EFEKTIFITAS SALINITAS TERHADAP ABSORBSI AIR DAN

SELEKTIVITAS ABSORBSI KATION DAN ANION PADA PERTUMBUHAN

KACANG HIJAU (Vigna radiata L)

Aisyah Zumira*
*e-mail: aisyahzumira@gmail.com, phone: +6281320536639

Program Studi Pendidikan Biologi Jurusan PMIPA FKIP

Universitas Riau, Pekanbaru, 28293

ABSTRAK

Penelitian dilakukan untuk mengetahui pengaruh salinitas terhadap penyerapan air dan
pengaruh berbagai larutan terhadap selektivitas penyerapan kation dan anion pada
pertumbuhan kacang hijau (Vigna radiata L) pada tanggal 7 November 2015. Penelitian
dilakukan dengan metode eksperimen. Alat dan bahan yang digunakan adalah stek tanaman
kacang hijau yang berumur 1 minggu, larutan NaCl (0,01 M, 0,05 M, 0,10 M, 0,20 M),
larutan 0,2% NaNO3, Ca(NO3)2, K2SO4, (NH4)2SO4, KOH, HCl, akuades,
erlenmeyer/botol, kertas label, karton manila, karet, dan pisau silet. Pada pengamatan
pengaruh salinitas NaCl terhadap penyerapan air dan pertumbuhan tanaman kacang hijau
parameter yang diukur adalah volume air yang hilang, tinggi tanaman, panjang daun, lebar
daun, dan jumlah akar. Pada pengamatan selektivitas penyerapan kation dan anion pada
tanaman kacang hijau parameter yang diukur adalah keadaan tanaman selama selama 6 hari.
Dari hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa semakin tinggi salinitas suatu larutan, maka
proses penyerapan air oleh tanaman semakin tinggi dan pertumbuhan tanaman akan semakin
menurun. Pada penelitian mengenai selektivitas penyerapan kation dan anion dapat
disimpulkan bahwa bila pH larutan lebih rendah atau lebih tinggi dari 7, maka secara fisik
akan merusak sistem perakaran sehingga pertumbuhan tanaman menjadi terhambat.

Kata kunci: Salinitas, Selektivitas Penyerapan Kation dan Anion

PENDAHULUAN anorganik dalam tanah (Campbell,

dkk. 2002).
Tumbuhan memerlukan cahaya Suatu unsur kimia tertentu
matahari sebagai sumber energi untuk dianggap sebagai suatu nutrien
melakukan fotosintesis. Namun, untuk esensial jika nutrien tersebut
mensintesis bahan organik, tumbuhan diperlukan agar suatu tumbuhan dapat
juga memerlukan bahan mentah dalam tumbuh dari suatu biji dan
bentuk bahan-bahan anorganik seperti menyelesaikan siklus kehidupannya.
karbondioksida, air dan berbagai Unsur yang diperlukan oleh tumbuhan
mineral yang ada sebagai ion dalam jumlah yang relatif besar
disebut makronutrien. Terdapat
sembilan makronutrien, yang meliputi
enam unsur penyusun utama senyawa
organik: karbon, oksigen, hidrogen,
nitrogen, sulfur dan fosfor. Tiga
makronutrien lainnya adalah kalium,
kalsium dan magnesium. Unsur-unsur
yang diperlukan dalam jumlah yang
sangat sedikit disebut mikronutrien
diantaranya besi, klorida, tembaga,
mangan, seng, molibdenum, boron,
dan nikel (Campbell, dkk. 2002).
Terdapat sejumlah unsur lain
yang dapat mempengaruhi
pertumbuhan dan perkembangan
tanaman, walaupun tidak dapat
dikategorikan ke dalam unsur esensial.
Unsur ini diketahui berfungsi secara
parsial sebagai suatu unsur esensial
dalam tanaman dan disebut unsur
benefesial. Marscher mengusulkan
unsur-unsur yang termasuk dalam
kelompok ini antara lain: Na, Si, Co,
Ni, Se, dan Al (Firdaus, dkk. 2006).
Beberapa hal yang mempengaruhi
penyerapan akar diantaranya seperti
hambatan mekanik, suhu, tanah,
persediaan air dan persediaan unsur
hara, dan partikel koloid yang penting
bagi kesuburan karena mampu
menyerap kation (Sasmitamihardja ,
1996).
Salinitas adalah keadaan dengan
kadar konsentrasi garam yang
berlebihan sehingga dapat menekan
pertumbuhan tanaman. Penekanan ini
disebabkan oleh konsentrasi total
garam terlarut, bukan pengaruh garam
tertentu. Macam garam hanya
berpengaruh kecil terhadap
pertumbuhan tanaman (Haryadi dan
Yahya, 1988). Tumbuhan umumnya
melakukan osmoregulasi untuk
mengatasi cekaman air pada
lingkungan dengan salinitas tinggi.
Osmoregulasi adalah upaya tumbuhan
untuk menjaga turgor sel dengan
mengakumulasi pelarut yang memiliki
berat molekul rendah atau nilai
osmotik tinggi (Heuer 1994).
Haryadi dan Yahya (1988)
menyatakan pengaruh salinitas
terhadap pertumbuhan dan perubahan
struktur tanaman antara lain lebih
kecilnya ukuran daun. Penyerapan
hara dan air yang berkurang akan
menghambat laju fotosintesis yang
pada akhirnya akan menghambat
pertumbuhan tanaman. Salinitas
menekan proses pertumbuhan tanaman
dengan efek yang menghambat
pembesaran dan pembelahan sel,
produksi protein, serta penambahan
biomasa tanaman. Tanaman yang
mengalami kelebihan garam umumnya
tidak menunjukkan respon dalam
bentuk kerusakan langsung tetapi
dalam bentuk pertumbuhan tanaman
yang tertekan dan perubahan secara
perlahan (Sipayung, 2003). Dalam
FAO (2005) dijelaskan bahwa garam-
garaman mempengaruhi pertumbuhan
tanaman umumnya melalui: (a)
keracunan yang disebabkan
penyerapan unsur penyusun garam
yang berlebihan, (b) penurunan
penyerapan air dan (c) penurunan
dalam penyerapan unsur-unsur hara
yang penting bagi tanaman.
Unsur yang diserap oleh
tanaman berada dalam bentuk ion,
yaitu anion dan kation. Kation
dipengaruhi oleh kekuatan
elektrostatik sehingga mudah
digerakkan ke fase cair. Sebenarnya
kation dari suatu elemen dapat
bertukar dengan kation elemen lain.
Anion yang banyak terdapat ditanah
adalah Na3-, SO42-, dan HCO3-.
Kebanyakan ion cepat hilang karena
sebab yang belum diketahui.
Kemungkinan ada beberapa anion
yang mudah diikat oleh partikel
partikel dibawah tanah seperti halnya
H2PO4, arsenat, fluorida, malidat, dan
hidroksil. Hilangnya anion lain
kemungkinan disebabkan oleh
kegiatan mikroorganisme di dalam
tanah (Sasmitamihardja, 1996).
METODE PENELITIAN
Penelitian dilakukan di
Laboratorium Pendidikan Biologi
Jurusan PMIPA FKIP Universitas
Riau, pada tanggal 7 November 2015.
Penelitian ini dilakukan dengan
menggunakan metode eksperimen.
Alat dan bahan yang digunakan untuk
mengetahui pengaruh salinitas NaCl
terhadap penyerapan air dan
pertumbuhan tanaman kacang hijau
adalah stek tanaman kacang hijau yang
berumur 1 minggu, larutan NaCl (0,01
M, 0,05 M, 0,10 M, 0,20 M), akuades,
erlenmeyer/botol, kertas label, karton
manila, dan karet. Sedangkan untuk
mengetahui selektivitas penyerapan
kation dan anion pada tanaman kacang
hijau alat dan bahan yang digunakan
adalah stek tanaman kacang hijau
berumur 1 minggu, larutan 0,2%
NaNO3, Ca(NO3)2, K2SO4, (NH4)2SO4,
KOH, HCl, erlenmeyer/botol, kertas
label, karton manila, karet, dan pisau
silet.
Pada pengamatan pengaruh
salinitas NaCl terhadap penyerapan air
dan pertumbuhan tanaman kacang
hijau parameter yang diukur adalah
volume air yang hilang, tinggi
tanaman, panjang daun, lebar daun,
dan jumlah akar. Cara kerja pada
pengamatan ini yaitu disiapkan larutan
NaCl dengan konsentrasi berbeda
kedalam erlenmeyer/botol sebanyak
100cc, mulut erlenmeyer/botol ditutup
menggunakan karton manila,
kemudian dimasukkan 3 stek tanaman
kacang hijau kedalam tiap
erlenmeyer/botol melalui lubang yang
dibuat pada karton manila supaya
tanaman tetap tegak. Pengamatan
dilakukan setiap 24 jam selama 6 hari.
Pada hari terakhir pengamatan,
dilakukan pengukuran volume larutan
yang tersisa pada tiap
erlenmeyer/botol.
 Pada pengamatan selektivitas
penyerapan kation dan anion pada
tanaman kacang hijau parameter yang
diukur adalah keadaan tanaman selama
selama 6 hari. Cara kerja pada
pengamatan ini yaitu disiapkan larutan
yang berbeda dengan konsentrasi 0,2%
kedalam erlenmeyer/botol sebanyak
15ml lalu mulut erlenmeyer/botol
ditutup menggunakan karton manila.
Akar stek tanaman dipotong pada
perbatasan antara akar dan batang di
dalam air kemudian dimasukkan 3 stek
tanaman kacang hijau kedalam tiap
erlenmeyer/botol melalui lubang yang
dibuat pada karton manila supaya
tanaman tetap tegak. Pengamatan
dilakukan setiap 24 jam selama 6 hari.
Pada hari terakhir pengamatan,
dilakukan pengukuran pH larutan pada
tiap erlenmeyer/botol.
HASIL DAN PEMBAHASAN
A. Pengaruh Salinitas Terhadap
Penyerapan Air Dan
Pertumbuhan Tanaman Kacang
Hijau
Tabel 1. Tabel hasil pengamatan
pengaruh salinitas terhadap
penyerapan air selama 6 hari
Konsentrasi NaCl Volume air yang
(M) hilang (ml)
0,00 0,2
0,01 0,1
0,05 0,1
0,10 0,1
0,20 0,1
Menurut Diah, dkk (2007),
kebutuhan tanaman terhadap
penyerapan air untuk melangsungkan
kehidupannya sangat besar. Tumbuhan
dapat mengabsorbsi air karena adanya
perbedaan potensial air di dalam akar
dan diluar akar. Besarnya potensial air
ini dipengaruhi oleh potensial osmotik.
Potensial osmotik disebabkan adanya
bahan terlarut seperti garam di dalam
air sehingga dapat menurunkan energi
bebas air karena molekul bahan
terlarut seperti garam akan menarik
dan mengikat molekul air. Pendapat
yang sama dari Sastamiharja (1996)
mengatakan bahwa berkurangnya
volume larutan NaCl ini disebabkan
oleh potensial air dalam sel tumbuhan
yang rendah sehingga air dari luar
masuk kedalam sel. Air yang masuk
kemudian dimanfaatkan oleh
tumbuhan sebagai bahan dasar
fotosintesis untuk melarutkan zat-zat
yang dibutuhkan tumbuhan serta untuk
mempertahankan turgiditas sel.
Berdasarkan hasil pengamatan,
dapat dilihat adanya pengaruh salinitas
(kadar garam) terhadap penyerapan air
dan pertumbuhan tanaman kacang
hijau selama 6 hari. Volume air yang
hilang pada tiap konsentrasi hampir
seimbang, yaitu berkisar antara 0,1-0,2
ml. Sedangkan berdasarkan teori,
semakin tinggi konsentrasi suatu
larutan NaCl maka volume air yang
diserap tanaman akan semakin tinggi
juga sehingga tekanan osmotiknya
akan besar, potensial osmotik rendah 1 15 3,1 1,4 -
2 15,7 3,3 1,5 -
dan potensial airnya juga akan rendah.
3 16,5 3,3 1,6 -
Tidak sesuainya teori dengan 0,10
4 16,6 3,3 1,5 -
hasil pengamatan dapat disebabkan 5 16,6 3,3 1,5 -
oleh beberapa faktor seperti; keadaan 6 mati mati mati mati
1 20 2,8 1,2 -
erlenmeyer/botol yang kurang higienis 2 20,1 3 1,4 -
sehingga ada kemungkinan larutan 3 20,9 3,1 1,4 -
0,20
NaCl tercampur dengan zat lain, pada 4 20,9 3,1 1,4 -
5 20,9 3,1 1,4 -
saat pemotongan di bagian akar bagian
6 mati mati mati mati
batang tanaman yang dipotong terlalu
Berdasarkan hasil pengamatan,
tinggi sehingga penyerapan air melalui
salinitas juga mempengaruhi
akar menjadi terganggu, dan rusaknya
pertumbuhan tanaman kacang hijau.
sel-sel tumbuhan karena pada saat
Hal ini dibuktikan dengan terjadinya
pemotongan tidak berada di dalam air.
perubahan tinggi tanaman, panjang
daun, lebar daun, jumlah akar dan
Tabel 2. Tabel hasil pengamatan
volume larutan NaCl yang digunakan
pengaruh salinitas terhadap
sebagai media tanam kacang hijau.
pertumbuhan tanaman kacang hijau
Perubahan yang terjadi pada setiap
selama 6 hari
perlakuan berbeda satu sama lain.
tanaman (cm)

Jumlah akar
Konsentrasi

Lebar daun

Dari hasil pengamatan, tanaman

daun (cm)
NaCl (M)

Hari ke-

Panjang
Tinggi

(cm)

yang diletakkan pada larutan dengan

konsentrasi 0,00 M memiliki
1 17 1,8 0,8 - pertumbuhan yang paling baik
2 17,2 2,1 0,9 - dibandingkan tanaman pada perlakuan
3 17,9 2,5 1,2 -
0,00 lainnya. Hal ini disebabkan potensial
4 18,1 2,6 1,3 1
5 18,2 2,7 1,3 3 osmotik air di dalam dan di luar sel
6 18,2 2,7 1,3 6 seimbang, sehingga pertumbuhan
1 18 2,2 1 - tanaman hingga hari terakhir
2 18,5 2,4 1,2 -
3 19 2,7 1,5 -
pangamatan masih tetap terjadi dan
0,01
4 19,1 2,7 1,3 - tanaman dalam keadaan segar.
5 mati mati mati mati Berdasarkan hasil pengamatan
6 mati mati mati mati
tanaman yang diletakkan pada larutan
1 14 2 1,3 -
2 14,4 2,5 1,5 - dengan konsentrasi 0,20 mengalami
3 15,2 2,9 1,7 - pertumbuhan yang kurang bagus,
0,05
4 15,4 2,7 1,8 2 tanaman cepat layu, dan ada beberapa
5 15,5 2,7 1,8 3
6 15,6 2,7 1,8 8
tanaman yang mati. Semakin tinggi
konsentrasi NaCl, maka semakin layu
batang tanaman kacang hijau dan 6 Mati Mati Mati Mati
pH
warna daunnya semakin kekuningan. aw 7 7 7 7
Hal ini disebabkan karena potensial air al
pH
sel tanaman kacang hijau lebih tinggi ak 7 7 7 7
dari pada potensial air larutan, hir

akibatnya air dari sel berosmosis ke Berdasarkan hasil pengamatan,

luar, sehingga tanaman menjadi kering
dan proses fisiologisnya terganggu dan
akhirnya tanaman mati. (Salisbury,
1995)
B. Selektivitas Penyerapan Kation
Dan Anion Pada Tanaman Kacang
Hijau
Tabel 3. Tabel hasil pengamatan
selektivitas penyerapan kation dan
anion pada tanaman kacang hijau
selama 6 hari
Keadaan tanaman pada larutan
Hari
ke-
keadaan tanaman pada semua
perlakuan mengalami penurunan
pertumbuhan. Perubahan yang terjadi
diantaranya batang tanaman semakin
layu dan mengkerut, warna daun
menguning, serta bagian pinggir daun
yang mulai menghitam. Hal ini terjadi
karena pH tanaman tersebut berubah
dari pH netral menjadi asam atau basa.
Tanaman yang direndam pada larutan
yang asam akan cenderung layu dan
akhirnya mati. Hal ini sesuai dengan
teori yang ada bahwa bila pH larutan

(NH4)2
NaNO3 Ca(NO3)2 K2SO4 lebih rendah atau lebih tinggi dari 7,
SO4
Tanaman Tanaman Tanaman maka secara fisik akan merusak sistem
Tanaman
segar, segar, segar,
1 segar, daun perakaran, terutama sel-sel akar-akar
daun daun daun
hijau
hijau hijau hijau muda yang baru tidak akan tumbuh
Tanaman sehingga pertumbuhan tanaman
Tanaman
Tanaman mulai
Tanaman layu, menjadi terhambat (Salisbury, 1995).
layu, layu,
segar, daun layu
2 pinggir daun layu Tanaman yang tumbuh pada pH
daun dan
daun dan
hijau mengker asam lebih banyak menyerap kation,
menghitam mengker
ut
ut sebaliknya pada keadaan basa tanaman
Tanaman Tanaman
Tanaman lebih banyak menyerap anion. Pada
Tanaman agak layu,
layu,
layu, daun layu, pinggir hari pertama dan kedua pengamatan
3 daun
menggulun daun daun
menguni tanaman lebih banyak menyerap
g dan pucat mengker menghita
ng
ut m kation, pada hari selanjutnya ion yang
Batang
Batang
busuk, dibutuhkan tanaman semakin
4 busuk, daun Mati Mati
rontok
daun berkurang sehingga tanaman
kering
Batang kekurangan sumber makanan dan
5 Mati
busuk,
Mati Mati akhirnya mati. Pengaruh pH basa pada
daun
rontok tanaman yaitu akan memperlambat
proses pertumbuhan tanaman,
sehingga lama kelamaan tanaman akan
layu. Hal ini disebabkan oleh
ketersedian unsur hara untuk tanaman
tidak didukung oleh pH larutan. Sebab
salah satu faktor yang mempengaruhi
ketersediaan unsur hara yaitu pH.
KESIMPULAN
Dari penelitian yang telah
dilakukan untuk mengetahui pengaruh
salinitas terhadap penyerapan air dan
pertumbuhan tanaman kacang hijau
dapat disimpulkan bahwa semakin
tinggi salinitas suatu larutan, maka
proses penyerapan air oleh tanaman
semakin tinggi dan pertumbuhan
tanaman akan semakin menurun. Pada
penelitian yang dilakukan, terdapat
kesalahan yang disebabkan oleh
beberapa faktor diantaranya alat dan
bahan yang digunakan kurang higienis
dan prosedur pengerjaan yang tidak
sesuai. Pada penelitian mengenai
selektivitas penyerapan kation dan
anion dapat disimpulkan bahwa bila
pH larutan lebih rendah atau lebih
tinggi dari 7, maka secara fisik akan
merusak sistem perakaran sehingga
pertumbuhan tanaman menjadi
terhambat.
DAFTAR PUSTAKA
Campbell, NA., Reece, JB., Mitchell,
LG., 2002. Biologi Jilid 1 Edisi
Lima. Erlangga. Jakarta.
Diah Aryulina, Choirul Muslim,
Syalfinaf Manaf, Endang Widi
Winarni, 2007. Biologi 3. Esis.
Jakarta.
Firdaus L. N., Sri Wulandari,
Yusnida Bey. 2006. Fisiologi
Tumbuhan. Universitas Riau.
Pekanbaru.
Food and Agricultural Organization
(FAO) of United Nations.
2005. Panduan Lapangan
FAO. 20 hal untuk diketahui
tentang dampak air laut pada
lahan pertanian di Provinsi
NAD. FAO.
Haryadi S.S, dan S. Yahya. 1988.
Fisiologi Stres Lingkungan.
PAU-IPB, Bogor.
Heuer, B. 1994. Osmoregulatory
Role of Proline in Water and
Salt Stressed Plants dalam
Pessarakhli, M (Ed).
Handbook of plant and Crop
Stress. Marceel Dekker, Inc.
New York.
Salisbury, F. B. & Ross, C. W. 1995
. Fisiologi Tumbuhan Jilid 1.
Penerbit ITB. Bandung.
Sasmitamiharja. 1996. Fisiologi
Tumbuhan. Jurusan PMIPA
ITB. Bandung
Sipayung. 2003. Stres Garam dan
Mekanisme Toleransi
Tanaman. USU. Medan.