W-MILKSHAKE

Disusun oleh :

Nama : William Nathanael

NIM : 15.D1.0

Kelas :

FAKULTAS EKONOMI dan BISNIS

UNIVERSITAS KATOLIK SOEGIJAPRANATA

SEMARANG

2017
 Nama perusahaan : W-Milkshake
Alamat : Jl. Karangrejo No. 28, Semarang
No. Telepon : 0822-4563-4561

A. Latar Belakang
Dengan adanya mata kuliah Kewirausahaan yang juga menjadi kurikulum pada
perkuliahan saya di Universitas Soegijapranata ini dan juga untuk memenuhi tugas dari
mata kuliah tersebut, maka tercetuslah ide saya untuk membuat usaha di dalam bidang
minuman ringan berupa Milkshake. Pembuatan minuman Milkshake merupakan
minuman masa kini dimana saya mencoba membuat minuman yang segar. Sasaran
pembeli saya adalah mahasiswa/i dan juga untuk masyrakat umum. Usaha ini saya beri
nama W-Milkshake.
W-Milkshake merupakan minuman dingin dari campuran susu, es krim, dan
sirop berperasa yang dicampur hingga berbusa. Selain dicampur dengan blender, susu
bisa dibuat dengan memakai gelas pencampur yang ditutup. Adapun rasa yang akan
ditawarkan antara lain :
a) W-Milkshake Cappucino
Perpaduan lezatnya kopi cappucino dengan kesegaran yang menyehatkan
akan menambah cita rasa kopi, terlebih jika disajikan dalam keadaan dingin
dengan suhu udara yang terik .
b) W-Milkshake Chocomix
Kopi yang dicampur dengan manisnya coklat leleh yang diramu menjadi
satu yang diberi tambahan susu yang sehat menghasilkan minuman
c) W-Milkshake Moccataste
Minuman kopi ini bercita rasa mocca yang telah dikenal sebagai varian kopi
yang banyak digemari oleh masyarakat ini karna low cafein dan rasa yang
tidak terlalu kuat seperti kopi tubruk, kami mencoba menambahkan
pelengkap susu sebagai sensasi selain aroma kopi mocca itu sendiri yang
menggiurkan.
d) W-Milkshake Vanila
Bagi yang suka rasa manis layaknya ice cream vanilla, kita hadirkan
minuman yang tidak hanya enak tapi juga menyehatkan.
 Di dalam susu terkandung vitamin B2 dan vitamin A, selain protein juga
terdapat macam-macam asam amino yang penting untuk pertumbuhan tubuh,
dengan hadirnya susu di dalamnya akan mengurangi atau meminimalisir
lemak yang ada pada susu.
e) W-Milkshake Hazelnut
Kacang hazelnut yang dikenal rendah lemak dipadu dengan susu
menciptakan sensasi gurih di mulut, selain itu manfaat yang terkandung
dalam hazelnut sangat baik bagi kesehatan.

Gambar 1. W-Milkshake Chochomix Gambar 2. W-Milkshake

Capuccino

B. Pengeksploitasian Peluang
Peluang yang ada dalam bisnis W-Milshake ini adalah :
a. Cuaca di Indonesia, dimana negara ini beriklim tropis membuat masyarakat
Indonesia selalu menyukai minuman dingin.
b. W-Milshake memberikan manfaat terbaik dari susu.
W-Milshake mengandung susu dimana terdapat kalsium dan protein
dengan tingkat tinggi, lebih dari kebutuhan harian terhadap zat ini. Sehingga
dengan mengkonsumsinya, kita bisa mendapatkan banyak manfaat seperti :
 - Menambah energi
- Menjaga kesehatan gigi dan tulang
- Memperbaiki tekanan darah
- Menjaga berat badan
c. W-Milkshake sebagai pengganti kopi.
Jika tidak bisa mendapatkan manfaat kopi karena tidak menyukainya, susu
dapat menggantikannya. Minum susu di akhir hari adalah salah satu cara
yang baik, setelah penat seharian beraktivitas. Segelas W-Milshake akan
membantu mengendurkan otot yang tegang dan menenangkan saraf

Analisis SWOT
1. Faktor Kekuatan (Strength)
- Menyediakan produk berupa minuman ringan sebagai minuman yang
higienis, sehat dan nikmat.
- Harga terjangkau sesuai dengan target pasar saya yaitu kalangan pelajar juga
masyarakat pada umumnya dari semua kalangan.
- Bahan baku mudah didapat.
2. Faktor Kelemahan (Weakness)
- Pemasaran untuk saat ini belum terlalu meluas dan masih dalam lingkup
kecil.
- Promosi hanya dari mulut ke mulut.
3. Faktor Peluang (Oppurtunity)
- Di daerah sekitar masih sedikit yang memiliki usaha serupa, sehingga saya
masih memiliki peluang usaha.
- Biaya produksi yang cukup murah.
- Lokasi yang sangat strategis (letak Indomaret di dekat kampus Unika
Soegijapranata dan di dekat perumahaan warga).
4. Ancaman (Treath)
- Pesaing berskala besar.
- Harga bahan yang semakin mahal.
- Perubahan selera masyarakat yang membuat saya harus selalu
memunculkan inovasi baru dalam pembuatan minuman Milkshake.
 Untuk mengatasi kelemahan di atas, maka diperlukan beberapa strategi, yaitu
sebagai berikut :
Strategi Pemasaran
a. Pengembangan Produk
Melalui menambah varian rasa dari bahan dasar yaitu kopi
b. Pengembangan Wilayah Pemasaran
Rencana kami akan menambah 3 gerai sekaligus yang lokasinya antara lain
1) Di depan kampus Unika Soegijapranata
2) Pemukiman padat penduduk seperti daerah Telogorejo
3) Tempat hiburan atau rekreasi keluarga seperti Wonderia.
c. Kegiatan Promosi
Pembuatan iklan melalui brosur untuk dibagikan kepada masyarakat,
memberikan diskon khusus dan voucher setiap pembelian di atas 5 cup
milkshake, pengembangan wilayah distribusi pemasaran ke sekolah-sekolah
dan kampus-kampus

Strategi Pengembangan Usaha

Strategi Pemasaran
a. Pemasaran lewat jejaring sosial, membuat id instagram dan line.
b. Mengikuti bazar di sekolah dan universitas
c. Pengembangan wilayah distribusi pemasaran ke sekolah dan kampus
kampus
STRATEGI PRODUKSI
a. Penambahan kedai
b. Pembelian mesin yang lebihbagus
c. Peningkatan produktifitas tenaga kerja

STRATEGI ORGANISASI DAN SDM

a. Perubahan struktur manajemen dan organisasi
b. Penarikan tenagakerja
c. Pelatihan tenaga kerja yang sudah ada

STRATEGI KEUANGAN
a. Penambahan investasi modal untuk pengembangan usaha
b. Pengendalian sistem keuangan

Hitungan Estimasi Harga Penjualan per hari = 50 gelas

Dengan asumsi per gelas W-Milkshake dijual Rp. 5.000,- ( harga paling standart )
Harga 1 rasa 40 x Rp. 5.000,- = Rp. 200.000,-
Harga 2 rasa 10 x Rp. 5.000,- = Rp. 50.000,-

Harga Biaya Produksi ( per gelas ) :

Biaya gelas dan sedotan Rp. 500,
Biaya capucino, coklat Rp. 900,-
Biaya label Rp. 350,-
Biaya susu Rp. 500,-
Biaya air dan es Batu per-gelas Rp. 300,-
_________ (+)
Total Biaya Rp. 2.050,-
Biaya tambahan 2 rasa Rp. 700,-
Rp. 2.750,-

Hitungan Biaya Produksi per-hari : 50 gelas

Harga 1 Rasa = 40 x Rp. 2.050,- = Rp. 82.000,-
Harga 2 Rasa ( special ) = 10 x Rp. 2.700,- = Rp. 27.000,-
____________ (+)
Total = Rp.109.000,-

Hitungan Estimasi Bisnis per-hari :

Penjualan 1 hari = Rp. 250.000,-
Biaya Produksi 1 hari = Rp. 109.000,-
____________ (-)
Laba Kotor 1 hari = Rp. 105.000,-

Komisi Karyawan : = Rp 25.000,-

Rp. 500,- x 50 Gelas
____________ (-)
Rp. 70.000,-
Laba bersih 1 bulan = Rp. 70.000,- x 25 hari : Rp. 1.750.000,-

C. Value to Offer
Keunggulan yang ditawarkan pada usaha minuma W-Milkshake ini adalah :
a. Packing minuman yang lebih menarik karna disertai merek produksi.
Packing minuman bisa menjadi pelindung minuman dari sengatan matahari, W-
Milshake menggunakan kemasan plastik yang tebal, kuat dan tidak mengandung
bahan plastik berbahaya. Dan pada setiap kemasannya terdapat logo dan merk
produksi yang jelas, serta kode P-IRT.

b. Harga yang ditawarkan cukup terjangkau masyarakat.

Harga yang ditawarkan oleh W-Milkshake sangat kompetitif dan siap bersaing
dengan produk minuman yang sebelumnya telah ada di pasaran sehingga pas
untuk semua kalangan dari anak sekolah, remaja, mahasiswa, dan orang tua.
Pada prinsipnya, semakin banyak penjual yang menawarkan produk yang
serupa, semakin terbuka kesempatan untuk memilih produk yang sesuai

d. Menggunakan bahan alami tanpa pemanis buatan

Dengan kualitas bahan yang 100% alami tanpa bahan perasa yang
membahayakan serta ditambah campuran buah sehingga rasa lebih terasa
alaminya. dengan berbagai rasa, ditambah adanya butiran-butiran seperti coklat
serta es yang membuat lebih segar. Selain itu minuman yang dapat menyehatkan
tubuh yang merupakan kekuatan yang kami miliki dan kembangkan agar tidak
mengecewakan konsumen.

e. Varian rasa yang lebih attractive dan bervariasi.

Varian menu tersebut antara lain :

W-Milkshake Cappucino, W-Milkshake Chocomix, W-Milkshake
Moccataste, W-Milkshake Vanila dan W-Milkshake Hazelnut

D. Pemanfaatan Sumber Daya (Alam dan Manusia)

Dalam hal sumber daya alam, W-Milkshake menggunakan bahan utama susu
sebagai cita rasa khas minuman. Susu diambil dari hewani dimana dalam hal ini
 memanfaatkan sumber daya hewan serta beberapa bahan mengambil dari sumber
daya alam, misalkan air, kopi dll. Cita rasa W-Milkshake ini sangat mengutamakan
cita rasa yang bervarian serta lebih alami dan inovasi yang modern sehingga
menarik konsumen yang membutuhkanminuman segar yang menyehatkan tubuh.
Dalam usaha ini, W-Milkshake memanfaatkan sumber daya manusia dengan
merekrut beberapa karyawan, yaitu :

Tingkat Pendidikan Jumlah

SMP 1 orang
SMA 1 orang

Spesifikasi Pekerjaan
Staf 1 :
- Melayani konsumen
- Membuat minuman milkshake
- Mencatat pengeluaran dan pemasukan harian

Staf 2 :
- Menyiapkan peralatan dan perlengkapan membuat milkshake
- Menyiapkan kebutuhan harian dan berbelanja bahan-bahan membuat milkshake

E. Pasar Sasaran
a. Segmentasi Phasar
W-Milkshake yang beraneka rasa, merupakan minuman yang dapat
dikonsumsioleh semua kalangan umur, dimulai dari kalangananak-anak,
remaja, dewasa dan kalangan orang tua. Sehingga W-Milkshake yang
beraneka rasa ini sangat aman untuk di konsumsi.
b. Target Pasar
W-Milkshake ditargetkan untuk semua kalangan, baik anak-anak maupun
orang dewasa.
c. Positioning
Keunggulan dari produk W-Milkshake mempunyai berbagai macam pilihan
rasa yang unik, dan harga lebih terjangkau dibanding yang lain.