Gurame Asam Manis

Resep Gurame Asam Manis - Kali ini Dapur CObek .com akan berbagi resep dari Gurame Asam
Manis. Membuatnya ternyata sangat mudah dan sederana, dan pasti anda berhasil membuatnya.
Berikut ini adalah resep Gurame Asam Manis.

Gurame Asam Manis

Bahan-bahan:

1 ekor gurame ukuran sedang, fillet dagingnya dan potong-potong

200 gr tepung terigu
50 gr tepung beras
garam secukupnya
merica secukupnya
minyak
air secukupnya

Saus asam manis:

5 sdm saus sambal

5 sdm saus tomat
100 gr nanas, potong-potong
1 buah wortel, potong tipis
3 buah bawang putih, cincang halus
1/2 buah bawang bombai,
1 sdm maizena, encerkan
1 buah paprika hijau
 3 buah cabe merah besar, buang bijinya
2 sdm gula pasir
garam secukupnya
merica secukupnya
300 ml air

Cara memasak:

1. Buat adonan cair tepung terigu dan tepung beras, beri garam sedikit.
2. Panaskan minyak untuk menggoreng. Celupkan potongan daging gurame pada adonan,
kemudian goreng hingga kecoklatan.
3. Angkat dan tata gurame pada piring.

Saus:

1. Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum.

2. Masukkan saus sambak dan tomat. Tambahkan air, aduk rata.
3. Masukkan nanas, wortel dan paprika da cabe.
4. Tambahkan garam,merica dan gula, masak hingga mendidih.
5. Terakhir masukkan maizena, aduk hingga mengental.
6. Siram saus di atas gurame.