Disusun Oleh :
PROGRAM DIPLOMA IV
PROGRAM STUDI TEKNOLOGI PENGOLAHAN HASIL PERIKANAN
JURUSAN TEKNOLOGI PENGOLAHAN HASIL PERIKANAN
SEKOLAH TINGGI PERIKANAN
JAKARTA
2017
PENGOLAHAN UDANG VANNAMEI (Litopenaeus vannamei) KUPAS
MENTAH BEKU PTO (Peeled Tail On) DAN PENERAPAN
PERSYARATAN KELAYAKAN DASAR UNIT PENGOLAHAN DI PT.
SATU TIGA ENAM DELAPAN, BANYUWANGI - JAWA TIMUR
Disusun Oleh :
PROGRAM DIPLOMA IV
PROGRAM STUDI TEKNOLOGI PENGOLAHAN HASIL PERIKANAN
JURUSAN TEKNOLOGI PENGOLAHAN HASIL PERIKANAN
SEKOLAH TINGGI PERIKANAN
JAKARTA
2017