Resep Martabak Manis

10 April 2010 pukul 10:01 | Ditulis dalam makanan | Tinggalkan sebuah Komentar
Kaitkata: makanan, Martabak, Martabak Manis, resep, Resep Martabak Manis

Pas panas-panas n perut laper banget, so mikirnya makanannnn mulu. xixixixi

Dan berhubung pingin cari makanan ya posting aja resep makanan, sekali-kali agak
penyegaran. Yuk refreshing dulu, anda semua kan perna mendengar martabak manis yang
banyak dijual di pinggir jalan ato yang di depot or resto kan, so pasti enak. berikut ini aku
coba posting resep nya moga bermanfaat

Resep di bawah ini adalah untuk martabak manis coklat keju

Bahan :

250 gr self-raising flour

5 gr yeast (Fermipan)
175 ml air hangat
2 butir telur
1/2 sdt baking soda
150 gr gula pasir
200 ml santan Kara

Isi Martabak Manis:

Keju parut
Meisjes
Gula pasir
Susu kental manis
Cara Membuat:
Campur santan dengan air hangat lalu aduk sampai merata.
Masukkan ragi ke dalam santan yang masih hangat, aduk sampai larut, lalu sisihkan.
Campur tepung dan gula, buat lubang ditengahnya, masukkan telur ke dalamnya.
Aduk rata, tuangkan larutan santan sedikit demi sedikit, sampai gula larut, masukkan soda
kue, aduk terus sampai rata sampai adonan licin.
Biarkan 30 menit di tempat yang hangat sampai adonan menjadi 2x lipat tingginya.

Panaskan wajan tebal untuk martabak.

Oleskan margarine.
Tuang adonan ke dalamnya 3/4 wajan.
Tutup wajan martabak sampai setengah matang, taburi gula pasir.
Tutup lagi sampai permukaannya agak mengering dan bagian luarnya menjadi kecoklatan.
Angkat dan letakkan di atas talenan.
Tuang susu kental manis di seluruh permukaan, lalu taburi dengan keju parut dan atau
meisjes.
Potong martabak menjadi dua, lipat dan rapikan.
Oleskan margarine.