Khasiat Sayur dan Buah

Sifat Sumber
Diuretik Seledri, ketimun, teron, melon, semangka,
asparagus, peterseli
Anti-septik/ anti-inflamasi/anti-biotik Cranberry, nanas, bawang putih, blue berry, jahe
Rehydrate memulihkan keadaan mineral Kelapa, almond, alfalfa, kubis, jeruk
Anti-oksidan Jeruk (beta-karoten, flavonoids, asam folat),
strawberry, citrus, buah lainnya, nuts, sayuran
Anti-karsinogen Brokoli, kembang kol, kubis, jeruk, lemon, plum,
anggur, tomat
Membantu pencernaan Nanas, papaya, zucchini, kentang
Membersih usus dan pencernaan Plum, terong, gandum utuh
Anti-anemia Bit, apricot, bayam, pistachio

Warna Khasiat Sumber

Hijau Mengandung klorofil sebagai Bayam, brokoli, daun papaya,
anti-oksidan dan berkemampuan kalian, kacang panjang, rumput
membersihkan darah laut
Merah Mengandung Karotenoid dan Tomat, strawberry, semangka,
Likopen sebagai anti-oksidan paprika merah
yang menetralkan radika bebas
perusak DNA
Jingga Mengandung karoten, anti- Wortel, apricot, jeruk, manga
oksidan dan anti-carcinogen
Kuning Mengandung karotenoid sebagai Jagung (lutein), apel (flavonoid
anit-oksidan, anti-inflamasi quercetin)
Merah Tua Mengandung Bit, delima, anggur
antosianin/antosianidin yang
bernama betasianin sebagai anti-
anemia
Ungu Mengandung antosianin yang Anggur, blueberry, mulberry
memperbaiki sirkulasi darah,
menguatkan retina dang
penglihatan