Uji kompetensi

1. Makanan yang menghantarkan adalah makanan yang..

A. Mengandung kalori dan mengenyangkan
B. Higenis dan mengandung zat gizi
C. Bentuknya menarik dan mudah cerna
D. Rasanya enak dan mengandung banyak air
E. Banyak mengandung lemak dan mudah di cerna
2. Makanan seimbang adalah makanan yang dapat memberikan .
A. Sangat banyak karbohidrat, protein, dan lemak
B. Banyak vitamin Dan mineral, tetapi sedikit lemak
C. Kecukupan kalori untuk metabolisme basal
D. Semua jenis nutrisi dalam jumlah mencukupi
E. Selulosa yang tinggi untuk memperlancar pencernaan
3. Karbohidrat jenis frukrosa yang memiliki rasa paling manis banyak terkandung dalam bahan
makanan ..
A. Buah-buahan
B. Tebu dan bit
C. Susu dan keju
D. Sayur- sayuran
E. Hati dan daging
4. Mineral yang diperlukan dalam pembentukan talang dan gigi adalah.
A. Mg, S, dan Zn
B. I, F dan Co
C. Ca, P dan F
D. K, Ca dan Mo
5. Zat aditif makanan yang aman bagi kesehatan tubuh antara lain.
A. karamel, ekstrak pandan, dan kunyit
B. Ca-siklamat, asam laktat, dan asam asetat
C. Nutrium nitrit, bikarbonat, dan gelatin
D. Benzoil peroksida, sakarin dan gula pasir
E. Lilin pelapis, karamel, dan rempah- rempah
6. Contoh susunan menu 4 sehat 5 sempurna yang paling benar, yaitu. . . .
A. Jagung, bayam, ikan, nanas, dan susu
B. Nasi, tempe, tahu, susu, dan papaya
C. Susu, telur, buah jambu, dan kangkung
D. Talas, sawi, pisang, telur, dan ikan
E. Keju, roti, jeruk, kacang, dan ubi kuning
7. Siswa SMA bernama agus memiliki tinggi badan 172 cm dan berat badan 70 Kg ideks massa
tubuhnya (ITM) adalah . . . .
A. 16,44 (kurus sekali)
B. 17,55 (kurus)
C. 23,64 (Normal)
D. 26,04 (gemuk)
E. 27,02 (gemuk sekali)
8. Seorang siswi bernama lis memiliki berat badan 42 kg. berapaka angka metabolism basal (AMB)
siswi tersebut ?
A. 1.008
B. 1.000
C. 907
D. 706
E. 42
9. Makanan yang bersentuhan lidah akan segerah dapat di kecap rasanya, karena larut dalam
cairanyang dihasilkan oleh kelejar. . . .
A. Parotid
B. Sublingual
C. Submandibular
D. Von ebner
E. Gondok
10. Perhatikan gambar kelenjar saliva berikut manakah yang menunjukkan nama kelenjar yang
paling sesuai ?
A. Nomor 1 menunjukkan kelenjar submaksila
B. Nomor 2 menunjukkan kelenjar submandibula
C. Nomor 3 menunjukkan kelenjar parotid
D. Nomor 4 menunjukkan kelenjar sublingual
E. Nomor 5 menunjukkan kelenjar parotid
11.