LAPORAN PELAKSANAAN

PRAKTIK KERJA LAPANGAN

PENGENDALIAN MUTU PROYEK KONSTRUKSI HOTEL

BINTANG 3 DAFAM LATOUS KABUPATEN JEMBER

oleh:

Putu Adetya Pariartha NIM 141910301030

Victorius Setiaji Putra NIM 141903103083

PROGRAM STUDI STRATA 1 TEKNIK SIPIL

JURUSAN TEKNIK SIPIL
FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS JEMBER
2017

i
 LAPORAN PELAKSANAAN
PRAKTIK KERJA LAPANGAN

PENGENDALIAN MUTU PROYEK KONSTRUKSI HOTEL

BINTANG 3 DAFAM LATOUS KABUPATEN JEMBER

Diajukan sebagai salah satu syarat guna menempuh dan menyelesaikan

Mata Kuliah Kerja Praktik pada program studi strata 1 jurusan Teknik Sipil
Fakultas Teknik Universitas Jember

oleh:

Putu Adetya Pariartha NIM 141910301030

Victorius Setiaji Putra NIM 141903103083

PROGRAM STUDI STRATA 1 TEKNIK SIPIL

JURUSAN TEKNIK SIPIL
FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS JEMBER
2017

ii
 HALAMAN PENGESAHAN
Laporan Kerja Praktik
Fakultas Teknik - Jurusan Teknik Sipil
Tahun Akademik 2017
1. Judul Kegiatan : Pengendalian Mutu Proyek Konstruksi Bangunan Hotel
Bintang 3 Dafam Lotus Kabupaten Jember
2. Penyusun
Nama : Putu Adetya Pariartha
NIM : 141910301030
Nama : Victorius Setiaji Putra
NIM : 141910301083
3. Nama Instansi : Universitas Jember
Alamat : Jl. Kalimantan no. 37 Tegalboto, Sumbersari, Jember
4. Tanggal Pelaksanaan : 26 Desember 2016-6 Februari 2017
Jember, 8 Februari 2017
Menyetujui,
Dosen Pembimbing Pembimbing Lapangan

Ahmad Hasanuddin, S.T., M.T. Samsul Anam, S.T.

NIP 19710327 199803 1 003 Site Manager
Mengetahui,

Ketua Program S.1 Teknik Sipil Pembantu Dekan I

Universitas Jember Bidang Akademik & Kemahasiswaan
FakultasTeknik Universitas Jember

Dr. Anik Ratnaningsih, S.T., M.T Dr. Triwahyu Hardianto,. ST.,M.T.

NIP 19700530 199802 1 001 NIP 19700826 199702 1 001

iii
 SURAT PERNYATAAN

Saya yang bertanda tangan di bawah ini:

nama : Putu Adetya Pariartha
nim : 141910301030
menyatakan dengan sesungguhnya bahwa laporan Pelaksanaan Praktik Kerja
Lapangan Pengendalian Mutu Proyek Konstruksi Bangunan Hotel Bintang 3
Dafam Lotus Kabupaten Jember adalah benar hasil karya sendiri dan belum
pernah diajukan pada instansi mana pun. Penulis bertanggung jawab penuh atas
keabsahan dan kebenaran substansi sesuai dengan kaidah ilmiah yang harus
dijunjung tinggi.

Demikian surat pernyataan ini, penulis buat dengan sebenarnya tanpa

adanya tekanan dan paksaan dari pihak mana pun serta bersedia mendapat sanksi
akademik jika ternyata di kemudian hari pernyataan ini tidak benar.

Jember, 8 Februari 2017

Yang menyatakan,

Materi Rp. 6000

Putu Adetya Pariartha

iv
 SURAT PERNYATAAN

Saya yang bertanda tangan di bawah ini:

nama : Victorius Setiaji Putra
nim : 141910301083
menyatakan dengan sesungguhnya bahwa laporan Pelaksanaan Praktik Kerja
Lapangan Pengendalian Mutu Proyek Konstruksi Bangunan Hotel Bintang 3
Dafam Lotus Kabupaten Jember adalah benar hasil karya sendiri dan belum
pernah diajukan pada instansi mana pun. Penulis bertanggung jawab penuh atas
keabsahan dan kebenaran substansi sesuai dengan kaidah ilmiah yang harus
dijunjung tinggi.

Demikian surat pernyataan ini, penulis buat dengan sebenarnya tanpa

adanya tekanan dan paksaan dari pihak mana pun serta bersedia mendapat sanksi
akademik jika ternyata di kemudian hari pernyataan ini tidak benar.

Jember, 8 Februari 2017

Yang menyatakan,

Materi Rp. 6000

Victorius Setiaji Putra

v
 PERSEMBAHAN

Dengan senantiasa berharap Karunia dan Hidayah dari Tuhan Yang Maha
Esa, kami persembahkan laporan Kerja Praktik ini kepada:
1. Kedua orang tua kami yang telah memberikan doa dan dukungan penuh
dalam mendukung kegiatan praktik kerja lapangan.
2. Segenap karyawan Proyek yakni PT. Prambanan Dwipaka dan pihak
Konsultan Proyek PT. Griya Artha Langgeng Semesta yang telah memberi
ruang praktik kerja lapannga ilmu konstruksi serta bimbingan yang
bermanfaat selama kegiatan pelaksanaan praktik kerja lapangan.
3. Dosem pembimbing kami Bapak Ahmad Hasanuddin yang sudah
memberikan masukan yang membangun sehingga laporan dapat
terselesaikan tepat waktu dan bernilai guna tinggi.
4. Teman-teman Teknik Sipil Universitas Jember sesama kelompok pada
proyek Hotel Lotus Dafam Kabupaten Jember yang selalu memberikan
semangan dan ikatan kekeluargaan selama menjalani kegiatan praktik
kerja lapangan.
5. Almamater Jurusan Teknik Sipil Fakultas Teknik Universitas Jember.

vi
 KATA PENGANTAR

Dengan mengucap rasa syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa atas
petunjuk dan Hidayah-Nya kami dapat menyelesaikan Laporan Praktik Kerja
Lapangan: Pengendalian Konstruksi Hotel Bintang 3 Dafam Lotus Kabupaten
Jember. Adapun isi dari Laporan ini ialah membahas tugas dari jurusan dan
tambahan dengan pendokumentasian anaisis kegiatan Praktik Kerja Lapangan.
Pada kesempatanan ini pula kami mengucapkan terima kasih atas
keterlibatan yang besar dalam proses pelakasanaan kegiata Praktik Kerja
Lapangan kepada:
1. Orang tua yang telah memberikan dukungan moral serta material.
2. Dr. Anik Ratnaningsih, S.T., M.T. selaku Ketua Jurusan Teknik Sipil
Universitas Jember yang telah memberika kiat-kiat dan strategi pengambilan
mata kuliah ini.
3. Ahmad Hasanuddin, S.T., M.T. selaku Dosen Pembimbing yang telah
memberikan masukan dan bimbingan dalam penyusunan laporan Praktik Kerja
Lapangan.
4. Segenap staff, Konsultan dan Perwakilan pihak pelaksana proyek Samsul
Anam, S.T selaku pembimbing lapangan yang sudah memberikan diskusi
terbuka dan ilmu lapangan yang jarang ditemui di bangku perkuliahan.
Penyusun sangat menyadari Laporan Praktik Kerja Lapangan ini masih
memiliki kekurangan, oleh karena itu kami mengharapkan adanya kritik dan
saran yang membangun demi menyempurnakan substansi laporan kami. Semoga
Laporan Praktik Kerja Lapangan ini dapat memberikan sarana informasi ilmiah
yang otentik dan dapat pustaka yang dapat dipercaya bagi seluruh pembaca.

Jember, 8 Februari 2017

Penulis

vii
 DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL................................................................................. i
HALAMAN PENGESAHAN ................................................................... ii
KATA PENGANTAR .............................................................................. vi
DAFTAR ISI ........................................................................................... vii
DAFTAR GAMBAR ................................................................................ xi
DAFTAR TABEL ..................................................................................... xii
DAFTAR LAMPIRAN ............................................................................. xiv

BAB 1 PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang ...................................................................... 1
1.2 Rumusan Masalah ................................................................. 2
1.3 Tujuan dan Manfaat Kerja Praktik ........................................ 2
1.4 Metode Pelaksanaan Kerja Praktik ....................................... 2
BAB 2 TINJAUAN UMUM PROYEK
2.1 Gambaran Umum Proyek ..................................................... 3
2.2 Tahapan Pelaksanaan Pembangunan Proyek Hotel
Bintang 3 Dafam Lotus Kabupaten Jember ......................... 4
2.3 Manajemen Pelaksanaan Pembangunan Proyek Hotel
Dafam Lotus Jember ............................................................ 5
BAB 3 PELAKSANAAN KEGIGAN PRAKTIK KERJA LAPANGAN
3.1 Waktu dan Lokasi Kerja Praktik ......................................... ..17
3.2 Kegiatan Kerja Praktik ........................................................ ..17
3.3 Laporan Pelaksanaan Kerja Praktik ...................................... 17
3.3 Deskripsi Kegiatan ................................................................ 27

BAB 4 HASIL PELAKSANAAN KERJA PRAKTIK

4.1 Pengendalian Mutu ............................................................... 30
4.2 Permasalahan dalam Pelaksanaan ......................................... 36

BAB 5 PENUTUPAN
5.1 KESIMPULAN ........................................................... 37
5.2 SARAN........................................................................ 38

viii
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN

ix
 DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1 Borang Tugas Kerja Praktik

Lampiran 2 Lembar Asistensi
Lampiran 3 Catatan pembelanjaan harian
Lampiran 4 Struktur Organisasi Proyek
Lampiran 5 Dokumen Pengujuian Beton
Lampiran 6 Rencana Kerja dan Syarat