Konsultasi Gizi

PEMBUKAAN
INDONESIAN DIETETIK SYSTEM [ I D S ]
CREATED ALL BY BLUE CIRCLE
Sistem Perhitngan Kalori dan Pengaturan Diit merupakan sisten perhi-

tungan menggunakan komputer dengan cara perhitungan kalori oleh
blue circle dan IDES HAERUMAN TAUFIK.
Perhitungan ini dibuat agar memudahkan Ahli Gizi untuk menghitung
kebutuhan kalori dan pasien yang akan dikonsultasi atau mempermudah
Mahasiswa Akademi Gizi DepKes RI dalam memahami beberapa kasus
yang ditemukan saat masa perkuliahan terutama dalam mata kuliah gizi
klinik atau mata kuliah dietetik & diperuntukan bila kita berminat dalam
bidang konsultasi gizi dan
Sistem ini dirancang oleh Anggota BLUE CIRCLE dengan director
IDES HAERUMAN TAUFIK, AMG., Terima kasih kami ucapkan atas
bimbingannya yang kami anggap sebagai kakak KAMI.
Sistem ini terdiri dari lima kasus yang paling banyak ditemukan
saat konsultasi gizi atau kasus yang banyak terjadi di masyarakat.
Kasus tersebut terdiri dari :
1. Kebutuhan Normal 7. Diit R. Kalori 13. Standar Laboraturium
2. Diit Jantung 8. Diit R. Lemak 14. Makanan yang boleh & tidak
Page 1
PEMBUKAAN
3. diit Lambung 9. Diit R. Purin Boleh Untuk Beberapa Kasus.

4. Diit Hati 10. Diit R. Protein
5. Diit DM 11. Diit DMRP
6. Diit R. Garam 12. Standar Perhitungan tiap kasus.
Kami harap program ini dapat berguna bagi Kami terutama, dan kita
semua sebagai Ahli Gizi dikarena tahun- tahun mendatang kita sebagai Ahli
Gizi akan menghadapi globalisasi dan sempitnya lowongan kerja dan diper-
parah oleh lulusan yang akan tambah banyak.
WASSALAM
DISK INI JUST FOR : IDES H T. BLUE CIRCLE
Page 2
HIT
NAMA Aristawati WANITA PRIA

SEX W P 30 60 PRIA 0 0 GIZI BURU
TB 160 W 25 54 WANITA 15 17 KURANG G
BB 49 25 54 19 20 NORMAL
USIA 35 23 25 OVER WEI
AKT 2 >150 54 54 25 27 OBESITAS
KEAD TBH 0 <150 60 60 WANITA NORMAL
SUHU 37 PRIA KURANG G
USIA AKTIVITAS ST. GIZI
IMT 19.14 0 4500 0 135 0 0
K. BASAL 1350 12.1 0 1 270 1 150
K. UMUR 0 40 -67.5 2 405 2 350
K. AKT 405 60 -135 3 540 3 550
KEAD TBH 0 70 -270 4 0 0
SUHU 0 0 405
KEAD BB 0
JUMLAH 1755
JUMLAH 0
KAL TOTAL 1755
ST GIZI NORMAL
AKTI SEDANG
KELAMIN WANITA
110 0 TD Normal
70 85 TD Normal Tinggi
TD Normal 90 Hipertensi Ringan, Garam 1/2 Sdt (2 Gr).
105 Hipertensi Sedang, Garam 1/2 Sdt (2 Gr).
115 Hipertensi Berat, Garam 1/4 Sdt ( 1 Gr ).
TD Normal
0 Hipertensi Sistemik Terisolasi
85 TD Normal Tinggi
90 Hipertensi Ringan, Garam 1/2 Sdt (2 Gr).
Hipertensi Sistemik Terisolasi
85 TD Normal Tinggi
90 Hipertensi Ringan, Garam 1/2 Sdt (2 Gr).
Hipertensi Sistemik Terisolasi
0 TD Normal
TD Normal
Page 3
HIT
0.3
0.2
0
-0.2
-0.3
0
0.2
0
BED REST
RINGAN
SEDANG
BERAT
BERAT SEKALI
Page 4
JD
Page 5
RP
Page 6
RP
Page 7
KEBUTUHAN ZAT GIZI INDIVIDU (BB NORMAL)
IDENTITAS PASIEN
1 Nama : Aristawati IMT = 19.140625

2 Umur : 35 TAHUN % BB:BBI = -9.2592593 %
3 Kelamin : WANITA BB Norml Max = 59.4 Kg
4 Tinggi : 160 cm BB ideal = 54.0 Kg
5 Berat : 49 Kg BB Norml Min. = 48.6 Kg
6 Aktivitas : SEDANG jam BB perhitungan = 51.5 Kg
7 Status Gizi : NORMAL
TELP. (022) 6001815
KEBUTUHAN ZAT GIZI

Kalori : 1,755.00 Kalori
Protein : 43.9 Gram
Karbo hidrat : 307.1 Gram
Lemak : 39.0 Gram
BAHAN TOTAL PAGI SNACK SIANG SNACK MALAM

MAKANAN 6-7.00 10.00 12-13.00 16.00 18-17.00
NASI 450 100 0 200 0 150
DAGING 125 25 50 0 50
TEMPE 150 50 0 50 0 50
SAYURAN A Sekehendak
SAYURAN B 200 0 0 100 0 100
BUAH 400 0 100 100 0 100
MINYAK 20 5 0 10 0 5
SUSU 0 0 0 0 0 0
LAB. KOMPUTER IDES 2000
KEBUTUHAN BAHAN MAKANAN DAN ZAT GIZI

BAHAN Gram KAL PROT LEMAK KH
MAKANAN
NASI 450 788 18.0 0.0 180.0
DAGING 125 238 25.0 15.0 0.0
TEMPE 150 240 18.0 9.0 24.0
SAYURAN B 200 100 6.0 0.0 20.0
BUAH 400 160 0.0 0.0 40.0
MINYAK 20 180 0.0 20.0 0.0
SUSU 0 cc 0 0 0 0
TOTAL 1,705 67 44 264

KEBUTUHAN 1,755 43.9 39.0 307.1
Gizi/Dinkes/Muba/2003
IDES
ENERGI : 1,705 LEMAK : 44.0

PROTEIN : 67.0 H. ARANG : 264.0
PEMBAGIAN MAKANAN SEHARI :
Pagi : Berat ( gr ) Urt.

Nasi 100 3/4 Gelas
Daging 25 1/2 Potong
Tempe 50 1 Potong
Sayuran A Sekehendak
Minyak 5 1/2 Sdm U/ Menumis
Jam 10.00
Buah 100 1 Porsi
Susu 0 0
Siang :
Nasi 200 1,5 Gelas
Daging 50 1 Potong
Tempe 50 1 Potong
Sayuran B 100 1 Gelas
Buah 100 1 Porsi
Minyak 10 1 Sdm U/ Menggoreng
Jam 16.00/21.00
Buah 100 1 Porsi
Susu 0 0
Malam :
Nasi 150 1 Gelas
Daging 50 1 Potong
Tempe 50 1 Potong
Buah 100 1 Porsi
MAKANAN YANG TIDAK BOLEH

Makanan yang terlalu merangsang seperti makanan yang telalu berlemak,
terlalu manis atau terlalu berbumbu. Minuman yang mengandung alkohol se-
perti bir, wiski dan lain-lain.
Gizi/Dinkes/Muba/2003
JANTUNG
DIIT JANTUNG P 25
IDENTITAS PASIEN
NAMA : Aristawati IMT = 19.14063
JENIS KELAMIN : WANITA % BB:BBI = -9.25926 %
UMUR : 35 Tahun BB Norml Max = 59.4 Kg
TINGGI BADAN : 160 CM BB ideal = 54.0 Kg
BERAT BADAN : 49 KG BB Norml Min. = 48.6 Kg
AKTIVITAS : SEDANG BB perhitungan = 51.5 Kg
STATUS GIZI : NORMAL
TENSI SISTOLE = 110 ML/HG KELEBIHAN = -30 ML/HG

TENSI DIASTOLE = 70 ML/HG KELEBIHAN = -10 ML/HG
TENSI NORMAL = < 140/80 (Sistole/Diastole)
STATUS HIPERTENSI :
TD Normal
KEBUTUHAN ZAT GIZI

Protein : 43.9 Gram
Lemak : 39.0 Gram

BAHAN MAKANAN Gram KAL PROT LEMAK KH
NASI 500.0 875.0 20.0 0.0 200.0
IKAN 100.0 190.0 20.0 12.0 0.0
TEMPE 150.0 240.0 18.0 9.0 24.0
SAYURAN 200.0 100.0 6.0 0.0 20.0
BUAH 500.0 200.0 0.0 0.0 50.0
MINYAK 10.0 90.0 0.0 10.0 0.0
TOTAL 1,695 64 31 294
KEBUTUHAN 1,755 43.9 39.0 307.1
IDES

MAKANAN 6-7.00 10.00 12-13.00 16.00 18-17.00
NASI 500 150 0 200 0 150
DAGING 100 25 0 50 0 25
TEMPE 150 50 0 50 0 50
SAYURAN 200 50 0 75 0 50
BUAH 500 100 100 100 100 100
MINYAK 10 0 0 10 0 0
ENERGI : 1,695.0 LEMAK : 31.0

PEMBAGIAN MAKANAN SEHARI

Page 10
JANTUNG

Nasi 150 1 Gelas
Tempe 50 1 Potong
Sayuran 50 1/2 Gelas
Buah 100 1 Porsi
Minyak 0 0
Jam 10.00
Buah 100 1 Porsi
Siang :
Nasi 200 1 Gelas
Daging 50 1 Potong
Tempe 50 1 Potong
Buah 100 1 Porsi
Minyak 10 1 Sdm, U/ Menggoreng
Jam 16.00/21.00
Buah 100 1 Porsi
Malam :
Nasi 150 1 Gelas
Tempe 50 1 Potong
Buah 100 1 Porsi
Minyak 0 0
Keterangan :
Buah 1 Porsi bisa di ganti dengan 10 gram gula pasir.
Page 11
JANTUNG
TUJUAN DIIT JANTUNG

1. Memberikan makanan secukupnya tanpa memberatkan pekerjaan jantung.
2. Menurunkan berat badan bila terlalu gemuk.
3. Mencegah/menghilangkan penimbunan garam/air.
SYARAT DIIT JANTUNG.

1. Batasi penggunaan bahan makanan yang terlalu banyak lemak.
2. Hindarkan bahan makanan yang menimbulkan gas.
3. Batasi bahan makanan sumber natrium.
4. Bila terlalu gemuk jumlah kalori dikurangi.
5. Porsi dalam jumlah kecil tapi sering.
BAHAN MAKANAN YANG TIDAK BOLEH.

1. Kue yang terlalu manis dan gurih, seperti cake, tarcis, dodol dsb.
2. Semua daging yang banyak lemaknya, hamsusis.
3. Gorengan-gorengan, santan kental.
4. Sayuran yang menimbulka gas : Kol, Sawi dan Lobak.
5. Nangka, durian, alpokat.
6. Lombok, cabe, dan bumbu-bumbu yang merangsang.
7. Kopi, teh kental, minuman yang mengandung soda dan alkohol.
Page 12
L
LAMBUNG
DIIT LAMBUNG P 25
IDENTITAS PASIEN
KEBUTUHAN ZAT GIZI

Protein : 43.9 Gram
Lemak : 39.0 Gram

NASI 500.0 875.0 20.0 0.0 200.0
IKAN 100.0 190.0 20.0 12.0 0.0
TEMPE 150.0 240.0 18.0 9.0 24.0
SAYURAN 200.0 100.0 6.0 0.0 20.0
BUAH 500.0 200.0 0.0 0.0 50.0
MINYAK 10.0 90.0 0.0 10.0 0.0
TOTAL 1,695 64 31 294
KEBUTUHAN 1,755 43.9 39.0 307.1
IDES

MAKANAN 6-7.00 10.00 12-13.00 16.00 18-17.00
NASI 500 150 0 200 0 150
DAGING 100 25 0 50 0 25
TEMPE 150 50 0 50 0 50
SAYURAN 200 50 0 75 0 50
BUAH 500 100 100 100 100 100
MINYAK 10 0 0 10 0 0
ENERGI : 1,695.0 LEMAK : 31.0

LAMBUNG

Nasi 150 1 Gelas
Tempe 50 1 Potong
Buah 100 1 Porsi
Minyak 0 0
Jam 10.00
Buah 100 1 Porsi
Siang :
Nasi 200 1 Gelas
Daging 50 1 Potong
Tempe 50 1 Potong
Buah 100 1 Porsi
Jam 16.00/21.00
Buah 100 1 Porsi
Malam :
Nasi 150 1 Gelas
Tempe 50 1 Potong
Buah 100 1 Porsi
Minyak 0 0
Keterangan :
LAMBUNG
MAKSUD DIIT LAMBUNG.
Meringankan pekerjaan saluran pencernaan.
PERBEDAAN DIIT INI DENGAN MAKANAN BIASA.

1. Mudah cerna.
2. Tidak merangsang.
3. Porsi kecil tapi sering.
4. Bila telalu gemuk, jumlah kalori dibatasi.
MAKANAN YANG BOLEH MAKANAN YANG TIDAK BOLEH

1. Nasi atau Penukar.
Beras dimasak lunak, tim, kentang direbus atau di Ketan, bulgur, cantel, ubi, singkong, talas.
puree, roti atau tepung-tepungan di buat puding.
2. Daging atau Penukar.
Daging tak berlemak dan ditim, direbus (lunak), te Daging yang berlemak atau yang diawetkan.
lur direbus.
3. Kacang-kacangan/Protein nabati.
Kacang hijau direbus, tahu/tempe direbu, dikukus Kacang tanah, kacang tolo, kacang merah dan ka-
atau ditumis. cang kedelei.
4. Lemak/Minyak.
Santan encer, minyak tidak untuk menggoreng, Santan kental, makanan yang banyak lemak dan
margarin, mentega. gorengan-gorengan.
5. Sayuran.
Sayuran muda yang tidak banyak serat dan tidak Sayuran mentah, menimbulkan gas dan banyak se-
menimbulkan gas, seperti : bayam, buncis, labu si- ratnya, seperti : kol, kembang kol, sawi, nangka,
am tomat (tanpa biji & kulit), wortel direbus dll. oyong, kangkung, daun singkong, daun-daunan dll.
6. Buah-buahan.
Sari buah, pepaya, pisang, buah dimasak/disetup. Buah yang berlemak (durian, alpokat dan nangka
masak), buah yang diawetkan (kurma, asinan buah)
7. Minuman.
Semua jenis susu, teh encer, sari buah. Minuman yang mengandung soda, beralkohol.
8. Bumbu.
Semua jenis bumbu yang tidak merangsang. Bumbu yang tajam : cuka, cabe, merica acar dll.
HATI
DIIT PENYAKIT HATI P 25
IDENTITAS PASIEN
KEBUTUHAN ZAT GIZI

Protein : 43.9 Gram
Lemak : 39.0 Gram

NASI 500.0 875.0 20.0 0.0 200.0
IKAN 100.0 190.0 20.0 12.0 0.0
TEMPE 150.0 240.0 18.0 9.0 24.0
SAYURAN 200.0 100.0 6.0 0.0 20.0
BUAH 500.0 200.0 0.0 0.0 50.0
MINYAK 10.0 90.0 0.0 10.0 0.0
TOTAL 1,695 64 31 294
KEBUTUHAN 1,755 43.9 39.0 307.1
IDES

MAKANAN 6-7.00 10.00 12-13.00 16.00 18-17.00
NASI 500 150 0 200 0 150
DAGING 100 25 0 50 0 25
TEMPE 150 50 0 50 0 50
SAYURAN 200 50 0 75 0 50
BUAH 500 100 100 100 100 100
MINYAK 10 0 0 10 0 0
Page 16
HATI
ENERGI : 1,695.0 LEMAK : 31.0


Nasi 150 1 Gelas
Tempe 50 1 Potong
Buah 100 1 Porsi
Minyak 0 0
Jam 10.00
Buah 100 1 Porsi
Siang :
Nasi 200 1 Gelas
Daging 50 1 Potong
Tempe 50 1 Potong
Buah 100 1 Porsi
Jam 16.00/21.00
Buah 100 1 Porsi
Malam :
Nasi 150 1 Gelas
Tempe 50 1 Potong
Buah 100 1 Porsi
Minyak 0 0
Keterangan :
Page 17
HATI
MAKSUD DIIT HATI.

Mempercepat perbaikan keadaan hati tanpa memperberat pekerjaannya.

1. Penggunaan lemak sedikit dibatasi.
2. Bentuk makanan disesuaikan dengan keadaan dan kemampuan penderita untuk menenrima.
BAHAN MAKANAN YANG TIDAK BOLEH DIBERIKAN.

1. Sumber Hidrat Arang : Ubi, ketan, bulgur, cantel, jagung singkong, tape.
2. Sumber Protein : Kacang merah, daging/ikan yang banyak lemak, kambing, jeroan.
3. Sayuran dan buah : Kol, sawi, lobak, durian, nangka, adpokat.
4. Bumbu : Cabe, merica, cuka, jahe.
5. Minuman : yang mengandung soda atau alkohol.
6. Santan kental dan semua bahan makanan yang digoreng.
7. Kue-kue : tarcis, cake, dodol dan kue yang menggunakan santan kental dan margarine.
BAGAIMANA CARA MEMASAK

1. Menumis, memanggang, mengukus lebih baik daripada menggoreng.
2. Hindarkan penggunaan santal kental.
Page 18
DIIT DIABETES MELITUS
IDENTITAS PASIEN
1 Nama : Aristawati IMT/BMI : 19.141
2 Umur : 35 Tahun % BB:BBI : -9.2593 Kg
3 Kelamin : WANITA BB norm ats : 59.4 Kg
4 Tinggi : 160 Cm BB ideal : 54.0 Kg
5 Berat : 49 Kg BB norm bwh : 48.6 Kg
6 Tidur/hari : SEDANG BB perhitungan : 51.5 Kg
7 Aktivitas : NORMAL
Kadar Gula Darah : Kadar Normal :

Nucter : 0 mg/dl < 110 mg/dl
2 Jam PP: 82 mg/dl < 140 mg/dl
HbAC1 : 0 % 4-6 %
KEBUTUHAN ZAT GIZI
Protein : 65.8 Gram
Karbohidrat : 285.2 Gram
Lemak : 39.0 Gram
Vit B1 : 1.0 Gram
KEBUTUHAN DIIT DM 9 ISISESUAIDENGANKEBUTUHAN

Kalori 1,800.0
Protein 67.5 Gram
Karbo Hidrat 292.5 Gram
Lemak 40.0 Gram
BAHAN TOTAL PAGI SNACK SIANG SNACK MALAM SNACK

MAKANAN 6-7.00 10.00 12-13.00 16.00 18-17.00 21.00
NASI 500 150 0 200 0 150 0
DAGING 125 25 0 50 0 50 0
TEMPE 150 50 0 50 0 50 0
SAYURAN B 200 0 0 100 0 100 0
BUAH 400 0 100 100 0 100 100
MINYAK 20 5 0 10 0 5 0
SUSU 0 0 0 0 0 0 0

BAHAN MAKANAN Gram KAL PROT LEMAK KH B1
NASI 500 875 20.0 0.0 200.0 0.300

DAGING 125 238 25.0 15.0 0.0 0.100
TEMPE 150 240 18.0 9.0 24.0 0.255
SAYURAN B 200 100 6.0 0.0 20.0 0.260
BUAH 400 160 0.0 0.0 40.0 0.320
MINYAK/MENTEGA 20 180 0.0 20.0 0.0 0.000
SUSU 0 cc 0 0 0 0 0.000
KEBUTUHAN 1,800 67.5 40.0 292.5 1.000
TOTAL 1,793 69 44 284 1.235

IDES
ENERGI : 1,800 LEMAK : 40.0
PEMBAGIAN MAKANAN SEHARI :

Nasi 150 1 Gelas
Tempe 50 1 Potong
Minyak 5 1/2 sdm, Utk Menumis Beras
50
Jam 10.00 100
Buah 100 1 Porsi 150
Susu 0 0 Gelas 200
250
Siang : 300
Nasi 200 1.5 Gelas
Daging 50 1 Potong
Tempe 50 1 Potong
Buah 100 1 Porsi
Minyak 10 1 sdm, utk Goreng
Jam 16.00/21.00
Buah 100 1 Porsi
Susu 0 0 Gelas
Malam :
Nasi 150 1 Gelas
Daging 50 1 Potong
Tempe 50 1 Potong
Buah 100 1 Porsi
Minyak 5 1/2 sdm, Utk Menumis
Bagi penderita DM harus mentaati yaitu : 3J

- Jadwal makan.
- Jumlah makanan.
- Jenis makanan.
TUJUAN DIIT DIABETES MELITUS :

Menyesuaikan makanan dengan kesanggupan tubuh untuk
menggunakannya sehingga membantu anda :
- Menurunkan kadar gula darah mendekati normal.
Kadar Gula Darah Normal :
Nucter/Puasa : 70 - 110 mg/dl.
2 Jam P. P. : 80 - 140 mg/dl.
- Menurunkan gula dalam urine menjadi negatif.
- Mencapai berat badan norma atau ideal :
Berat Badan Normal = 59.4 s/d 48.6
Berat Badan Ideal = 54.0
- Dapat melakukan pekerjaan sehari-hari seperti biasa.
Bahan Makanan Yang Baik Diberikan :

Semua bahan makanan boleh diberikan dalam jumlah yang telah ditetapkan kecuali gula murni
seperti yang terdapat pada :
* Gula pasir, gula jawa dan sebagainya.
* Sirop, jam, jelly, buah-buahan yang diawetkan dengan gula, susu kental manis, minuman,
es-krim dan sebagainya.
* Kue-kue manis, dodol, cake, tercis dan sebagainya.
* Abon, dendeng, sarden dan sebagainya.
BAGAIMANA MENGATUR DIIT INI.

1. Makanlah secara teratur sesuai dengan jumlah dan pembagian makanan yang telah ditentukan
oleh dokter atau ahli gizi
2. Gunakan Daftar Penukar Bahan Makanan [DPBM] sehingga anda dapat memilih bahan ma-
kanan yang disukai dan menyesuaikan dengan menu keluarga.
3. Penggunaan gula murni dan makanan yang diolah dengan gula murni tidak diperbolehkan.
4. Batasilah penggunaan makanan sumber Hidrat Arang kompleks.
5. Makanlah banyak sayuran dan buah sesuai dengan pembagian makan sehari yang di susun
oleh Ahli Gizi
a. Sayuran kelompok A boleh dimakan sekehendak.
Sayuran kelompok B hanya boleh dimakan menurut jumlah yang ditentukan.
b. Semua macam buah boleh dimakan menurut jumlah yang ditentukan.
BAGAIMANA CARA MEMASAK YANG DIANJURKAN ?

1. Pada permulaan anda dianjurkan menimbang makanan sesuai dengan naseht yang diberikan,
lebih-lebih bila gula darah belum terkontrol secara berangsur anda dapat menakar makanan
dengan menggunakan ukuran rumah tangga atau dengan pengamatan.
Beberapa makanan perlu ditimbang sebelum dimasak seperti daging, ikan, tempe dan sayuran
kelompok/golongan B.
2. Bila gula darah anda sudah terkontrol anda dapat makan dari menu keluarga, asal jumlah ma-
kanan ditakar dengan ukuran rumah tangga atau dengan pengamatan.
3. Cara memasak dapat dilakukan seperti untuk anggota keluarga lain.
4. Gula murni dapat diganti dengan gula buatan seperti Aspartam, Siklamat atau Sakarin.
TINDAKAN YANG DILAKUKAN BILA TERJADI HIPOGLIKEMI.

Hipoglikemi ialah keadaan yang terjadi bila kadar gula darah terlalu rendah (<70 mg/dl). Ini
disebabkan karena ketidakseimbangan antara makanan yang dimakan, gera
ng digunakan. Gejalanya antara lain keringat dingin, gemetar, pusing, lemas, mata berkunang-ku-
nang dan rasa perih di ulu hati seperti orang kelaparan.
Bila anda mengalami gejala ini minumlah segera 1 gelas sirop atau makanlah 1 - 2 sendok ma-
kan gula pasie atau gula-gula (permen).
LAKUKAN GERAK BADAN SECARA TERATUR DISAMPING BERDIIT.

DIIT RENDAH GARAM
[ HIPERTENSI ]
IDENTITAS PASIEN

TENSI SISTOLE = 110 MG/DL

TENSI DIASTOLE = 70 MG/DL
Tensi Normal = < 140/80 (Sistole/Diastole)
STATUS HIPERTENSI :
TD Normal
KEBUTUHAN ZAT GIZI

Protein : 43.9 Gram
Lemak : 39.0 Gram
ENERGI : 1,700.0 LEMAK : 37.8


Nasi 150 1 Gelas
Tempe 50 1 Potong
Sayuran 100 1 Gelas
Jam 10.00
Buah 1 Porsi
Susu 0 0
Siang :
Nasi 150 1 Gelas
Daging 50 1 Potong
Tempe 50 1 Potong
Sayuran 100 1 Gelas
Buah 1 Porsi
Minyak 10 1 Sdm U/ Menggoreng
Jam 16.00/21.00
Buah 1 Porsi
Susu 0 0
Malam :
Nasi 150 1 Gelas
Daging 50 1 Potong
Tempe 50 1 Potong
Sayuran A 100 1 Gelas
Buah 1 Porsi
Minyak 0 0
Keterangan :
APAKAH YANG DIMAKSUD DENGAN GARAM ?

Yang Dimaksud dengan Garam adalah Garam Natrium. Garam
dapur merupakan sumber utama Natrium.
APAKAH MAKSUD DIIT RENDAH GARAM

1. Membantu menghilangkan penimbunan garam/air dalam jaringan
tubuh.
2. Membantu menurunkan tekanan darah bila ada tekanan darah
tinggi.
APAKAH YANG MENYEBABKAN PENIMBUNAN

GARAM NATRIUM DALAM TUBUH ?
Garam Natrium terdapat dalam hampir semua bahan makanan
hewan dan tumbuh-tumbuhan. Semua orang membutuhkan garam nat-
rium tetapi sering tubuh mendapatkannya lebih banyak dari yang dibu-
tuhkan. Kelebihan garam Natrium biasanya dikeluarkan melalui Ginjal.
Pada kelainan tubuh tertentu, tubuh tidak dapat mengeluarkan ke-
lebihan Garam Natrium. Garam ini tinggal dalam jaringan tubuh dan me-
ngikat air sehingga terjadi bengkak. Untuk menghilangkan bengkak ini
anda perlu menjalankan diit Rendah Garam.
MAKANAN YANG DIPERBOLEHKAN.

Semua bahan makanan yang segar atau diolah tanpa Garam Natrium.
MAKANAN APAKAH BANYAK MENGANDUNG
GARAM NATRIUM.
Garam Natrium terdapat secara alamiah dalam bahan makanan atau
tambahan belakangan waktu memasak atau mengolah makanan.
Makanan berasal dari hewan biasanya lebih banyak mengandung Ga-
ram Natrium dari pada makanan berasal dari tumbuhan.
Garam Natrium yang ditambahkan ke dalam makanan biasanya
berupa ikatan.
1. Natrium Cholrida atau garam dapur
TD Normal
2. Mono-Natrium Glutamat atau Vetsin
3. Natrium Bikarbonat atau soda kue.
4. Natrium Benzoat, yang digunakan untuk mengawetkan buah.
5. Natrium Bisulfit atau sendawa yang digunakan untuk mengawet-
kan daging seperti pada Cornet beef.
MAKANAN YANG TIDAK BOLEH.

Semua makanan yang diberi Garam Natrium pada pengolahan,
Sperti :
1. Roti, biskuit, kraker, cake dan kue lain yang dimasak dengan Ga-
ram dapur dan/atau Soda kue.
2. Dendeng, abon, corned beef, daging asap, bacon, ham, ikan asin,
ikan pindang, sarden, ebi, sosin, telur asin, telur pindang.
3. Keju, keju kacang tanah (Pindakas).
4. Margarin, mentega.
5. Acar, asinan sayuran, sayuran dalam kaleng.
6. Asinan buah, manisan, soda kue, kecap, maggi, terasi, petis, tauco,
saos tomat.
Sebaiknya membaca etiket pada "Makanan Jadi", kata "Sodium"
atau simbol "Na" juga menunjukkan adanya ikatan Natrium.
BAGAIMANA SEBAIKNYA CARA MEMASAK.

Rasa tawar dapat diperbaiki dengan menggunakan bumbu-bumbu
yang akan mengandung Natrium, sepreti bawang, brambang, jahe, ku-
nir, salam, gula, suka dsb.
Menggoreng, menumis atau memanggang juga dapat meninggikan ra-
sa makanan.
Suatu cara untuk mengeluarkan Garam Natrium dari margarin :
- Campurkan margarin dengan air, lalu masak sampai mendidih, mar-
garin akan mencair dan Garam Natrium akan larut dalam air.
- Dinginkan cairan kembali dengan mencampurkan es kedalamnya
atau atau masukkan panci kedalam lemari es. Margarin akan men-
jadi keras kembali. Buanglah air yang mengandung Garam Natri-
um tersebut. Lakukan ini sampai dua kali.
R.KALORI
L
DIIT RENDAH KALORI P 25
IDENTITAS PASIEN
KEBUTUHAN ZAT GIZI

Protein : 43.9 Gram
Lemak : 39.0 Gram

NASI 500.0 875.0 20.0 0.0 200.0
IKAN 100.0 190.0 20.0 12.0 0.0
TEMPE 150.0 240.0 18.0 9.0 24.0
SAYURAN 200.0 100.0 6.0 0.0 20.0
BUAH 500.0 200.0 0.0 0.0 50.0
MINYAK 10.0 90.0 0.0 10.0 0.0
TOTAL 1,695 64 31 294
KEBUTUHAN 1,755 43.9 39.0 307.1
IDES

MAKANAN 6-7.00 10.00 12-13.00 16.00 18-17.00
NASI 500 150 0 200 0 150
DAGING 100 25 0 50 0 25
TEMPE 150 50 0 50 0 50
SAYURAN 200 50 0 75 0 50
BUAH 500 100 100 100 100 100
MINYAK 10 0 0 10 0 0
Page 26
R.KALORI
ENERGI : 1,695.0 LEMAK : 31.0


Nasi 150 1 Gelas
Tempe 50 1 Potong
Buah 100 1 Porsi
Minyak 0 0
Jam 10.00
Buah 100 1 Porsi
Siang :
Nasi 200 1 Gelas
Daging 50 1 Potong
Tempe 50 1 Potong
Buah 100 1 Porsi
Jam 16.00/21.00
Buah 100 1 Porsi
Malam :
Nasi 150 1 Gelas
Tempe 50 1 Potong
Buah 100 1 Porsi
Minyak 0 0
Keterangan :
MAKSUD DIIT RENDAH KALORI.

1. Menurunkan kadar lipida/lemak darah.
Page 27
R.KALORI
BAGAIMANA ANDA MENGETAHUI ANDA GEMUK ?
1. Perhatikan wajah, lengan, pinggang dan pinggul anda pada cermin.
2. Cubitlah bagian belakang lengan atas dengan telunjuk dan ibu jari. Bila tebal 2,5 cm, anda tergolong
gemuk.
3. Ukuranlah tinggi dan berat badan anda.
Berat Badan Ideal = Tinggi - 100 - 10%. (Lihat pada daftar sebelah Identitas pasien)
KERUGIAN TERALU GEMUK.

1. Penampilan yang baik sukar dipertahankan.
2. Anda akan sulit mengikuti busana yang mutahir.
3. Anda seperti selalu mengendong beban berat kemana-mana.
4. Lebih mudah terserang penyakit jantung, tekanan darah tinggi, ginjal, hati dan kencing manis.
5. Akan lebih sukar mengatasi penyakit kantong empedu, rematik dan asma (bila ada).
6. Risiko menjalani operasi lebih berat.
7. Biaya asuransi jiwa lebih tinggi.
SEBABNYA ANDA GEMUK.

- Suka makan enak, terlalu banyak makanan berlemak, gurih, manis, sering makan jajanan.
- terlalu banyak santaidan kurang bergerak badan.
- Makan sebagai pelarian dari masalah kejiwaan.
- Kemampuan kerja alat dalam tubuh tidak normal.
- Keturunan gemk.
YANG PERLU ANDA LAKUKAN YANG TIDAK PERLU DILAKUKAN.

1. Makan yang teratur dan kurangi dari biasanya. 1. Mengikuti diit ketat.
2. Mengindari makanan yang banyak mengandung lemak2. Menggunakan formula diit.
3. Membatasi makanan yang mengenyangkan. 3. Tanpa makan pagi/siang/malam.
4. Gunakan banyak sayuran dan buah-buahan. 4. Menggunakan mesin gerak badan.
Menggunakan pil atau obat khusus.
CARA MEMASAK YANG BAIK.

1. Bila memasak daging, pilihlah yang tidak berlemak atau keluarkan lemaknya.
2. Hindarkanlah sejauh mungkin mengoreng.
3. Lebih baik merebus, mengukus, mengungkeb, menumis, memanggang, membakar.
4. Sebagian sayuran dimakan sebagai lalap.
Page 28
DIIT RENDAH LEMAK
IDENTITAS PASIEN
CHOLESTEROL = 206 MG/DL KELEBIHAN = 6 MG/DL

TRIGLISERIDA = 61 MG/DL KELEBIHAN = -119 MG/DL
HDL = 0 MG/DL MG/DL
LDL = 0 MG/DL KELEBIHAN = -150 MG/DL
KADAR NORMAL LABORATURIUM

CHOLESTEROL <= 200 MG/DL
TRIGLISERIDA <= 180 MG/DL
HDL =< 150 MG/DL
LDL => 40 MG/DL
STATUSHIPERTENSI:
TD Normal
KEBUTUHAN ZAT GIZI

Protein : 43.9 Gram
Lemak : 39.0 Gram

NASI 500.0 875.0 20.0 0.0 200.0
IKAN 100.0 190.0 20.0 12.0 0.0
TEMPE 150.0 240.0 18.0 9.0 24.0
SAYURAN 200.0 100.0 6.0 0.0 20.0
BUAH 500.0 200.0 0.0 0.0 50.0
MINYAK 10.0 90.0 0.0 10.0 0.0
TOTAL 1,695 64 31 294
KEBUTUHAN 1,755 43.9 39.0 307.1
IDES

MAKANAN 6-7.00 10.00 12-13.00 16.00 18-17.00
NASI 500 150 0 200 0 150
DAGING 100 25 0 50 0 25
TEMPE 150 50 0 50 0 50
SAYURAN 200 50 0 75 0 50
BUAH 500 100 100 100 100 100
MINYAK 10 0 0 10 0 0
ENERGI : 1,695.0 LEMAK : 31.0


Nasi 150 1 Gelas
Tempe 50 1 Potong
Buah 100 1 Porsi
Minyak 0 0
Jam 10.00
Buah 100 1 Porsi
Siang :
Nasi 200 1 Gelas
Daging 50 1 Potong
Tempe 50 1 Potong
Buah 100 1 Porsi
Jam 16.00/21.00
Buah 100 1 Porsi
Malam :
Nasi 150 1 Gelas
Tempe 50 1 Potong
Buah 100 1 Porsi
Minyak 0 0
Keterangan :
MAKSUD DIIT RENDAH LEMAK.


2. Sebagian besar lemak yang digunakan berjenis tak jenuh ganda.
3. Penggunaan bahan makanan yang mengandung banyak kholesterol di hindari.
MAKANAN MENGANDUNG LEMAK TAK JENUH (Disarankan)

Minyak berasal dari tumbuh-tumbuhan : Minyak kacang tanah, minyak jagung dan minyak
kacang kedelai.
MAKANAN MENGANDUNG LEMAK JENUH (Dibatasi)

1. Lemak Hewan : Lemak sapi, kambing, susu murni, cream, keju, mentega.
2. Lemak Nabati : Kelapa (santan), minyak kelapa/barco, margarin, coklat, alpokat, durian.
MAKANAN MENGANDUNG BANYAK CHOLESTEROL (Dihindari)

Bahan makanan berasal dari hewan : Otak, kuning telur, ginjal, hati, limpa jantung, jenis kerang
( udang, kepiting, cumi-cumi, dsb.).
MENGATUR DIIT LEMAK TERBATAS.

1. Hindari penggunaan kelapa, minyak kelapa/barco, margarin atau mentega. Sebagai pengganti
gunakanlah minyak kacang kedelai atau minyak jagung dalam jumlah yang telah ditentukan.
2. Batasailah penggunaan daging 3 x seminggu, paling banyak 100 gram tiap kali makan.
Bila anda bisa memilih protein hewani diutamakan pertama ikan, kedua daging ayam tidak de-
ngan kulitnya, ke tiga daging sapi tidak dengan lemaknya dan terakhir telur hanya boleh putih
telurnya.
3. Gunakanlah susu skim/non fat sebagai penganti susu murni.
4. Batasi penggunaan kuning telur hingga 2 x seminggu.
5. Sering mengkonsumsi tahu, tempe dan hasil kacang-kacangan (kec : Pindakas).
6. Batasi penggunaan gula, makanan yang manis.
7. Makanlah banyak sayuran dan buah-buahan.
BAGAIMANA SEBAIKNYA CARA MEMASAK ?

1. Bila memasak daging pilih yang kurus, keluarkan bagian yang berlemak.
2. Cara-cara memasak yang baik ialah dengan merebus, mengukus, mengungkeb, menumis dan
bila menginginkan yang kering di bakar atau dipanggang. Hindari makanan yang digoreng.
3. Sebagian dari sayur sebaiknya dimakan mentah atau sebagai lalapan.
DIIT RENDAH PURIN
IDENTITAS PASIEN

KREATIN 0 MG/DL KELEBIHAN = -0.9 MG/DL

UREUM 17 MG/DL KELEBIHAN = -33 MG/DL
ASAM URAT 0 MG/DL KELEBIHAN = -5 MG/DL

KREATIN < 0.9 MG/DL
UREUM < 50 MG/DL
ASAM URAT < 5 MG/DL
KEBUTUHAN ZAT GIZI

Protein : 43.9 Gram
Lemak : 39.0 Gram

NASI 550.0 962.5 22.0 0.0 220.000
IKAN 125.0 237.5 25.0 15.0 0.000
TEMPE 50.0 80.0 6.0 3.0 8.000
SAYURAN 200.0 100.0 6.0 0.0 20.000
BUAH 500.0 200.0 0.0 0.0 50.000
MINYAK 15.0 135.0 0.0 15.0 0.000
TOTAL 1,715 59 33 298
KEBUTUHAN 1,755 43.9 39.0 307.1
IDES

MAKANAN 6-7.00 10.00 12-13.00 16.00 18-17.00
NASI 550 200 0 200 0 150
DAGING 125 25 0 50 0 50
TEMPE 50 0 0 25 0 25
SAYURAN 200 50 0 75 0 50
BUAH 500 100 100 100 100 100
MINYAK 15 5 0 10 0 0
ENERGI : 1,715.0 LEMAK : 33.0


Nasi 200 1,5 Gelas
Tempe 0 0
Buah 100 1 Porsi
Minyak 5 1/2 Sdm, U/ Menumis
Jam 10.00
Buah 100 1 Porsi
Siang :
Nasi 200 1,5 Gelas
Tempe 25 1 Potong
Buah 100 1 Porsi
Jam 16.00/21.00
Buah 100 1 Porsi
Malam :
Nasi 150 1,5 Gelas
Tempe 25 1/2 Potong
Buah 100 1 Porsi
Minyak 0 0
Keterangan :
MAKSUD DIIT RENDAH PURIN.

1. Mengurangi pembentukan asam urat agar menjadi dibawah normal. <= 5
2. Menurunkan berat badan bila terlalu gemuk dan mempertahankannya dalam batas normal.

1. Bahan makanan tinggi purin/sedang dibatasi atau dihindarkan.
2. Bahan makanan sumber hidrat arang tinggi.
3. Lemak sedang.
4. Banyak cairan untuk membantu mengeluarkan kelebihan asam urat.
( 8 - 10 gelas perhari = 2 - 2,5 liter perhari, terutama saat bangun tidur).
BAHAN MAKANAN YANG MENGANDUNG KADAR PURIN
1. TINGGI : ( 150-800 mg/100 gram bahan makanan)
Sardin kerang, usus, jantung, ginjal, ekstrak daging, makanan yang mengandung ragi/alokohol.
2. SEDANG : ( 50-150 mg/100 gram bahan makanan)
Daging, kerang, kacang-kacangan, sayuran daun, kangkung, bayam, asparagus,
jamur, kol, kembang kol,buncis.
3. RENDAH : (0 - 50 mg/100 gram bahan makanan)
Sayuran kec. yang sedang, buah-buahan, susu, keju, telur dan serelalia.
(Lebih baik menghindari makanan No. 1 dan 2).
BAHAN MAKANAN YANG TIDAK BOLEH.

1. Sardin, kerang, usus, jantung, hati, limpa, paru-paru, otak,
eksrak/kaldu, bebek, angsa, burung.
2. Alkohol.
3. Ragi.
BAHAN MAKANAN YANG DIPERBOLEHKAN.

1. Sumber Hidrat arang : Semua sumber hidrat arang.
2. Sumber protein hewani : Daging, ayam, susu, telur, keju tongkol, tenggiri ikan dll.
Jenis ikan maksimun 50 gram perhari.
3. Sumber protein nabati : Tahu, tempe dan oncom.
Tahu maksimum 100 gram perhari dan tempe maksimum 50 gr/hari.
4. Lemak : minyak dalam jumlah terbatas.
5. Sayuran : sesuai kehendak kecuali : asparagus, jengkol, petey, sayuran daun-daunan, kacang
polong, kol, kembang kol, bayam, buncis, jamur.
6. Buah : semua jenis buahan.
7. Minuman : Teh, kopi dll.
8. Bumbu : semua jenis bumbu yang tidak diawetkan.
DIIT RENDAH
LEMAK & PURIN
IDENTITAS PASIEN

ALAMAT : SEDANG BB perhitungan = 51.5 Kg
TANGGAL : NORMAL
CHOLESTEROL = 206 MG/DL KELEBIHAN = 6 MG/DL

TRIGLISERIDA = 61 MG/DL KELEBIHAN = -119 MG/DL
HDL = 0 MG/DL
LDL = 0 MG/DL KELEBIHAN = -150 MG/DL
KREATIN = 0 MG/DL KELEBIHAN = -0.9 MG/DL
UREUM = 17 MG/DL KELEBIHAN = -33 MG/DL
ASAM URAT = 0 MG/DL KELEBIHAN = -5 MG/DL

CHOLESTEROL < 200 MG/DL
TRIGLISERIDA < 180 MG/DL
HDL < 150 MG/DL
LD L > 40 MG/DL
KREATIN < 0.9 MG/DL
UREUM < 50 MG/DL
ASAM URAT < 5 MG/DL
STATUS HIPERTENSI
TD Normal
KEBUTUHAN ZAT GIZI

Protein : 43.9 Gram
Lemak : 39.0 Gram

NASI 550.0 962.5 22.0 0.0 220.000
IKAN 100.0 190.0 20.0 12.0 0.000
TEMPE 75.0 120.0 9.0 4.5 12.000
SAYURAN 300.0 150.0 9.0 0.0 30.000
BUAH 500.0 200.0 0.0 0.0 50.000
MINYAK 10.0 90.0 0.0 10.0 0.000
TOTAL 1,713 60 27 312
KEBUTUHAN 1,755 43.9 39.0 307.1
IDES

MAKANAN 6-7.00 10.00 12-13.00 16.00 18-17.00
NASI 550 200 0 200 0 150
DAGING 100 25 0 50 0 25
TEMPE 75 25 0 25 0 25
SAYURAN 300 100 0 100 0 100
BUAH 500 100 100 100 100 100
MINYAK 10 0 0 10 0 0
ENERGI : 1,712.5 LEMAK 26.5

PROTEIN : 60.0 H. ARANG 312.0

Nasi 200 1,5 Gelas
Tempe 25 1/2 Potong
Sayuran 100 1 Gelas
Buah 100 1 Porsi
Minyak 0 0
Jam 10.00
Buah 100 1 Porsi
Siang :
Nasi 200 1,5 Gelas
Daging 50 1 Potong
Tempe 25 1 Potong
Sayuran 100 1 Gelas
Buah 100 1 Porsi
Jam 16.00/21.00
Buah 100 1 Porsi
Malam :
Nasi 150 1,5 Gelas
Tempe 25 1/2 Potong
Sayuran 100 1 Gelas
Buah 100 1 Porsi
Minyak 0 0
Keterangan :
MAKSUD DIIT RENDAH LEMAK DAN PURIN.
1. Mengurangi pembentukan asam urat agar menjadi dibawah normal. <= 5
2. Menurunkan berat badan bila terlalu gemuk dan mempertahankannya dalam batas normal.

2. Bahan makanan tinggi purin/sedang dibatasi atau dihindarkan.
3. Bahan makanan sumber hidrat arang sedang sesuai kebutuhan.
4. Sebagian besar lemak yang digunakan berjenis tak jenuh ganda.
5. Penggunaan bahan makanan yang mengandung banyak kholesterol di hindari.
7. Banyak cairan untuk membantu mengeluarkan kelebihan asam urat.
( 8 - 10 gelas perhari = 2 - 2,5 liter perhari, terutama saat bangun tidur).
MAKANAN MENGANDUNG LEMAK TAK JENUH (Disarankan)

Minyak berasal dari tumbuh-tumbuhan : Minyak kacang tanah, minyak jagung dan minyak
kacang kedelai.
MAKANAN MENGANDUNG LEMAK JENUH (Dibatasi)

1. Lemak Hewan : Lemak sapi, kambing, susu murni, cream, keju, mentega.
2. Lemak Nabati : Kelapa (santan), minyak kelapa/barco, margarin, coklat, alpokat, durian.
MAKANAN MENGANDUNG BANYAK CHOLESTEROL (Dihindari)

Bahan makanan berasal dari hewan : Otak, kuning telur, ginjal, hati, limpa jantung, jenis kerang
( udang, kepiting, cumi-cumi, dsb.).
BAHAN MAKANAN YANG MENGANDUNG KADAR PURIN

1. TINGGI : ( 150-800 mg/100 gram bahan makanan)
Sardin kerang, usus, jantung, ginjal, ekstrak daging, makanan yang mengandung ragi/alokohol.
2. SEDANG : ( 50-150 mg/100 gram bahan makanan)
Daging, kerang, kacang-kacangan, sayuran daun, kangkung, bayam, asparagus,
jamur, kol, kembang kol,buncis.
3. RENDAH : (0 - 50 mg/100 gram bahan makanan)
Sayuran kec. yang sedang, buah-buahan, susu, keju, telur dan serelalia.
(Lebih baik menghindari makanan No. 1 dan 2).
MENGATUR DIIT LEMAK TERBATAS.

1. Hindari penggunaan kelapa, minyak kelapa/barco, margarin atau mentega. Sebagai pengganti
gunakanlah minyak kacang kedelai atau minyak jagung dalam jumlah yang telah ditentukan.
2. Batasailah penggunaan daging 3 x seminggu, paling banyak 100 gram tiap kali makan.
Bila anda bisa memilih protein hewani diutamakan pertama ikan, kedua daging ayam tidak de-
ngan kulitnya, ke tiga daging sapi tidak dengan lemaknya dan terakhir telur hanya boleh putih
telurnya.
3. Gunakanlah susu skim/non fat sebagai penganti susu murni.
4. Batasi penggunaan kuning telur hingga 2 x seminggu.
5. Sering mengkonsumsi tahu, tempe dan hasil kacang-kacangan (kec : Pindakas).
6. Batasi penggunaan gula, makanan yang manis.
7. Makanlah banyak sayuran dan buah-buahan.
BAHAN MAKANAN YANG DIPERBOLEHKAN.
1. Sumber Hidrat arang : Semua sumber hidrat arang.
2. Sumber protein hewani : Daging, ayam, susu, telur, keju tongkol, tenggiri ikan dll.
Jenis ikan maksimun 50 gram perhari.
3. Sumber protein nabati : Tahu, tempe dan oncom.
Tahu maksimum 100 gram perhari dan tempe maksimum 50 gr/hari.
4. Lemak : minyak dalam jumlah terbatas.
5. Sayuran : sesuai kehendak kecuali : asparagus, jengkol, petey, sayuran daun-daunan, kacang
polong, kol, kembang kol, bayam, buncis, jamur.
6. Buah : semua jenis buahan.
7. Minuman : Teh, kopi dll.
8. Bumbu : semua jenis bumbu yang tidak diawetkan.
BAGAIMANA SEBAIKNYA CARA MEMASAK ?

1. Bila memasak daging pilih yang kurus, keluarkan bagian yang berlemak.
2. Cara-cara memasak yang baik ialah dengan merebus, mengukus, mengungkeb, menumis dan
bila menginginkan yang kering di bakar atau dipanggang. Hindari makanan yang digoreng.
3. Sebagian dari sayur sebaiknya dimakan mentah atau sebagai lalapan.
RP.30
DIIT RENDAH PROTEIN 30

IDENTITAS PASIEN

TENSI SISTOLE 110 ML/HG KELEBIHAN = -30 ML/HG
TENSI DIASTOLE 70 ML/HG KELEBIHAN = -10 ML/HG

KREATIN < 0.9 MG/DL
UREUM < 50 MG/DL
ASAM URAT < 5 MG/DL
TENSI NORMAL < 140/80 MG/DL
STATUS GIZI :
TD Normal
KEBUTUHAN ZAT GIZI

Protein : 30.0 Gram
Lemak : 40.4 Gram

NASI 400 700 16 0 160
IKAN 75 143 15 9 0
SAYURAN 300 150 0 0 30
BUAH 300 120 0 0 30
MINYAK 20 180 0 20 0
Page 40
RP.30
PUDING 200 200 0 0 50

GULA 50 200 0 0 5
TOTAL 1,693 31 29 275
KEBUTUHAN 1,755 30.0 40.4 317.9
IDES

MAKANAN 6-7.00 10.00 12-13.00 16.00 18-17.00 21.00
NASI 400 100 0 150 0 150 0
DAGING 75 25 0 25 0 25 0
SAYURAN 300 100 0 100 0 100 0
BUAH 300 0 100 100 100 0 0
MINYAK 20 5 0 10 0 0 0
PUDING 200 0 100 0 100 0 0
GULA 50 10 10 10 10 10 0
ENERGI : 1,692.5 LEMAK : 29.0


Nasi 100 3/4 Gelas
Sayuran 100 1 Gelas
Gula Pasir 10 1 Sdm
Jam 10.00
Buah 100 1 Porsi
Puding 100 1 Potong
Gula 10 1 Sdm
Siang :
Nasi 150 1 Gelas
Sayuran 100 1 Gelas
Buah 100 1 Porsi
Gula 10 1 Sdm
Page 41
RP.30
Jam 16.00
Buah 100 1 Porsi
Puding 100 1 Potong
Gula 10 1 Sdm
Malam :
Nasi 150 1 Gelas
Sayuran 100 1 Gelas
Buah 0 0
Jam 21.00
Buah 0 0
Puding 0 0
Gula 0 0
Keterangan :
MAKSUD DIIT RENDAH PROTEIN.

1. Meberikan makanan secukupnya tanpa memberatkan fungsi/kerja ginjal.
2. Menurunkan kadar cretinin, ureum, asam urat dan kalium darah.
3. Mencegah/mengurangi retensi garam/air dan kalium dalam tubuh.

1. Bahan makanan sumber protein dibatasi, utamakan protein yang bernilai biologis tinggi.
2. Bahan makanan sumber protein nabati dihindarkan, sumber natrium dan kalium dibatasi.
3. Banyak cairan sesuai kebutuhan.
BAHAN MAKANAN YANG HARUS DIHINDARI

1. Sumber Hidrat Arang :
Havermout, kentang, tepung tapioka, ubi, jagung kuning.
2. Sumber Protein Hewani :
Daging kambing, hati, jantung, paru (dalaman binatang), sarden, ikan tongkol, udang, abon,
ikan asin, kepiting, dll.
3. Sumber Protein Nabati :
Kacang-kacangan, tahu, tempe dan oncom.
4. Buah-buahan :
Alpokat, duku, durian, semua jenis pisang, apel merah dan pepaya.
Page 42
RP.30
5. Sayuran :
Semua jenis sayuran daun-daunan, kangkung, bayam, buncis, kol, kembang kol, jamur.
6. Lain-lain :
Makanan yang diawetkan dengan garam/natrium, ragi, coklat.
Page 43
RP.30
L 30 RENDAH PROTEIN 30
P 25 25 Nasi 3 1.5
Hewa 1.5 3 1.5
3 1.5
3 3.5 4 1.5
1.5 1.5 4 1.5
4 1.5
4 1.5
4 1.5
4 1.5
4 4.5
1 51
Sayu 2 2 3 3 2.5 3 3 3 3 3 3 3 3 3
Buah 2 2 3 3 3 3 3 3 3 4 4 4 4 4
Miny 3 3 3 3 3 3 4 4 4 5 5 6 6 6
Pudi 0 1 1 2 2 2 2 3 4 4 5 5 5 5
Gula 3 3 3 3 4 4 5 5 5 6 6 7 8 8
KAL 110.3 1203 1293 1393 1495 1608 1693 1793 1893 2018 2118 2203 2300 2400
NASI P S M HWN P S M SYR P S M BUAHP
100 1100 300 100 100 100 75 25 25 25 200 50 75 75 200 0
1100 1100 300 100 100 100 75 25 25 25 200 50 75 75 200 0
1200 ### 300 100 100 100 75 25 25 25 200 50 75 75 200 0
1300 ### 300 100 100 100 75 25 25 25 300 100 100 100 300 0
1400 ### 300 100 100 100 75 25 25 25 300 100 100 100 300 0
1500 ### 350 100 150 100 75 25 25 25 250 75 100 75 300 0
1600 ### 400 100 150 150 75 25 25 25 300 100 100 100 300 0
1800 ### 400 100 150 150 75 25 25 25 300 100 100 100 300 0
1900 ### 400 100 150 150 75 25 25 25 300 100 100 100 300 0
2000 ### 400 100 150 150 75 25 25 25 300 100 100 100 400 0
2100 ### 400

100 150 150 75 25 25 25 300 100 100 100 400 0
2200 ### 400
100 150 150 75 25 25 25 300 100 100 100 400 0
2300 ### 450
150 150 150 50 0 25 25 300 100 100 100 400 0
2400 ### 500
150 200 150 50 0 25 25 300 100 100 100 400 0
### 400
100 150 150 75 25 25 25 300 100 100 100 300 0
3/4 G 1 G 1 Gelas 1/2 Po1/2 P 1/2 Potong 1 G 1 G 1 Gelas 0
100 3/4 Gelas 25 1/2 Potong
150 1 Gelas 50 1 Potong
200 1,5 Gelas 1/2 Potong 50 1/2 Gelas
250 1,75 Gelas 75 3/4 Gelas
100 1 Gelas
6.837607 PRIA 1.1 6

20.70275 WANI 0.9 5
72.45964 0.9 5
Page 44
RP.30
Page 45
RP.30
Page 46
RP.30
Page 47
RP.30
5.5
1
3
4
6
5
9
2500
10 s 16 M MINY P S M pudin 10 16 20 GULA P 10 S 16 M 20
100 0 100 0 15 5 10 0 0 0 0 0 30 0 15 0 15 0 0
100 0 100 0 15 5 10 0 0 0 0 0 30 0 15 0 15 0 0
100 0 100 0 15 5 10 0 100 50 50 0 30 0 15 0 15 0 0
100 100 100 0 15 5 10 0 100 50 50 0 30 0 15 0 15 0 0
100 100 100 0 15 5 10 0 200 100 100 0 30 0 15 0 15 0 0
100 100 100 0 15 5 10 0 200 100 100 0 40 0 10 10 10 10 0
100 100 100 0 15 5 10 0 200 100 100 0 40 0 10 10 10 10 0
100 100 100 0 20 5 10 5 300 100 100 100 50 0 10 10 10 10 10
100 100 100 0 20 5 10 5 400 100 200 100 50 0 10 10 10 10 10
100 100 100 100 25 10 10 5 400 100 200 100 60 10 10 10 10 10 10
100 100 100 100 25 10 10 5 500 200 200 100 60 10 10 10 10 10 10

100 100 100 100 30 10 10 10 500 200 200 100 70 10 15 10 15 10 10
100 100 100 100 30 10 10 10 500 200 200 100 80 10 20 10 15 10 15
100 100 100 100 30 10 10 10 500 200 200 100 80 10 20 10 15 10 15
100 100 100 0 20 5 10 5 200 100 100 0 50 10 10 10 10 10 0
1 Por 1 Por 1 Por 0 1/2 S 1 1/2 Sdm, U 1 P1 P 0 1 1 1 1 1 0
0 0 0 0 0 0
100 1 Porsi 5 1/2 Sdm, U/ Menumis 10 1 Sdm
150 1,5 Porsi 10 1 Sdm, U/ Menggoreng 15 1,5 Sdm
20 2 Sdm
0 0
50 1/2 Potong
100 1 Potong
1.5 1,5 Potong
2 2 Potong
Page 48
RP.30
Page 49
RP.30
Page 50
RP.30
Page 51
RP.40
DIIT RENDAH PROTEIN 40 P

25
25 Nasi
Hewani
2.5
3
2.5
3
2.5
3
Sayur 1.5 2 3
IDENTITAS PASIEN Buah 2 2 2
Minyak 3 3 3
NAMA : Aristawati IMT = 19.14063 Puding 0 1 1
JENIS KELAMIN : WANITA (L/P) % BB:BBI = -9.25926 % Gula 2 2 3

UMUR : 35 Tahun BB Norml Max = 59.4 Kg KAL 1093 1218 1308
TINGGI BADAN : 160 CM BB ideal = 54.0 Kg NASI P S
BERAT BADAN : 49 KG BB Norml Min. = 48.6 Kg 100 1100 250 75 100
AKTIVITAS : SEDANG BB perhitungan = 51.5 Kg 1100 1100 250 75 100
STATUS GIZI : NORMAL 1200 ### 250 75 100
1300 ### 250 75 100
KREATIN 0 MG/DL KELEBIHAN = -0.9 MG/DL 1400 ### 300 100 100
UREUM 17 MG/DL KELEBIHAN = -33 MG/DL 1500 ### 300 100 100
ASAM URAT 0 MG/DL KELEBIHAN = -5 MG/DL 1600 ### 350 100 150
KALIUM MG/DL KELEBIHAN = -5 MG/DL 1700 ### 400 100 150
TENSI SISTOLE 110 ML/HG KELEBIHAN = -30 ML/HG 1800 ### 450 150 150
TENSI DIASTOLE 70 ML/HG KELEBIHAN = -10 ML/HG 1900 ### 500 150 200
2000 ### 500 150 200
KADAR NORMAL LABORATURIUM 2100 ### 550
150 200
KREATIN < 0.9 MG/DL 2200 ### 550
150 200
UREUM < 50 MG/DL 2300 ### 600
200 200
ASAM URAT < 5 MG/DL 2400 ### 650
200 250
TENSI NORMAL < 140/80 MG/DL ### 400
100 150
3/4 G 1 G
STATUS HIPERTENSI : 100 3/4 Gelas 25
TD Normal 150 1 Gelas 50
200 1,5 Gelas
250 1,75 Gelas
KEBUTUHAN ZAT GIZI

Protein : 40.0 Gram 9.116809 PRIA 1.1
Karbo hidrat : 310.1 Gram 20.19626 WANI 0.9
Lemak : 39.4 Gram 70.68693 0.9

NASI 400 700 16 0 160
IKAN 125 238 25 15 0
SAYURAN 300 150 0 0 30
BUAH 300 120 0 0 30
MINYAK 15 135 0 15 0
PUDING 200 200 0 0 50
GULA 40 160 0 0 4
TOTAL 1,703 41 30 274
KEBUTUHAN 1,755 40.0 39.4 310.1
IDES

MAKANAN 6-7.00 10.00 12-13.00 16.00 18-17.00 21.00
NASI 400 100 0 150 0 150 0
DAGING 125 25 0 50 0 50 0
SAYURAN 300 100 0 100 0 100 0
BUAH 300 0 100 100 100 0 0
MINYAK 15 5 0 10 0 0 0
PUDING 200 0 100 0 100 0 0
GULA 40 0 10 10 10 10 0
Page 52
RP.40
ENERGI : 1,702.5 LEMAK : 30.0


Nasi 100 3/4 Gelas
Sayuran 100 1 Gelas
Gula Pasir 0 0
Jam 10.00
Buah 100 1 Porsi
Puding 100 1 Potong
Gula 10 1 Sdm
Siang :
Nasi 150 1 Gelas
Daging 50 1 Potong
Sayuran 100 1 Gelas
Buah 100 1 Porsi
Gula 10 1 Sdm
Jam 16.00
Buah 100 1 Porsi
Puding 100 1 Potong
Gula 10 1 Sdm
Malam :
Nasi 150 1 Gelas
Daging 50 1 Potong
Sayuran 100 1 Gelas
Buah 0 0
Minyak 0 0
Jam 21.00
Buah 0 0
Puding 0 0
Gula 0 0
Keterangan :


Page 53
RP.40

Daging kambing, hati, jantung, paru (dalaman binatang), sarden, iukan tongkol, udang, abon,
4. Buah-buahan :
5. Sayuran :
6. Lain-lain :
Page 54
RP.40
3 3 3.5 4 4.5 5 5 5.5 5.5 6 6.5 7

3 3 2.5 2.5 2 2 2 2 2 1.5 1.5 1
3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3
2 2 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3
3 3 3 3 4 4 4 4 4 4 5 5
1 2 2 2 2 2 3 3 4 4 4 4
3 3 4 4 4 5 5 5 5 6 6 7
1395 1495 1615 1703 1788 1915 2015 2103 2203 2283 2415 2500
M HWN P S M SYR P S M BUAHP 10 s 16 M MINY P S M pudin 10 16 20 GULA P 10 S
75 150 50 50 50 150 50 50 50 200 0 100 0 100 0 15 5 10 0 0 0 0 0 20 0 10 0
75 150 50 50 50 150 50 50 50 200 0 100 0 100 0 15 5 10 0 0 0 0 0 20 0 10 0
75 150 50 50 50 300 100 100 100 200 0 100 0 100 0 15 5 10 0 100 50 50 0 20 0 10 0
75 150 50 50 50 300 100 100 100 200 0 100 0 100 0 15 5 10 0 100 50 50 0 30 0 15 0
100 150 50 50 50 300 100 100 100 200 0 100 0 100 0 15 5 10 0 100 50 50 0 30 0 15 0
100 150 50 50 50 300 100 100 100 200 0 100 0 100 0 15 5 10 0 200 100 100 0 30 0 15 0
100 125 25 50 50 300 100 100 100 300 0 100 100 100 0 15 5 10 0 200 100 100 0 40 0 10 10
150 125 25 50 50 300 100 100 100 300 0 100 100 100 0 15 5 10 0 200 100 100 0 40 0 10 10
150 100 25 50 25 300 100 100 100 300 0 100 100 100 0 20 5 10 5 200 100 100 0 40 0 10 10
150 100 25 50 25 300 100 100 100 300 0 100 100 100 0 20 5 10 5 200 100 100 0 50 0 10 10
150 100 25 50 25 300 100 100 100 300 0 100 100 100 0 20 5 10 5 300 100 100 100 50 0 10 10
200 100 25 50 25 300 100 100 100 300 0 100 100 100 0 20 5 10 5 300 100 100 100 50 0 10 10
200 100 25 50 25 300 100 100 100 300 0 100 100 100 0 20 5 10 5 400 150 150 100 50 0 10 10
200 75 25 25 25 300 100 100 100 300 0 100 100 100 0 20 5 10 5 400 150 150 100 60 10 10 10
200 75 25 25 25 300 100 100 100 300 0 100 100 100 0 25 10 10 5 400 150 150 100 60 10 10 10
150 125 25 50 50 300 100 100 100 300 0 100 100 100 0 15 5 10 0 200 100 100 0 40 0 10 10
1 Gelas 1/2 Po1 P 1 Potong 1 G 1 G 1 Gelas 0 1 Por 1 Por 1 Por 0 1/2 S 1 0 1 P1 P 0 0 1 1
1/2 Potong
1 Potong 0 0 0 0
1/2 Potong 50 1/2 Gelas 100 1 Porsi 5 1/2 Sdm, U/ Menumis
75 3/4 Gelas 150 1,5 Porsi 10 1 Sdm, U/ Menggoreng
100 1 Gelas
0 0
50 1/2 Potong
6 100 1 Potong
5 1.5 1,5 Potong
5 2 2 Potong
Page 55
RP.40
Page 56
RP.40
Page 57
RP.40
16 M 20
10 0 0
10 0 0
10 0 0
15 0 0
15 0 0
15 0 0
10 10 0
10 10 0
10 10 0
10 10 10
10 10 10
10 10 10
10 10 10
10 10 10
10 10 10
10 10 0
1 1 0
0 0
10 1 Sdm
15 1,5 Sdm
20 2 Sdm
Page 58
RP.40
Page 59
RP.40
Page 60
RP.50
DIIT RENDAH PROTEIN 50
IDENTITAS PASIEN
KREATIN 0 MG/DL KELEBIHAN = -0.9 MG/DL (Tanda Negatif Berarti Normal )

KALIUM 4 MG/DL KELEBIHAN = -1 MG/DL

KREATIN < 0.9 MG/DL
UREUM < 50 MG/DL
ASAM URAT < 5 MG/DL
KALIM < 5 MG/DL
PENGGUNAAN GARAM DALAM SATU HARI =

1/2 sendok teh peres atau 2 gram
KEBUTUHAN ZAT GIZI

Protein : 50.0 Gram
Lemak : 38.4 Gram

Page 61
RP.50
NASI 500 875 20 0 200

IKAN 150 285 30 18 0
SAYURAN 200 100 0 0 20
BUAH 200 80 0 0 20
MINYAK 15 135 0 15 0
PUDING 100 100 0 0 25
GULA 30 120 0 0 3
TOTAL 1,695 50 33 268
KEBUTUHAN 1,755 50.0 38.4 302.4
IDES

MAKANAN 6-7.00 10.00 12-13.00 16.00 18-17.00 21.00
NASI 500 150 0 200 0 150 0
DAGING 150 50 0 50 0 50 0
SAYURAN 200 50 0 75 0 50 0
BUAH 200 0 100 0 100 0 0
MINYAK 15 5 0 10 0 0 0
PUDING 100 0 0 0 100 0 0
GULA 30 0 10 10 10 0 0
ENERGI : 1,695.0 LEMAK : 33.0


Nasi 150 1 Gelas
Daging 50 1 Potong
Gula Pasir 0 0
Jam 10.00
Buah 100 1 Porsi
Puding 0 0
Gula 10 1 Sdm
Siang :
Nasi 200 1,5 Gelas
Daging 50 1 Potong
Page 62
RP.50
Buah 0 0
Gula 10 1 Sdm
Jam 16.00
Buah 100 1 Porsi
Puding 100 1 Potong
Gula 10 1 Sdm
Malam :
Nasi 150 1 Gelas
Daging 50 1 Potong
Buah 0 0
Minyak 0 0
Jam 21.00
Buah 0 0
Puding 0 0
Gula 0 0
Keterangan :



Page 63
RP.50

4. Buah-buahan :
5. Sayuran :
6. Lain-lain :
Page 64
RP.50
P 25 Nasi 3 3 4 4.5 5 5 5 5 5.5 5 5 5.5 5.5 6

25 Hewani 4 4 3.5 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 2.5
Sayur 1.5 1.5 1.5 1.5 2 2 2 2 2 3 3 3 3 3
Buah 1 2 2 2 2 2 2 2 2 3 3 3 3 3
Minyak 1 2 2 2 2 2 3 3 3 4 4 4 4 4
Puding 0 0 0 0 0 1 1 2 2 2 3 3 4 4
Gula 1 1 1 2 2 2 3 3 3 5 5 5 5 6
KAL 1110 1190 1318 1398 1510 1610 1695 1795 1883 2010 2110 2198 2298 2378
100 1100 300 100 100 100 200 50 100 50 150 50 50 50 100 0
1100 1100 300 100 100 100 200 50 100 50 150 50 50 50 100 0
1200 ### 300 100 100 100 200 50 100 50 150 50 50 50 200 0
1300 ### 400 100 150 150 175 50 75 50 150 50 50 50 200 0
1400 ### 450 150 150 150 150 50 50 50 150 50 50 50 200 0
1500 ### 500 150 200 150 150 50 50 50 200 50 75 75 200 0
1600 ### 500 150 200 150 150 50 50 50 200 50 75 75 200 0
1700 ### 500 150 200 150 150 50 50 50 200 50 75 75 200 0
1800 ### 500 150 200 150 150 50 50 50 200 50 75 75 200 0
1900 ### 550 150 200 200 150 50 50 50 200 50 75 75 200 0
2000 ### 500 150 200 150 150 50 50 50 300 100 100 100 300 0
2100 ### 500

150 200 150 150 50 50 50 300 100 100 100 300 0
2200 ### 550
150 200 200 150 50 50 50 300 100 100 100 300 0
2300 ### 550
150 200 200 150 50 50 50 300 100 100 100 300 0
2400 ### 600
200 200 200 125 25 50 50 300 100 100 100 300 0
2500 ### 650
200 250 200 125 25 50 50 300 100 100 100 300 0
### 500
150 200 150 150 50 50 50 200 50 75 75 200 0
1 G 1,5 G 1 Gelas 1 P 1 P 1 Potong 1/2 Ge3/4 Ge3/4 Gelas 0
100 3/4 Gelas 25 1/2 Potong
200 1,5 Gelas 1 Potong 50 1/2 Gelas
250 1,75 Gelas 75 3/4 Gelas
100 1 Gelas
11.39601 PRIA 1.1 6

19.68978 WANI 0.9 5
68.91421 0.9 5
Page 65
RP.50
Page 66
RP.50
Page 67
RP.50
Page 68
RP.50
6.5
2.5
3
3
5
4
6
2510
10 s 16 M MINY P S M pudin 10 16 20 GULA P 10 S 16 M 20
50 0 50 0 5 0 5 0 0 0 0 0 10 0 10 0 0 0 0
50 0 50 0 5 0 5 0 0 0 0 0 10 0 10 0 0 0 0
100 0 100 0 10 0 10 0 0 0 0 0 10 0 10 0 0 0 0
100 0 100 0 10 0 10 0 0 0 0 0 10 0 10 0 0 0 0
100 0 100 0 10 0 10 0 0 0 0 0 20 0 10 0 10 0 0
100 0 100 0 10 0 10 0 0 0 0 0 20 0 10 0 10 0 0
100 0 100 0 10 0 10 0 100 0 100 0 20 0 10 0 10 0 0
100 0 100 0 15 5 10 0 100 0 100 0 30 0 10 10 10 0 0
100 0 100 0 15 5 10 0 200 100 100 0 30 0 10 10 10 0 0
100 0 100 0 15 5 10 0 200 100 100 0 30 0 10 10 10 0 0
100 100 100 0 20 5 10 5 200 100 100 0 50 0 10 10 10 10 10
100 100 100 0 20 5 10 5 300 100 100 100 50 0 10 10 10 10 10

100 100 100 0 20 5 10 5 300 100 100 100 50 0 10 10 10 10 10
100 100 100 0 20 5 10 5 400 150 150 100 50 0 10 10 10 10 10
100 100 100 0 20 5 10 5 400 150 150 100 60 10 10 10 10 10 10
100 100 100 0 25 10 10 5 400 150 150 100 60 10 10 10 10 10 10
100 0 100 0 15 5 10 0 100 0 100 0 30 0 10 10 10 0 0
1 Por 0 1 Por 0 1/2 S 1 0 0 1 P 0 0 1 1 1 0 0
0 0 0 0 0 0
50 1/2 Porsi 5 1/2 Sdm, U/ Menumis 10 1 Sdm
100 1 Porsi 10 1 Sdm, U/ Menggoreng 15 1,5 Sdm
150 1,5 Porsi 20 2 Sdm
0 0
50 1/2 Potong
100 1 Potong
1.5 1,5 Potong
2 2 Potong
Page 69
RP.50
Page 70
RP.50
Page 71
RP.50
Page 72
DMRP30
DIIT DM RP 30
IDENTITAS PASIEN
ALAMAT : SEDANG BB perhitungan = 51.5 Kg
TANGGAL : NORMAL
NUCTER/PUASA 0 MG/DL KELEBIHAN = -110 MG/DL (Tanda Negatif Berarti Normal )

2 JAM P. P. 82 MG/DL KELEBIHAN = -58 MG/DL

NUCTER/PUASA < 110 MG/DL
2 JAM P. P. < 140 MG/DL
KREATIN < 0.9 MG/DL
UREUM < 50 MG/DL
ASAM URAT < 5 MG/DL
KALIM < 5 MG/DL
STATUS HIPERTENSI :
TD Normal
KEBUTUHAN ZAT GIZI

Protein : 30.0 Gram
Lemak : 40.4 Gram
Page 73
DMRP30

NASI 400 700 16 0 160

IKAN 75 143 15 9 0
SAYURAN 300 150 0 0 30
BUAH 300 120 0 0 30
MINYAK 20 180 0 20 0
PUDING 400 400 0 0 100
TOTAL 1,693 31 29 320
KEBUTUHAN 1,755 30.0 40.4 317.9
IDES

MAKANAN 6-7.00 10.00 12-13.00 16.00 18-17.00 21.00
NASI 400 100 0 150 0 150 0
DAGING 75 25 0 25 0 25 0
SAYURAN 300 100 0 100 0 100 0
BUAH 300 0 100 100 100 0 0
MINYAK 20 5 0 10 0 5 0
PUDING 400 0 100 0 200 0 100
ENERGI : 1,692.5 LEMAK : 29.0


Nasi 100 1 Gelas
Sayuran 100 1 Gelas
Jam 10.00
Buah 100 1 Porsi
Puding 100 1 Potong
Siang :
Page 74
DMRP30
Nasi 150 1,5 Gelas

Sayuran 100 1 Gelas
Buah 100 1 Porsi
Jam 16.00
Buah 100 1 Porsi
Puding 200 2 Potong
Malam :
Nasi 150 1,5 Gelas
Sayuran 100 1 Gelas
Buah 0 0
Jam 21.00
Buah 0 0
Puding 100 1 Potong
Keterangan :
MAKSUD DIIT DIABETES MELITUS RENDAH PROTEIN.

1. Menurunkan kadar gula darah mendekati normal.
2. Menurunkan gula dalam urine menjadi negatif.
3. Memberikan makanan secukupnya tanpa memberatkan fungsi/kerja ginjal.
6. Mencapai berat badan normal.
7. Dapat melakukan pekerjaan sehari-hari seperti biasa

Page 75
DMRP30
4. Penggunaan Hidrat Arang dibatasi, jumlah makanan dan pembagianya perlu diatur dengan
baik, terutama pada diabetes yang belum terkontrol atau yang mendapatkan obat-obatan.

4. Buah-buahan :
5. Sayuran :
6. Lain-lain :
BAHAN MAKANAN YANG HARUS DIHINDARI UNTUK DM

Page 76
DMRP30
L 30 DM RP 30
P 25 Nasi 3 3 3 3 4 4 4 4 4 5 5 5 5 5
25 Hewani 1.5 1.5 1.5 1.5 1.5 1.5 1.5 1.5 1.5 1 1 1 1 1
Sayur 2.5 2.5 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3
Buah 3 3 3 3 3 3 3 4 4 4 4 4 4 5
Minyak 2 2 4 4 4 4 4 5 5 5 5 5 5 6
Puding 1 2 2 3 2 3 4 4 5 5 6 7 8 8
KAL 110.3 1203 1293 1393 1495 1608 1693 1793 1893 2018 2118 2203 2300 2400
100 1100 300 100 100 100 75 25 25 25 250 75 100 75 300 0
1100 1100 300 100 100 100 75 25 25 25 250 75 100 75 300 0
1200 ### 300 100 100 100 75 25 25 25 250 75 100 75 300 0
1300 ### 300 100 100 100 75 25 25 25 300 100 100 100 300 0
1400 ### 300 100 100 100 75 25 25 25 300 100 100 100 300 0
1500 ### 400 100 150 150 75 25 25 25 300 100 100 100 300 0
1600 ### 400 100 150 150 75 25 25 25 300 100 100 100 300 0
1700 ### 400 100 150 150 75 25 25 25 300 100 100 100 300 0
1800 ### 400 100 150 150 75 25 25 25 300 100 100 100 400 0
1900 ### 400 100 150 150 75 25 25 25 300 100 100 100 400 0
2100 ### 500 150 200 150 50 0 25 25 300 100 100 100 400 0
2200 ### 500 150 200 150 50 0 25 25 300 100 100 100 400 0
2300 ### 500 150 200 150 50 0 25 25 300 100 100 100 400 0
2400 ### 500 150 200 150 50 0 25 25 300 100 100 100 500 100
2500 ### 550 150 200 200 50 0 25 25 300 100 100 100 500 100
### 400 100 150 150 75 25 25 25 300 100 100 100 300 0
1 G 1,5 G 1,5 Gelas 1/2 Po1/2 P 1/2 Potong 1 G 1 G 1 Gelas 0
3/4 Gelas 25 1/2 Potong
150 1,5 Gelas 1/2 Potong 50 1/2 Gelas
200 1,75 Gelas 75 3/4 Gelas
250 100 1 Gelas
PRIA 1.1 6
WANI 0.9 5
0.9 5
6.837607
20.70275
72.45964
Page 77
DMRP30
Page 78
DMRP30
Page 79
DMRP30
, minuman,
Page 80
DMRP30
5.5
1
3
5
6
8
2500
10 s 16 M MINY P S M pudin 10 16 20
100 100 100 0 10 0 10 0 100 50 50 0
100 100 100 0 10 0 10 0 100 50 50 0
100 100 100 0 10 0 10 0 200 50 100 50
100 100 100 0 20 5 10 5 200 50 100 50
100 100 100 0 20 5 10 5 300 100 100 100
100 100 100 0 20 5 10 5 200 100 100 0
100 100 100 0 20 5 10 5 300 100 100 100
100 100 100 0 20 5 10 5 400 100 200 100
100 100 100 100 25 10 10 5 400 100 200 100
100 100 100 100 25 10 10 5 500 150 200 150
100 100 100 100 25 10 10 5 600 200 200 200
100 100 100 100 25 10 10 5 700 200 300 200
100 100 100 100 25 10 10 5 800 250 300 250
100 100 100 100 30 10 10 10 800 250 300 250

100 100 100 100 30 10 10 10 800 250 300 250
100 100 100 0 20 5 10 5 400 100 200 100
1 Por 1 Por 1 Por 0 1/2 S 1 1/2 Sdm, U 1 P2 P1 Potong
0 0 0 0
100 1 Porsi 5 1/2 Sdm, U/ Menumis
150 1,5 Porsi 10 1 Sdm, U/ Menggoreng
0 0
50 1/2 Potong
100 1 Potong
150 1,5 Potong
200 2 Potong
250 2,5 Potong

300 3 Potong
Page 81
DMRP30
Page 82
DMRP30
Page 83
DMRP30
Page 84
DMRP30
Page 85
DMRP30
Page 86
DMRP30
Page 87
DMRP30
Page 88
DMRP40
DIIT DM RP 40
IDENTITAS PASIEN
JENIS KELAMIN : WANITA ( L / P ) % BB:BBI = -9.25926 %
NUCTER/PUASA 0 MG/DL KELEBIHAN = -110 MG/DL

2 JAM P. P. 82 MG/DL KELEBIHAN = -58 MG/DL

NUCTER/PUASA < 110 MG/DL
2 JAM P. P. < 140 MG/DL
KREATIN < 0.9 MG/DL
UREUM < 50 MG/DL
ASAM URAT < 5 MG/DL
STATUS HIPERTENSI
TD Normal
KEBUTUHAN ZAT GIZI

Protein : 40.0 Gram
Lemak : 39.4 Gram
Page 89
DMRP40
NASI 500 875 20 0 200

IKAN 100 190 20 12 0
SAYURAN 300 150 0 0 30
BUAH 300 120 0 0 30
MINYAK 20 180 0 20 0
PUDING 200 200 0 0 50
TOTAL 1,715 40 32 310
KEBUTUHAN 1,755 40.0 39.4 310.1
IDES

MAKANAN 6-7.00 10.00 12-13.00 16.00 18-17.00 21.00
NASI 500 150 0 200 0 150 0
DAGING 100 25 0 50 0 25 0
SAYURAN 300 100 0 100 0 100 0
BUAH 300 0 100 100 100 0 0
MINYAK 20 5 0 10 0 5 0
PUDING 200 0 50 0 100 0 50
ENERGI : 1,715.0 LEMAK : 32.0


Nasi 150 1,5 Gelas
Sayuran 100 1 Gelas
Jam 10.00
Buah 100 1 Porsi
Puding 50 1/2 Potong
Siang :
Nasi 200 1,75 Gelas
Daging 50 1 Potong
Page 90
DMRP40
Sayuran 100 1 Gelas

Buah 100 1 Porsi
Jam 16.00
Buah 100 1 Porsi
Puding 100 1 Potong
Malam :
Nasi 150 1,5 Gelas
Sayuran 100 1 Gelas
Buah 0 0
Jam 21.00
Buah 0 0
Keterangan :


4. Penggunaan Hidrat Arang dibatasi, jumlah makanan dan pembagiaanya perlu diatur dengan
Page 91
DMRP40

4. Buah-buahan :
5. Sayuran :
6. Lain-lain :

Page 92
DMRP40
L 30 DM RP 40
P 25 Nasi 2.5 2.5 3 3 4 4.5 5 5 5.5 5.5 6.5 6.5 6.5 6.5
25 Hewani 3 3 3 3 2.5 2 2 2 2 2 1.5 1.5 1.5 1.5
Sayur 2 3 3 3 2 2.5 3 3 3 3 3 3 3 3
Buah 2 2 3 3 3 3 3 3 3 3 3 4 4 4
Minyak 2 3 3 3 3 4 4 4 4 4 3 5 5 5
Puding 1 1 1 2 2 2 2 3 3 4 4 4 5 6
KAL 1100 1200 1300 1400 1500 1600 1700 1800 1900 2000 2100 2200 2300 2400
100 1100 250 75 100 75 150 50 50 50 200 75 100 75 200 0
1100 1100 250 75 100 75 150 50 50 50 200 75 100 75 200 0
1200 ### 250 75 100 75 150 50 50 50 300 100 100 100 200 0
1300 ### 300 100 100 100 150 50 50 50 300 100 100 100 300 0
1400 ### 300 100 100 100 150 50 50 50 300 100 100 100 300 0
1500 ### 400 100 150 150 125 25 50 50 200 75 100 75 300 0
1600 ### 450 150 150 150 100 25 50 25 250 75 100 100 300 0
1700 ### 500 150 200 150 100 25 50 25 300 100 100 100 300 0
1800 ### 500 150 200 150 100 25 50 25 300 100 100 100 300 0
1900 ### 550 150 200 200 100 25 50 25 300 100 100 100 300 0
2100 ### 650 200 250 200 75 25 25 25 300 100 100 100 300 0
2200 ### 650 200 250 200 75 25 25 25 300 100 100 100 400 0
2300 ### 650 200 250 200 75 25 25 25 300 100 100 100 400 0
2400 ### 650 200 250 200 75 25 25 25 300 100 100 100 400 0
2500 ### 650 200 250 200 75 25 25 25 300 100 100 100 400 0
### 500 150 200 150 100 25 50 25 300 100 100 100 300 0
1,5 G 1,75 1,5 Gelas 1/2 Po1 P 1/2 Potong 1 G 1 G 1 Gelas 0
3/4 Gelas 25 1/2 Potong
200 1,75 Gelas 75 3/4 Gelas
250 100 1 Gelas
PRIA 1.1 6
WANI 0.9 5
0.9 5
9.116809
20.19626
70.68693
Page 93
DMRP40
Page 94
DMRP40
Page 95
DMRP40
, minuman,
Page 96
DMRP40
6.5
1.5
3
4
5
7
2500
10 s 16 M MINY P S M pudin 10 16 20
100 0 100 0 10 0 10 0 100 50 50 0
100 0 100 0 10 0 10 0 100 50 50 0
100 0 100 0 15 5 10 0 100 50 50 0
100 100 100 0 15 5 10 0 100 50 50 0
100 100 100 0 15 5 10 0 200 50 100 50
100 100 100 0 15 5 10 0 200 50 100 50
100 100 100 0 20 5 10 5 200 50 100 50
100 100 100 0 20 5 10 5 200 50 100 50
100 100 100 0 20 5 10 5 300 100 100 100
100 100 100 0 20 5 10 5 300 100 100 100
100 100 100 0 20 5 10 5 400 100 200 100
100 100 100 100 25 10 10 5 400 100 200 100
100 100 100 100 25 10 10 5 500 150 200 150
100 100 100 100 25 10 10 5 600 200 200 200

100 100 100 100 25 10 10 5 700 200 300 200
100 100 100 0 20 5 10 5 200 50 100 50
1 Por 1 Por 1 Por 0 1/2 S 1 1/2 Sdm, U 1/2 P 1 P 1/2 Potong
0 0 0 0
150 1,5 Porsi 10 1 Sdm, U/ Menggoreng
0 0
50 1/2 Potong
100 1 Potong
150 1,5 Potong
200 2 Potong
250 2,5 Potong

300 3 Potong
Page 97
DMRP40
Page 98
DMRP40
Page 99
DMRP40
Page 100
DMRP50
L 30 DM RP 50
DIIT DM RP 50 P
25
25 Nasi
Hewani
4
3.5
4
3.5
4.5
3
Sayur 1 1 1
IDENTITAS PASIEN Buah 1 1 2

Minyak 0 2 2
NAMA : Aristawati IMT = 19.14063 Puding 0 0 0
JENIS KELAMIN : WANITA % BB:BBI = -9.25926 % KAL 1100 1200 1300
UMUR : 35 Tahun BB Norml Max = 59.4 Kg NASI P S
TINGGI BADAN : 160 CM BB ideal = 54.0 Kg 100 1100 400 100 150
BERAT BADAN : 49 KG BB Norml Min. = 48.6 Kg 1100 1100 400 100 150
ALAMAT : SEDANG BB perhitungan = 51.5 Kg 1200 ### 400 100 150
TANGGAL : NORMAL 1300 ### 450 150 150
1400 ### 500 150 200
NUCTER/PUASA 0 MG/DL KELEBIHAN = -110 MG/DL 1500 ### 500 150 200
2 JAM P. P. 82 MG/DL KELEBIHAN = -58 MG/DL 1600 ### 500 150 200
KREATIN 0 MG/DL KELEBIHAN = -0.9 MG/DL 1700 ### 500 150 200
UREUM 17 MG/DL KELEBIHAN = -33 MG/DL 1800 ### 550 150 200
ASAM URAT 0 MG/DL KELEBIHAN = -5 MG/DL 1900 ### 550 150 200
TENSI SISTOLE 110 ML/HG KELEBIHAN = -30 ML/HG 2100 ### 550 150 200
TENSI DIASTOLE 70 ML/HG KELEBIHAN = -10 ML/HG 2200 ### 650 200 250
2300 ### 650 200 250
KADAR NORMAL LABORATURIUM 2400 ### 650 200 250
NUCTER/PUASA < 110 MG/DL 2500 ### 650 200 250
2 JAM P. P. < 140 MG/DL ### 500 150 200
KREATIN < 0.9 MG/DL 1 G 1,5 G
UREUM < 50 MG/DL 100 3/4 Gelas 25
ASAM URAT < 5 MG/DL 150 1 Gelas 50
TENSI NORMAL < 140/80 MG/DL 250 1,75 Gelas
STATUS TEKANAN DARAH ANDA :

TD Normal
L 1.1
P 0.9
KEBUTUHAN ZAT GIZI 0.9

Protein : 50.0 Gram 11.39601
Karbo hidrat : 302.4 Gram 19.68978
Lemak : 38.4 Gram 68.91421

NASI 500 875 20 0 200

IKAN 150 285 30 18 0
SAYURAN 200 100 0 0 20
BUAH 300 120 0 0 30
MINYAK 15 135 0 15 0
PUDING 200 200 0 0 50
TOTAL 1,715 50 33 300
KEBUTUHAN 1,755 50.0 38.4 302.4
IDES

MAKANAN 6-7.00 10.00 12-13.00 16.00 18-17.00 21.00
NASI 500 150 0 200 0 150 0
DAGING 150 50 0 50 0 50 0
SAYURAN 200 50 0 75 0 50 0
Page 101
DMRP50
BUAH 300 0 100 100 100 0 0

MINYAK 15 5 0 10 0 0 0
PUDING 200 0 50 0 100 0 50
ENERGI : 1,715.0 LEMAK : 33.0


Nasi 150 1 Gelas
Daging 50 1 Potong
Jam 10.00
Buah 100 1 Porsi
Siang :
Nasi 200 1,5 Gelas
Daging 50 1 Potong
Buah 100 1 Porsi
Jam 16.00
Buah 100 1 Porsi
Puding 100 1 Potong
Malam :
Nasi 150 1 Gelas
Daging 50 1 Potong
Buah 0 0
Minyak 0 0
Jam 21.00
Buah 0 0
Keterangan :

Page 102
DMRP50
4. Penggunaan Hidrat Arang dibatasi, jumlah makanan dan pembagiaanya perlu diatur dengan

4. Buah-buahan :
5. Sayuran :
6. Lain-lain :

Page 103
DMRP50
5 5 5 5 5.5 5.5 5.5 5.5 6.5 6.5 6.5 6.5

3 3 3 3 3 3 3 3 2.5 2.5 2.5 2.5
1.5 1.5 2 2 2 3 3 3 2.5 2.5 3 3
2 2 3 3 3 3 3 3 3 3 4 4
2 2 3 3 3 4 4 4 4 4 5 5
0 1 1 2 2 2 3 4 4 5 5 6
1400 1500 1600 1700 1800 1900 2000 2100 2200 2300 2400 2500
M HWN P S M SYR P S M BUAHP 10 s 16 M MINY P S M pudin 10 16 20
150 175 50 75 50 100 25 50 25 100 0 50 0 50 0 0 0 0 0 0 0 0 0
150 175 50 75 50 100 25 50 25 100 0 50 0 50 0 0 0 0 0 0 0 0 0
150 175 50 75 50 100 25 50 25 100 0 50 0 50 0 10 0 10 0 0 0 0 0
150 150 50 50 50 100 25 50 25 200 0 100 0 100 0 10 0 10 0 0 0 0 0
150 150 50 50 50 150 50 50 50 200 0 100 0 100 0 10 0 10 0 0 0 0 0
150 150 50 50 50 150 50 50 50 200 0 100 0 100 0 10 0 10 0 100 50 50 0
150 150 50 50 50 200 50 75 75 300 0 100 100 100 0 15 5 10 0 100 50 50 0
150 150 50 50 50 200 50 75 75 300 0 100 100 100 0 15 5 10 0 200 50 100 50
200 150 50 50 50 200 50 75 75 300 0 100 100 100 0 15 5 10 0 200 50 100 50
200 150 50 50 50 300 100 100 100 300 0 100 100 100 0 20 5 10 5 200 50 100 50
200 150 50 50 50 300 100 100 100 300 0 100 100 100 0 20 5 10 5 400 100 200 100
200 125 25 50 50 250 75 100 75 300 0 100 100 100 0 20 5 10 5 400 100 200 100
200 125 25 50 50 250 75 100 75 300 0 100 100 100 0 20 5 10 5 500 150 200 150
200 125 25 50 50 300 100 100 100 400 0 100 100 100 100 25 10 10 5 500 150 200 150
200 125 25 50 50 300 100 100 100 400 0 100 100 100 100 25 10 10 5 600 200 200 200
150 150 50 50 50 200 50 75 75 300 0 100 100 100 0 15 5 10 0 200 50 100 50
1 Gelas 1 P 1 P 1 Potong 1/2 Ge3/4 Ge3/4 Gelas 0 1 Por 1 Por 1 Por 0 1/2 S 1 0 1/2 P 1 P 1/2 Potong
1/2 Potong
1 Potong 0 0 0 0
75 3/4 Gelas 100 1 Porsi 10 1 Sdm, U/ Menggoreng
100 1 Gelas 150 1,5 Porsi
0 0
50 1/2 Potong
6 100 1 Potong
5 150 1,5 Potong
5 200 2 Potong
250 2,5 Potong

300 3 Potong
Page 104
DMRP50
Page 105
DMRP50
Page 106
STANDAR
RENDAH PROTEIN 40 Susu 1 Penukar

Nasi 3 3 3.5 3 3.5 3.5 3.5 3 3.5 3 3.5 4.5 4.5 5 5
Hewani 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 1.5 1.5 1.5 1.5
Sayur 1.5 1.5 1.5 1.5 2 2 3 3 3 3 3 3 3 3 3
Buah 1 2 2 3 3 3 3 3 3 3 4 3 3 3 4
Susu 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Minyak 2 2 2 3 3 3 3 4 4 5 5 5 5 5 5
Puding 0 0 0 1 1 2 2 3 3 4 4 4 5 5 6
Gula 2 3 3 3 3 3 4 5 5 6 6 6 6 6 6
KAL 1130 1210 1298 1395 1508 1608 1698 1795 1883 1980 2108 2195 2295 2383 2523
P 39 39 41 39 41 41 41 39 41 39 41 40 40 42 42

Nasi 2.5 3 3 3.5 3 3.5 3.5 3.5 3.5 3.5 3.5 4.5 5 5 5
Hewani 3.5 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 2.5 2.5 2.5 2.5
Sayur 1 1 1.5 1.5 2 3 2 3 3 3 3 3 3 3 3
Buah 2 1 2 2 3 2 3 3 3 3 4 4 4 4 4
Susu 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Minyak 1 2 2 2 3 3 3 3 3 4 5 5 5 5 5
Puding 0 0 0 0 1 1 2 2 3 3 3 3 3 4 5
Gula 1 2 3 3 3 3 3 4 4 6 6 5 6 6 6
KAL 1115 1200 1305 1393 1515 1613 1703 1793 1893 2018 2103 2190 2318 2418 2518
P 52 49 49 51 49 51 51 51 51 51 51 50 52 52 52
11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31
STANDAR

Nasi 1.5 1.5 2.5 1.5 1.5 2.5 1.5 2.5 1.5 2.5 1.5 2.5 1.5 1.5 2.5 2.5 1.5 1.5 2.5 2.5 1.5 2.5
Hewani 2 2 1.5 2 2 1.5 2 1.5 2 1.5 2 1.5 2 2 1.5 1.5 2 2 1.5 1.5 2 1.5
Sayur 2 2 1.5 2 2 1.5 2 2 2 2 3 2 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3
Buah 2 2 2 2 4 3 4 2 3 2 3 2 3 3 3 3 5 4 3 4 4 4
Susu 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2
Minyak 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 4 4 4 4 4 5 4 4 6 5
Puding 0 0 0 0 0 0 1 1 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2
Gula 2 4 2 5 4 3 3 3 3 3 4 4 4 6 3 4 6 6 5 5 6 4
KAL 1108 1188 1210 1228 1268 1290 1328 1375 1388 1475 1478 1515 1523 1603 1610 1650 1683 1688 1690 1730 1733 1735
P 40 40 39 40 40 39 40 39 40 39 40 39 40 40 39 39 40 40 39 39 40 39

Nasi 3 3 3 3 4 4 4 4 4 4 4 5.5 5.5 5.5 5.5
Hewani 2.5 2.5 2.5 2.5 2 2 2 2 2 2 2 1.5 1.5 1.5 1.5
Sayur 1 1 1.5 1.5 2.5 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3
Buah 0 0 1 1 2 3 3 4 4 4 5 5 5 5 5
Susu 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2
Minyak 2 2 2 2 2 3 3 3 3 3 4 3 3 3 3
Puding 0 1 1 1 1 1 1 1 1 1.5 2 1 2 3 4
Gula 2 2 2 2 2 4 4 5 5 6 6 6 6 6 6
KAL 1243 1343 1408 1408 1625 1815 1815 1895 1895 1985 2120 2190 2290 2390 2490
STANDAR
P 51 51 51 51 50 50 50 50 50 50 50 51 51 51 51
11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26
DIIT PRINSIP BM YG DIPERBOLEHKAN BM YG TIDAK BOLEH
Makanan saring - Mudah cerna Bubur saring/halus, roti dipanggang Selain BM yg boleh
( Makanan yang - Protein cukup Crakers, biskuit, tepung-tepungan :
Tep. beras, maizena, sagu, hunkwe, Sayuran mentah & bergas :
dihaluskan ) - Tidak merangsang
puding, gula pasir, sirop Kol, sawi & lobak.

Daging/ayam giling, telur 1/2 Sayuran tinggi serat : kapri,
matang
ceplok air, susu. D. singkong, nangka muda.
Tahu giling, kac. hijau giling, Bumbu : cabe, merica, bumbu
saridele
bumbu lain yang merangsang.
Mentega, margarin terbatas. Minuman : Alkohol, soda, soft
Sayur rendah serat dihaluskan, ba- dirk.
yam, wortel, labu siam, labu kuning
Buah segar dihaluskan : pepaya,
me-
lon, semangka dll.
Teh, coklat encer.
Semua bahan makanan kecuali yang Makanan yg digoreng, daging
Diit Rendah - Lemak rendah,
Lemak Mudah cerna dibatasi. lemak tinggi (babi, kambing)
- Tidak merangsang
- Porsi kecil tapi Bahan makanan hidrat arang tinggi Sumber gas : ubi, kac. merah,
dan mudah cerna : Gula, permen, kol, sawi, lobak, durian, nang-
sering.
se-
le, sirop, manisan & madu. ka, ketimun.
Bumbu : cabe, bawang, merica
asam, cuka, jahe.
Minuman : soda & alkohol.
Diit Rendah - Sama seperti ren- Sama seperti rendah lemak, namun Kue-kue, cake, tart yang dibu-
dianjurkan untuk tidak mengkonsu- at dari susu penuh, kuning
Cholesterol dah lemak.
telur
- Batasi cholesterol msi hidrat arang tinggi. mentega, kelapa, minyak kela-
pa, permen, coklat.
Daging berlemak, kuning telur,
udah, jeroan, kerang, susu, ha-
ti, ginjal, jantung, es krim.
Minyak kelapa, kelapa, santan
kental, lemak hewan, margarin,
mentega.
Diit Rendah - Jumlah garam diba- Semua bahan makanan segar selain Roti, biskuit, kue kaleng, kue
Garam tasi. yang tidak diperbolehkan. yang dimasak dengan menggu-
- Hindari makanan nakan garam atau soda.
yg diawetkan de- Bahan makanan yang dibatasi :
ngan garam/penga- Daging, ikan, telur & susu. Otak giunjal, lidah, sarden, ke-
ju & makanan yang tahan lama
wet yg mengandu-
ng garam. atau diawetkan.
Pindakas, kacang-kacangan yg
diolah dgn garam/ diawetkan.

Sayuran yang diawetkan seper-
ti sawi asin, asinan & acar.
Buah-buahan yang diawetkan
seperti manisan, & buah
kaleng
Margarine atau mentega biasa.

Bumbu : garam dapur, baking
powder, soda kue, vetsin, ke-
cap, terasi, maggi, saus tomat,
petis, tauco.
Coklat.
Daging, ikan & ayam. Gula pasir, gula merah & madu
Diit Diabetes - Tidak mengguna-
Rendah Protein kan hidrat arang sirop, jelly sele, buah yang di-
murni (gula pasir & Terbatas : bahan makanan sumber awetkan dengan gula.
gula merah. kalium, seperti ssayuran & buah.
- Protein rendah. Susu kental manis, soft drink,
- Garam dibatasi. es krim.
- Cairan dibatasi.
- Kalium dibatasi. Kue-kue manis, dodol, cake,
tart.
Abon, dendeng, sarden.
Bumbu (sama dengan diit ren-
dah garam).
Sedapat mungkin hindari tahu,
tempe & kacang-kacangan.
Diit Rendah Purin - Rendah purin. Telur susu keju. Sarden hati, ginjal, kerang,
- Hidrat arang tinggi kal-
du daging, usus, limpa, paru,
- Lemak sedang. semua sumber hidrat arang, serelia, bebek, angsa, burung.
- Banyak cairan. semua buah, semua sayuran kecuali
yang dibatasi. Ragi tape, alkohol.
BM yang dibatasi :
Daging, ayam, ikan.
Tahu, tempe, kacang-kacangan.
Bunga kol, jamur, kol, kacang polo-
ng, asparagus, kacang buncis.
KADAR KALIUM DAN NATRIUM D
No. MACAM
BUAH
1 Durian
2 Manggis
3 Nangka
4 Klengkeng
5 Rambutan
6 Jambu Biji
7 Salak
8 Semangka
9 Sirsak
10 Pisang Susu
11 Pisang Kepok
12 Pisang Raja
13 Pisang Ambon
14 Blewah
15 Melon
16 Degan
17 Alpokat
18 Anggur
19 Apel Hijau
20 Apel Merah
21 Arbei
22 Belimbing
23 Duku
24 Jeruk
25 Nenas
26 Pepaya
27 Sawo Manila
LIUM DAN NATRIUM DALAM BUAH
KADAR [ mg ]
KALIUM NATRIUM
410 60
30 70
320 70
240 70
40 80
150 30
230 70
60 7
210 60
320 100
290 70
350 110
350 70
100 200
180 430
320 710
278 2
111 6
130 2
203 3,8
193 1
130 4
232 1
162 2
125 2
221 4
181 3
LAB
PEMERIKSAAN BAIK SEDANG BURUK PEMERIKSAAN

Glukosa Darah
* Puasa/Nucter 80 - 120 120 - 140 > 140 Haemoglobin
* 2 jam P. P. 80 - 160 160 - 200 > 200 Eritrosit
Lekosit
Hb A1c % 4-6 6-8 >8 Hitungan Jenis
- Basofil
Kolesterol total < 200 200 - 240 > 240 - Eosinofil
Kolesterol HDL > 40 35 - 40 < 35 - Batang
Trigliserida - Segmen
Tanpa PJK < 200 200 - 399 > 400 - Limfosit
Dengan PJK < 150 < 200 > 200 - Monosit
Laju endap darah
Indeks Massa Tubuh Hematokrit
* Wanita 19 - 23 23 - 25 > 25 Thrombosit
* Pria 20 - 25 25 - 27 > 27 Bilirubin Total
Bilirubin Direk
Tekanan Darah < 140/90 <160/95 > 160/95 SGOT
SGPT
Proteinnuria mcg/mnt< 10 20 - 200 > 200 Gamma GT New
Posintase Alkali (AP)
Cholesterol Total
Trigliserida
LDL
HDL
Ureum
Creatinine
Asam Urat
Glukosa Puasa
Glukosa 2 jam PP
Reduksi Urine
Protein Total
Albumin
Globulin
Page 120
LAB
METODE ANGKA NORMAL

PRIA WANITA
Iso For Hematologi 14 - 18 12 - 16
4,6 - 6,2 4,2 - 5,4
5.000 - 10.000
0-1
1-4
3-5
35 - 70
20 - 40
2 - 10
0 - 10 0 - 20
40 - 54 37 - 47
150.000 - 450.000
Jendrassik & Grol 0 - 1,0
0 - 25
Bergmeyer & Bernt 0 - 25 0 - 21
Bergmeyer & Bernt 0 - 29 0 - 22
Porsyn & Szasz 0 - 38 5 - 25
Hausamen 73 - 207
Anak 2-15 th:184 - 175
CHOD - PAP 100 - 220
GPO - PAP 70 - 150
Burstein & Smallo Susp : 150, Elev : 190
Burstein, Lopes,Virella > 55 > 65
Bertlot 10 - 50
Jaffe 0,6 - 1,1 0,5 - 0,9
Kageyama 3,4 - 7,0 2,4 - 5,7
Hexokinase 76 - 110
120 - 140
Biuret 6,6 - 8,7

Bromcresol grean 3,8 - 4,4
1,5 - 3,0
Page 121

Konsultasi Gizi

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

Konsultasi Gizi

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

PEMBUKAAN

INDONESIAN DIETETIK SYSTEM [ I D S ]

CREATED ALL BY BLUE CIRCLE

Sistem Perhitngan Kalori dan Pengaturan Diit merupakan sisten perhi-

3. diit Lambung 9. Diit R. Purin Boleh Untuk Beberapa Kasus.

DISK INI JUST FOR : IDES H T. BLUE CIRCLE

NAMA Aristawati WANITA PRIA

1 Nama : Aristawati IMT = 19.140625

KEBUTUHAN ZAT GIZI

BAHAN TOTAL PAGI SNACK SIANG SNACK MALAM

KEBUTUHAN BAHAN MAKANAN DAN ZAT GIZI

TOTAL 1,705 67 44 264

ENERGI : 1,705 LEMAK : 44.0

PEMBAGIAN MAKANAN SEHARI :

Pagi : Berat ( gr ) Urt.

MAKANAN YANG TIDAK BOLEH

TENSI SISTOLE = 110 ML/HG KELEBIHAN = -30 ML/HG

TENSI NORMAL = < 140/80 (Sistole/Diastole)

KEBUTUHAN ZAT GIZI

KEBUTUHAN BAHAN MAKANAN DAN ZAT GIZI

BAHAN TOTAL PAGI SNACK SIANG SNACK MALAM

ENERGI : 1,695.0 LEMAK : 31.0

PEMBAGIAN MAKANAN SEHARI

Pagi : Berat ( gr ) Urt.

TUJUAN DIIT JANTUNG

SYARAT DIIT JANTUNG.

BAHAN MAKANAN YANG TIDAK BOLEH.

KEBUTUHAN ZAT GIZI

KEBUTUHAN BAHAN MAKANAN DAN ZAT GIZI

BAHAN TOTAL PAGI SNACK SIANG SNACK MALAM

ENERGI : 1,695.0 LEMAK : 31.0

Pagi : Berat ( gr ) Urt.

PERBEDAAN DIIT INI DENGAN MAKANAN BIASA.

MAKANAN YANG BOLEH MAKANAN YANG TIDAK BOLEH

DIIT PENYAKIT HATI P 25

KEBUTUHAN ZAT GIZI

KEBUTUHAN BAHAN MAKANAN DAN ZAT GIZI

BAHAN TOTAL PAGI SNACK SIANG SNACK MALAM

ENERGI : 1,695.0 LEMAK : 31.0

PEMBAGIAN MAKANAN SEHARI

Pagi : Berat ( gr ) Urt.

MAKSUD DIIT HATI.

PERBEDAAN DIIT INI DENGAN MAKANAN BIASA.

BAHAN MAKANAN YANG TIDAK BOLEH DIBERIKAN.

BAGAIMANA CARA MEMASAK

Kadar Gula Darah : Kadar Normal :

KEBUTUHAN DIIT DM 9 ISISESUAIDENGANKEBUTUHAN

BAHAN TOTAL PAGI SNACK SIANG SNACK MALAM SNACK

LAB. KOMPUTER IDES 2000

KEBUTUHAN BAHAN MAKANAN DAN ZAT GIZI

NASI 500 875 20.0 0.0 200.0 0.300

TOTAL 1,793 69 44 284 1.235

PEMBAGIAN MAKANAN SEHARI :

Bagi penderita DM harus mentaati yaitu : 3J

TUJUAN DIIT DIABETES MELITUS :

Bahan Makanan Yang Baik Diberikan :

BAGAIMANA MENGATUR DIIT INI.

BAGAIMANA CARA MEMASAK YANG DIANJURKAN ?

TINDAKAN YANG DILAKUKAN BILA TERJADI HIPOGLIKEMI.

LAKUKAN GERAK BADAN SECARA TERATUR DISAMPING BERDIIT.

NAMA : Aristawati IMT = 19.14063

TENSI SISTOLE = 110 MG/DL

Tensi Normal = < 140/80 (Sistole/Diastole)

KEBUTUHAN ZAT GIZI