RESEP DONAT

Bahan-bahan yang Dibutuhkan :

1/2 kg tepung terigu protein tinggi

4 butir telor

1/4 kg kentang

1/4 kg mentega

11 gram ragi instan

1 sendok teh garam

4 sendok makan gula (tergantung selera)

3 sendok makan susu bubuk full cream

1 sendok teh baking powder

1/2 gelas air sekitar 100 ml

Minyak goreng secukupnya

Bahan untuk Topping :

100 gram Dark Cooking Chocolate (DCC) atau 1 coklat batangan

2 sendok makan margarin

Meses atau tepung gula secukupnya

Cara Membuat Donat Kentang

1. Potong kentang menjadi beberapa bagian, kemudian rebus sampai matang.

2. Setelah itu, haluskan dengan cara ditumbuk atau diblender. Pastikan kentang benar-benar
halus merata
3. Masukkan tepung terigu, gula, susu bubuk, ragi, telur, baking powder dan juga kentang
yang telah dihaluskan tadi. Kemudian aduk rata sekitar 20 menit.
4. Aduk adonan menggunakan alat pengaduk sampai setengah kalis kemudian diamkan
selama 30 menit sampai adonannya mengembang.
5. Hindari mencampurkan ragi, mentega, dan garam secara bersamaan karena dapat
menyebabkan adonan tidak mengembang dan terkesan kaku.
6. Selanjutnya masukkan garam, mentega, dan juga air lalu aduk hingga benar-benar kalis.
Lama pengadukan sekitar 10 menit.
7. Kemudian bagi adonan menjadi beberapa bagian dan diamkan selama 15 menit agar
adonan benar-benar mengembang.
8. Setelah itu, bentuk adonan seperti donat pada umumnya yaitu terdapat lubang
ditengahnya. Anda juga bisa membentuk adonan sesuai selera anda.
9. Tuangkan minyak ke dalam wajan, kemudian goreng adonan donat dalam api kecil
hingga warnanya berubah kecoklatan. Gunakan alat bantu seperti sumpit ketika
menggoreng donat agar mendapat lingkaran sempurna pada lubang donat.

Kerang Saus Tiram Cabai Rawit

Bahan-bahan

1/2 kgKerang Darah

6 SiungBawang Merah

5 SiungBawang Putih

3Cabai Rawit

1 BuahTomat

2Daun Bawang

1 LembarDaun Salam

1 IrisLaos

2 LembarDaun Jeruk

1 BatangSereh

SecukupnyaGula Jawa

SecukupnyaGaram

Langkah

1. Cuci Bersih Kerang dan rebus sebentar di beri sedikit garam dan satu siung bawang
putih, jng terlalu lama.
2. Iris halus bawang merah, bawang putih, cabai rawit, tomat, daun bawang. lalu tumis
hingga harum.
3. Lalu masukkan daun salam, daun jeruk, laos, sereh, saus tiram, garam dan gula jawa.
tambahkan air matang.
4. Setelah mendidih masukan kerangnya, masak hingga mendidih hingga harum.
5. Lalu tiriskan. Selamat menikmati

Tumis Kerang Saus Tiram Pedas

Bahan-bahan

500 grkerang dara kupas

2 buahtomat , potong - potong

2 bhcabe merah, iris serong

3 bhcabe hijau, iris serong

10 bhcabe rawit, iris serong

1 bhbawang bombay ukuran sedang, iris sesuai selera

5 siungbawang putih, iris tipis

3 siungbawang merah, iris tipis

300 mlair

3 sdmsaus tiram

2 sdmkecap manis

secukupnyagula dan garam

minyak utk menumis

Langkah

1. Cuci bersih kerang kupas, lalu rebus sebentar (agar lbh bersih). Angkat dan tiriskan
2. Siapkan bahan - bahan nya
3. Pertama - tama, panaskan minyak, lalu tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah,
cabe hijau, dan cabe rawit. Tumis hingga harum.
4. Kemudian masukkan tomat dan bawang bombay. Aduk rata.
5. Masukkan kerang. Aduk hingga setengah matang.
6. Tambahkan gula, garam, saus tiram, kecap manis, dan air. Aduk rata. Dan masak hingga
matang dan meresap.
7. Angkat. Dan sajikan :-)

RESEP LAPIS LEGIT

Bahan :
1 sendok teh vanili

1 sendok makan tepung terigu

3 sendok makan susu bubuk

10 butir telur ayam

100 gram mentega lelehkan

250 gram gula pasir

Cara Membuat :

1. Langkah pertama kocok mentega, vanila, gula hingga mengembang kemudian masukan
susu, mentega, tepung terigu kemudian aduk hingga merata
2. Selanjutnya olesi loyang dengan menggunakan mentega
3. Lalu tuang menggunakan sendok sayur ke loyang, dengan menggunakan api di bawah
hingga berubah warna menjadi kecoklatan. Selanjutnya tuang satu sendok sayur lagi di
atas api sedang, biarkan hingga mengelembung dan kecoklatan.
4. Angkat kue, tekan hingga benar-benar matang kemudian masukan kembali menggunakan
sendok sayur hingga adonan habis.

Hari 1#
Sarapan - dua telur rebus, 2 tomat dan secangkir teh hijau tanpa gula.

Makan siang - dua putih telur, 120gr direbus atau dipanggang ikan dan segelas teh hijau.

Snack - satu apel.

Makan malam - sayuran kukus (brokoli, kembang kol, wortel, kacang polong, kacang hijau, dll)
dan secangkir teh hijau.

Hari ke-2#

Sarapan - dua telur rebus, 1 buah pisang dan secangkir teh hijau.

Makan siang - dua putih telur, 120gr ayam rebus (minus kulit) dan segelas teh hijau.

Makan malam - 120gr keju cottage, satu biskuit dan secangkir susu rendah lemak.

Hari 3 #

Sarapan - dua telur rebus dan segelas jus tomat.

Makan siang - dua putih telur, 120gr dimasak daging merah dan secangkir teh hijau.

Makan malam - dua kentang panggang, salad hijau dan segelas teh hijau.