A. PENDAHULUAN
Setiap mahluk hidup membutuhkan makanan untuk mempertahankan kehidupannya,
karena didalam makanan terdapat zat-zat gizi yang dibutuhkan tubuh untuk melakukan
kegiatan metabolismenya. Bagi lansia pemenuhan kebutuhan gizi yang diberikan dengan baik
dapat membantu dalam proses beradaptasi atau menyesuaikan diri dengan perubahan-
perubahan yang dialaminya selain itu dapat menjaga kelangsungan pergantian sel-sel tubuh
sehingga dapat memperpanjang usia.
Kebutuhan kalori pada lansia berkurang karena berkurangnya kalori dasar dari kebutuhan
fisik. Kalori dasar adalah kalori yang dibutuhkan untuk malakukan kegiatan tubuh dalam
keadaan istirahat, misalnya : untuk jantung, usus, pernafasan dan ginjal.
3. Protein
Protein merupakan konstituen penting pada semua sel, jenis nutrien ini berupa struktur
nutrien kompleks yang terdiri dari asam-asam amino. Protein akan dihidrolisis oleh
enzim-enzim proteolitik. Untuk melepaskan asam-asam amino yang kemudian akan
diserap oleh usus.
Fungsi protein :
Protein menggantikan protein yang hilang selama proses metabolisme yang normal
dan proses pengausan yang normal.
Protein menghasilkan jaringan baru.
Protein diperlukan dalam pembuatan protein-protein yang baru dengan fungsi khusus
dalam tubuh yaitu enzim, hormon dan haemoglobin.
Protein sebagai sumber energi.
4. Vitamin
Vitamin adalah bahan organic yang tidak dapat dibentuk oleh tubuh dan
berfungsi sebagai katalisator proses metabolisme tubuh.
Ada 2 jenis vitamin :
Vitamin larut lemak yaitu vitamin A, D, E, K.
Vitamin larut air yaitu vitamin B dan C (tidak disimpan dalam tubuh jadi harus ada
didalam diet setiap harinya).
F.PENUTUP
Kesimpulan
Masa balita adalah periode perkembangan fisik dan mental yang pesat, Masa balita
adalah periode perkembangan fisik dan mental yang pesat. Pada masa ini otak balita Ibu telah
siap menghadapi berbagai stimuli seperti belajar berjalan dan berbicara lebih lancar. Ada
beberapa macam nutrisi yang diperluakn untuk pertumbuhan balita diantaranya karbohidrat,
protein, lemak, cairan,vitamin dan zat penting lainnya. Perawat harus mampu menghitung
total energi dan parenteral balita.
Saran
Berdasarkan isi dari makalah banyak kekurangan yang terdapat pada isi yang
dijelaskan dan bahasa yang di gunakan penulis sebagian besar masih teksbook. Hal ini di
sebabkan karena kurangnya pemahaman dari penulis sendiri.
Hendaknya dimasa yang akan datang diharapkan para penulis dan penerus selanjutnya lebih
memahami lagi terhadap materi yang akan dibuatnya serta dapat menggunakan penulisan
yang lebih efektif sehingga lebih mudah dipahami pembaca.
DAFTAR PUSTAKA
1. Fundamental Of Nursing, Carol Taylor Et All, 1997, Lippincott Raven Washington.2.
2. Fundamental Of Nursing, Concepts Process & Practice, Patricia A. Potter Et All. Third
3. Medical Surgical Nursing, Critical Thinking In Client Care, Priscilla Lemone, 1996.
Publishers.5.
5. Nutrition Hand Book For Nursing Practice, Third Edition, Susan G. Dudek, 1997, Eashington
Square Philadelphia