GREEN HOUSE 2 (CABAI)

1. PURPLE FLASH PEPPER

KLASIFIKASI GAMBAR
Kingdom : Plantae
Divisio : Magnoliophyta
Classis : Magnoliopsida
Ordo : Solanales
Familia : Solanaceae
Genus : Capsicum
Species : Capsicum annuum purple
flash
Nama daerah : Purple flash pepper

INFORMASI UMUM
Purple flash pepper merupakan varietas dari Species Capsicum annuum dan termasuk
kedalam keluarga cabai. Disebut juga sebagai ornamental pepper, karena tanamannya
berwarna ungu dari mulai daun hingga buahnya, namun buahnya akan berubah menjadi
warna merah ketika sudah tua. Tanaman ini mudah dikenali karena warna daunnya yang
berwarna ungu dan ketika masih muda daunnya berwarna putih sedik ungu. Cabai ini
tergolong cabai yang sangat pedas dengan nilai scoville scale 5.000-30.000 SHU.
MANFAAT
Pada umumnya cabai dimanfaatkan sebagai salah satu bahan rempah-rempah untuk
menambah cita rasa pedas pada makanan, dapat ditambahkan pada makanan atau dijadikan
sambal. Mengkonsumsi cabai secara teratur dan tidak berlebihan dapat membunuh sel
kanker tanpa merusak sel normal, selain itu megkonsumsi cabai secara teratur dapat
menurunkan kadar kolesterol dalam darah, meredakan pilek, hidung tersumbat, dan sebagai
antibiotik alami.
FAKTA MENARIK
Tanaman ini dari luar terlihat seperti buah berry karena berwarna ungu, tetapi
sebenarnya ini merupakan cabai dengan tingkat kepedasan yang cukup tinggi.

2. SERRANO

KLASIFIKASI GAMBAR
Kingdom : Plantae
Divisio : Magnoliophyta
Classis : Magnoliopsida
Ordo : Solanales
Familia : Solanaceae
Genus : Capsicum
Species : Capsicum annuum var.
annuum
Nama daerah : Serrano

INFORMASI UMUM
Serrano merupakan nama daerah dari varietas annuum yang dikenal dari Species Capsicum
annuum dan termasuk kedalam keluarga cabai. Berasal dari daerah Meksiko, nama Serrano
diambil dari nama pegunungan di daerah tersebut yaitu Sierras. Cabai Serrano berwarna
hijau dan merah. Cabai ini tergolong kedalam cabai dengan rasa yang pedasnya biasa saja
dengan nilai scoville scale 10.000-25.000 SHU.
MANFAAT
Pada umumnya cabai dimanfaatkan sebagai salah satu bahan rempah-rempah untuk
menambah cita rasa pedas pada makanan, dapat ditambahkan pada makanan atau dijadikan
sambal. Mengkonsumsi cabai secara teratur dan tidak berlebihan dapat membunuh sel
kanker tanpa merusak sel normal, selain itu megkonsumsi cabai secara teratur dapat
menurunkan kadar kolesterol dalam darah, meredakan pilek, hidung tersumbat, dan sebagai
antibiotik alami.
FAKTA MENARIK
Nama Serrano merupakan nama yang diambil dari nama pegunungan yang terletak di
Meksiko yang bernama pegunungan Sierras.

3. RED SAVINA HABANERO

KLASIFIKASI GAMBAR
Kingdom : Plantae
Divisio : Magnoliophyta
Classis : Magnoliopsida
Ordo : Solanales
Familia : Solanaceae
Genus : Capsicum
Species : Capsicum chinense
Nama daerah : Red savina habanero

INFORMASI UMUM
Red savina habanero merupakan varietas dari keluarga cabai dengan nama Species
Capsicum chinense, cabai ini dikembangkan secara selektif, karena untuk mendapatkan
cabai yang rasanya pedas, berisi, dan besar. Cabai ini memiliki bentuk agak lonjong dan
membulat dan kisut, memiliki warna merah ketika sudah tua. Cabai ini tergolong kedalam
cabai yang tingkat kepedasannya sangat pedas denga nilai scoville scale mencapai 248.556
SHU.
MANFAAT
Pada umumnya cabai dimanfaatkan sebagai salah satu bahan rempah-rempah untuk
menambah cita rasa pedas pada makanan, dapat ditambahkan pada makanan atau dijadikan
sambal. Mengkonsumsi cabai secara teratur dan tidak berlebihan dapat membunuh sel
kanker tanpa merusak sel normal, selain itu megkonsumsi cabai secara teratur dapat
menurunkan kadar kolesterol dalam darah, meredakan pilek, hidung tersumbat, dan sebagai
antibiotik alami.
FAKTA MENARIK
Cabai ini pernah mendapatkan predikat sebagai cabai terpedas di dunia dari Guinness
World Records pada tahun 1994-2006. Dan pada tahun 2007 predikatnya di gantikan oleh
Naga Jolokia Pepper.

4. BHUT JOLOKIA

KLASIFIKASI GAMBAR
Kingdom : Plantae
Divisio : Magnoliophyta
Classis : Magnoliopsida
Ordo : Solanales
Familia : Solanaceae
Genus : Capsicum
Species : Capsicum chinensecv. Bhut
Jolokia
Nama daerah : Bhut Jolokia, Cabai Setan

INFORMASI UMUM
Bhut Jolokia merupakan varietas dari anggota dari keluarga cabai dengan Species Capsicum
chinense. Bhut Jolokia adalah cabai hibrid, artinya cabai ini merupakan cabai hasil
persilangan dengan cabai dari Species Capsicum frtescens. Cabai ini berasal dari India,
berwarna hijau pada saat muda dan ketika sudah tua berwarna oranye, kuning, merah,
bahkan coklat. Berbentuk agak lonjong dan kisut. Cabai ini merupakan salah satu cabai yang
paling pedas dengan nilai scoville scale yang mencapai 1.041.427 SHU.
MANFAAT
Pada umumnya cabai dimanfaatkan sebagai salah satu bahan rempah-rempah untuk
menambah cita rasa pedas pada makanan, dapat ditambahkan pada makanan atau dijadikan
sambal. Mengkonsumsi cabai secara teratur dan tidak berlebihan dapat membunuh sel
kanker tanpa merusak sel normal, selain itu megkonsumsi cabai secara teratur dapat
menurunkan kadar kolesterol dalam darah, meredakan pilek, hidung tersumbat, dan sebagai
antibiotik alami.
FAKTA MENARIK
Pada tahun 2007, Cabai Bhut Jolokia mendapatkan predikat sebagai cabai terpedas di
dunia dari Guinness World Records, namun sekarang Bhut Jolokia bukan merupakan cabai
yang paling pedas di dunia.

5. SANTA FE GRANDE

KLASIFIKASI GAMBAR
Kingdom : Plantae
Divisio : Magnoliophyta
Classis : Magnoliopsida
Ordo : Solanales
Familia : Solanaceae
Genus : Capsicum
Species : Capsicum annuum var.
annuum
Nama daerah : Santa Fe Grande

INFORMASI UMUM
Santa Fe Grande atau varietas annuum merupakan salah satu anggota dari keluarga cabai
dengan Species Capsicum annuum. Berbentuk conical atau kerucut, ketika masih muda
warna dari Santa Fe Grande berwarna hijau dan ketika sudah tua akan berwarna kuning
pucat, oranye, atau merah. Santa Fe Grande memiliki tingkat kepedasan yang rendah dengan
nilai scoville scale 0-999 SHU sehingga memiliki rasa yang agak manis namun sedikit
pedas.
MANFAAT
Pada umumnya cabai dimanfaatkan sebagai salah satu bahan rempah-rempah untuk
menambah cita rasa pedas pada makanan, dapat ditambahkan pada makanan atau dijadikan
sambal. Mengkonsumsi cabai secara teratur dan tidak berlebihan dapat membunuh sel
kanker tanpa merusak sel normal, selain itu megkonsumsi cabai secara teratur dapat
menurunkan kadar kolesterol dalam darah, meredakan pilek, hidung tersumbat, dan sebagai
antibiotik alami.
FAKTA MENARIK
Cabai Santa Fe Grande merupakan cabai dengan rasa yang sedikit manis, tidak seperti
cabai pada umumnya, selain itu tanaman dari cabai ini resisten (kebal) terhadap virus TMV
(Tobacco Mozaic Virus).

6. PETER PEPPER

KLASIFIKASI GAMBAR
Kingdom : Plantae
Divisio : Magnoliophyta
Classis : Magnoliopsida
Ordo : Solanales
Familia : Solanaceae
Genus : Capsicum
Species : Capsicum annuumvar.
annuum
Nama daerah : Peter Pepper

INFORMASI UMUM
Peter Pepper merupakan salah varietas dari tanaman cabai dari Species Capsicum annuum.
Cabai Peter Pepper memiliki bentuk yang unik dan tidak biasa yang tidak diketahui
sebutannya. Cabai Peter Pepper juga tergolong cabai yang langka, dan daerah asli atau
daerah asal dari cabai ini belum diketahui, namun cabai ini dapat ditemukan di daerah Timur
Texas dan Louisiana, dan juga dapat tumbuh baik di daerah meksiko. Tingkat kepedasan dari
cabai ini tergolong sedang yang memiliki nilai scoville scale 10.000-23.000 SHU.
MANFAAT
Pada umumnya cabai dimanfaatkan sebagai salah satu bahan rempah-rempah untuk
menambah cita rasa pedas pada makanan, dapat ditambahkan pada makanan atau dijadikan
sambal. Mengkonsumsi cabai secara teratur dan tidak berlebihan dapat membunuh sel
kanker tanpa merusak sel normal, selain itu megkonsumsi cabai secara teratur dapat
menurunkan kadar kolesterol dalam darah, meredakan pilek, hidung tersumbat, dan sebagai
antibiotik alami.
FAKTA MENARIK
Bentuk dari Peter Pepper ini sangat unik, sehingga banyak ahli yang menyebutkan,
Cabai Peter Pepper ini bukan merupakan cabai biasa.

7. ORANGE HABANERO

KLASIFIKASI GAMBAR
Kingdom : Plantae
Divisio : Magnoliophyta
Classis : Magnoliopsida
Ordo : Solanales
Familia : Solanaceae
Genus : Capsicum
Species : Capsicum chinensecv.
Habanero
Nama daerah : Orange Habanero

INFORMASI UMUM
Habanero merupakan salah satu varietas dari keluarga cabai. Pada saat muda, warna
Habanero adalah hijau, tetapi lama-lama warnanya akan berubah menjadi merah dan oranye.
Habanero kurang lebih panjangnya 2-6 cm. Habanero merupakan salah satu cabai yang
sangat pedas yang memiliki nilai scoville scale 100.000-350.000 SHU. Habanero sangat
populer di daerah Meksiko dan dimanfaatkan sebagai saus karena aromanya yang khas.
MANFAAT
Pada umumnya cabai dimanfaatkan sebagai salah satu bahan rempah-rempah untuk
menambah cita rasa pedas pada makanan, dapat ditambahkan pada makanan atau dijadikan
sambal. Mengkonsumsi cabai secara teratur dan tidak berlebihan dapat membunuh sel
kanker tanpa merusak sel normal, selain itu megkonsumsi cabai secara teratur dapat
menurunkan kadar kolesterol dalam darah, meredakan pilek, hidung tersumbat, dan sebagai
antibiotik alami.
FAKTA MENARIK
Dulu cabai habanero ini merupakan cabai terpedas di dunia dan mendapatkan gelar
dari Guinness Book of Worl Records, namun sekarang, ternyata masih ada cabai-cabai
dengan tingkat kepedasan yang melebih habanero.

8. MARBLE PEPPER

KLASIFIKASI GAMBAR
Kingdom : Plantae
Divisio : Magnoliophyta
Classis : Magnoliopsida
Ordo : Solanales
Familia : Solanaceae
Genus : Capsicum
Species : Capsicum annuum var.
Marble
Nama daerah : Marble Pepper

INFORMASI UMUM
Marble Pepper merupakan varietas dari keluarga cabai dari species Capsicum annuum.
Berwarna hijau pada saat muda dan kemudian berubah warna menjadi krem, putih, lalu
menjadi berwarna kuning, kemudian menjadi oranye, setelah itu menjadi berwarna ungu, dan
menjadi warna merah ketika sudah tua. Marble Pepper dapat dikatan cabai yang pedas yang
memiliki nilai scoville scale 5.000-30.000 SHU.
MANFAAT
Pada umumnya cabai dimanfaatkan sebagai salah satu bahan rempah-rempah untuk
menambah cita rasa pedas pada makanan, dapat ditambahkan pada makanan atau dijadikan
sambal. Mengkonsumsi cabai secara teratur dan tidak berlebihan dapat membunuh sel
kanker tanpa merusak sel normal, selain itu megkonsumsi cabai secara teratur dapat
menurunkan kadar kolesterol dalam darah, meredakan pilek, hidung tersumbat, dan sebagai
antibiotik alami.
FAKTA MENARIK
Warna cabai Marble Pepper berubah-ubah ketika akan menjadi tua. Dan perubahan
warna ini sangat menarik, oleh karena itu banyak petani di daerah Amerika Selatan
berlomba-lomba untuk menanam tanaman ini.