LAMPIRAN

1. Buah Padat
Kel Sampel Pertumbuhan Mikroba Gambar Kontrol
1
2
3
4
5 Peer Ada

6 Peer Ada

2. Buah Cair
Kel Sampel Pertumbuhan Mikroba Gambar Kontrol
1

5 Jeruk Siam Ada

6 Jeruk Siam

3. Telur
Kel Sampel Pertumbuhan Mikroba Gambar
Kapang Bakteri
1
2
 3
4
5 Bebek Tidak ada Tidak ada

6 Bebek Tidak ada TBUD

4. Susu Mentah
Pengencera Jumlah sel per Jumlah sel/ml contoh Gambar
n kotak besar
10-1
10-2
10-3

5. Susu Pasteurisasi
Pengencera Jumlah sel per Jumlah sel/ml contoh Gambar
n kotak besar
-1
10
10-2
10-3

6. Susu Sterilisasi
Pengencera Jumlah sel per Jumlah sel/ml contoh Gambar
n kotak besar
-1
10
10-2
10-3

7. Susu Bubuk
Pengencera Jumlah sel per Jumlah sel/ml contoh Gambar
n kotak besar
10-1
10-2
10-3

8. Uji Biru Metilen

Kel Sampel Kelas Mutu Perkiraan Jumlah Mikroba Gambar
1 Susu Mentah
2 Susu Pasteurisasi
3 Susu Sterilisasi
4 Susu Bubuk

9. Es Krim
Pengencera Jumlah Koloni Jumlah koloni/ml es krim Gambar
n
 10-1 0 0

10-2 0 0

10-3 0 0

10. Butter (Rusak karena media belum padat)

Pengencera Jumlah Koloni Jumlah kapang dan Gambar
n khamir/ml es krim
-1
10 - -
10-2 - -
-3
10 - -

11. Sayur Daun

Kel Sampel Pertumbuhan Mikroba Gambar Kontrol
1
2
3
4
5 Kubis 8

6 Sawi Putih Tidak tumbuh

12. Sayur Busuk

Kel Sampel Media Pertumbuhan Mikroba Gambar
SA
1 SMA
DTBPA
VRBA
SA
2 SMA
DTBPA
 VRBA
SA
3 SMA
DTBPA
VRBA
SA
4 SMA
DTBPA
VRBA
SA 7
5 Labu Siam

SMA 5

DTBPA 3

VRBA 2

SA 4
6 Labu Siam SMA 2
DTBPA
VRBA 2