Es Potong

Bahan :

- 500 ml Santan ( dari kelapa )

( 200 ml santan kental + 300 ml air )
- 140 gr Gula pasir
- 20 gr Chocolate powder
- 20 gr Milk powder
- 30 gr Sagu ( larutkan dengan sedikit air )

CARA MEMBUAT :

1. Masak santan,chocolate powder dan gula hingga mendidih, aduk sesekali agar santan tidak pecah dan chocolate
tidak menggumpal.
2. Masukan sagu yang sudah dilarukan dengan air. Aduk agar tidak menggumpal. Angkat dan dinginkan.
3. Masukan adonan Es-potong kedalam cetakan sesuai selera ) . Masukan ke dalam freezer hingga beku. ( +/- 10
jam )

Makaroni Goreng Telur

Bahan:
- 50 g makaroni, rebus hingga matang, angkat, tiriskan
- 1 buah sosis ayam, potong-potong
- 1/4 buah bawang bombai, cincang halus
- 1 buah jagung manis, pipil
- 2 butir telur
- 1/2 sdt garam
- 1/8 sdt merica bubuk
- 1/4 sdt gula pasir
- 1/4 sdt pala bubuk
- 150 ml susu cair
- 20 g keju cheddar parut

Bahan pencelup:
- 1 butir telur, kocok lepas

Cara membuat:
1. Kocok lepas telur, beri garam, merica bubuk, gula pasir, dan pala bubuk. Aduk rata.

2. Masukkan susu cair, aduk rata.

3. Tambahkan makaroni, sosis ayam, bawang bombai, jagung manis, dan keju parut. Aduk rata.

4. Tuang di loyang 22x22x4 cm yang dialas plastik

5. Kukus selama 30 menit di atas api kecil hingga matang. Dinginkan.

6. Potong-potong sesuai selera, celupkan ke dalam kocokan telur.

7. Goreng dalam minyak yang telah dipanaskan di atas api sedang hingga berwarna kecoklatan.

8. Angkat, tiriskan, sajikan.

Bahan kuning telur :

1 bungkus nutrijell rasa jeruk
1 bungkus nutrisari rasa jeruk
1 sachet susu kental manis (merk nya bebas)
3,5 sendok makan gula pasir (kalo kurang manis bisa ditambah sesuai selera)
3 gelas air

Bahan putih telur :

1 bungkus agar2 swallow plain

2 sachet susu kental manis
3,5 sendok makan gula pasir (kalo kurang manis bisa ditambah)
3 gelas air

Cara buat :
Masak jadi 1 sampai mendidih, baru masukan susu kental manis sampai rata

Singkong Ala Thailand

Bahan :
500 gram singkong
75 - 100 gram gula pasir / sesuai sleera
1/2 sendok teh garam
2 lembar daun pandan
Air secukupnya sampai singkong terendam, aku pakai panci kecil..jadi kira2 600 ml cukup tadi.
Cara membuat :
Rebus semua bahan di atas dengan api kecil hingga singkong empuk. Sajikan dengan saus.

Saus, aduk rata :

200 ml santan
1/4 sendok teh garam
1 sendok makan gula pasir
Daun pandan 1 lembar
1 sendok makan tepung tapioka / maizena
Cara membuat saus :
Didihkan semua bahan, aduk rata hingga mengental