OUTLINE JURNAL EKSTRAKSI PEWARNA ALAMI DAUN SUJI, KAJIAN

PENGARUH BLANCHING DAN JENIS BAHAN

PENGEKSTRAK

Safia Farah Kharisma 240210140104

Deidita Nafisa Wahyudi 240210140105
Ziske Noflianrini 240210140107
Syifa Khairunnisa 240210140108
Syifa Noorazizah 240210140109
Nabila Gusti Putri 240210140110

I. PENDAHULUAN
I.1 Latar Belakang
I.2 Tujuan

II. TEORI DASAR

II.1Daun Suji
II.2Klorofil

III. PEMBAHASAN
III.1 Total Klorofil Ekstrak Daun Suji
III.2 Total Klorofil Ekstrak Daun Suji Akibat Perlakuan Blanching
III.3 Kecerahan Ekstrak Daun Suji Akibat Perlakuan Jenis Pengekstrak
III.4 Kecerahan Ekstrak Daun Suji Akibat Perlakuan Blanching
III.5 Kecerahan Ekstrak Daun Suji Akibat Perlakuan Suhu
III.6 Kecerahan Ekstrak Daun Suji Akibat Perlakuan pH

IV. KESIMPULAN DAN SARAN

IV.1 Kesimpulan
IV.2 Saran