BAB II

ANALISIS PERENCANAAN USAHA

A. Aspek Produksi

Mungkin untuk aspek produksi akan saya mulai dari skala kecil lebih dahulu yaitu
home industri, supaya kita tahu langkah-langkahnya karena hal tersebut akan berpengaruh
pada kematangan kita menjalankan usaha sehingga dari proses itu kita dapat terlatih dan
tahu sikap jika kita mengalami masalah karena kita sudah berpengalaman dalam hal itu
walupun usaha kita masih baru.

Untuk produk yang saya jual yaitu omelet jamur keju dan akan saya produksi
sendiri dan membeli bahan mentah terlebih dahulu.

Proses produksi omelet jamur keju bisa di uraikan sebagai berikut :

Bahan-bahan :

1. Telur 2 biji
2. Jamur 2 sendok makan
3. Keju 1 sendok teh
4. Masako sendok teh
5. Garam sendok teh
6. Mentega 1 sendok teh
7. Tepung 2 sendok makan
8. Saus Secukupnya
9. Timun 1 sendok makan

Proses pembuatan :

1. Cuci jamur dan tiriskan.

2. Masukkan telur 4 biji kedalam mangkok, tambahkan masako sendok teh, garam
sendok teh, dan tepung 2 sendok makan kocok sampai campur.
3. Potong jamur kecil-kecil memanjang, masukkan kedalam mangkok yang berisi telur
tersebut, kocok sampai campur.
4. Parut keju memanjang dan masukkan ke mangkok yang berisi telur dan jamur, kocok
sampai campur.
5. Panaskan penggorengan dan masukkan mentega ke dalam penggorengan yang sudah
panas.
6. Masukkan adonan telur kedalam penggorengan, tunggu sampai bagian bawah telur
matang, lipat telur menjadi 2 bagian yang berbentuk lonjong, setelah matang angkat
dan tiriskan.
7. Jika sudah di tiriskan pindah dalam piring tambahkan saus dan timun yang dipotong
kecil-kecil dan omelet siap dihidangkan.