8 2 1 3
a
7 6
Kantor 5 Gudang farmasi Laundry
Wc pegawai 2b 9
Ket : Pintu :
1. Tempat Penerimaan Bahan Makanan 5. Tempat Pengolahan Bahan Makanan
2a. Tempat Penyimpanan Bahan Makanan Basah Jendela :
6. Tempat Penyajian Makanan
2b. Tempat Penyimpanan Bahan Makanan Kering 7. Tempat Distribusi Makanan Alur penyajian :
3. Tempat Persiapan Bahan Makanan 8. Tempat Penyimpanan Makanan Masak
4. Tempat Penucian Bahan Makanan Alur pencucian :
9. Tempat Pencucian Alat