Laporan Posko Xliv

LAPORAN
PENGALAMAN BELAJAR LAPANGAN TIGA (PBL III)

DUSUN MATTARODECENG DESA BONTOMANAI
KECAMATAN RILAU ALE KABUPATEN BULUKUMBA
PROPINSI SULAWESI SELATAN
TAHUN 2016
POSKO XLIV
FAKULTAS KESEHATAN MASYARAKAT

UNIVERSITAS INDONESIA TIMUR
MAKASSAR
2016
LEMBAR PENGESAHAN
Laporan kegiatan Pengalaman Belajar Lapangan Tiga (PBL III)
yang dilaksanakan di Dusun Mattarodeceng Desa Bontomanai Kecamatan
Rilau Ale Kabupaten Bulukumba Selama 11 Hari Mulai Tanggal 3 sampai
dengan
13
Februari
2016
oleh
mahasiswa
Fakultas
Kesehatan
Masyarakat Universitas Indonesia Timur Makassar.

Mattarodeceng, 10 Februari 2016
Menyetujui;
Plh. Kepala Desa Bontomanai
Kepala Dusun Mattarodeceng
Muhammad Yusuf
H. Andi Syarifuddin
Disetujui Oleh;
Pembimbing Institusi
1. Sahdan Mustari, SKM, M.Kes.
(........................................ )
2. Andika Eka Putra , SKM, MM.
(........................................ )
3. Ekaria Akib, SKM, M. Kes.
(........................................ )
4. Abd. Rahman, SKM, M. Kes.
(........................................ )
Mengetahui,
Dekan Fakultas Kesehatan Masyarakat
Universitas Indonesia Timur
Drs. H. Sukardi Pangade, SKM, M.Kes.
PENGESAHAN
DAFTAR NAMA PESERTA PENGALAMAN BELAJAR TIGA (PBL III)
FKM UIT POSKO XLIV DI DUSUN MATTARODECENG DESA
BONTOMANAI KECAMATAN RILAU ALE KABUPATEN
BULUKUMBA PROPINSI SULAWESI SELATAN
TAHUN 2016
NO.
NAMA
NIM
KELAS
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
MAHMUD RIZAL
MARTINUS TEDIWIJAYA
MARWAN
ALOYSIUS GOLAN
ELISABETH YUSRINAWATI
BADRIANA BADAWI
YOANITA MAILOA
A. FIRMAN
SADDANG
MUANMAR
RISKY
13.101.153
13.101.280
13.101.079
13.101.226
13.101.200
13.101.457
13.101.058
13.101.528
13.101.118
14.101.096
13.101.504
B5 KL/KK
B5 KL/KK
B5 KL/KK
B5 KL/KK
B5 AKK
B5 AKK
B5 AKK
B5 AKK
B5 AKK
B5 AKK
B5 KL/KK
TTD
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.

Menyetujui;
Plh. Kepala Desa Bontomanai
Koordinator Pembimbing
Muhammad Yusuf, SE
Muhammad Syafri, SKM, M.Kes.
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT berkat rahmat

dan hidayah-Nya sehingga kami mampu menyelesaikan penyusunan
laporan kegiatan Pengalaman Belajar Lapangan Tiga (PBL III) Fakultas
Kesehatan Masyarakat Universitas Indonesia Timur yang berlokasi di
Dusun Mattarodeceng Desa Bontomanai Desa Rilau Ale Kabupaten
Bulukumba Propinsi Sulawesi Selatan.
Kegiatan PBL III ini berlangsung selama 11 hari yang dimulai pada
tanggal, 3 sampai dengan 13 Februari 2016 yang beranggotakan
sebanyak 11 orang. Kegiatan ini merupakan suatu proses pembelajaran
untuk biasa bekerjasama dengan tim dan bagi tiap individu agar lebih
profesionalis dalam bidang ilmu kesehatan masyarakat yang di lakukan
secara bertahap.
Kami menyadari sepenuhnya bahwa dalam pembuatan laporan ini
masih jauh dari kesempurnaan, namun kami telah berusaha semaksimal
mungkin
agar laporan
ini menjadi sumber informasi bagi yang
memerlukan. Oleh karena itu, kami sangat mengharapkan saran dan kritik
yang sifatnya membangun dalam pembuatan laporan berikutnya.
Dangan
selesainya
laporan
PBL
mengucapkan terima kasih kepada :

1. Bapak Bupati Kabupaten Bulukumba
2. Bapak Camat Rilau Ale
III
kami
ini
tidak
lupa
3. Bapak Kepala Desa Bontomanai

4. Bapak Kepala Dusun Mattarodeceng
5. Bapak Ketua RT/RW Dusun Mattarodeceng
6. Bapak Imam Dusun Mattarodeceng
7. Pengurus PKK Dusun Mattarodeceng
8. Seluruh Tokoh Masyarakat, Tokoh Agama dan Tokoh Pemuda dan
masyarakat Dusun Mattarodeceng
9. Bapak Rektor Universitas Indonesia Timur
10. Bapak Dekan Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Indonesia
Timur
11. Pembimbing yang banyak membantu dan memberikan saran yang
sifatnya membantu
12. Teman-teman Peserta PBL III Fakultas Kesehatan Masyarakat
Universitas Indonesia Timur
Semoga amal bakti dan bantuannya dapat diterima disisi Allah
SWT dan laporan ini dapat menjadi masukan bagi masyarakat Dusun
Mattarodeceng Desa Bontomanai Desa Rilau Ale Kabupaten Bulukumba
Propinsi Sulawesi Selatan.
POSKO XLIV
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL .................................................................................
LEMBAR PENGESAHAN ......................................................................
ii
DAFTAR NAMA PESERTA PBL III ......................................................
iii
KATA PENGANTAR ..............................................................................
iv
DAFTAR ISI ............................................................................................
vi
DAFTAR TABEL ....................................................................................
viii
DAFTAR LAMPIRAN .............................................................................
ix
BAB I PENDAHULUAN
A. Latar Belakang .......................................................................
B. Maksud dan Tujuan PBL III ....................................................
11
C. Manfaat PBL III ......................................................................
11
BAB II GAMBARAN UMUM DUSUN MATTARODECENG

A. Keadaan Geografis dan Demografis ......................................
13
1. Keadaan Geografis ............................................................
13
2. Keadaan Demografis .........................................................
14
B. Status Ekonomi, Sosial Budaya dan Agama............................
14
1. Keadaan Ekonomi ..............................................................
14
2. Sarana Sosial dan Budaya ................................................
15
3. Sarana Transportasi ..........................................................
15
4. Sarana Komunikasi dan Informasi ......................................
15
5. Agama & Suku ..................................................................
16
6. Status Kesehatan ...............................................................
16
BAB III HASIL KEGIATAN DAN PEMBAHASAN

A. Base Line Data (Evaluasi).......................................................
18
1. Metode Rapid Survei .........................................................
18
2. Data Keluarga....................................................................
20
3. Data Statistik Vital..............................................................
24
B. Hasil Evaluasi Program...........................................................
27
C. Pembahasan...........................................................................
32
1. Kepemilikan Tempat Pembuangan Sampah .....................
32
2. Kepemilikan Jamban .........................................................
33
3. Pengetahuan Gizi ..............................................................
34
D. Faktor Pendukung dan Penghambat.......................................
35
1. Faktor Pendukung .............................................................
35
2. Faktor Penghambat ...........................................................
35
BAB VI PENUTUP
A. Kesimpulan ...................................................................................
37
B. Saran.............................................................................................
38
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN-LAMPIRAN
DAFTAR TABEL
Nomor
1
Halaman
Distribusi Jenis Kelamin Penduduk di Dusun Mattarodeceng
Desa Bontomanai Kecamatan Rilau Ale Kabupaten
Bulukumba Propinsi Sulawesi Selatan Tahun 2016................
14
Distribusi 10 Jenis Penyakit Utama di Wilayah Kerja Pustu

Bontomanai di Desa Bontomanai Kecamatan Rilau Ale
Kabupaten Bulukumba Propinsi Sulawesi Selatan Tahun
2016 ........................................................................................
17
Distribusi Jenis Kelamin Kepala Keluarga di Dusun

Mattarodeceng Desa Bontomanai Kecamatan Rilau Ale
Kabupaten Bulukumba Provinsi Sulawesi Selatan Tahun
2016 ........................................................................................
20
Distribusi Kelompok Umur Kepala Keluarga di Dusun

2016 ........................................................................................
21
Distribusi Tingkat Pendidikan Kepala Keluarga di Dusun

2016 ........................................................................................
22
Distribusi Jenis Pekerjaan Kepala Keluarga di Dusun

2016 ........................................................................................
23
Distribusi Kelahiran Penduduk Satu Tahun Terakhir

Berdasarkan Jenis Kelamin di Dusun Mattarodeceng Desa
Bontomanai Kecamatan Rilau Ale Kabupaten Bulukumba
Provinsi Sulawesi Selatan Tahun 2016...................................
24
Distribusi Kesakitan Penduduk 3 Bulan TerakhirDusun

Kabupaten Bulukumba Propinsi Sulawesi Selatan Tahun
2016 ........................................................................................
24
10
11
12
13
14
Distribusi Kematian Penduduk Satu Tahun Terakhir

25
Distribusi Kematian Penduduk Berdasarkan Penyebab

Kematian di Dusun Mattarodeceng Desa Bontomanai
Kecamatan Rilau Ale Kabupaten Bulukumba Provinsi
Sulawesi Selatan Tahun 2016 ................................................
26
Distribusi Kepemilikan Tempat Pembuangan Sampah di

Dusun Mattarodeceng Desa Bontomanai Kecamatan Rilau
Ale Kabupaten Bulukumba Provinsi Sulawesi Selatan Tahun
2016 ........................................................................................
28
Distribusi Kepemilikan Jamban Kepala Keluarga di Dusun

2016 ........................................................................................
29
Distribusi Kondisi Jamban Keluarga di

Dusun
2016 ........................................................................................
30
Distribusi Pengetahuan Gizi di Dusun Mattarodeceng Desa

31
DAFTAR LAMPIRAN
1. Contoh Lembaran Kuesioner

2. Struktur Organisasi
3. Frame Work
4. Plan Of Action (POA)
5. Time Schedule
6. Mapping
7. Daftar Piket
8. Daftar Absensi
9. Tata Tertib
10. Dokumentasi
BAB I
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Riskesdas adalah riset berbasis komunitas dengan tingkat
keterwakilan kabupaten/kota, yang menyediakan informasi kesehatan
dasar termasuk biomedis dengan menggunakan sampel Susenas Kor.
Riskesdas mencakup sampel yang lebih besar dari survei-survei
kesehatan sebelumnya, dan mencakup aspek kesehatan yang lebih
luas (Riskesdas, 2007). Riset Kesehatan Dasar (Riskesdas) 2007
merupakan salah satu wujud dasar dari 4 (empat) grand strategi
Departemen
Kesehatan,
yaitu
berfungsinya
sistem
informasi
kesehatan yang evidence-based melalui pengumpulan data dasar dan

indikator kesehatan yang dihasilkan berupa antara lain status
kesehatan dan faktor penentu kesehatan yang bertumpu pada konsep
Henrik Blum, mengintrepetasikan gambaran wilayah nasional, provinsi
dan kabupaten/kota.
Hasil
Riskesdas
2007
tentang
pembuangan
sampah
persentase nasional rumah tangga yang tidak ada penampungan

sampah
dalam
rumah
adalah
72,9%.
Sebanyak
20
provinsi
mempunyai persentase rumah tangga yang tidak ada penampungan

sampah dalam rumah diatas persentase nasional, yaitu Nanggroe
Aceh Darussalam, Sumatera Utara, Riau, Jambi, Sumatera Selatan,
Lampung, Jawa Barat, Jawa Timur, Banten, Bali, Nusa Tenggara
Barat, Nusa Tenggara Timur, Kalimantan Barat, Kalimantan Tengah,

Gorontalo, Sulawesi Barat, Maluku, Maluku Utara, Papua Barat, dan
Papua. Presentase rumah tangga menurut jenis penampungan
sampah di sulawesi selatan sendiri baik tempat penampungan
sampah yang berada dalam rumah ataupun diluar rumah yakni yang
bersifat tertutup (7,2%), terbuka (27,0%), tidak ada (65,9%) di
kabupaten Bulukumba sendiri tertutup (11,7%), terbuka ( 39,4%), dan
tidak ada (48,9%).
Data pembuangan sampah yang ada dalam Riskesdas 2010 ini
adalah cara pembuangannya. Dikategorikan baik apabila rumah
tangga pembuangannya diambil petugas, dibuat kompos dan dikubur
dalam tanah. Sedangkan bila dibakar, dibuang ke sungai atau
sembarangan dikategorikan kurang baik. Menurut tempat tinggal, di
perkotaan cara penanganan sampah yang menonjol adalah dengan
cara diangkut petugas (42,9%), sedangkan di perdesaan yang paling
umum adalah dengan cara dibakar (64,1%). Baik di perkotaan (0,5%)
maupun
perdesaan
(1,7%),
hanya
sedikit
yang
penanganan
sampahnya dibuat kompos.

Riset Kesehatan Dasar (Riskesdas) 2013 merupakan riset
berbasis komunitas berkala sejak tahun 2007 yang mengumpulkan
data dasar dan indikator kesehatan yang menginterpretasikan
gambaran wilayah nasional, provinsi, dan kabupaten/kota. Indikator
yang dihasilkan antara lain status kesehatan dan faktor penentu
kesehatan yang bertumpu pada konsep Henrik Blum. Pertanyaan

penelitian yang menjadi dasar pengembangan Riskesdas 2013
adalah: Dalam hal pengelolaan sampah RT umumnya dilakukan
dengan cara dibakar (50,1%) dan 24,9 % diangkut oleh petugas.
Cara pengelolaan sampah, hanya 24,9% rumah tangga di
Indonesia yang pengelolaan sampahnya diangkut oleh petugas.
Sebagian besar rumah tangga mengelola sampah dengan cara
dibakar (50,1%), ditimbun dalam tanah (3,9%), dibuat kompos (0,9%),
dibuang ke kali/parit/laut (10,4%), dan dibuang sembarangan (9,7%).
Cara lainnya ditimbun dalam tanah, dibuat kompos, dibuang ke
kali/parit/laut dan dibuang sembarangan. Lima provinsi dengan
proporsi RT yang mengelola sampah dengan cara dibakar tertinggi
adalah Gorontalo (79,5%), Aceh (70,6%), Lampung (69,9%), Riau
(66,4%), dan Kalimantan Barat (64,3%).
Data fasilitas buang air besar meliputi penggunaan atau
pemilikan fasilitas buang air besar dan jenis jamban yang digunakan,
Data ini diambil dari data rumah tangga Kor Susenas 2007, rumah
tangga yang menggunakan/memiliki jamban sendiri sebesar 58,4%,
hampir sama dengan angka nasional (58,9%), Dibandingkan dengan
hasil Susenas 2004, angka nasional mengalami penurunan sebesar
1,5% (tahun 2004 sebesar 60,4%), Cakupan penggunaan jamban
sendiri menunjukkan variasi menurut tipe daerah dan tingkat
pengeluaran rumah tangga per kapita. Persentase rumah tangga yang
menggunakan jamban sendiri di perkotaan lebih tinggi (71,8%)

dibandingkan
dengan
di
perdesaan
(52,1%),
Menurut
tingkat
pengeluaran rumah tangga per kapita, ada kecenderungan semakin

tinggi tingkat pengeluaran semakin tinggi proporsi yang menggunakan
jamban sendiri, rumah tangga di Sulawesi Selatan yang menggunakan
jamban jenis leher angsa sebesar 76,5%, lebih baik dari angka
nasional (68,9%), Dibandingkan dengan data tahun 2004 angka
nasional sebesar 49,3%, penggunaan jamban saniter ini mengalami
peningkatan yang signifikan, Proporsi penggunaan tempat buang air
besar bervariasi menurut tipe daerah dan tingkat pengeluaran rumah
tangga per kapita. Proporsi rumah tangga yang menggunakan jamban
jenis leher angsa lebih tinggi di perkotaan (90,5%) dibandingkan
dengan di perdesaan (66,7%), Menurut tingkat pengeluaran rumah
tangga per kapita, ada kecenderungan semakin tinggi tingkat
pengeluaran
rumah
tangga
per
kapita
semakin
tinggi
yang
menggunakan jamban jenis leher angsa, dapat dilihat rumah tangga di

Sulawesi Selatan dengan akses baik terhadap sanitasi sebesar
44,8%, sedikit lebih tinggi dari angka nasional, kabupaten Bulukumba
sendiri jenis tempat buang air besar memiliki persentasi leher angsa
sebnayak (94%), plensengan (61%) cubluk (33%), tidak pakai (80%).
Proporsi rumah tangga yang menggunakan jamban jenis leher
angsa lebih tinggi di perkotaan (90,5%) dibandingkan dengan di
perdesaan (66,7%), Menurut tingkat pengeluaran rumah tangga per
kapita, ada kecenderungan semakin tinggi tingkat pengeluaran rumah

tangga per kapita semakin tinggi yang menggunakan jamban jenis
leher angsa. Presentasi menurut penggunaan fasilitas Buang Air
Besar khusus di sulawesi selatan yakni sendiri (58,4 %), bersama
(12,6 %), umum (1,6 %) dan tidak ada (27,4).sedangkan persentasi
menurut penggunaan di kabupaten Bulukumba ialah sendiri (74,5%),
bersama (11,0%), umum (0 %), tidak ada sebanyak (14,4).
Menurut Joint Monitoring Program WHO/Unicef, akses sanitasi
disebut baik bila rumah tangga menggunakan sarana pembuangan
kotoran sendiri dengan jenis sarana jamban leher angsa, Berdasarkan
kriteria tersebut, pada tabel 3,169 dapat dilihat rumah tangga di
Sulawesi Selatan dengan akses baik terhadap sanitasi sebesar
44,8%, sedikit lebih tinggi dari angka nasional. Untuk pembuangan
akhir tinja, data diambil dari Kor Susenas 2007, Tempat pembuangan
akhir tinja dikategorikan saniter adalah bila menggunakan jenis
tangki/sarana pembuangan air limbah (SPAL), Di Sulawesi Selatan,
proporsi rumah tangga dengan tempat pembuangan akhir tinja
menggunakan tangki/SPAL (saniter) sebesar 53,1%, sisanya dibuang
ke sungai/laut, lobang tanah, kolam/sawah, dan pantai/tanah, (Tabel
3,172)
Proporsi
rumah
tangga
dengan
penggunaan
tempat
pembuangan akhir tinjanya jenis tangki/SPAL (saniter) bervariasi

menurut tipe daerah dan tingkat pengeluaran rumah tangga per
kapita.
Proporsi rumah tangga yang menggunakan tangki/SPAL

sebagai tempat pembuangan akhir tinja dua kali lebih tinggi di
perkotaan (82,5%) dibandingkan dengan di perdesaan
(39,3%),
Sedangkan menurut tingkat pengeluaran rumah tangga per kapita,

ada kecenderungan semakin tinggi tingkat pengeluaran rumah tangga
per kapita semakin tinggi proporsi yang menggunakan tangki/SPAL.
Presentase rumah tangga meenurut tingkat pembuangan akhir tinja di
sulawesi selatan sendiri yakni bersifat tangki (53,1%), kolam (8,4%),
sungai (8,4%), lobang (18,4%), pantai (16,8%), dan lainnya (1,8%).
sedangkan di kabupaten Bulukumba sendiri yakni tangki (44,5%),
kolam (0,2%), sungai (6,7%), lobang (41,1%), pantai (7,1 %) dan
lainnya sebanyak (0,5%).
Pembuangan tinja (tempat buang air besar/BAB) yang dalam
nomenklatur
MDGs
sebagai
sanitasi
meliputi
jenis
pemakaian/penggunaan tempat buang air besar, jenis kloset yang

digunakan dan jenis tempat pembuangan akhir tinja. Dalam laporan
MDGs 2010, kriteria akses terhadap sanitasi layak
adalah bila
penggunaan fasilitas tempat buang air besar milik sendiri atau

bersama, jenis kloset yang digunakan jenis latrine dan tempat
pembuangan akhir tinjanya menggunakan tangki septik atau sarana
pembuangan air limbah atau SPAL. Sedangkan kriteria yang
digunakan JMP WHO-UNICEF 2008, sanitasi terbagi dalam empat
kriteria,
yaitu
Improved,
Shared,
Unimproved
dan
Open
Defecation. Dikategorikan sebagai Improved bila penggunaan

sarana pembuangan kotorannya sendiri, jenis kloset latrine dan
tempat pembuangan akhir tinjanya tangki septik atau SPAL.
Laporan Riskesdas 2013 meliputi penggunaan fasilitas buang
air besar (BAB), jenis tempat buang air besar, tempat pembuangan
akhir tinja, jenis tempat penampungan air limbah, jenis tempat
penampungan sampah, dan cara pengelolaan sampah. Tabel secara
lengkap disajikan dalam Buku Riskesdas 2013 dalam Angka. Untuk
akses terhadap fasilitas tempat buang air besar (sanitasi) digunakan
kriteria JMP WHO-Unicef tahun 2006. Menurut kriteria tersebut, rumah
tangga yang memiliki akses terhadap fasilitas sanitasi Improved
adalah rumah tangga yang menggunakan fasilitas buang air besar
milik sendiri, jenis tempat buang air besar jenis leher angsa atau
plengsengan, dan tempat pembuangan akhir tinja jenis tangki septik.
Hasil Riskesdas 2013 menunjukkan bahwa rumah tangga di
Indonesia menggunakan fasilitas buang air besar milik sendiri
(76,2%), milik bersama (6,7%), dan fasilitas umum (4,2%). Lima
provinsi tertinggi untuk proporsi rumah tangga menggunakan fasilitas
BAB milik sendiri adalah Riau (88,4%), Kepulauan Riau (88,1%),
Lampung (88,1%), Kalimantan Timur (87,8%), dan DKI Jakarta
(86,2%). Meskipun sebagian besar rumah tangga di Indonesia
memiliki fasilitas buang air besar, masih terdapat rumah tangga yang
tidak memiliki fasilitas buang air besar sehingga melakukan buang air
besar sembarangan, yaitu sebesar 12,9%. Lima provinsi rumah

tangga yang tidak memiliki fasilitas buang air besar sembarangan
tertinggi adalah Sulawesi Barat (34,4%), NTB (29,3%), Sulawesi
Tengah (28,2%), Papua (27,9%), dan Gorontalo (24,1%) (Riskesdas,
2013).
Berdasarkan
karakteristik,
proporsi
rumah
tangga
yang
menggunakan fasilitas buang air besar milik sendiri di perkotaan lebih

tinggi (84,9%) dibandingkan di perdesaan (67,3%); sedangkan
proporsi rumah tangga buang air besar di fasilitas milik bersama dan
umum maupun buang air besar sembarangan di perdesaan (masingmasing 6,9%, 5,0%, dan 20,8%) lebih tinggi dibandingkan dengan di
perkotaan (6,6%, 3,5%, dan 5,1%). Semakin tinggi kuintil indeks
kepemilikan, semakin tinggi juga proporsi rumah tangga yang
menggunakan fasilitas buang air besar milik sendiri. Semakin rendah
kuintil indeks kepemilikan. pembuangan akhir tinja rumah tangga di
Indonesia sebagian besar menggunakan tangki septik (66,0%). Lima
provinsi dengan proporsi tertinggi untuk rumah tangga dengan
pembuangan akhir tinja berupa tangki septik adalah DKI Jakarta
(88,8%), Bali (84,6%), DI Yogyakarta (82,7%), Bangka Belitung
(81,6%), dan Kepulauan Riau (81,4%). Masih terdapat rumah tangga
dengan pembuangan akhir tinja tidak ke tangki septik (SPAL,
kolam/sawah, langsung ke sungai/danau/laut, langsung ke lubang
tanah, atau ke pantai/kebun). Lima provinsi dengan proporsi
pembuangan akhir tinja tidak ke tangki septik tertinggi adalah Papua

(65,4%), Nusa Tenggara Timur (65,3%), Nusa Tenggara Barat
(49,7%), Sumatera Barat (46,1%), Kalimantan Tengah (44,9%), dan
Sulawesi Barat (44,1%). Tangki septik di perkotaan lebih tinggi
(79,4%) dibanding di perdesaan (52,4%). Semakin tinggi kuintil indeks
kepemilikan, proporsi rumah tangga dengan pembuangan tinja ke
tangki septik juga semakin tinggi. Sebaliknya, semakin rendah kuintil
indeks kepemilikan; proporsi rumah tangga yang tidak menggunakan
tangki septik semakin tinggi (Riskesdas, 2013).
Masalah kekurangan konsumsi pangan bukanlah merupakan
hal baru yang mempunyai dampak sangat nyata terhadap timbulnya
masalah gizi. Salah satu faktor yang menyebabkan keadaan ini adalah
bertambahnya jumlah penduduk, disamping itu masalah gizi dapat
timbul disebabkan oleh beberapa faktor yang mencakup aspek-aspek
ekonomi, pendidikan, sosial dan budaya serta agama. Apabila
pemenuhan kebutuhan tubuh akan makanan tidak dapat diperhatikan
maka tubuh akan menunjukkan beberapa gejala yaitu tubuh menjadi
lesu, kurang bergairah untuk menimbulkan berbagai kegiatan, dan
kondisi yang demikian tentunya akan banyak menimbulkan kerugian
seperti peka akan macam-macam penyakit, kemalasan untuk mencari
nafkah, produktifitas kerja sangat lemah dan lain-lain.
Data Riskesdas 2013 menunjukkan bahwa Proporsi rerata
nasional perilaku konsumsi kurang sayur dan atau buah 93,5 persen,
10
tidak tampak perubahan dibandingkan tahun 2007. Perilaku konsumsi

makanan tertentu pada penduduk umur =10 tahun paling banyak
mengonsumsi bumbu penyedap (77,3%), diikuti makanan dan
minuman manis (53,1%), dan makanan berlemak (40,7%).
Satu dari sepuluh penduduk mengonsumsi mi instan =1 kali per
hari. Penduduk provinsi yang mengonsumsi mi instan =1 kali per hari
diatas rerata nasional adalah Sulawesi Tenggara (18,4%), Sumatera
Selatan
(18,2%),
Sulawesi
Selatan
(16,9%),
Papua
(15,9%),
Kalimantan Tengah (15,6%), Maluku (14,8%) dan Kalimantan Barat

(14,8%).
Data Riskesdas 2014 menunjukkan bahwa Proporsi rerata
nasional penduduk berdasarkan klasifikasi tingkat kecukupan energi
45,7%, dengan penduduk propinsi diatas rerata nasional adalah
Sulawesi Utara (61,7%), Sulawesi Selatan (44%), dan DKI Jakarta
(28,8%). Berdasarkan klasifikasi tingkat kecukupan energi menurut
tempat tinggal, di pedesaan lebih tinggi (46,4%) dibandingkan di
perkotaan (39,9%). Dan klasifikasi tingkat kecukupan energi menurut
jenis kelamin, perempuan lebih tinggi (45,5%) dibandingkan laki-laki
(42,5%).
Proporsi rerata nasional penduduk berdasarkan klasifikasi
tingkat kecukupan protein 36,1%. Proporsi tingkat kecukupan protein
penduduk propinsi paling banyak adalah Papua (67,1%), Sulawesi
Selatan (32,7%), dan Kepulauan Riau (18%). Klasifikasi tingkat
11
kecukupan protein menurut tempat tinggal, di pedesaan lebih tinggi

(46,4%) dibandingkan di perkotaan (39,9%). Dan klasifikasi tingkat
kecukupan protein menurut jenis kelamin, perempuan lebih tinggi
(36,5%) dibandingkan laki-laki (28,8%).
B. Tujuan PBL III
1. Tujuan Umum
Tujuan dilaksanakan Pengalaman Belajar Lapangan Tiga
(PBL III) ini adalah untuk mengevaluasi prioritas masalah pada
Pengalaman Belajar Lapangan Satu (PBL I).
2. Tujuan Khusus
a. Melakukan evaluasi program bersama dengan masyarakat.
b. Menyiapkan alternatif perbaikan program pada kondisi akhir,
bila program yang dibuat tidak mencapai target/sasaran.
c. Membuat laporan PBL III.
d. Hasil kegiatan diseminarkan di lokasi PBL.
C. Manfaat Kegiatan PBL III
1.
Masyarakat mampu secara mandiri untuk menyelesaikan masalah

kesehatannya.
2.
Peserta PBL mampu bekerja secara tim dalam menyelesaikan

masalah kesehatan.
3.
Tersedianya basis data yang berkaitan dengan kesehatan untuk

mendukung perencanaan yang tepat.
12
4.
Sebagai bahan pertimbangan bagi Puskesmas Palampang

Kecamatan Rilau Ale dalam pengembangan kebijakan yang
berbasis riset.
5.
Upaya aplikasi Tri Darma Perguruan Tinggi, untuk menumbuhkan

minat pengabdian.
6.
Mampu melakukan evaluasi program dengan cepat dan tepat

sasaran.
13
BAB II
GAMBARAN UMUM DUSUN MATTARODECENG
A. Keadaan Geografis Dan Demografis
1. Keadaan Geografis
Desa
Bontomanai
terletak
di Kecamatan
Rilau
Ale
Kabupaten Bulukumba Propinsi Sulawesi Selatan dan terdiri dari 5

dusun yaitu Dusun Mattarodeceng, Dusun Masowani, Dusun
Bontomanai, Dusun Macinna, dan Dusun Bonto Sumange.
Wilayah kerja posko XLIV adalah Dusun Mattarodeceng
yang berjarak 7 km ibukota kecamatan, dan dari tempat
pelayanan kesehatan terdekat (puskesmas pembantu) 500 m,
sedangkan jarak dari ibukota kabupaten yaitu Kota Bulukumba
15 km dengan jarak tempuh 15 menit perjalanan.
a. Luas Wilayah
Luas wilayah Desa Bontomanai sekitar 10.000,4 m2
dan Luas wilayah Dusun Mattarodeceng 2.460 m2 yang terdiri
dari 3 RW dan 10 RT.
b. Batas Wilayah
Dusun
Mattarodeceng
mempunyai
batas
wilayah
sebagai berikut:
a. Sebelah utara berbatasan dengan Desa Bulolohe
b. Sebelah timur berbatasan dengan Dusun Macinna
c. Sebelah selatan berbatasan dengan Dusun Masowani
13
14
d. Sebelah barat berbatasan dengan Dusun Bontomanai

2. Keadaan Demografis
a. Jumlah Penduduk
Tabel 1. Distribusi Jenis Kelamin Penduduk di Dusun
Mattarodeceng Desa Bontomanai Kecamatan
Rilau Ale Kabupaten Bulukumba
Propinsi Sulawesi Selatan
Tahun 2016
Jenis Kelamin
Persentase
Laki-Laki
351
46,2
Perempuan
408
53,8
Jumlah
759
100
Sumber: Data Primer, 2016

Tabel 1 menunjukkan bahwa dari 759 jumlah penduduk
terdapat
jenis
kelamin
laki-laki
sebanyak
46,2%,
dan
perempuan sebanyak 53,8%.

b. Jumlah Kepala Keluarga
Berdasarkan data sekunder Bulan Agustus Tahun 2015
yang diambil dari kantor Desa Bontomanai menunjukkan
bahwa di Dusun Mattarodeceng memiliki 274 kepala keluarga.
Berdasarkan base line data yang kami lakukan di Dusun
Mattarodeceng terdapat 235 kepala keluarga.
B. Status Ekonomi, Sosial Budaya dan Agama
1. Keadaan Ekonomi
Wilayah Dusun Mattarodeceng banyak dimanfaatkan untuk
lahan pertanian. Oleh karena itu, banyak masyarakat yang mata
15
pencahariannya adalah petani, namun petani merupakan salah

satu profesi yang penghasilannya musiman jadi masyarakat juga
banyak yang menjadi buruh harian. Selain itu ada juga sebagian
kecil masyarakat yang memilih bekerja sebagai TKI dan TKW di
luar negeri.
2. Keadaan Sosial dan Budaya
Sarana sosial budaya yang ada di Dusun Mattarodeceng
adalah sebagai berikut:
a. Sekolah
:2
b. Masjid
:1
c. Pemakaman
:1
d. Posyandu
:1
e. Pasar
:1
3. Sarana Transportasi
Sarana perhubungan transportasi yang biasa digunakan di
Dusun Mattarodeceng adalah sebagai berikut :
a. Sepeda Motor
b. Mobil Pribadi
c. Angkutan Umum
4. Sarana Komunikasi dan Informasi
Adapun sarana komunikasi dan informasi yang biasa
digunakan di Dusun Mattarodeceng adalah: Handphone, Televisi,
Radio, Internet, Surat Kabar.
16
5. Agama dan Suku

Penduduk asli di Dusun Mattarodeceng 100% beragama
Islam. Dusun Mattarodeceng dihuni oleh berbagai macam suku
yaitu Bugis, Makassar, namun ada juga suku lain yang datang
mengadu nasib.
6. Status Kesehatan Masyarakat
Pustu Bontomanai merupakan salah satu pelayanan
kesehatan terdekat yang ada di Desa Bontomanai Kecamatan
Rilau Ale Kabupaten Bulukumba selain pelayanan kesehatan
lainnya seperti puskesmas, posyandu, dan bidan praktek.
Kegiatan pelayanan kesehatan di Pustu Bontomanai Desa
Bontomanai terdiri dari Pelayanan KIA, Pelayanan imunisasi,
pemeriksaan kesehatan Lansia, dan Pelayanan kesehatan dasar.
Data
yang
diperoleh
dari
Pustu
Bontomanai
ditampilkan 10 jenis penyakit utama pada tabel di bawah ini:
dapat
17
Tabel 2. Distribusi 10 Jenis Penyakit Utama di Wilayah Kerja

Pustu Bontomanai Kecamatan Rilau Ale Kabupaten
Bulukumba Propinsi Sulawesi Selatan
Tahun 2016
Jenis Penyakit
Frekuensi
Persentase
Influenza
5.442
18,88
Hipertensi
3.878
13,45
Batuk
3.708
12,86
Gangguan Jaringan Lunak Lainnya
3.370
11,69
Demam yang Tak Diketahui Sebabnya
2.968
10,29
Dermatitis dan Eksim
2.766
9,59
Gastritis
2.475
8,58
Penyakit Sistem Pencernaan
2.255
7,82
Artritis
990
3,43
Luka Akibat Kecelakaan
967
3,35
Jumlah
28.819
100,00
Sumber: Data Sekunder, 2015

Tabel 2 menunjukkan bahwa dari 28.819 penderita 10 jenis
penyakit utama terdapat tertinggi penyakit Influenza sebanyak
18,88%, dan terendah luka akibat kecelakaan sebanyak 3,35%.
18
BAB III
HASIL KEGIATAN DAN PEMBAHASAN
A. Base Line Data (Evaluasi)
1. Metode Rapid Survei
Untuk
mengetahui
adanya
perubahan
tingkah
laku
masyarakat masalah kesehatan di Dusun Mattarodeceng Desa

Bontomanai Kecamatan Rilau Ale Kabupaten Bulukumba Provinsi
Sulawesi Selatan, maka kami melakukan Base Line Data kembali
dengan metode Rapid Survei dan observasi selama 2 hari terhitung
sejak tanggal 5 Februari sampai dengan tanggal 6 Februari 2016.
Sebelum kami melakukan pendataan, dari 235 jumlah
kepala keluarga kami membagi klaster sebanyak 30 klaster dan
masing-masing klaster di ambil sebanyak 7 responden untuk di
jadikan sebagai sampel.
Adapun langkah-langkah Rapid Survei yang dilakukan
adalah sebagai berikut:
1. Tahap Pertama
a. Pada tanggal 5 Februari 2016 Kami turun ke lapangan cek
lokasi dan melakukan mapping lokasi untuk dusun
Mattarodeceng, setelah itu kami menggambar mapping
hasil survei dan menentukan klaster pertama dan rumah
pertama yang akan kami data.
18
19
b. Kemudian dalam penentuan klaster dengan cara:

1) Titik pusat untuk awal pendataan untuk dijadikan klaster
pertama ialah kantor desa.
2) Penentuan responden pertama, dengan melalui pintu
terdekat antara rumah warga dengan kantor desa yang
dijadikan acuan begitupun seterusnya untuk responden
kedua
dengan
melihat
pintu
terdekat responden
pertama.
3) Selanjutnya
untuk
klaster
kedua
untuk dijadikan
responden pertama kami melihat pintu terdekat dari

rumah responden ke 7 pada klaster pertama dengan
pintu terdekat rumah responden pada klaster ke dua.
4) Dan terakhir jika terdapat persimpangan dilakukan
lempar koin untuk menentukan arah berikutnya.
2. Tahap Kedua
Kami melakukan penginputan data dan membuat
laporan hasil akhir rapid survei di Dusun Mattarodeceng
berdasarkan lembar kuesioner sebagai acuan pengambilan
data mengenai kepemilikan tempat sampah, kepemilikan
jamban, dan pengetahuan gizi
20
2. Data Keluarga
a. Distribusi Jenis Kelamin Kepala Keluarga
Tabel 3. Distribusi Jenis Kelamin Kepala Keluarga di Dusun
Kabupaten Bulukumba Provinsi Sulawesi Selatan
Tahun 2016
Jenis Kelamin
Persentase
Laki-Laki
169
80,5
Perempuan
41
19,5
Jumlah
210
100
Sumber : Data Primer, 2016.

Tabel 3 menunjukkan bahwa dari 210 kepala keluarga
terdapat jenis kelamin laki-laki sebanyak 80,5% dan perempuan
sebanyak 19,5%.
21
b. Kelompok Umur
1. Distribusi Kelompok Umur Kepala Keluarga
Tabel 4. Distribusi Kelompok Umur Kepala Keluarga di Dusun
Rilau Ale Kabupaten Bulukumba Provinsi
Sulawesi Selatan Tahun 2016
Kelompok Umur
Persentase
20-29
3,3
30-39
43
20,5
40-49
63
30
50-59
36
17,1
60-69
26
12,4
70-79
25
11,9
80-89
3,3
90
1,4
Jumlah
210
100
(Tahun)
Sumber: Data Primer, 2016.

Tabel 4 menunjukkan bahwa dari 210 kepala
keluarga terdapat tertinggi kelompok umur
30-39 tahun
sebanyak 20,5%, dan terendah kelompok umur 90 tahun

sebanyak 1,4%.
22
c. Distribusi Tingkat Pendidikan Kepala Keluarga

Tabel 5. Distribusi Tingkat Pendidikan Kepala Keluarga di
Dusun Mattarodeceng Desa Bontomanai Kecamatan
Provinsi Sulawesi Selatan
Tahun 2016
Tingkat Pendidikan
Persentase
Tidak Sekolah
11
5,2
SD
100
47,6
SMP
40
19
SMA
48
22,9
S1
11
5,2
Jumlah
210
100

terdapat tertinggi tingkat pendidikan SD sebanyak 47,6%, dan
terendah tidak sekolah dan S1 masing-masing sebanyak 5,2%.
23
d. Distribusi Jenis Pekerjaan Kepala Keluarga

Tabel 6.Distribusi Jenis Pekerjaan Kepala Keluarga di Dusun
Rilau Ale Kabupaten Bulukumba Provinsi
Sulawesi Selatan Tahun 2016
Jenis Pekerjaan
Persentase
Tidak Bekerja
29
13,8
Petani
94
44,8
Wiraswasta
72
34,3
Honorer
1,9
Karyawan Swasta
PNS
2,4
Pensiunan
1,9
Jumlah
210
100

terdapat tertinggi jenis pekerjaan petani sebanyak 44,8% dan
terendah karyawan swasta sebanyak 2%.
24
3. Data Statistik Vital

a. Distribusi Kelahiran Penduduk Berdasarkan Jenis Kelamin
Tabel 7. Distribusi Kelahiran Penduduk Satu Tahun Terakhir
Bontomanai Kecamatan Rilau Ale Kabupaten
Bulukumba Provinsi Sulawesi Selatan
Tahun 2016
Kelahiran 1 Tahun Terakhir
Jenis Kelamin
n
Persentase
Laki-laki
55,6
Perempuan
44,4
Jumlah
100

Tabel 7 menunjukkan bahwa dalam 1 tahun terakhir
dari 9 kelahiran terdapat jenis kelamin laki-laki sebanyak 55,6%,
dan perempuan sebanyak 44,4%.
b. Distribusi Kesakitan Penduduk 3 Bulan Terakhir
Tabel 8. Distribusi Kesakitan Penduduk 3 Bulan Terakhir
Dusun Mattarodeceng Desa Bontomanai Kecamatan
Propinsi Sulawesi Selatan
Tahun 2016
Kesakitan Penduduk
Persentase
Ada
62
29,5
Tidak Ada
148
70,5
Jumlah
210
100
3 Bulan Terakhir
25

terdapat kesakitan penduduk 3 bulan terakhir sebanyak 29,5%,
dan tidak ada sebanyak 70,5%.
c. Distribusi Kematian Penduduk Berdasarkan Jenis Kelamin
Tabel 9. Distribusi Kematian Penduduk Satu Tahun Terakhir
Berdasarkan Jenis Kelamin di Dusun Mattarodeceng
Desa Bontomanai Kecamatan Rilau Ale
Kabupaten Bulukumba Provinsi
Sulawesi Selatan
Tahun 2016
Kematian 1 Tahun Terakhir
Jenis Kelamin
n
Persentase
Laki-laki
50
Perempuan
50
Jumlah
10
100

Tabel 9 menunjukkan bahwa dalam satu tahun terakhir
dari 10 kematian penduduk jenis kelamin laki-laki sebanyak
50%, dan perempuan sebanyak 50%.
26
d. Distribusi Kematian Penduduk Berdasarkan Penyebab

Kematian
Tabel 10. Distribusi Kematian Penduduk Berdasarkan
Penyebab Kematian di Dusun Mattarodeceng
Desa Bontomanai Kecamatan Rilau Ale
Kabupaten Bulukumba Provinsi
Sulawesi Selatan
Tahun 2016
Kematian 1 Tahun Terakhir
Penyebab Kematian
n
Persentase
Sakit
80
Lain-lain
20
Jumlah
10
100

Tabel 10 menunjukkan bahwa dalam satu tahun
terakhir dari 10 kematian penduduk berdasarkan penyebab
kematian karena sakit sebanyak 80%, dan lain-lain sebanyak
20%.
27
B. Hasil Evaluasi Program

Prioritas masalah yang telah diketahui pada PBL I dilanjutkan
dengan program intervensi pada PBL II di Dusun Mattarodeceng Desa
Bontomanai Kecamatan Rilau Ale Kabupaten Bulukumba Provinsi
Sulawesi Selatan, maka langkah selanjutnya pada PBL III adalah
base line data dan survei lapangan kembali (evaluasi program)
bilamana terjadi peningkatan atau tidak pada program yang telah
dilaksanakan sebelumnya di daerah yang sama yaitu wilayah kerja
Posko XLIV di Dusun Mattarodeceng sebagai berikut:
28
1. Kepemilikan Tempat Pembuangan Sampah

Tabel 11. Distribusi Kepemilikan Tempat Pembuangan Sampah di Dusun Mattarodeceng Desa
Provinsi Sulawesi Selatan Tahun 2016
PBL I
Kepemilikan TPS
PBL III
Persentase
Persentase
Tidak Memiliki
186
88,6
176
83,8
Memiliki
24
11,4
34
16,2
Jumlah
210
100
210
100
Target (%)
80
Tingkat Keberhasilan
(%)
4,8

Tabel 11 menunjukkan bahwa dari 210 kepala keluarga terdapat tidak memiliki Tempat
Pembuangan Sampah pada Pengalaman Belajar Lapangan (PBL I) sebanyak 88,6% dan setelah
dilakukan intervensi pada Pengalaman Belajar Lapangan (PBL II), terdapat peningkatan kepemilikan
Tempat Pembuangan Sampah pada Pengalaman Belajar Lapangan (PBL III) sebanyak 16,2% dengan
tingkat keberhasilan 4,8%.
29
2. Kepemilikan Jamban
Tabel 12. Distribusi Kepemilikan Jamban Kepala Keluarga di Dusun Mattarodeceng Desa Bontomanai
Kecamatan Rilau Ale Kabupaten Bulukumba Provinsi Sulawesi Selatan Tahun 2016
PBL I
Kepemilikan Jamban
PBL III
Target (%)
Persentase
Persentase
Tidak Memiliki
37
17,6
23
11
Memiliki
173
82,4
187
89
Jumlah
210
100
210
100
15-80
Tingkat
Keberhasilan (%)
6,6

Tabel 12 menunjukkan bahwa dari 210 kepala keluarga terdapat tidak memiliki jamban pada Pengalaman
Belajar Lapangan (PBL I) sebanyak 17,6% dan setelah dilakukan intervensi pada Pengalaman Belajar Lapangan
(PBL II), terdapat peningkatan kepemilikan jamban pada Pengalaman Belajar Lapangan (PBL III) sebanyak 89%
dengan tingkat keberhasilan 6,6%.
30
3. Kondisi Jamban Keluarga

Tabel 13. Distribusi Kondisi Jamban Keluarga di Dusun Mattarodeceng Desa Bontomanai Kecamatan
Rilau Ale Kabupaten Bulukumba Provinsi Sulawesi Selatan Tahun 2016
PBL I
Kondisi Jamban
PBL III
Target (%)
Persentase
Persentase
Tidak memenuhi syarat
39
20,9
30
16
Memenuhi syarat
148
79,1
157
84
Jumlah
187
100
187
100
80
Tingkat
Keberhasilan (%)
4,9

Tabel 13 menunjukkan bahwa dari 187 kepala keluarga terdapat tidak memiliki jamban yang memenuhi
syarat pada Pengalaman Belajar Lapangan (PBL I) sebanyak 20,9% dan setelah dilakukan intervensi pada
Pengalaman Belajar Lapangan (PBL II), terdapat peningkatan kondisi jamban yang memenuhi syarat pada
Pengalaman Belajar Lapangan (PBL III) sebanyak 84% dengan tingkat keberhasilan 4,9%.
31
4. Pengetahuan Gizi
Tabel 14. Distribusi Pengetahuan Gizi di Dusun Mattarodeceng Desa Bontomanai Kecamatan Rilau Ale
Kabupaten Bulukumba Provinsi Sulawesi Selatan Tahun 2016
PBL I
Pengetahuan Gizi
PBL III
Target (%)
Persentase
Persentase
Tidak tahu
67
31,9
46
21,9
Tahu
143
68,1
164
78,1
Jumlah
210
100
210
100
80
Tingkat
Keberhasilan (%)
10

Tabel 14 menunjukkan bahwa dari 210 kepala keluarga terdapat tidak memiliki pengetahuan gizi pada
Pengalaman Belajar Lapangan (PBL I) sebanyak 31,9% dan setelah dilakukan intervensi pada Pengalaman
Belajar Lapangan (PBL II), terdapat peningkatan pengetahuan gizi pada Pengalaman Belajar Lapangan (PBL III)
sebanyak 78,1% dengan tingkat keberhasilan 10%.
32
C. Pembahasan
1. Kepemilikan Tempat Pembuangan Sampah
Segala sesuatu yang berasal dari hasil kegiatan manusia
atau hewan bila tidak diinginkan lagi dianggap tak berguna dan
dibuang maka dianggaplah
sebagai sampah. Masalah sampah
merupakan masalah yang dapat mengakibatkan berbagai macam

penyakit dan berbagai macam penyakit dan bencana alam. Akan
tetapi
masyarakat
belum
mengetahui
hal
tersebut
atau
menganggap ini merupakan masalah sepele.

Hasil evaluasi menunjukkan bahwa dari 210 kepala keluarga
terdapat tidak memiliki Tempat Pembuangan Sampah pada
Pengalaman Belajar Lapangan (PBL I) sebanyak 88,6% dan
setelah dilakukan intervensi pada Pengalaman Belajar Lapangan
(PBL II), terdapat peningkatan kepemilikan Tempat Pembuangan
Sampah pada Pengalaman Belajar Lapangan (PBL III) sebanyak
16,2% dengan tingkat keberhasilan 4,8%.
Tempat sampah sementara yang memenuhi syarat:
1. Tidak merupakan sumber bau dan lalat dari rumah terdekat.
2. Jarak terhadap rumah terdekat 60 m dan terjauh 200 m.
3. Jarak terhadap sumber air terdekat minimal 75 m.
4. Mudah dijangkau oleh kendaraan pengangkut sampah.
Tempat sampah janganlah ditempatkan di dalam rumah atau
di pojok dapur, karena akan merupakan gudang makanan bagi
33
tikus-tikus
sehingga
rumah
banyak
tikus.
Tempat
sampah
sebaiknya terbuat dari bahan yang mudah dibersihkan dan tidak

mudah rusak, harus ditutup rapat sehingga tidak menarik serangga
atau binatang-binatang lainnya seperti: tikus, ayam, kucing, dan
sebagainya,
dilakukan
ditempatkan di luar rumah. Bila pengumpulannya

oleh
pemerintah,
tempatkanlah
tempat
sampah
sedemikian rupa sehingga karyawan pengumpul sampah mudah

mencapainya. (Indan Entang, 2000). Sampah adalah salah satu
faktor penyebab timbulnya penyakit, oleh karena itu kepemilikan
Tempat Pembuangan Sampah sangat penting bagi masyarakat.
terdapat tidak memiliki
jamban pada Pengalaman Belajar
Lapangan (PBL I) sebanyak 17,6% dan setelah dilakukan intervensi

pada Pengalaman Belajar Lapangan (PBL II), terdapat peningkatan
kepemilikan jamban pada Pengalaman Belajar Lapangan (PBL III)
sebanyak 89% dengan tingkat keberhasilan 6,6%.
Kepemilikan jamban merupakan hal yang sangat penting dari
sanitasi
lingkungan,
karena
pembuangan
tinja
yang
tidak
memenuhi persyaratan dapat menyebabkan terjadinya penyakit

menular, pencemaran udara dan lingkungan.
Suatu jamban tersebut sehat jika memenuhi persyaratanpersyaratan sebagai berikut: (Depkes RI, 1995)
34
a. Tidak mencemari sumber air minum (untuk ini dibuat lubang

penampungan kotoran paling sedikit berjarak 10 meter dari
sumber air).
b. Tidak berbau dan tinja tidak dapat dijamah oleh serangga
maupun tikus.
c. Air seni, air pembersih dan penggelontoran tidak mencemari
tanah disekitarnya.
Pembuangan kotoran (feces dan urine) yang tidak memenuhi
aturan
memudahkan
terjadinya
penyebaran
Water
Borne
Disease. Syarat pembuangan kotoran yang memenuhi aturan

kesehatan menurut Ehlers dan Steel adalah: Tidak boleh mengotori
tanah permukaan, tidak boleh mengotori air permukaan, tidak boleh
mengotori air dalam tanah, kotoran tidak boleh terbuka sehingga
dapat dipakai tempat lalat bertelur atau perkembangbiakan vector
penyakit lainnya, kakus harus terlindung dari penglihatan orang
lain, pembuatannya mudah dan murah. Bangunan jamban yang
memenuhi syarat kesehatan terdiri atas, rumah kakus, agar
pemakai terlindung, lantai kakus sebaiknya ditembok agar mudah
dibersihkan, slab (tempat kaki memijak waktu si pemakai bongkok),
closet
(lubang
tempat
feces
masuk),
pit
(sumur
tempat
penampungan feces masuk), bidang serapan jarak kakus dengan

sumber air bersih tidak kurang dari 10 m dimaksudkan agar tidak
35
terjadi pencemaran terhadap sumber air tersebut (Indan Entang,

2000).
3. Pengetahuan Gizi
terdapat tidak memiliki pengetahuan gizi pada Pengalaman Belajar
pengetahuan gizi pada Pengalaman Belajar Lapangan (PBL III)
Fenomena gizi di Indonesia seperti 54% kematian bayi dan
balita dilatarbelakangi oleh faktor gizi, kekurangan gizi menahun,
KEK pada ibu hamil, anemia gizi pada Lansia serta gizi lebih pada
penduduk kota menjadi alasan mengapa pembentukan Keluarga
Sadar Gizi ini perlu untuk dicanangkan. Keluarga Sadar Gizi
(KADARZI) adalah keluarga yang berperilaku gizi seimbang,
mampu
mengenali dan mengatasi masalah gizi anggotanya.
Sasaran utamanya adalah keluarga karena pengambilan keputusan

dalam bidang pangan, gizi dan kesehatan dilaksanakan terutama di
tingkat keluarga, masalah gizi yang terjadi di tingkat keluarga, erat
kaitannya dengan perilaku keluarga, tidak semata-mata disebabkan
oleh kemiskinan dan ketidaktersediaan pangan serta kebersamaan
antarkeluarga dapat memobilisasi masyarakat untuk memperbaiki
keadaan gizi dan kesehatan.
36
D. Faktor Pendukung dan Penghambat

1. Faktor Pendukung
Faktor
pendukung
dalam
melakukan
Pengalaman
Belajar
Lapangan Tiga (PBL III) di Dusun Mattarodeceng Desa Bontomanai

sebagai berikut :
a. Kerjasama dan respon yang baik dari pemerintah setempat.
b. Kepala Dusun yang telah memberikan kami kesempatan dan
fasilitas dalam melancarkan kegiatan PBL III.
c. Tuan rumah yang memberikan dukungan kepada kami dengan
bersedia rumahnya dijadikan sebagai posko.
d. Perilaku masyarakat Dusun Mattarodeceng yang telah turut
berpartisipasi
dan
mudah
menerima
perubahan
dalam
peningkatan mutu di bidang kesehatan.
2. Faktor Penghambat
Faktor
pendukung
dalam
melakukan
Pengalaman
Belajar
Lapangan Tiga (PBL III) di Dusun Mattarodeceng Desa Bontomanai

sebagai berikut :
a. Pada saat melakukan pendataan terdapat beberapa warga yang
tidak ada di rumah.
b. Rasa takut dan malu dari responden untuk memberikan
jawaban atas pertanyaan yang diajukan.
37
c. Sulitnya mengumpulkan masyarakat karena kesibukan yang

dilakukan dan juga aktivitas keseharian masyarakat yang padat.
d. Faktor komunikasi sebagian penduduk di Dusun Mattarodeceng
yang kurang fasih dalam menggunakan dan memahami bahasa
Indonesia.
e. Cuaca yang kurang bersahabat sehingga menghambat kegiatan
base line data (evaluasi).
38
BAB IV
PENUTUP
A. Kesimpulan
terdapat tidak memiliki Tempat Pembuangan Sampah pada
2. Pembuangan Sampah
terdapat yang memiliki Tempat Pembuangan Sampah pada
3. Pengetahuan Gizi
terdapat tidak memiliki pengetahuan gizi pada Pengalaman Belajar
38
39

pengetahuan gizi pada Pengalaman Belajar Lapangan (PBL III)
B. Saran
1. Bagi kepala keluarga yang belum memiliki tempat pembuangan
sampah diharapkan segera membuat Tempat Pembuangan, dan
memisahkan
sampah
organik
dan
non-organik
dengan
memanfaatkan pekarangan rumah demi terjaminnya kebersihan

lingkungan.
2. Bagi kepala keluarga yang belum memiliki Jamban diharapkan
segera mengadakan pembuatan jamban keluarga yang memenuhi
syarat kesehatan demi terjaminnya kesehatan lingkungan disekitar
kita.
3. Diharapkan bagi kepala keluarga yang sudah memiliki Jamban
agar dapat memelihara dan menjaga kebersihan jamban keluarga.
Demikian laporan hasil kegiatan Pengalaman Belajar Lapangan
Tiga (PBL III) di Dusun Mattarodeceng Desa Bontomanai Kecamatan
Rilau Ale Kabupaten Bulukumba Provinsi Sulawesi Selatan selama 12
hari mulai pada tanggal 3 sampai 14 Februari 2016 yang dilakukan
oleh
mahasiswa
Fakultas
Indonesia Timur Makassar.
Kesehatan
Masyarakat
Universitas
40
Besar harapan kami agar laporan ini mendapat perhatian

dari semua pihak guna meningkatkan derajat kesehatan menuju
Indonesia Sehat.
POSKO XLIV
DAFTAR PUSTAKA
Azwar, Azrul, 1996. Pengatur Administrasi Kesehatan.

Askara. Jakarta.
PT. Binapura
Indah, Entjang. 2000. Ilmu Kesehatan Masyarakat. PT. Citra Aditya Bakti.
Bandung.
Pengelolah PBL. 2010. Pedoman Pelaksanaan PBL, Fakultas Kesehatan
Masyarakat UIT, Makassar.
Riskesdas, 2007. Kesehatan Lingkungan.
Riskesdas, 2014. Survei Makanan Individu Studi Diet Total 2014.
Slamet, Juli, Soemirat. 2002. Kesehatan Lingkungan. UGM. Bandung.
BASE LINE DATA KESEHATAN MASYARAKAT
NO. RESPONDEN : .............. POSKO XLIV DUSUN MATTARODECENG DESA BONTOMANAI

I. DATA KELUARGA
DATA ANGGOTA KELUARGA TERMASUK KK
Umur
No
Nama
L/P
Agama Pendidikan Pekerjaan Pendapatan
(Thn)
Ket
II. DATA STATISTIK VITAL

A. Selama satu tahun apakah ada kelahiran dalam keluarga ini?
1. ( ) Ya
a. Jumlah: ............................. b. Jenis kelamin L ( )
P( )
2. ( ) Tidak
B. Selama tiga bulan terakhir apakah ada anggota keluarga yang sakit?
1. ( )Ya
2. ( ) Tidak
C. Sebutkan jenis penyakitnyaanggotakeluarga yang sakittersebut (jawaban boleh lebih dari satu)?
1. ( ) Diare
4. ( ) Hepatitis
7. ( ) Demam Berdarah Dengue
2. ( ) Types
5. ( ) ISPA
8. ( )
3. ( ) TBC
6. ( ) Malaria
D. Selama satu tahun terakhir apakah ada anggota keluarga (Sesuai Kartu Keluarga) yang meninggal?
1. ( ) Ya
2. ( ) Tidak
a. Jumlah: ... b. Jenis kelamin L ( ) P ( )
3. Usia ... Bulan/Tahun ( Coret yang tidak perlu )
E. Apa penyebab kematiannya?
1. ( ) Sakit
2. ( ) Kecelakaan
3. ( ) Melahirkan
4. ( ) Lain-lain
III. PENGETAHUAN GIZI
Pilih jawaban yang paling benar dari pertanyaan di bawah ini:
1. Apakah Bapak/Ibu tahu yang dimaksud dgn zat gizi?
a. ( ) Zat makanan yang berguna bagi kesehatan
b. ( ) Zat makanan sumber tenaga
c. ( ) Zat makanan untuk kelangsungan hidup
2. Sebutkan jenis-jenis zat gizi?
a. ( )Karbohidrat,lemak,protein,vitamin,mineral dan air
b. ( )Karbohidrat, lemak, protein, vitamin dan mineral
c. ( ) Karbohidrat, lemak, protein dan vitamin
3. Jenis makanan apa saja yang termasuk menu seimbang?
a. ( ) Nasi, ikan, sayur, buah, dan susu
b. ( ) Nasi, ikan, sayur, buah
c. ( ) Nasi, ikan
4. Penyakit apa saja yg berhubungan dengan gizi:
a. ( ) KKP, Anemia/KEK, GAKY, KVA dan obesitas
b. ( ) KKP, Anemia/KEK, GAKY dan KVA
c. ( ) KKP, anemia/KEK dan GAKY
d. ( ) Tidak tahu
5. Apakah Ibu memberikan ASI pada bayinya?

a. ( ) Ya
b. ( ) Tidak (Lanjut kepertanyaan No. 7)
6. Umur berapa bayi ibu mulai mendapatkan
makanan selain ASI (MP ASI)
a. ( ) 8 bln
c. ( ) >6 bln
b. ( ) <6 bln
d. ( ) Tidak Tahu
7. Jenis makanan apa yang ibu berikan kepada
bayinya?
a. ( ) Susu formula
b. ( ) Susu Kambing
c. ( ) Air Tajin (Air Beras)
d. ( ) Sebutkan
IV. JAMBAN KELUARGA

1. Apakah bapak/ibu memiliki jamban ( observasi)
a. ( ) Ya
b. ( ) Tidak
Jika tidak, lanjut kepertanyaan No. 3 (PembuanganSampah)
2. Bila ya, apakah jamban itu dimanfaatkan?

a. ( ) Ya
b. ( ) tidak
3. Bila tidak, dimana biasanya buang air besar?
a. ( ) Halaman
c. ( ) kebun./sawah
b. ( ) selokan
d. ( )sungai
V. PEMBUANGAN SAMPAH
1. Apakah bapak/ibu memiliki tempat pembuangan sampah (
observasi)?
a. ( ) Ya (observasi)
b. ( ) Tidak
2. Apakah bapak/ibu tahu manfaat tempat pembuang
sampah?
a. ( ) kebersihan lingkungan
b. ( ) tidak tahu
NAMA PEWAWANCARA :
TANDA TANGAN
4. Jenisjamban
a. ( ) Leherangsa
b. ( ) Cemplung
5. Kondisi jamban ( observasi )
a. ( ) Memenuhi syarat: dinding, fentilasi, atap,
jarak septic tank, 11 M.
b. ( ) Tdk memenuhi syrat, jika tdk sesuai kriteria
diatas.
3. Dimana biasanya ibu membuang sampah?

a. ( ) halaman
c. ( ) Sungai
b. ( ) kebun/sawah
d. ( ) Pantai
4. Jarak tempat pembuangan sampah dengan
sumber air
a. ( ) <10M
b. ( ) 10M
Tanda tangan responden
TATA TERTIB POSKO XLIV

1. Bangun pagi pukul 05.30 dan melaksanakan kewajibannya.
2. Melaksanakan sholat bagi yang muslim.
3. Membersihkan ruangan.
4. Dilarang meninggalkan posko tanpa seizin korpos, serta memakai
almamater kampus.
5. Tanamkan 3 S, Senyum, Salam, dan Sapa bagi semua anggota.
6. Menjaga kebersihan posko dan sekitarnya.
7. Dilarang ribut, terutama pada waktu rapat dan tengah malam.
8. Wajib mengikuti rapat terkecuali ada halangan.
9. Tanamkan rasa persaudaraan.
10. Bila melakukan kesalahan jangan menegur secara langsung pada saat
kejadian tapi bicarakan pada saat rapat.
11. Wajib absensi setiap hari.
12. Bagi yang melanggar mengerti sendiri dan tanpa di tegur lagi.
Mengetahui,
Koordinator Posko XLIV
MARWAN
FRAME WORK POSKO XLIV DUSUN MATTARODECENG DESA

BONTOMANAI KECAMATAN RILAU ALE KABUPATEN BULUKUMBA
MAKASSAR 2016
PERTEMUAN DENGAN
PEMDA,ORMAS,TOMAS, TOGA,
PKM, PUSTU
MASYARAKAT
CONTROLLING
&
MONITORING
EVALUASI
PEMBUATAN LAPORAN
FKM UIT
STRUKTUR ORGANISASI POSKO XLIV DUSUN MATTARODECENG

DESA BONTOMANAI KECAMATAN RILAU ALE KABUPATEN
BULUKUMBA PENGALAMAN BELAJAR LAPANGAN TIGA
(PBL III) FAKULTAS KESEHATAN MASYARAKAT
MAKASSAR TAHUN 2016
CAMAT
KORCAM
WARDIMAN ADIPUTRA
KORDINATOR DESA
KEPALA DESA
KEPALA DUSUN
HASRUL HASBI
KORDINATOR POSKO
MARWAN
SEKRETARIS
BENDAHARA
A. FIRMAN
RISKY
ANGGOTA
MAHMUD RIZAL
ALOYSIUS GOLAN
BADRIANA BADAWI
SADDANG
MUANMAR
YOANITA MAILOA
MARTINUS TEDIWIJAYA
ELISABETH YURISNAWATI
PLAN OF ACTION (POA) POSKO XLIV PENGALAMAN BELAJAR LAPANGAN TIGA (PBL III) DUSUN MATTARODECENG
DESA BONTOMANAI KECAMATAN RILAU ALE KABUPATEN BULUKUMBA
MAKASSAR 2016
DUSUN
DESA
KECAMATAN
KABUPATEN
PROPINSI
NO
1
: MATTARODECENG
: BONTOMANAI
: RILAU ALE
: BULUKUMBA
: SULAWESI SELATAN
JENIS KEGIATAN
Evaluasi (Base line data)
Kerja bakti
TUJUAN
SASARAN
TARGET
Untuk mengetahui tingkat Masyarakat

keberhasilan yang
Dusun
diperoleh.
Mattarodeceng
100% masyarakat Dusun

Mattarodeceng telah
diobservasi dan didata
Untuk memberikan
contoh tentang arti
pentingnya pola hidup
bersih dan sehat
80% masyarakat Dusun

Mattarodeceng
memahami arti
pentingnya pola hidup
bersih dan sehat
Masyarakat
Dusun
Mattarodeceng
METODE
TEMPAT
WAKTU
ALAT/BAHAN
PENANGGUNG
JAWAB
Rapid Survey
Dusun
Mattarodeceng
5 Februari 2016
Timbangan,
Kuesioner,
Microtoise, ATK
Koordinator
Posko
Terlaksana
Partisipatif
Kantor Desa
Bontomanai
8 Februari 2016
Cangkul, sapu lidi,

sabit dan lain-lain
Koordinator
Posko
Terlaksana

Plh. Kepala Desa
MUHAMMAD YUSUF, SE
Mengetahui,
Penanggung Jawab
Koordinator Posko
MARWAN
KET.
DUSUN
DESA
KECAMATAN
KABUPATEN
PROPINSI
NO
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
DAFTAR HADIR POSKO XLIV PENGALAMAN BELAJAR LAPANGAN TIGA (PBL III)
MAKASSAR 2016
: MATTARODECENG
: BONTOMANAI
: RILAU ALE
: BULUKUMBA
: SULAWESI SELATAN
NAMA
FEBRUARI
7
8
9
10
11
12
13
MAHMUD RIZAL
MARWAN
A. FIRMAN
ALOYSIUS GOLAN
BADRIANA BADAWI
YOANITA MAILOA
MUANMAR
SADDANG
RISKY
MARTINUS TEDIWIJAYA

Mengetahui,
Kepala Dusun
Penanggung Jawab,
Koordinator Posko
H. ANDI SYARIFUDDIN
MARWAN
KET
DAFTAR HADIR PIKET POSKO XLIV PENGALAMAN BELAJAR LAPANGAN TIGA (PBL III)
MAKASSAR 2016
DUSUN
: MATTARODECENG
DESA
: BONTOMANAI
KECAMATAN : RILAU ALE
KABUPATEN
: BULUKUMBA
PROPINSI
: SULAWESI SELATAN
NO
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
NAMA
FEBRUARI
7
8
9
10
11
12
13
MARWAN
A. FIRMAN
ALOYSIUS GOLAN
BADRIANA BADAWI
YOANITA MAILOA
MUANMAR
SADDANG
RISKY
MAHMUD RIZAL
MARTINUS TEDIWIJAYA

Mengetahui,
Kepala Dusun
Penanggung Jawab,
Koordinator Posko
H. ANDI SYARIFUDDIN
MARWAN
KET
DUSUN
DESA
KECAMATAN
KABUPATEN
PROPINSI
NO
TIME SCHEDULE POSKO XLIV PENGALAMAN BELAJAR LAPANGAN TIGA (PBL III) DI DUSUN MATTARODECENG
DESA BONTOMANAI KECAMATAN RILAU ALE KABUPATEN BULUKUMBA
MAKASSAR
2016
: MATTARODECENG
: BONTOMANAI
: RILAU ALE
: BULUKUMBA
: SULAWESI SELATAN
JENIS KEGIATAN
TIBA DILOKASI
RAPAT
PEMBENAHAN ADMINISTRASI
SOSIALISASI
EVALUASI (BASE LINE DATA)
PEMBUATAN LAPORAN
SEMINAR
a. DESA
b. KECAMATAN
8 BACK TO KAMPUS
1
2
3
4
5
6
7
Mengetahui
Kepala Dusun
H. ANDI SYARIFUDDIN
BULAN FEBRUARI 2016

6
7
8
9
10
11
12
13
TEMPAT
PENANGGUNG JAWAB
Kantor camat
POSKO XLIV
POSKO XLIV
Dusun Mattarodeceng
POSKO XLIV
PEMBIMBING
MARWAN
A. FIRMAN
MARWAN
MARWAN
A. FIRMAN
Kantor desa
Kantor camat
HASRUL HASBI
WARDIMAN ADIPUTRA
Mattarodeceng,10 Februari 2016

Penanggung Jawab
Koordinator Posko
MARWAN
KET
JURNAL HARIAN MAHASISWA

MAKASSAR
Nama
Posko
Lingk./Dusun
Kelurahan/Desa
NO
1
:
:
:
:
JENIS KEGIATAN
2
WAKTU
3
TEMPAT
4
KETERANGAN
5
Mattarodeceng,
Menyetujui;
Pembimbing I
Pembimbing II
________________
________________
DOKUMENTASI POSKO XLIV

EVALUASI (BASE LINE DATA)
PEMBUATAN LAPORAN
KEGIATAN KERJA BAKTI

DI KANTOR DESA BONTOMANAI
TEMPAT PEMBUANGAN SAMPAH

Laporan Posko Xliv

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Judul Asli

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

Laporan Posko Xliv

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

LAPORAN

PENGALAMAN BELAJAR LAPANGAN TIGA (PBL III)

FAKULTAS KESEHATAN MASYARAKAT

Masyarakat Universitas Indonesia Timur Makassar.

1. Sahdan Mustari, SKM, M.Kes.

2. Andika Eka Putra , SKM, MM.

3. Ekaria Akib, SKM, M. Kes.

4. Abd. Rahman, SKM, M. Kes.

Drs. H. Sukardi Pangade, SKM, M.Kes.

Mattarodeceng, 10 Februari 2016

Muhammad Syafri, SKM, M.Kes.

Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT berkat rahmat

ini menjadi sumber informasi bagi yang

mengucapkan terima kasih kepada :

3. Bapak Kepala Desa Bontomanai

Mattarodeceng, 10 Februari 2014

HALAMAN JUDUL .................................................................................

LEMBAR PENGESAHAN ......................................................................

DAFTAR NAMA PESERTA PBL III ......................................................

KATA PENGANTAR ..............................................................................

DAFTAR ISI ............................................................................................

DAFTAR TABEL ....................................................................................

DAFTAR LAMPIRAN .............................................................................

B. Maksud dan Tujuan PBL III ....................................................

C. Manfaat PBL III ......................................................................

BAB II GAMBARAN UMUM DUSUN MATTARODECENG

1. Keadaan Geografis ............................................................

2. Keadaan Demografis .........................................................

B. Status Ekonomi, Sosial Budaya dan Agama............................

1. Keadaan Ekonomi ..............................................................

2. Sarana Sosial dan Budaya ................................................

3. Sarana Transportasi ..........................................................

4. Sarana Komunikasi dan Informasi ......................................

5. Agama & Suku ..................................................................

6. Status Kesehatan ...............................................................

BAB III HASIL KEGIATAN DAN PEMBAHASAN

1. Metode Rapid Survei .........................................................

3. Data Statistik Vital..............................................................

B. Hasil Evaluasi Program...........................................................

1. Kepemilikan Tempat Pembuangan Sampah .....................

2. Kepemilikan Jamban .........................................................

3. Pengetahuan Gizi ..............................................................

D. Faktor Pendukung dan Penghambat.......................................

1. Faktor Pendukung .............................................................

2. Faktor Penghambat ...........................................................

Distribusi 10 Jenis Penyakit Utama di Wilayah Kerja Pustu

Distribusi Jenis Kelamin Kepala Keluarga di Dusun

Distribusi Kelompok Umur Kepala Keluarga di Dusun

Distribusi Tingkat Pendidikan Kepala Keluarga di Dusun

Distribusi Jenis Pekerjaan Kepala Keluarga di Dusun

Distribusi Kelahiran Penduduk Satu Tahun Terakhir

Distribusi Kesakitan Penduduk 3 Bulan TerakhirDusun

Distribusi Kematian Penduduk Satu Tahun Terakhir

Distribusi Kematian Penduduk Berdasarkan Penyebab

Distribusi Kepemilikan Tempat Pembuangan Sampah di

Distribusi Kepemilikan Jamban Kepala Keluarga di Dusun

Distribusi Kondisi Jamban Keluarga di

Distribusi Pengetahuan Gizi di Dusun Mattarodeceng Desa

1. Contoh Lembaran Kuesioner

kesehatan yang evidence-based melalui pengumpulan data dasar dan

persentase nasional rumah tangga yang tidak ada penampungan

mempunyai persentase rumah tangga yang tidak ada penampungan

Barat, Nusa Tenggara Timur, Kalimantan Barat, Kalimantan Tengah,