DISTRIBUSI MAKANAN DAN MINUMAN

PASIEN

No. Dokumen : No. Revisi : Halaman

Rumah Sakit Umum
Wiradadi Husada
IG.SPO.01.11.14 01 1/2

Tanggal terbit : Ditetapkan :

Direktur RSU Wiradadi Husada

STANDAR PROSEDUR
OPERASIONAL 4 Oktober 2016
dr. Laeli Isticharijah, MPH
NIPRS. 0110001
Pengertian Distribusi makanan pasien adalah kegiatan pembagian
(Arial 11, line spacing 1, Bold) makanan sesuai dengan jumlah porsi dan jenis makanan
konsumen yang dilayani.
Tujuan Adanya tatanan hidangan makanan pasien yang siap untuk
disajikan sesuai diet dan ketentuan yang berlaku.
Kebijakan 1. Distribusi makanan dan minuman pasien dilakukan oleh
pelaksanaan produksi-distribusi
2. Distribusi makanan dan minuman pasien sesuai dengan
menu dan standar operasional
3. Pemberian buah, garnish dan plastik perekat dilaksanakan
oleh pramusaji
4. Kegiatan distribusi makanan dan minuman dilakukan pada:
- Distribusi makanan pagi jam 06.00 06.30 WIB
- Distribusi snack pagi jam 09.00
- Distribusi makanan siang jam 11.00 11.30 WIB
- Distribusi makanan sore jam 16.00 16.30 WIB
5. Bagi pasien baru yang dating lebih dari jam setelah
waktu distribusi maka pelayanan diberikan pada distribusi
berikutnya.
6. Pasien anak yang hanya mendapat Air Susu Ibu (ASI)
maka pelayanan makanan diberikan kepada Ibu Pasien.
Prosedur 1. Melihat daftar permintaan makanan pasien.
2. Membagi makanan sesuai dengan daftar permintaan
makanan pasien
3. Menyerahkan makanan kepada pramusaji
 DISTRIBUSI MAKANAN DAN MINUMAN
PASIEN

No. Dokumen : No. Revisi : Halaman

Rumah Sakit Umum
Wiradadi Husada
IG.SPO.01.11.14 01 2/2

4. Mengisi catatan pelaksanaan distribusi

Catatan Pasien dengan kondisi khusus seperti malnutrisi atau
anoreksia ( pasien tidak mengkonsumsi makanan > 6 jam ),
pre operasi, batal operasi yang dating bukan jam makan diberi
makanan sesuai diet pasien
Unit Terkait - Instalasi Gizi
- Instalasi Ruang Rawat Inap

Keterangan:
RSWH = kode RSU Wiradadi Husada
XXX = diisi gugus tugas yang mengeluarkan SPO
SPO = Jenis dokumen yang dikeluarkan
001 = nomot urut dokumen, dari 001 dst