RESEPI IKAN SIAKAP BAKAR TOM YAM

Sumber : Lina pg
Bahan A
1 ekor ikan siakap (bersih dan kelarkan)
2 sudu besar pes tomyam
5 helai daun limau purut (carik2)
1 helai daun kunyit (hiris nipis)
1 sudu besar jus limau nipis ataupun kasturi
1 biji tomato (potong 6) Lina pg xboh tadak stok
Aluminium foil & daun pisang - ni mama tambah
Bahan B (Dikisar)
3 biji cili merah
5 biji cili api (Lina pg xboh)
3 batang serai
3 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
sedikit gula dan fish sos
2 helai daun limau purut
Cara Membuat:Gaulkan semua bahan yang dikisar dan letak di dalam aluminium foil. (jangan masukkan garam kerana
pes tomyam selalunya masin)
Letakkan ikan ke atas daun pisang.Letak daun limau purut dan daun kunyit. Kemudian bungkus
kemas.Lina pg balut pulak ngan aluminium foil
Bakar di dalam kuali di atas dapur selama 30 minit.
Perahkan limau semasa menghidang.