Fisiologi Sel

Etimologi:
Dari yunani kuno
Physis berarti asal atau alam
Logia berarti ilmu

Fisiologi Manusia

Kenyataan bahwa kita masih tetap hidup diluar kendali
kita sendiri, untuk rasa lapar
makanan, rasa takut

perlindungan, Kedinginan
kehangatan.

Jadi, manusia sebenarnya bergerak secara otomatis.


Dan sifat-sifat khusus ini (mengindera, merasa, dan
mengerti segala sesuatu) memungkinkan kita
bertahan dalam berbagai kondisi.
Tujuan: upaya menjelaskan berbagai karakteristik
spesifik dan mekanisme pada tubuh manusia yang
membuatnya menjadi makhluk hidup.

3 4

Textbook of Medical Physiology Tingkat Organisasi Tubuh Manusia

Arthur C. Guyton, MD
1919 - 2003

Tingkat Organisme

Tingkat Sistem Tubuh


Tingkat Organ

Tingkat Jaringan

Tingkat Sel

Tingkat Kimiawi

5
6
 Sel - Susunan Sel Sel Susunan Sel

Dibawah mikroskop
cahaya, sel punya 2 bagian
Protoplasma terdiri atas 5 zat dasar utama:
utama: nukleus, sitoplasma


Air

Nukleus - sitoplasma
dibatasi oleh membran


Protein
nukleus.
Lipid

Sitoplasma - cairan di
Karbohidrat
sekitar sel dibatasi oleh
Ion (elektrolit)
membran sel.

Berbagai macam zat yang
membentuk sel disebut
protoplasma. 15 16

Sel Susunan Sel Sel Susunan Sel

Air
Medium cair yang
Air
Zat yang sangat

Protein utama bagi sel, kecuali
Protein berlimpah.
sel lemak.
Normal berjumlah

Lipid
Lipid

Konsentrasi: 70-85% 10-20% massa sel

Karbohidrat
Karbohidrat

Pelarut banyak bahan
Macam:

Ion kimia.
Ion Protein struktural.
Protein fungsional.

17 18
 Sel Susunan Sel Sel Susunan Sel
Protein struktural:

Air Protein struktural:
Air


Membentuk mikrotubulus yang


Protein

Merupakan polimer dari banyak

Protein merupakan sitoskeleton organel

Lipid unit molekul protein.
Lipid sel seperti:

Karbohidrat


Bentuk: filamen panjang.
Karbohidrat Cilia,

... akson saraf,

Ion
Ion
gelondong mitosis pada sel
yang bermitosis.
...

19 20

Sel Susunan Sel Sel Susunan Sel

Protein struktural: Protein fungsional:

Air
Air
Biasanya terdiri dari kombinasi





Protein

Protein beberapa molekul dalam bentuk

dan sebuah massa tubulus tubulus globulus.

Lipid berfilamen tipis dengan pola yang
Lipid
tak teratur dan menahan bagian-

Berpindah-pindah di cairan sel.

Karbohidrat
Karbohidrat
bagian sitoplasma dan

Merupakan enzim sel, banyak

Ion nukleoplasma agar tetap berada

Ion
melekat pada struktur ber-
di kompartemen keduanya membran dalam sel.
masing-masing.

21 22

Sel Susunan Sel Sel Susunan Sel

Air
Utama:
Air
Memiliki sedikit fungsi struktural.

Protein Fosfolipid
Protein
Biasanya bagian dari glikoprotein.

Lipid Kolesterol
Lipid
Biasanya 1% massa sel; 3% pada

Karbohidrat
2% dari massa sel
Karbohidrat sel otot, 6% pada sel hati

Keduanya tidak larut dalam air.


Umumnya sebagai nutrisi dalam

Ion
Ion
bentuk glikogen.

Membentuk membran sel dan
sawar membran intrasel.


Glukosa tersedia setiap saat di
cairan ekstrasel

23 24
 Sel Susunan Sel

Air
Ion terpenting adalah:

Protein Magnesium

Lipid Fosfat

Karbohidrat Sulfat

Ion Bikarbonat

Dalam jumlah lebih
sedikit:
Natrium, Klorida
Kalsium
25

Konsep Homeostasis Sel Struktur Fisik Sel

Adalah proses pemeliharaan keadaan lingkungan internal
yang stabil dinamik. (Lauralee Sherwood)
Merupakan suatu kantung yang berisi cairan, enzim,
zat kimia dan struktur fisik yang sangat terorganisasi

Pemeliharaan aneka kondisi yang hampir selalu konstan di yang disebut organel intrasel.
lingkungan dalam. (Guyton & Hall)
Organel merupakan kompartemen intrasel yang

Lingkungan internal yang harus dipertahankan adalah:
tersendiri, sangat teratur dan terbungkus membran
Konsentrasi molekul nutrien dengan masing-masing mengandung satu set bahan
Konsentrasi O dan CO kimia untuk melaksanakan fungsi sel tertentu.
2 2

Sitosol: bagian cair, tempat partikel tersebar.
Konsentrasi produk sisa
pH
Konsentrasi air, garam dan elektrolit lain 28
27
Volume, tekanan, dan suhu.

Sel Struktur Fisik Sel Sel - Struktur Sel

Struktur bermembran di sel:
Membran sel
Membran Sel
Membran nukleus

Sitoplasma dan Organel
Membran retikulum endoplasma
Membran nukleus
Membran mitokondria
Nukleus
Lisosom

Nukleolus
Aparatus golgi

29 30

Sel - Struktur sel - (1) Membran Sel
Protein Membran Sel

Massa globulus yang
mengapung dalam lapisan
lipid ganda

2 Jenis:
Protein integral, yang
menembus membran
sepenuhnya.
Protein perifer, hanya
melekat pada satu sisi.
33
Sel - Struktur sel - (1) Membran Sel


Protein integral
Sebagai reseptor untuk
zat kimia yang larut air
(seperti hormon peptida)
Sarana penyampaian
informasi mengenai
lingkungan di luar sel ke
dalam sel.
35
Sel - Struktur sel - (1) Membran Sel

Disebut juga membran
plasma.

Berupa struktur tipis, hanya
7,5 10 nm.

Komposisi berat:
protein (55%) dan
phospholipid (25%).

Lainnya:
cholesterol (13%),
lemak-lemak lain (4%),
Karbohidrat (3%).
32
Sel - Struktur sel - (1) Membran Sel

Protein integral
Sebagai kanal struktural
atau pori-pori untuk:
air, bahan larut air, ion,
menentukan zat yang
akan lewat/ berdifusi.
Sebagai pengangkut
(carrier) transport aktif
(arah berlawanan)
Sebagai enzim.
34
Sel - Struktur sel - (1) Membran Sel


Protein perifer
Melekat pada protein
integral.
Hampir sepenuhnya
berfungsi sebagai enzim
atau pengatur lalu-lintas
zat yang melalui pori-pori
membran sel.
36
Sel - Struktur sel - (1) Membran Sel

Lapisan fosfolipid

Gugus fosfat yang
terletak di ujung bersifat
hidrofilik.

Lapisan lipid ganda
bersifat hidrofobik.
37
Sel - Struktur sel - (1) Membran Sel

Komponen lipid yang lain
adalah kolesterol.

Inti steroidnya mudah larut
dalam lemak; shg molekul
ini larut dalam kedua
permukaan membran.

Menentukan derajat
permeabilitas kedua
lapisan membran thd
bahan larut air.

Mengatur fluidity (sifat
cair) membran
39
Sel - Struktur sel - (1) Membran Sel
Karbohidrat membran
1.Menolak benda-benda
bermuatan negatif, oleh
karena karbohidrat
kebanyakan bermuatan
negatif.
2.Glikokaliks dari beberapa
sel melekat pada
glikokaliks sel yang lain
sehingga sel dapat saling
melekat satu sama lain.
41
Sel - Struktur sel - (1) Membran Sel

Kedua lapisan lipid
cenderung saling tarik-
menarik, bertemu dibagian
tengah membran.

Membatasi cairan
intraseluler - ekstraseluler.

O2, CO2 dan alkohol yang
bersifat fat-soluble dapat
menembus lapisan ini
dengan mudah.
38
Sel - Struktur sel - (1) Membran Sel
Karbohidrat membran


Hampir selalu terdapat
dalam bentuk kombinasi
dengan protein
(glikoprotein) atau lipid
(glikolipid).

Yang lain melapisi
permukaan sel seperti
selubung karbohidrat
longgar (glikokaliks).
40
Sel - Struktur sel - (1) Membran Sel
Karbohidrat membran
3.Reseptor untuk mengikat
hormon seperti insulin.
4.Ikut serta dalam reaksi
kekebalan (yang akan
dibahas pada bab
pertahanan tubuh/
imunitas).
42
 Sel Struktur sel
Sel Struktur Fisik Sel
Membran Nukleus

Struktur bermembran di sel:
Membran sel
Membran nukleus

Nukleus


Nukleolus
Membran retikulum endoplasma
Membran mitokondria
Lisosom
Aparatus golgi
43 44

Sel - Struktur Sel Sel - Struktur Sel

Nukleus Membran Nukleus

= selubung nukleus


2 lapis membran yang
terpisah.

Membran luar terhubung
dengan RE yang berada
di sitoplasma sel


Ruang antar membran
juga terhubung dengan
ruangan RE

45 46

Sel - Struktur Sel Sel - Struktur Sel

Membran Nukleus Membran Nukleus

ditembus oleh ribuan
pori-pori nukleus.
Nukleolus

pori hanya 9 nm.
nukleolus tidak memiliki

Pori cukup besar untuk membran pembatas.
dilewati molekul s/d
Gen DNA spesifik
44.000 BM.
menyebabkan

Mengandung sejumlah diproduksinya RNA
besar DNA.

Tdpt struktur yg sangat
mudah menyerap zat
warna nukleoli. 47 48
 Sel - Struktur Sel Sel - Struktur Sel
Nukleus RNA (Ribonucleic Acid)
RNA diangkut keluar melalui RNA
Pori-pori ke sitoplasma.

mRNA berfungsi membawa

Terdapat 3 macam: Kode genetik ke sitoplasma
untuk mengatur tipe protein
RNA Messenger (mRNA) yang di bentuk.
RNA Transfer (tRNA)

tRNA, mengangkut asam
RNA Ribosom (rRNA) amino aktif ke ribosom untuk
digunakan dalam perakitan
molekul protein.

rRNA, bersama dengan 75
protein yang berbeda
membentuk ribosom.
49 50

Proses Pembentukan Protein, lipid dan

vesikel seluler

51 52

Sel Struktur Sel Sel Struktur Sel

Retikulum endoplasma (RE) Retikulum endoplasma (RE)

Suatu jaringan dalam sitoplasma yang
T'isi matriks endoplasma
berbentuk tubulus dan struktur vesikel gepeng. Media cair yang
berbeda dengan cairan

Tubulus dan vesikel tersebut saling
dalam sitosol yang
berhubungan satu dengan yang lain. berada di luar RE.

Dinding RE berupa membran berlapis ganda
Ruangan tersebut
yang sebagian besar terdiri atas protein seperti berhubungan dengan
membran sel. ruang antar membran
nukleus.

Luas permukaan dapat mencapai 30-40% luas
permukaan membran sel.


2 macam: Bergranula dan
53
agranula. 54
 Sel Struktur Sel
Retikulum endoplasma (RE)
RE bergranula


Oleh karena sejumlah
partikel granula kecil
(Ribosom) yang
menempel.

Ribosom terdiri atas
campuran RNA dan
protein.

Fungsi: untuk sintesis
molekul protein baru
dalam sel.
Proses Pembentukan Protein, lipid dan
vesikel seluler
Sel Struktur Sel
Aparatus Golgi (AG)

Organel bermembran
lipid ganda yang mirip
dengan membran RE.

Bentuk: gepeng dan tipis
yang tersusun
menumpuk.

Letak: dekat dengan
salah satu sisi nukleus.
Sel Struktur Sel
Retikulum endoplasma (RE)
RE agranula


Bagian yang tidak dilekati
ribosom.


Fungsi:
Sintesis zat lipid
Berperan dalam proses
sel lain yang
diperantarai enzim
yang berada di dalam
retikulum.
55 56
Sel Struktur Sel
Aparatus Golgi (AG)

Penting pada sel
sekretoris.

Terletak dekat
dengan nukleus dan
sisi sel tempat zat
sekretorik akan
dikeluarkan.
57 58
Sel Struktur Sel
Aparatus Golgi (AG)
Fungsi:

Menerima/ menangkap
vesikel RE (vesikel
transpor kecil) yang
dilepaskan RE;

Zat yang terperangkap
diproses lebih lanjut di
AG untuk membentuk
lisosom, vesikel
sekretoris, dan
komponen sitoplasma
59 lainnya. 60
 Sel Struktur Sel Sel Struktur Sel
Vesikel Sekretoris Lisosom

Merpk vesikel
penyimpanan semua zat
Organel berbentuk
sekretoris (umumnya vesikel.
proenzim protein) yang
Terbentuk dari beberapa
dibentuk oleh RE, organel AG yang lepas
sebelum akhirnya dan tersebar di seluruh
disekresikan melalui
sitoplasma.
membran sel ke dalam
duktus.

61 62

Sel Struktur Sel Sel Struktur Sel

Lisosom Lisosom

Diameter 250 750 nm,
Fungsi: membentuk
b'beda tiap jenis sel. sistem pencernaan
intrasel sehingga

Membran lipid ganda. memungkinkan sel untuk

Terisi granula berukuran mencerna:
kecil, diameter 5-8 nm; Partikel makanan yang
yang mrpk agregat telah dicerna sel
protein yang terdiri dari
40 jenis enzim hidrolase.
Struktur sel yang rusak
Zat yang tidak
diinginkan, mis: bakteri.
63 64

Sel Regresi Jaringan Sel Autolisis Jaringan.

Pada regresi jaringan:

Lisosom memegang

Pada kerusakan sel

Kerusakan berat, seluruh
peranan. akibat panas, dingin, sel akan dicerna.
Regresi uterus paska
melahirkan. Mekanisme belum trauma, bahan kimia dll.


Autolisis.
Regresi otot yang tak diketahui.

Lisosom akan pecah,
Reproduksi sel (mitosis)
terpakai untuk waktu hidrolase akan lepas dan
akan berlangsung dari
lama. memulai proses
sel di sekitarnya.
pencernaan.
Regresi kelenjar
payudara pada akhir

Kerusakan sedikit, hanya
masa laktasi. sebagian sel akan
dicerna dan diikuti
65
perbaikan sel. 66

Sel Autolisis Jaringan.

Kandungan lisosom
Lisozim, melarutkan
lainnya adalah bahan membran sel bakteri.
bakterisid, membunuh

Lisoferin, mengikat besi
bakteri yang sudah di
dan zat lain sebelum zat
fagosit. tersebut dapat
merangsang
pertumbuhan bakteri.

Asam (pH 5,0),
mengaktifkan hidrolase,
menginaktifkan sistem
metabolime bakteri.
67
Sel Struktur Sel
Mitokondria

Disebut juga 'gudang
energi' ('powerhouses').

Bentuk: beragam
globulus, memanjang,
bercabang, filamen.

Ukuran: beragam
ratusan nm 7m

Organel dengan 2
membran lipid ganda-
protein, membran luar
dan membran dalam. 69
Sel Struktur Sel
Mitokondria

Energi yang didapat
digunakan untuk
mensintesis ATP
(adenosin tri-fosfat).

ATP diangkut keluar dari
mitokondria dan berdifusi
ke seluruh bagian sel.

ATP inilah yang
digunakan sebagai
sumber Energi.
71
Sel Struktur Sel
Peroksisom

Diyakini terbentuk
dengan cara
mereplikasi-diri dan
bukan dibentuk dari AG.

Kandungan: enzim
oksidase (menghasilkan
H2O2), bukan hidrolase.

Fungsi: baik dengan
maupun tanpa enzim
katalase, mengoksidasi
banyak zat. (misal
68
minuman alkohol)
Sel Struktur Sel
Mitokondria

Lipatan membran dalam
membentuk rak
(shelves); tempat
perlekatan enzim
oksidatif.

Ruangnya terisi oleh
matriks yang
mengandung enzim
terlarut; bersama enzim
oksidatif, mengoksidasi
makanan untuk
menghasilkan energi. 70
Sel Struktur Sel
Mitokondria
3 Kategori utama
penggunaan ATP sebagai
sumber energi:
1.Transpor zat pada
membran di dalam sel.
(natrium).
2.Sintesis senyawa kimia
di seluruh bagian sel.
(protein).
3.Kerja mekanik. (otot).
72
 Pembentukan ATP (ringkas) Sel Sistem Fungsional Sel

Sel butuh makanan dan
zat lain untuk hidup,
tumbuh dan
berkembang.

Zat tsb masuk melalui
Difusi
Transpor aktif
Endositosis:

Pinositosis

Fagositosis
73 74

Sel Sistem Fungsional Sel Sel Sistem Fungsional Sel

Difusi:
Transpor Aktif:
Gerakan sederhana Proses pengangkutan
menembus membran zat yang melalui
yang disebabkan gerakan membran oleh suatu
acak molekul zat tersebut; struktur protein yang
baik melalui pori-pori dapat menembus
membran maupun melalui membran sepenuhnya.
matriks lipid membran bila
zat tersebut larut-lipid.

75 76

Sel Sistem Fungsional Sel Sel Sistem Fungsional Sel

Pinositosis Pinositosis

Pencernaan partikel
Reseptor khusus yang
berukuran kecil, yang
tdpt pada dinding sel.
membentuk vesikel yang
berisi cairan ekstrasel
Reseptor terkonsentrasi
dan bahan partikel di dalam coated pits
dalam sitoplasma. (cekungan berselubung).

Mrpk satu-satunya cara
Dibawah cekungan tdpt
yang dipergunakan jala-jala protein berfibril:
untuk memasukkan klatrin, filamen kontraktil
makromolekul besar (aktin, miosin).
seperti kebanyakan

Cekungan
invaginasi.
molekul protein.
77 78
 Sel Sistem Fungsional Sel Sel Sistem Fungsional Sel
Pinositosis Fagositosis

Proses perubahan

Pencernaan partikel
membran sel menjadi berukuran sangat besar
vesikel pinositotik masih (bakteri, sel mati, atau
misteri. bagian jaringan yang
berdegenerasi.

Energi yang dibutuhkan
didapat dari ATP.

Contoh: sel makrofag,
beberapa jenis leukosit.

Juga memerlukan ion
kalsium untuk kontraksi

Pada bakteri, biasanya
filamen protein kontraktil sudah terikat dengan
yang berada dibawah antibodi yang spesifik
coated pits. (opsonisasi)
79 80

Sel Sistem Fungsional Sel Sel Sistem Fungsional Sel

Fagositosis Fagositosis
Proses fagositosis: ...
Proses fagositosis:
3.Aktin dan fibril kontraktil

Mirip dengan pinositosis. lain mengelilingi vesikel
1.Reseptor membran sel fagositik, mendorong ke
melekat pada dalam sel.
permukaan ligan partikel. 4.Protein kontraktil
2.Tepi membran sel menjepit bagian vesikel
mengalami evaginasi yang menempel hingga
keluar. benar-benar lepas, dan
mendorongnya lebih
jauh ke dalam sel.
81 82

Sel - Proses Pencernaan Benda-Benda Sel - Proses Pencernaan Benda-Benda

Asing dalam Vesikel Pinositotik dan Asing dalam Vesikel Pinositotik dan
Fagositik di dalam sel Fungsi Lisosom. Fagositik di dalam sel Fungsi Lisosom.

Vesikel Pinositotik atau


Hasil pencernaan
fagositik masuk ke sel. berdifusi melalui
membran vesikel ke

Satu lisosom atau lebih dalam sitoplasma.
akan melekat.
Zat tersisa yang tidak

Asam hidrolase dilepaskan. bisa dicerna disebut

Hidrolisis protein, 'Badan Residu'.
karbohidrat, Lipid, zat lain.
Badan residu di

Hasil pencernaan: asam ekskresikan menembus
amino, glukosa, fosfat dll membran sel
83 (eksositosis) 84
 Sel Struktur Sel
Struktur Filamen dan Tubulus Sel

Protein berfibril dari sel
biasanya tersusun
sebagai filamen atau
sebagai tubulus.

Molekul protein
prekursor disintesis oleh
ribosom dalam
sitoplasma.


Kemudian akan
berpolimerasi
membentuk filamen.
85

Sel Pergerakan Sel

Jenis pergerakan sel

2 jenis pergerakan sel
yang terpenting adalah: yang lain adalah:
Otot rangka Gerakan ameboid.
Otot jantung Gerakan silia.
Otot polos

Mencakup 50% dari
keseluruhan massa
tubuh.

Akan dibahas di kuliah
tersendiri. 88

Sel - Pergerakan Sel Sel - Pergerakan Sel

Ameboid Ameboid

Terjadi pada sel darah
Efek pertama:
putih.
Perlekatan disebabkan

Timbul karena oleh protein reseptor
pembentukan berulang- yang melapisi bagian
ulang membran sel yang dalam vesikel eksositotik.
baru pada ujung terdepan
Ketika vesikel menyatu
pseudopodium
dengan membran
dan
pseudopodium, vesikel
absorbsi membran yang
akan terbuka, reseptor
berulang-ulang pada
akan terpapar dan
bagian tengah dan
melekat dengan ligan
belakang sel.
jaringan sekitarnya.
89 90
 Sel - Pergerakan Sel Sel Pergerakan Sel
Ameboid Silia


Efek kedua:
Merupakan gerakan seperti

Penyediaan energi (ATP) cambuk pd permukaan sel.
untuk menarik badan sel
Terjadi pada 2 tempat:
ke arah pseudopodium.
Saluran pernafasan

Diduga ada hubungannya
(hidung dan saluran nafas
dengan interaksi aktin -
miosin. bagian bawah).
Tuba fallopii (saluran
reproduksi).

Mekanisme masih belum
dipahami.
91 92

Sel Pergerakan Sel

Silia
Sel - Struktur Sel - Sitoplasma


Nukleus


Silia dilapisi oleh 11
Sitoplasma dan Organel:
mikrotubulus 9 tubulus Retikulum endoplasma
ganda dan 2 tubulus Kompleks golgi
tunggal. Vesikel transpor

Satu gerakan cepat ke Lisosom, Peroksisom
depan akan mendorong Mitokondria
cairan yang ada di Sitosol
permukaan sel tersebut
(searah gerakan silia).


Gerakan lambat ke arah
belakang tidak b'pengaruh
94
pergerakan cairan. 93

Fungsi Dasar Sel Fungsi Khusus Sel

Memperoleh nutrien dan oksigen dari Contoh:
lingkungan sekitar sel.
Sel ginjal

Melakukan reaksi kimia untuk menghasilkan mampu secara selektif menahan bahan-bahan
energi: Makanan + O2
CO2 + H2O + Energi yang dibutuhkan oleh tubuh sembari
mengeluarkan bahan-bahan yang tidak

Mengeluarkan CO2
dibutuhkan.

Membentuk protein dan komponen lain untuk
Sel saraf
struktur sel, pertumbuhan dan lainnya mampu menyalurkan impuls listrik ke bagian

Mengontrol pertukaran bahan antara sel dan tubuh lain yang menyampaikan informasi
lingkungan sekitarnya. tentang perubahan dan memicu respon
95
terhadap informasi tersebut. 96