Bentuk bahanbentuk makanan yang di perbolehkan dan yang harus di hindari oleh
penderita hipertensi :
1). Sumber Hidrat arang
Diperbolehkan : Nasi, Kentang, Bihun, Suun, Tepung beras, Terigu,
Meizena, Hunkwee, Ubi, Singkong.
Dihindari : Biskuit, Creckers, Cornflakes, Cereal, Keripik, Kentang,
Jagung dll, Sup instan, Mie instan, dan macam-macam kue kering.
2). Sumber Protein Hewani
Diperbolehkan : Daging, Ayam, Ikan, Telur, Susu cukup 1 gelas sehari
Dihindari : Sosis, Daging asap, Ham, Bacon, Kornet, Sarden, Ikan
asin, Ikan pindang, Ikan asap, Keju, Otak, Ginjal, Gajih, Telur asin, Abon, Ebi.
3). Protein Nabati
Diperbolehkan : Tahu, Tempe, Kacang hijau, Kacang kedelai, Kacang tolo,
Kacang tanah, Kacang kapri, dan kacang lain yang segar.
4). Lemak
Diperbolehkan : Santan encer, Minyak, Mentega tanpa garam
Dihindari : Salad dressing, Mentega, Margarine, Lemak hewan
5). Sayuran
Diperbolehkan : Semua sayuran segar
Dihindari : Sayuran yang diawet, Sawi asin, Acar, Asinan, Sayuran
dalam kaleng.
6). Buah-buahan
Diperbolehkan : Semua buah-buahan segar
Dihindari : Durian, Buah yang diawet menggunakan zat pengawet,
Buah kering, Buah kaleng
7). Bumbu
Diperbolehkan : Semua bumbu dapur
Dihindari : Garam dapur, M56, Kecap, Saus tomat botol,Saus cabai
maggi,Tauco, Pengempuk daging, Terasi, Soda kue, Petis, Saus tiram.
8). Minuman
Diperbolehkan : Teh yang tidak pakat, Kopi encer
Dihindari : Minuman tape, Coklat, Minuman bersoda, Isopt drink,
Cafein, Alkohol.