BAB III

METODE KERJA

III.1 Alat dan Bahan

III.1.1 Alat
Alat yang digunakan yaitu batang pengaduk, gelas piala 250 ml
dan 500 ml, pemanas, sendok tanduk, stopwatch, tabung reaksi,
termometer.
III.1.2 Bahan
Bahan yang digunakan yaitu asam askorbat, aquadest, es batu,
garam dapur, dan sukrosa.
III.2 Cara Kerja
A. Penurunan Titik dan Beku
1. Alat dan bahan disiapkan.
2. Asam askorbat masing-masing 1 g; 1,5 g; 2 g; 2,5 g; 3 g.
3. Tambahkan air suling ke dalam tiap tabung reaksi sebanyak 10 ml
lalu larutkan vitamin C.
4. Masukkan tabung reaksi yang berisi asam askorbat dalam gelas
piala yang berisi es batu dan garam dapur (catat suhunya) dan
stopwatch dinyalakan.
5. Catat waktu yang dibutuhkan masing-masing larutan untuk
membeku.
6. Catat temperatur (suhu) saat terjadi pembekuan larutan dalam
tabung reaksi.
7. Ulangi percobaan tersebut dengan menggunakan bahan sukrosa.
8. Hitung BM zat terlarut (sampel) tersebut.

B. Kenaikan Titih Didih

1. Alat dan bahan disiapkan.
2. Asam askorbat masing-masing 1 g; 1,5 g; 2 g; 2,5 g; 3 g; dan
masukkan dalam gelas piala 50 ml.
3. Tambahkan air suling ke dalam gelas piala sebanyak 25 ml lalu
larutkan vitamin C.
4. Tempatkan di atas pemanas, lalu catat suhu pada saat larutan
tersebut mendidih.
5. Ulangi percobaan tersebut dengan menggunakan bahan sukrosa
dan propilenglikol.
6. Hitung BM zat terlarut (sampel) tersebut.