BAB V

HASIL PENELITIAN

A. Determinasi Tanaman

Determinasi daun sirsak dilakukan di Materi Medika Indonesia Batu

Kabupaten Malang Jawa Timur pada tanggal 06 April 2017. Hasil dari

determinasi daun sirsak dengan kunci sebagai berikut:

1b-2b-3b-4b-6b-7b-9b-10b-11b-12b-13b-14a-15a-109b-119b-120b-128b-

129b-135b-136b-139b-140b-142b-143b-146b-154b-155b-156b-162b-163a-

164b-165b-166a-1b-1a.

Hasil determinasi dapat diketahui bahwa tanaman yang digunakan pada

penelitian ini adalah daun sirsak (Annona mucirata L.).

B. Pemeriksaan Simplisia

1. Uji Organoleptis

Tabel V.1 Organoleptis simplisia dan ekstrak daun sirsak (Annona

mucirata L.)
Karakteristik Simplisia Ekstrak
Bentuk Serbuk Kental
Warna Hijau Hijau pekat
Bau Khas aromatik Khas aromatik
Rasa Pahit Pahit

2. Ekstraksi Daun Sirsak

Tabel V.2 Hasil ekstraksi serbuk simplisia daun sirsak (Annona

mucirata L.)
Persentase
Berat Serbuk Berat Ekstrak
Pelarut Rendemen
Simplisia (g) (g)
(% b/b)
1000,0 Etanol 70% 80,0 8,013%
 3. Uji Fitokimia Kualitatif

Tabel V.3 Hasil uji kualitatif kandungan senyawa aktif pada daun
sirsak (Annona mucirata L.)
Kandungan Pengujian Hasil (+) Hasil Ket.
Kimia Literatur Pengujian
Flavonoid + HCl pekat, Merah Merah tua +
dipanaskan tua/ungu
(Uji Bate
Smith-
Metchalf)
Saponin + akuades, Busa 1-3 cm 1 cm +
dikocok
(Uji Forth)
Tanin + FeCl3 1 % Hijau Hijau +
kehitaman/biru Kehitaman
kehitaman

C. Uji Mutu Fisik Shampoo

1. Uji Organoleptis

Tabel V.4 Organoleptis sediaan shampoo ekstrak daun sirsak

(Annona mucirata L.)
Sediaan Prosedur Hasil Pengamatan
Bentuk Warna Bau
Sediaan Sediaan Kental Hijau Khas
shampoo dioleskan pekat ekstrak
ekstrak pada objek
daun sirsak glass
(Annona kemudian
mucirata diamati
L.) organoleptis
sediaan.
2. Uji pH

Tabel 5.5 Pengukuran pH sediaan shampoo ekstrak daun sirsak

(Annona mucirata L.)
Sediaan Prosedur Syarat Hasil
Pengukuran
Sediaan Sediaan shampoo 5,0-9,0 7,23
shampoo diambil sebanyak 1
ekstrak daun gram dilarutkan
sirsak dalam 10 ml
(Annona aquadest dan
mucirata L.) diukur pH nya
dengan
menggunakan pH
meter digital
Kesimpulan sementara pH sediaan shampoo ekstrak daun sirsak

(Annona mucirata L.) memenuhi persyaratan yang telah ditetapkan

dalam SNI No. 06-2692-1992 yaitu berkisar 5,0-9,0.

3. Uji Tinggi Busa

Tabel V.6 Pengukuran tinggi busa sediaan shampoo ekstrak daun

sirsak (Annona mucirata L.)
Sediaan Prosedur Syarat Hasil
Pengukuran
Sediaan Sediaan shampoo 1,3 cm-22 cm 4,8 cm
shampoo diambil sebanyak
ekstrak daun 0,1 gram dilarutkan
sirsak dalam 10 ml
(Annona aquadest, kemudian
mucirata L.) dimasukkan
kedalam tabung
reaksi, ditutup dan
dikocok selama 20
detik secara
beraturan,
kemudian diukur
tinggi busa yang
terbentuk
Kesimpulan sementara pH sediaan shampoo ekstrak daun sirsak

(Annona mucirata L.) memenuhi persyaratan tinggi busa menurut

Wilkinson (1982), yaitu 1,3 cm-22 cm.

4. Uji Kadar Air

Tabel V.7 Pengukuran kadar air sediaan shampoo ekstrak daun

sirsak (Annona mucirata L.)
Sediaan Prosedur Syarat Hasil
Pengukuran
Sediaan Sediaan shampoo Maksimum 82,65%
shampoo dimasukkan dalam 95,5%
ekstrak daun alat moisture
sirsak balance sebanyak 5
(Annona gram.
mucirata L.)
Kesimpulan sementara pH sediaan shampoo ekstrak daun sirsak

(Annona mucirata L.) memenuhi persyaratan yang telah ditetapkan

dalam SNI No. 06-2692-1992 yaitu maksimum 95,5%.