliki efek anti inflamasi yang lebih baik. Studi
eksperimental laboratorik dilakukan secara in vivo pada hewan coba mencit betina. Model
mencit asma didapatkan dengan memberikan sensitisasi pada hewan coba dengan alergen
ovalbumin secara intraperitoneal sebanyak 2 kali selama 3 minggu dan secara inhalasi
sebanyak 3 kali per minggu selama 6 minggu. Kefir colostrum diberikan dalam 3 dosis yang
berbeda (40 mg/KgBB/hari, 80 mg/KgBB/hari, dan 120 mg/KgBB/hari) selama 9 minggu.
Sampel dipilih dengan secara random untuk dibagi dalam 5 kelompok yang masing-masing
terdiri dari 4 ekor mencit, yaitu kelompok kontrol negatif (tanpa perlakuan apapun),
kelompok kontrol positif (dengan sensitisasi ovalbumin), kelompok KC1 (dengan sensitisasi
ovalbumin dan pemberian kefir colostrum dosis 40 mg/kgBB/hari), kelompok KC2 (dengan
sensitisasi ovalbumin dan pemberian kefir colostrum dosis 80 mg/kgBB/hari), dan kelompok
KC3 (dengan sensitisasi ovalbumin dan pemberian kfir colostrum dosis 120 mg/kgBB/hari).
Parameter yang diukur pada penelitian ini adalah metaplasi dan hiperplasi epitel bronkiolus
mencit. Hasil penelitian menunjukkan bahwa terjadi peningkatan metaplasi dan hiperplasi
epitel bronkiolus yang signifikan pada mencit kelompok kontrol positif bila dibandingkan
dengan mencit kelompok kontrol negatif. Sementara itu, pada kelompok mencit KC1, KC2,
KC3 menunjukkan metaplasi dan hiperplasi epitel bronkiolus yang semakin sedikit
dibandingkan dengan mencit kelompok kontrol positif. Berdasarkan hasil uji statistik,
metaplasi dan hiperplasi epitel bronkiolus mencit kelompok KC1, KC2 dan KC3 berbeda
signifikan bila dibandingkan dengan kelompok kontrol positif. Kesimpulan dari penelitian ini
adalah pemberian kefir colostrum dapat mencegah metaplasi dan hiperplasi epitel
bronkiolus pada model mencit asma.
Kata kunci: asma, kefir colostrum, metaplasi dan hiperplasi epitel bronkiolus

ABSTRACT
Khairunnisa, Setia. 2016. The Effect Of Kefir Colostrum To Prevention Metaplasi and
Hiperplasi Epithelium Of The bronchioles On The Mice Model Asthma. Final
Assignment, Medical Faculty of Brawijaya University. Supervisors: (1) Dr. dr.
Setyawati Soeharto, M.Kes (2) dr. Rachmad Sarwo Bekti, M.MedEd
Remodelling of respiratory tract that happened in bronchial asthma was from
irreversible change which one manifestation are metaplasi and hiperplasi epithelium of
bronchioles. Kefir have an effect anti inflammatory in preventing remodelling respiratory tract
on the mice model asthma. Kefir colostrum using colostrum as a starter, expected kefir
colostrum have an effect anti inflammatory better. Experimental study conducted in in-vivo
on subject use animals female mice. Mice model asthma was obtained by giving
sensitization in animals experimented with allergen ovalbumin in intraperitoneal as many as
two times during three weeks annd in inhalation three times per week for six weeks. Kefir
colostrum given in 3 doses different ( 40 mg / kgbb / day , 80 mg / kgbb / day , and 120 mg /
kgbb / day ) for nine weeks. Sample were selected in random to divided into five groups
each consisting of four tail mice , namely the control group negative ( without treatment) , the
control group positive (with sensitization ovalbumin), group KC1 (with sensitization
ovalbumin and delivery of kefir colostrum doses 40 mg / kgbb / day), group KC2 (with
sensitization ovalbumin and delivery of kefir colostrum doses 80 mg / kgbb / day), and the
KC3 (with sensitization ovalbumin and delivery of kefir colostrum doses 120 mg / kgbb /
day). Parameter as measured in this research are metaplasi and hiperplasi epithelium of the
bronchioles mice. The result showed that increased metaplasi and hiperplasi epithelium
bronchioles which is significant at mice the control group positive compared to mice the
control group negative. Meanwhile, in the mice group KC1 , KC2 , KC3 shows metaplasi and
hiperplasi epithelium of the bronchioles are less compared with mice the control group
positive .Based on the results on statistical tests, metaplasi and hiperplasi epithelium of the
bronchioles mice group KC1 , KC2 and KC3 different significant compared to the control
group positive. The conclusion of this research is giving kefir colostrum can prevent
metaplasi and hiperplasi epithelium bronchioles on the mice model asthma.
Keywords : Asthma, Kefir Colostrum, Metaplasi and Hiperplasi in epithelium bronchioles