A. Pendahuluan
Percobaan dilakukan dengan menggunakan buah 20-4 11- tahun pohon pir
Asia. Pir kultivar 'Cuiguan' (P. pyrifolia Nakai) telah dicangkokkan ke P.
betulaefolia batang bawah Bunge dan tumbuh dalam sistem pelatihan pergola
datar berkanopi seperti yang dijelaskan oleh Zhang et al. (2005a). Kedua
perlakuan dan kelompok kontrol terdiri dari tiga ulangan biologi; masing-masing
ulangan berisi empat pohon pir. Bunga yang tangan-penyerbukan dengan serbuk
sari dari kultivar pear 'Qingxiang' di bunga mekar. Bagian pedicel terdekat saat ini
tunas memacu dirawat dengan 30 mg L-1 dari GA (Kyowa Hakko Kimia, Co Ltd,
Tokyo, Jepang) lanolin pasta per buah di 30 DAA. Buah dipanen di awal (14 hari
setelah pengobatan (DAT)) dan tahap menengah (28 DAT) ekspansi buah dan
pematangan Tahap (90 DAT) (Gambar. 1). Buah diperlakukan dengan pasta
lanolin murni yang digunakan sebagai kontrol. Untuk penelitian proteomik, 20
buah pear dipanen dari masing-masing ulangan biologi pada tahap awal dan
menengah ekspansi buah dan tahap pematangan. Buah dibagi dalam mesocarp dan
inti jaringan dan ditimbang sebelum pembekuan cepat dalam cairan N2. Sampel
disimpan pada -80 C sampai digunakan lebih lanjut.