Faktor Faktor yang Mempengaruhi Pengetahuan dan Sikap

Ibu dalam Pemberian Makanan Bagi Anak Balita

diajukan untuk memenuhi tugas pelajaran Bahasa Indonesia

Oleh
Silmi Habibie
XII MIPA 2

SMA NEGERI UNGGUL ACEH TIMUR

TAHUN AJARAN 2016-2017
1.1 Latar Belakang

Riset Kesehatan Dasar (Riskesdas) tahun 2013 memperlihatkan

status gizi kurang balita di Indonesia memberikan gambaran yang

fluktuatif dari 18,4 % (2007) menurun menjadi 17,9 % (2010) kemudian

meningkat lagi menjadi 19,6 % (2013). Berdasarkan pemantauan status

gizi balita di Nusa Tenggara Barat tahun 2014 status gizi kurang pada

balita adalah 122 balita ( 15,08 % ), sementara menurut hasil pemantauan

status gizi balita Dinas Kesehatan kota Langsa 2014 jumlah kasus gizi

kurang 15 balita ( 15,08 % ). Puskesmas Langsa Barat Pada bulan Februari

2015 melaporkan berdasarkan hasil F III Gizi bahwa jumlah Balita bergizi

kurang 335 Balita. Dari jumlah balita bergizi kurang 296 diasuh oleh ibunya

dan selebihnya 39 balita di asuh oleh nenek, pembantu dan tetangga yang

membantu menjaganya. Peneliti melakukan pengamatan secara kualitatif

terhadap beberapa ibu di wilayah puskesmas Langsa Barat tentang peran

ibu dalam memilih jenis makanan, memasak, menyiapkan hidangan

keluarga serta menetukan jenis makanan yang diberikan pada anak.

Namun pemberian makanan pada anak dijumpai ketidaksesuaian antara

lain dalam jenis makanan yang diberikan tidak sesuai dengan umur,

frekuensi, jumlah, tekstur, dan variasi sehingga menimbulkan suatu

pemikiran apa yang menyebabkan ibu berpraktik atau bertindak demikian

dalam praktik pemberian gizi anak.

1.2 Rumusan Masalah

Berdasarkan latar belakang diatas, perumusan masalah dalam

penelitian ini adalah

1. Faktor apa yang mempengaruhi kurangnya gizi pada balita?
2. Faktor apa yang mempengaruhi pengetahuan dan sikap ibu

dalam pemberian makanan bagi balita bergizi kurang?

1.3 Tujuan Penelitian
1. Mengetahui faktor yang mempengaruhi kekurangan gizi pada

balita
2. Mengetahui faktor yang mempengaruhi pengetahuan dan sikap

ibu dalam pemberian makanan bagi anak balita bergizi kurang

1.4 Manfaat Penelitian

Dapat digunakan sebagai bahan pertimbangan dan masukan dalam

mensosialisasikan perencanaan program perbaikan gizi balita

1.5 Anggapan Dasar

Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Status Gizi
a. Faktor eksternal yang mempengaruhi status gizi antara lain:

Pendapatan, Pendidikan, Pekerjaan, dan Budaya

b. Faktor Internal yang mempengaruhi status gizi antara lain : Usia,

Kondisi Fisik dan Infeksi

1.6 Hipotesis
Adapun hipotesis dari penelitian ini adalah kurangnya sikap dan

pengetahuan ibu tentang pemberian makanan anak balita bergizi

kurang.

1.7 Metode Penelitian

Metode yang dipakai pada penelitian ini adalah metode observasi.

1.8 Teknik Penelitian

1. Waktu Dan Tempat Penelitian

Penelitian ini dilaksanakan pada tanggal 23 November 2016 sampai

dengan 27 Desember 2016

2. Insrumen Penulisan
 Teknik penyusunan kuesioner adalah berdasarkan pada hasil observasi

dari sejumlah orang yang sedang membutuhkan dan mencari informasi.

3. Analisis Data
Dalam penelitian ini analisis data yang digunakan adalah analisis

deskriptif secara analitik yaitu mengungkapkan suatu masalah dan keadaan

sebagaimana adanya, sehingga hanya merupakan penyingkapan fakta.

Proses analisis data dimulai dengan menelaah seluruh data yang

diperoleh, kemudian dideskripsikan dengan cara menggunakan analisis

persentase.

DAFTAR PUSTAKA

Vita Kartika; dkk, Pola Pemberian Makan Anak (6-18 bulan) dan Hubungannya

dengan

Pertumbuhan dan Perkembangan Anak Pada Keluarga Miskin dan Tidak Miskin;

Jurnal Penelitian Gizi dan Makanan, hal. 37-47, 2011.

Yakti Widodo;dkk; Strategi Peningkatan Praktik Pemberian Asi Eksusif; Jurnal

Penelitian Gizi dan Makanan, hal 31 - 38 , 2003

Arikunto, Suharsini. 2006. Prosedur Penelitian Suatu Pendekatan Praktek. Jakarta:

Rineka Cipta

Depkes RI. 2002. Asuhan Kesehatan Anak dalam Konteks Keluarga. Jakarta :

Depkes RI

Depkes RI.2012. Pedoman Fasilitator PMBA. Jakarta: Dirjen Bina Gizi KIA

Notoatmojo. 2005. Metodologi Penelitian Kesehatan. Jakarta : Rineka Cipta

Notoatmojo. 2003. Ilmu Kesehatan Masyarakat. Jakarta : Rineka Cipta

Nursalam. 2003. Konsep dan Penerapan Metodolodi Penelitian Ilmu Keperawatan.

Jakarta : Salemba Medika

Nursalam dan Pariani. 2001. Metodologi Riset Keperawatan. Jakarta : Sagung Seto

Nursalam, dkk. 2005. Asuhan Keperawatan Bayi dan Anak. Jakarta : Salemba

Medika

Ramaiah, Savitri. 2006. Manfaat ASI dan Menyusui. Jakarta : Gramedia

WHO. 2004. Pemberian Makanan Tambahan Untuk Anak Menyusu. Jakarta : EGC

Annonimus. 2008. Makanan Bayi. Available From : http:// www.ayahbunda-

online.com (Accesed 24th March 2008)

Annonimus. 2007. Makanan Pendamping ASI. Available From :

http://digilib.litbang.depkes.go.id (Accesed 12th June 2007)