BORANG 1

KOLEJ KOMUNITI KUALA TERENGGANU

______________________
JABATAN PENGAJIAN KOLEJ KOMUNITI
KEMENTERIAN PENDIDIKAN MALAYSIA

KERTAS KERJA
KURSUS MASAKAN ANEKA KEK
(PROGRAM LATIHAN KHAS)
______________________

ANJURAN
JABATAN PEMBELAJARAN SEPANJANG HAYAT
KOLEJ KOMUNITI KUALA TERENGGANU

DISEDIAKAN OLEH:

NURULHUDA BINTI MOHD JAAFFAR

 KERTAS KERJA KURSUS PENDEK

1. PENGENALAN
Bidang masakan bukan lagi dianggap picisan seperti tanggapan
sesetengah orang. Sebaliknya, kini menjadi salah satu cabang
kerjaya dan perniagaan yang mampu memberi pendapatan lumayan
jika dilakukan bersungguh-sungguh. Ekoran dari itulah kursus dalam
bidang masakan ini diwujudkan.

2. TUJUAN
Kursus ini bertujuan memberi pendedahan bagaimana untuk
membuat pelbagai jenis kek. Teknik membuat doh serta membakar
akan di tunjukkan oleh tenaga pengajar yang akan mengendalikan
kursus ini.

3. OBJEKTIF
Kursus ini dijangka dapat mencapai matlamatnya. Di akhir kursus ini,
diharapkan peserta akan dapat :
a. Mengaplikasikan teknik untuk menghasilkan aneka kek
b. Menambah ilmu pengetahuan bidang masakan
c. Menambah pendapatan dalam bidang ini.

4. TARIKH & MASA / TEMPAT KURSUS

Tarikh / Hari : 23 Mei 2015
Masa : 8 a.m hingga 3 p.m
Tempat : Kolej Komuniti Kuala Terengganu
Modul : Penghasilan biskut raya

5. PERBELANJAAN & ANGGARAN KOS

Perbelanjaan Pelbagai : Bayaran Penceramah 7 jam x RM50 =
RM350
Yuran Hasil Kerajaan : RM10 x 15 Orang = RM150

6. SASARAN PESERTA
Peserta adalah terdiri daripada staf komuniti Kuala Terengganu

7. TENAGA PENGAJAR / PENYELARAS / URUSETIA / FASILITATOR

Penyelaras : Nurulhuda binti Mohd Jaafar
Urusetia : Nurulhuda binti Mohd Jaaffar
Fasilitator : -
Tenaga Pengajar : Pn Maziah binti Mohamad
Kelayakan : SPM

(Seperti Borang Maklumat Tenaga Pengajar)

8. JADUAL PROGRAM

- Rujuk lampiran 1-
9. PENUTUP
Diharap Kursus Aneka Kek ini dapat dilaksanakan dengan jayanya dan semoga semua
peserta yang terlibat dapat mempraktikkan segala kemahiran yang diperolehi.

Disediakan oleh,

(NURULHUDA BINTI MOHD

JAAFFAR)
Penyelaras Kursus Pendek
Kolej Komuniti Kuala Terengganu

Diluluskan oleh,
Disemak oleh,

(CHE MUKHTAR BIN BAKAR)

( FARIDAH BINTI MUSTAFFA ) Pengarah
Ketua Jabatan Pembelajaran Kolej Komuniti Kuala Terengganu
Sepanjang Hayat
Kolej Komuniti Kuala Terengganu Tarikh:

Tarikh: