0

SATAI AYAM BUMBU KACANG ALA RANTAU

Resep dari Mary Sasmiro

Untuk: 6 Orang

Menggunakan gaya masak BBQ, tapi rasanya tetap Indonesia banget

Bagikan

Suka : 0

Coba : 0

Masukkan ke daftar belanja

converted by Web2PDFConvert.com
BAHAN
500 gram daging ayam bagian paha atas, pisahkan kulit, potong dadu
8 sendok makan kecap manis
Garam
1 butir bawang merah, cincang halus

Saus Kacang
250 gram kacang tanah goreng, haluskan
2 siung bawang putih
2 butir bawang merah
4 cabai merah
1 34 gelas air
2 lembar daun jeruk
Kecap manis
Garam
Merica

Satai ala rantau ini menggunakan gaya masak BBQ yang lebih akrab buat orang Barat. Tapi rasanya tetap Indonesia banget.

CARANYA
1. Satai: Campur potongan daging ayam (dan kulit bila suka) dengan kecap manis,garam, serta bawah merah cincang. Diamkan
sekitar 1-2 jam agar bumbu meresap. Ambil tusuk satai, tusuk 4-5 potongan ayam. Lakukan sama hingga potongan ayam habis.
Panggang satai di atas alat pemanggang sambil dibolak-balik sambil lumuri satai dengan sisa bumbu kecap hingga daging ayam
matang dan berwarna kecokelatan. Angkat.
2. Saus Kacang: Campur kacang tanah yang sudah dihaluskan, bawang putih, bawang merah, dan cabai merah, haluskan semua
hingga seperti pasta. Masak bersama air dan daun jeruk mendidih. Bubuhi kecap manis, garam, dan merica, aduk rata. Masak
hingga matang dan keluar minyak, angkat.
3. Sajikan satai dengan bumbu kacang dan irisan bawang merah, cabai rawit, dan jeruk limau, jika suka.

Mary Sasmiro

Resep ini sudah dicoba di dapur Mary Sasmiro

#SataiAyamBumbuKacangAlaRantau 127

TWEET

KOMENTAR (0)
converted by Web2PDFConvert.com
 Untuk meninggalkan pesan, kamu perlu LOGIN

Rasamasa
Tentang Kami
Tim Rasamasa
Klub Masak Rasamasa
FAQ
Hubungi Kami

Menu utama
Resep
Cerita
Acara
Masuk
Daftar

Bergabung dengan komunitas kami

Hak Cipta PT Rasa Masa

Keamanan & Privasi Syarat & Ketentuan

converted by Web2PDFConvert.com