USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

ENKAPSULASI KESUKAWA (KEMANGI SUSU KAMBING ETAWA)

SEBAGAI ALTERNATIF OLAHAN DAUN KEMANGI

BIDANG KEGIATAN :
PKM GAGASAN TERTULIS

Diusulkan oleh :
Sri Mulyani

G1H014040 / 2014

Nila Rohmah

G1H013047 / 2013

Kartini

G1H014001 / 2014

UNIVERSITAS JENDERAL SOEDIRMAN

PURWOKERTO
2015

LEMBAR PENGESAHAN
1.

Judul Kegiatan

: ENKAPSULASI KESUKAWA
(KEMANGI SUSU KAMBING ETAWA)
SEBAGAI ALTERNATIF OLAHAN
DAUN KEMANGI

2. Bidang Kegiatan
3. Ketua Pelaksana Kegiatan
a. Nama Lengkap
b. NIM
c. Program Studi
d. Universitas

: PKM-GT

4. Anggota Pelaksana Kegiatan

5. Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap dan Gelar
b. NIDN
c. Alamat Rumah dan No. HP

: 2 (dua) orang

:
:
:
:

Sri Mulyani
G1H014040
Ilmu Gizi
Universitas Jenderal Soedirman
Purwokerto
e. Alamat Rumah dan No. HP : Kedungbanteng RT 20 RW 10, Kecamatan
Kedungbanteng, Kabupaten Tegal
f. Alamat Email
: moelyanii@gmail.com

: Dr. Saryono, S.Kp., M.Kes.

: 0010127605
: Jl. Kenanga I No.1 Griya Tegalsari Indah,
Ledug, Kecamatan Kembaran, Kabupaten
Banyumas
Purwokerto, 26 Maret 2015

Menyetujui,
Ketua Prodi Ilmu Gizi

Ketua Pelaksana Kegiatan

(Erna Kusumawati, SKM, M.Si)

NIP. 19760315 200112 2 001

(Sri Mulyani)
NIM. G1H014040

Wakil Rektor
Bidang Kemahasiswaan dan Alumni

Dosen Pendamping

(Dr. Ir. V. Prihananto, M.Si)

NIP. 19640529 198901 1 001

(Dr. Saryono S.Kp, M.Kes)

NIDN. 0010127605

ii

DAFTAR ISI

Halaman Judul.....................................................................................................
Lembar Pengesahan...........................................................................................
Daftar Isi..............................................................................................................
Ringkasan.............................................................................................................

I
ii
iii
iv

PENDAHULUAN...............................................................................................
GAGASAN..........................................................................................................
SIMPULAN....................................................................................................
DAFTAR PUSTAKA..........................................................................................

1
3
6
8

LAMPIRAN LAMPIRAN
Lampiran 1. Biodata Ketua dan Anggota...........................................................
Lampiran 2. Susunan Organisasi Tim Pelaksana dan Pembagian Tugas...........
Lampiran 3. Surat Pernyataan Ketua Tim..........................................................

9
12
13

iii

RINGKASAN

Penyakit liver atau yang sering disebut dengan penyakit hati (dalam arti
sebenarnya) adalah salah satu penyakit metabolik degeneratif yang masih menjadi
masalah kesehatan dunia. Namun kenyataanya perkembangan pengobatan
penyakit hati masih sering menimbulkan efek samping yang tidak diinginkan.
Berbagai obat dan makanan dapat sebagai zat yang toksik dan menyebabkan
kerusakan sel hati. Konsumsi makanan kaya antioksidan dapat mengurangi
penyakit yang disebabkan oleh stres oksidatif dan inflamasi. Dari berbagai jenis
tanaman obat, daun kemangi yang biasa dikonsumsi masyarakat Indonesia sebagai
bahan pelengkap lalapan di berbagai warung makan mempunyai kandungan
senyawa antioksidan yang cukup tinggi. Daun tumbuhan kemangi memiliki rasa
dan aroma yang khas, namun tidak semua masyarakat mau mengonsumsi daun
kemangi dalam kondisi mentah. Oleh sebab itu, diusulkan ide dan gagasan untuk
menanggulangi penyakit hati atau liver yang disebabkan oleh beberapa virus dan
proses stres oksidatif metabolik NAPQI, yaitu dengan memberikan kapsul
kesukawa (kemangi susu kambing etawa). Kapsul kesukawa berasal dari ekstrak
daun kemangi yang sudah diolah dengan susu kambing etawa yang juga memiliki
senyawa antioksidan yang tinggi. Untuk menghasilkan serbuk kesuka yang baik,
diperlukan enzim pektinase dalam proses pengekstraksian daun kemangi.

iv

PENDAHULUAN
A. LATAR BELAKANG
Penyakit liver atau yang sering disebut dengan penyakit hati (dalam arti
sebenarnya) adalah salah satu penyakit metabolik degeneratif yang masih menjadi
masalah kesehatan dunia. World Healt Organization (WHO) menyebutkan sekitar
sepertiga dari jumlah penduduk dunia atau sekitar 2 trilyun orang mengidap
penyakit hati dengan angka kematian mencapai 1 juta jiwa seperti yang
dikabarkan oleh Reuters pada tahun 2011. Namun kenyataanya perkembangan
pengobatan penyakit hati masih sering menimbulkan efek samping yang tidak
diinginkan.
Salah satu yang dapat menyebabkan kelainan hati adalah penggunaan obat
parasetamol secara overdosis. Parasetamol merupakan obat analgetik-antipiretik
yang dikenal luas di masyarakat dan dikenal sebagai obat bebas atau Over the
Counter Drug (OTC) yang dan dapat diperoleh mudah di toko obat maupun
apotek tanpa resep dokter sehingga risiko penyalahgunaan parasetamol menjadi
lebih besar (Hidayat, 2007). Beberapa molekul parasetamol di metabolisme oleh
enzim sitokrom P450 menjadi metabolit N-acetyl-p-benzoquinone-imine (NAPQI)
yang reaktif dan dapat merusak sel hepar karena faktor stres oksidatif dari
NAPQI, lipid peroksidasi, dan adanya ikatan kovalen pada protein (Bessems dan
Vermeulen, 2001).
Selain karena stress oksidatif, beberapa virus juga bisa menyebabkan
penyakit hati. Telah ditemukan 6 atau 7 kategori virus yang menjadi agen
penyebab, diantaranya virus hepatitis A, virus hepatitis B, virus hepatitis C, virus
hepatitis D, virus hepatitis E, virus hepatitis F, dan virus hepatitis G. Dimana
virus-virus tersebut menyerang sel-sel hati sehingga menyebabkan kerusakan hati
(Sylvia, 2005).
Konsumsi makanan kaya antioksidan dapat mengurangi penyakit yang
disebabkan oleh stres oksidatif dan inflamasi. Antioksidan juga berperan penting
dalam menghambat dan menetralkan radikal bebas seperti yang telah disampaikan
oleh Rajkapoor et al., 2008. Selain itu, antioksidan mampu menghalangi proses

oksidatif serta menetralkan radikal bebas untuk mencegah berbagai penyakit

degeneratif dalam tubuh manusia (Agustina dan Ahmad, 2003).
Salah satu bahan yang mengandung antioksidan adalah daun kemangi.
Daun kemangi biasa dikonsumsi masyarakat Indonesia sebagai bahan pelengkap
lalapan di berbagai warung makan. Tidak semua orang menyukai daun kemangi
sehingga jarang orang yang mau memakannya dalam bentuk utuh (daun) padahal
kandungan antioksidan dalam daun kemangi dapat menyembuhkan penyakit hati
akibat stres oksidatif metabolik. Dengan demikian, penulis menawarkan usulan
pembuatan kapsul KESUKAWA yang diharapkan mampu mengurangi stress
oksidatif sehingga resiko penyakit hati bisa dikurangi.
B. TUJUAN
Berdasarkan uraian pada latar belakang, maka dapat diketahui tujuan dari
gagasan ini, yaitu :
a. Memberikan

alternatif

olahan

daun

kemangi

yang

mampu

meningkatkan daya konsumsi masyarakat terhadap daun kemangi.

b. Mengoptimalkan fungsi kerja antioksidan dalam daun kemangi yang
dibantu dengan susu kambing etawa yang mengandung antivirus dalam
memutus rantai replikasi virus dan proses penurunan stres oksidatif
pada penderita penyakit hati.
c. Memberikan alternatif pengobatan herbal untuk penderita penyakit
hati.
C. MANFAAT

Adapun manfaat yang dapat diperoleh dari diciptakannya kapsul

KESUKAWA adalah :
a. Daun kemangi tidak hanya dikenal sebagai bahan pelengkap lalapan, tetapi
juga sebagai antioksidan yang dapat mengurangi penyakit kerusakan hati.
b. Masyarakat tidak lagi menggunakan obat-obatan berbahan kimia untuk
mengangani kerusakan hati, tetapi bisa menggunakan bahan alami dengan
kapsul kesukawa.

GAGASAN
Senyawa kimia dan reaksi yang dapat menghasilkan spesies oksigen yang
potensial bersifat toksik dapat dinamakan pro-oksidan. Sebaliknya, senyawa dan
reaksi yang mengeluarkan spesies oksigen tersebut, menekan pembentukannya
atau melawan kerjanya disebut antioksidan. Dalam sebuah sel normal terdapat
keseimbangan oksidan dan antioksidan yang tepat. Meskipun demikian,
keseimbangan ini dapat bergeser ke arah pro-oksidan ketika produksi spesies
oksigen tersebut sangat meningkat atau ketika kadar antioksidan menurun.
Keadaan ini dinamakan stres oksidatif dan dapat mengakibatkan kerusakan sel
yang berat jika stress tersebut masif atau berlangsung lama. Salah satunya
mengakibatkan kerusakan sel-sel hati sehingga menyebabkan penyakit hati (liver).
Penyakit liver adalah salah satu penyakit metabolik degeneratif yang
masih menjadi masalah kesehatan dunia yang disebabkan oleh proses stres
oksidatif metabolik NAPQI yang sangat reaktif berikatan secara kovalen dengan
makromolekul vital sel hati. Kerusakan yang timbul berupa nekrosis
sentrilobularis (Wilmana dan Gan, 2007).
Ocimum sanctum atau biasa dikenal daun kemangi mengandung senyawa
antioksidan yang berupa senyawa fenolik (tokoferol, flavonoid, asam fenolat)
yang mampu menghalangi proses oksidatif dan berperan penting dalam
menghambat dan menetralkan radikal bebas (Agustina dan Ahmad, 2003). Selain
itu, terdapat pula senyawa nitrogen (alkaloid, turunan klorofil, asam amino, dan
amina), serta beta karotene yang bekerja merangsang produksi antibodi di dalam
tubuh sehingga sistem imun kita menjadi lebih kuat dan terhindar dari berbagai
penyakit degeneratif dalam tubuh manusia (Hidayati, 2008).
Menurut Dr H.P Maree, MBChB, dari Schweizer Reneke, Transvaal Barat,
Afrika Selatan, susu kambing kaya asam lemak rantai sedang berkhasiat. Total
jumlah asam lemak jenuh rantai sedang pada susu kambing hampir setara air susu
manusia. Kandungan asam laurat yang terdapat pada susu kambing mencapai
4,5%, pada air susu manusia 5,8%. Susu kambing juga mengandung asam kaprat
paling tinggi ketimbang air susu manusia dan sapi yaitu 2,2%. Sedangkan air susu
manusia hanya 0,3% dan sapi 1,2%. Asam laurat dan kaprat berfungsi sebagai
antivirus (Wiguna, 2007).
3

Banyaknya penyebab kerusakan hati dan belum adanya solusi yang efektif
untuk menanggulangi penyakit hati ini, maka solusi yang penulis tawarkan yaitu
pembuatan produk KESUKAWA yang merupakan produk campuran antara susu
kambing etawa dengan ekstrak daun kemangi yang diharapkan mampu bekerja
optimal untuk menngurangi stress oksidatif sehingga bisa memperbaiki kerusakan
sel-sel hati pada penderita penyakit hati (liver).
Enkapsulasi adalah proses atau teknik untukmenyalut inti yang berupa
suatu senyawa aktif baik itu padat, cair, gas,ataupun sel dengan suatu bahan
pelindung tertentu yang dapat mengurangikerusakan senyawa aktif tersebut.
Enkapsulasi membantu memisahkan material intidengan lingkungannya hingga
material tersebut terlepas (release) kelingkungan. Material inti yang dilindungi
disebut core dan struktur yangdibentuk oleh bahan pelindung yang menyelimuti
inti disebut sebagai dinding,membran, atau kapsul (Kailasapathy 2002,
Krasaekoopt et al. 2003).Kapsul merupakan bahan semipermeabel, tipis,
berbentuk bulat dan kuat dengandiameter bervariasi dari beberapa mikrometer
hingga millimeter (Anal dan Singh, 2007).
Spray Drying didefinisikan sebagai suatu proses perubahan dari bentuk
cair ke bentuk partikel-partikel kering oleh suatu proses penyemprotanbahan ke
dalam medium pengeringan yang panas.
Proses pengeringandengan spray dryer ada 4 tahap proses yaitu :
1. Pengabutan (atomisasi) adalah proses untuk merubah bahan yang semula cair
atau pasta menjadi tetes kecil (droplet).
2. Kontaknya antara tetes-tetes bahan dengan udara panas.
3. Penguapan air dari bahan sampai diperoleh kandungan air yang sesuai dengan
yang diinginkan.
4. Pengambilan produkdarialat.
Setelah semua cairan menjadi serbuk kemudian serbuk tersebut
dimasukkan ke dalam kapsul dan di kemas. Kapsul yang digunakan adalah kapsul
dengan bahan polimer yang alami atau sintetis. Komposisi kapsul adalah penentu
utama sifat fungsional mikro kapsul dan metode yang akan digunakan untuk
meningkatkan kinerja bahan tertentu.

Adapun pihak pihak yang dipertimbangkan dapat membantu

mengimplementasikan gagasan:
1. Dinas Kesehatan, pihak yang memegang wewenang terhadap perijinan
atas produk yang akan dibuat yaitu kapsul kesukawa.
2. Laboran, pihak yang menguji kualitas kapsul sebelum dan sesudah proses

pengolahan. Selain itu bersama dengan laboran menyelenggarakan rapat

pertemuan untuk membicarakan masalah-masalah penggunaan kapsul
kesukawa.
3. Industri makanan, pihak yang membantu dalam produksi kapsul kesukawa.

Industri makanan adalah pihak yang memegang kendali dalam produksi

karena memiliki mesin spray dryer yang mampu mengubah cairan pekat
menjadi serbuk.
Setelah ditentukan pihak pihak yang berkaitan tersebut diatas, selanjutnya dapat
ditentukan

langkah

langkah

strategis

yang

harus

dilakukan

untuk

mengimplementasikan gagasan, sebagai berikut:

1. Mengumpulkan informasi tentang kandungan gizi susu kambing etawa dan
ekstrak daun kemangi.
2. Menggunakan produk susu etawa yang berkualitas.
3. Memilih bahan kapsul yang berasal dari herbal yang aman untuk
dikonsumsi.
4. Mangajukan ijin produksi kepada dinas kesehatan.
5. Memproduksi kapsul KESUKAWA.
6. Menguji kelayakan produk untuk dikonsumsi masyarakat khususnya
penderita liver.
7. Mempromosikan produk kepada masyarakat.

KESIMPULAN
ENKAPSULASI KESUKAWA (KEMANGI SUSU KAMBING ETAWA)
SEBAGAI ALTERNATIF OLAHAN DAUN KEMANGI)
Kapsul Kesukawa merupakan alternatif herbal untuk penderita kerusakan
hati akibat stres oksidatif akibat dari konsumsi obat parasetamol yang melebihi
dosis serta karena beberapa virus penyebab penyakit hati. Kapsul kesukawa
memiliki kandungan antioksidan yang tinggi yang berasal dari campuran ekstrak
daun kemangi dan susu kambing etawa, sehingga dapat mengurangi stres oksidatif
dengan cara bereaksi dengan radikal bebas reaktif dan membentuk radikal bebas
tak reaktif yang relatif stabil serta dapat memutus rantai replikasi virus yang
menyerang sel-sel hati. Diharapkan kapsul kesukawa ini dapat diterima dan
digunakan masyarakat untuk menyembuhkan kerusakan hati baik akibat stress
oksidatif atau kerusakan sel karena virus.
A. TEKNIK IMPLEMENTASI
a. Perencanaan dan konsep awal
Perencanaan dan konsep awal dilakukan dengan mengamati sistem yang
akan berjalan dan menganalisa konsep program dan juga flowchart.
b. Studi Literatur
Studi literatur pada proses perencanaan konsep awal aplikasi mobile Batik
Mobile dilakukan dengan cara melakukan studi pustaka pada jurnal dan buku
ilmiah yang terakreditasi mengenai batik yang ada di Indonesia.
c. Pengumpulan Data
Pengumpulan data dilakukan dengan mengumpulkan seluruh data data yang
sesuai mengenai batik yang ada di Indonesia setelah dilakukan proses studi
literatur. Pengumpulan data juga dilakukan dengan cara melakukan pengumpulan
data melalui media Internet.
d. Pelaksanaan
Tahap pertama dalam pelaksanaan gagasan ini adalah mengumpulkan informasi
tentang kandungan gizi susu kambing etawa dan ekstrak daun kemangi kemudian
pemilihan terhadap produk susu etawa yang akan digunakan yaitu yang
berkualitas. Tahap selanjutnya yaitu membuat kapsul dengan memilih bahan
kapsul yang berasal dari herbal yang aman untuk dikonsumsi. Kemudian

mengajukan ijin produksi kepada dinas kesehatan. Setelah mendapatkan ijin

kemudian memproduksi KESUKAWA, menguji kelayakan produk untuk
dikonsumsi masyarakat khususnya penderita liver.. tahap yang terakhir yaitu
mempromosikan produk kepada masyarakat.
B. PREDIKSI HASIL YANG AKAN DIPEROLEH
Jika kapsul kesukawa sudah lulus uji kelayakan konsumsi dan diterima di
masyarakat, maka diprediksi akan mengurangi jumlah penderita kerusakan hati
dan mengubah kebiasaan masyarakat yang sering mengkonsumsi obat-obatan
berbahan kimia menjadi beralih ke obat herbal.

DAFTAR PUSTAKA

Agustina dan Ahmad. 2003. Antioksidan: Penemuan Revolusioner bagi

Kesehatan. Gizi Medik Indonesia. 2(5): 4-6. Al-Mamary, M.
Anal, A. K. and Singh, H., 2007. Recent advances in microencapsulation
of probiotics forindustrial applications and targeted delivery. Trends. Food Sci.
Technol.
Hidayat, 2007. Metodologi Penelitian Kesehatan. Jakarta: Bineka Cipta.
Krasaekoopt,W, B., H. Bhandari and H. Deeth. 2003. Evaluation of
encapsulation techniques of probiotics for yoghurt. Int. Dairy J. 13:3-13.
Price, Sylvia A dan Wilson, Lorrain M. 2005. Patofisiologi Konsep Klinis
Proses- proses Penyakit. edisi 6. Jakarta: EGC.
Rajkapoor, Anandan R. Jayakar B, 2002. Anti-ulcer effect of Nigella sativa
Linn. against gastric ulcers in rats. CURRENT Vinayaka Missions College of
Pharmacy, Yercaud Road, Kondappanaickanpatti, Salem 636 008, India
SCIENCE, VOL. 82, NO. 2, 25 JANUARY 2002.
Sacher, R.A, McPherson, R.A. 2004. Tinjauan Klinis atas Hasil
Pemeriksaan Laboratorium. Cetakan 1. Jakarta : EGC.
Wiguna,

Imam.

dalam

Trubus,

2007.

http://www.serojamedia.com/2012/11/khasiat-susu-kambing-untuk-hepatitis.html
#sthash.jyX899oi.dpuf
Wilmana, P. Freddy, Gan Sulistia. 2007. Analgesik-Antipiretik Analgesik
Antiinflamasi Nonsteroid dan Obat Gangguan Sendi Lainnya. Dalam: Gunawan,
Sulistia Gan (editor). Farmakologi dan Terapi. Edisi 5. Jakarta: Departemen
Farmakologi Terapeutik FK UI.
Wilmana, P.F., dan Gan, S., 2007. Analgesik-Antipiretik Analgesik
AntiInflamasi Nonsteroid dan Obat Gangguan Sendi Lainnya. Dalam: Gan, S.,
Setiabudy, R., dan Elysabeth, eds. Farmakologi dan Terapi. Edisi 5. Jakarta:
Departemen Farmakologi dan Terapeutik FK UI, 237-239.

BIODATA KELOMPOK
1. Ketua Kelompok
A. Identitas Diri
1
Nama Lengkap (dengan gelar) Sri Mulyani
2

Jenis Kelamin

L/P

Program Studi

Ilmu Gizi

NRP

G1H014040

Tempat dan Tanggal Lahir

Tegal, 24 Juni 1996

Email

moelyanii@gmail.com

Nomor Telepon/HP

085876607288

B. Riwayat Pendidikan
SD
Nama Institusi
SD N
Kedungbanteng 01
Jurusan
Tahun
2002 / 2008
Masuk/Lulus

SMP
SMP N 1
Pangkah
2008 / 2011

SMA
SMA N 3 Slawi
IPA
2011 / 2014

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah Program Kreatifitas Mahasiswa skema
Gagasan Tertulis.
Purwokerto, 26 Maret 2015
Pengusul,

(Sri Mulyani)

2. Anggota Kelompok
A. Identitas Diri
1
Nama Lengkap (dengan gelar) Kartini
2

Jenis Kelamin

L/P

Program Studi

Ilmu Gizi

NRP

G1H014004

Tempat dan Tanggal Lahir

Wonogiri, 14 april 1997

Email

kartini_4ever@yahoo.com

Nomor Telepon/HP

087736058578

B. Riwayat Pendidikan
SD
Nama Institusi
SD N 2 Tekaran
Jurusan
Tahun
Masuk/Lulus

2002 / 2008

SMP
SMP N 1 Selogiri
2008 / 2011

SMA
SMA N 1
Wuryantoro
IPA
2011 / 2014

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah Program Kreatifitas Mahasiswa skema
Gagasan Tertulis.
Purwokerto, 26 Maret 2015
Pengusul,

(Kartini)

10

3. Anggota Kelompok
A. Identitas Diri
1
Nama Lengkap (dengan gelar) Nila Rohmah
2

Jenis Kelamin

L/P

Program Studi

Ilmu Gizi

NRP

G1H013047

Tempat dan Tanggal Lahir

Pekalongan, 01 Desember 1994

Email

nilarohmah00@gmail.com

Nomor Telepon/HP

089649956757

B. Riwayat Pendidikan
SD
Nama Institusi
MI Wakisongo
Kranji 02
Jurusan
Tahun
2001 / 2007
Masuk/Lulus

SMP
SMP Negeri 1
Kedingwuni
2007 / 2010

SMA
SMA Negeri 1
Pekalongan
IPA
2010 / 2013

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah Program Kreatifitas Mahasiswa skema
Gagasan Tertulis.
Purwokerto, 26 Maret 2015
Pengusul,

(Nila Rohmah)

11

KEMENTERIAN RISET, TEKNOLOGI, DAN PERGURUAN

TINGGI
UNIVERSITAS JENDERAL SOEDIRMAN
Kampus UNSOED Grendeng Kotak Pos 15 Telp. 35292 35294
Purwokerto-53122

SURAT PERNYATAAN KETUA PENELITI/PELAKSANA

Yang bertanda tangan di bawah ini:
Nama

: Sri Mulyani

NIM

: G1H014040

Program Studi : Ilmu Gizi

Fakultas

: Ilmu-ilmu Kesehatan

Dengan ini menyatakan bahwa usulan PKM-GT saya dengan judul:

ENKAPSULASI KESUKAWA (KEMANGI SUSU KAMBING ETAWA)
SEBAGAI ALTERNATIF OLAHAN DAUN KEMANGI)
yang diusulkan untuk tahun anggaran 2015 bersifat original dan belum pernah
dibiayai oleh lembaga atau sumber dana lain.
Bilamana di kemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini,
maka saya bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku
dan mengembalikan seluruh biaya penelitian yang sudah diterima ke kas negara.
Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenarbenarnya.
Purwokerto, 26 Maret 2015
Mengetahui,
Wakil Rektor

Yang menyatakan,

Bidang kemahasiswaan dan Alumni,

(Dr. Ir. V. Prihananto, M.Si)

( Sri Mulyani )

12

NIP.196405291989011001

NIM. G1H014040

13