BAB I
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Demi keberlangsungan hidupnya, makhluk hidup memerlukan bahan
makanan. Bahan makanan ini diperlukan untuk sintesis bahan sel dan untuk
mendapatkan
energi.
Demikian
juga
dengan
mikroorganisme,
untuk
fisik
yang
menyediakan
kondisi
yang
optimum
bagi
AMIRULLAH, S.Farm
PEMBUATAN MEDIUM
AMIRULLAH, S.Farm
PEMBUATAN MEDIUM
3
BAB II
KAJIAN PUSTAKA
A. Teori Umum
Setiap jasad hidup memiliki sifatsifat dasar yang dapat digolongkan
kedalam dua kelompok kegiatan, yaitu metabolisme dan pelestarian diri.
Dalam arti luas metabolisme diartikan dengan fungsi nutrisi, respirasi dan
sintesis. Bahan baku untuk proses nutrisi (sumber nutrien) yang memasuki
tubuh jasad. Melalui proses metabolisme, kemudian proses respirasi yang
meghasilkan energi dan sintesis untuk kepentingan perbaikan, pertumbuhan
dan perkembangan internal sel akan terjadi (Suriawiria, 2005).
Beberapa sumber nutrien yang sangat diperlukan untuk kehidupan
adalah (Suriawiria, 2005) :
1. Air
Merupakan komponen utama dalam sel dan media, baik sebagai
sumber oksigen untuk bahan organik sel dan respirasi ataupun
sebagai pelarut dan sebagai alat pengangkut
2. Sumber energi
Senyawa organik maupun anorganik dapat dioksidasi serta cahay
matahri, merupakan sumber energi bagi mikroba
AMIRULLAH, S.Farm
PEMBUATAN MEDIUM
3. Faktor pertumbuhan
Berupa senyawa yang diperlukan untuk pertumbuhan walau dengan
kadar yang sedikit. Vitamin dan asam amino merupakan contoh
senyawa tersebut.
Nutrisi merupakan substansi yang diperlukan untuk biosintesis dan
pembentukan energi. Berdasarkan kebutuhannya, nutrisi dibedakan menjadi
dua yaitu makroelemn, yaitu elemen-elemen nutrisi yag diperlukan dalam
jumlah banyak (gram dan mikroelemen (trace element) yaitu elemen-elemen
nutrisi yang diperlukan dalam jumlah sedikit (dalam takaran mg hingga ppm)
(Pratiwi, 2008).
Pada dasarnya makanan masuk melalui membran sel (juga dinding sel
bila ada) dalam bentuk larutan pada sel tumbuhan dan sel hewan dengan
cara difusi dan osmosis. Dengan bantuan enzim permease, larutan makanan
dapat melalui membran sel (Irianto, 2006).
Kriteria yang sesuai untuk tujuan klasifikasi bakteri, meliputi berbagai
sifat, salah satu kriteriannya adalah pertumbuhan pada medium bakteriologi.
Berbeda dengan virus dan parasit, banyak bakteri patogen yang dapat
diisolasi pada medium padat yang mengandung agar. Pembiakan umum
sebagian besar bakteri membutuhkan medium kaya nutrien metabolik.
Medium ini biasanya mengadung agar, sumber karbon dan acid hydrolysate
atau sumber material biologi yang didegradasi secara enzimatik (misal,
AMIRULLAH, S.Farm
PEMBUATAN MEDIUM
kasein). Karena komposisi yang terakhir belum diketahui, maka medium tipe
ini disebut sebagai medium kompleks ( Brooks, 2013).
Media yang bersifat alamiah (bersifat komplek), misalnya susu skim.
Untuk media yang seperti ini tidaklah banyak masalah namun harus
dituangkan pada tempat - tempat yang sesuaidan harus disterilkan sebelum
digunakan. Sedangkan media yang dalam bentuk kaldu nutrient atau media
yang mengandung agar cara penyiapannya dengan melarutkan atau
menambah air pada media yang biasanya berbentuk bubuk dan sudah
mengandung semua nutrient yang diperlukan (Hasyimi, 2010).
B. Uraian Bahan
1. Air Suling (Ditjen POM, 1979)
Nama resmi
: Aqua destillata
Nama resmi
: Aquades
RM / BM
: H2O / 18,02
Pemerian
: Cairan jernih, tidak berwarna, tidak berbau,
tidak berasa
Keguanaan
: Sebagai sumber nutrien mikroba dan pelarut
medium
Penyimpanan
: Dalam wadah tertutup baik
2. Touge
Komposisi
: Energi 23 kal, protein 2,9 gram, lemak 0,2 gram,
karbohidrat 4,1 gram, serat 10 gram, kalsium 29
mg,fosfor 69 mg, zat besi 0,8 mg, vitamin A 10
Kegunaan
Produksi
sampai
kuning
pucat
atau
AMIRULLAH, S.Farm
PEMBUATAN MEDIUM
6
berwarna,
tidak
berbau
atau
lemah
rasa
berlendir
Kelarutan
Penyimpanan
Kegunaan
cara
merebus
dalam
air
pasta.
Massa
berbentuk
pasta,
: Tepung agar-agar, perisa artificial vanilla, agaragar powder dan vanilla artificial flavor
: Sebagai bahan pengeras yang baik karena tidak
AMIRULLAH, S.Farm
PEMBUATAN MEDIUM
7
dapat didegradasi oleh mikroorganisme
Produksi
AMIRULLAH, S.Farm
PEMBUATAN MEDIUM
8
BAB III
KAJIAN PRAKTIKUM
A. Alat Yang Dipakai
g. Ditutup mulut erlemeyer dengan kapas ditambah kertas dan diikat dengan
karet gelang
h. Disterilkan dalam autoklaf pada suhu 121 C selama 15 menit
i.
j.
BAB IV
HASIL PRAKTIKUM
A. Hasil Praktikum
NOVIA HERAWATI LABUDU
15020150043
AMIRULLAH, S.Farm
PEMBUATAN MEDIUM
Nama
Warna
Medium
Medium
Konsistensi
Sumber
Kegunaan
PDA
Kuning keruh
Padat
nonsintetik
Jamur
Berdasarkan
No.
1.
B. Pembahasan
Medium merupakan substrak yang terdiri atas campuran zat-zat
makanan
(nutrien)
yang
dipergunakan
untuk
pemeliharaan
dan
memadatkan
medium,berdasarkan
kegunaannya
merupakan
AMIRULLAH, S.Farm
PEMBUATAN MEDIUM
10
medium
dan
medium
medium
cair
karena
yang
tidak
berdasarkan
mengandung
kegunaannya
agar
yang
merupakan
AMIRULLAH, S.Farm
PEMBUATAN MEDIUM
11
AMIRULLAH, S.Farm
PEMBUATAN MEDIUM
12
BAB V
AMIRULLAH, S.Farm
PEMBUATAN MEDIUM
13
DAFTAR PUSTAKA
Brooks, F., Geo, dkk., 2013. Mikrobiologi Kedokteran edisi 25. Jakarta : EGC.
Ditjen POM. 1979. Farmakope Indonesia jilid III. Jakarta : Departemen
Kesehatan RI.
Hasyim, Drs. H.M., 2010. Mikrobiologi dan ParasitologiUntuk Mahasiswa
Keperawatan. Jakarta : Trans Info Media.
Irianto, Koes. 2006. Mikrobiologi. Menguak Dunia Mikroorganisme .
Bandung : Yrama Widya.
Pratiwi, Sylvia T., 2008. Mikrobiologi Farmasi. Jakarta : Erlangga Prihatman.
Suriawiria, U., 2005. Mikrobiologi Dasar. Jakarta : Papas Sinar Sinarti.
AMIRULLAH, S.Farm
PEMBUATAN MEDIUM
14
LAMPIRAN
SKEMA KERJA
Disiapkan alat dan bahan
Ditimbang agar 5 gr, ekstrak beef 3 gr, gula 2,5 grdan touge 50gr
Diamati
AMIRULLAH, S.Farm
PEMBUATAN MEDIUM
15
LABORATORIUM MIKROBIOLOGI
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS MUSLIM INDONESIA
S
ebelum
Se
su
dah
Nama medium: Touge Ekstrak Agar (TEA)
Konsistensi : Padat
Fungsi
: Menumbuhkan bakteri dan Jamur
GAMBAR MEDIUM
AMIRULLAH, S.Farm
PEMBUATAN MEDIUM
16
PERHITUNGAN
Diketahui :
-
agar 20 gram
gula 10 gram
touge 200 gram
20 gr
x 250 ml=5 gr
1000 ml
Gula
10 gr
x 250 ml=2,5 gr
1000 ml
Touge
200 gr
x 250 ml=50 gr
1000 ml
AMIRULLAH, S.Farm