RESEP KUE KERING KASTENGEL KEJU RENYAH DAN EMPUK

Aneka Kreasi Olahan Resep Kue Kastengel Lengkap bin Komplit. Kue ini bisa dibikin tanpa
oven. Bisa menggunakan teflon atau panci kukus yang telah dimodifikasi tapi tidak diberi air. Ini
kue kering paling laris harga ekonomis murah meriah.

BAHAN :

200 gram terigu

125 gram margarin
100 gram keju parut
50 gram tepung maizena
2 butir telur (ambil kuningnya saja)

BAHAN OLESAN :

Keju parut secukupnya

1 kuning telur

CARA MEMBUAT KUE KERING KASTENGEL KEJU ENAK :

1. Kocok margarin kemudian masukkan kuning telur sambil terus dikocok sampai kedua
bahan ini tercampur rata
2. Masukkan tepung terigu, keju parut, dan maizena. Aduk hingga adonan berbulir
3. Cetak adonan sesuai selera
4. Letakkan adonan yang sudah dicetak ke dalam loyang
5. Panggang dengan suhu 180 derajat celsius dalam oven selama 20 menit
6. Keluarkan dari oven
7. Olesi kastengel dengan kuning telur dan taburi dengan keju parut
8. Masukkan ke dalam oven dan panggang lagi selama 15 menit
9. Angkat dan didinginkan

Udang Asam Manis

Bahan-bahan

1. 200 gr udang ukuran kecil

2. Tepung bumbu
3. 1 butir telur
4. 1/2 buah bawang bombay
 5. 2 siung bawang putih
6. 6 buah cabe rawit merah
7. 1 buah tomat
8. 1 sendok makan sambal botolan
9. 1 sendok makan saus tomat
10. Garam gula merica
11. 50 ml air
12. Bawang daun

Langkah-langkah
1. Kocok lepas 1 butir telur dan masukan udang. Kemudian gulingkan udang satu
persatu ke dalam tepung bumbu kering
2. Goreng udang hingga berwarna keemasan. Angkat
3. Cincang bawang bombay, bawang putih, dan cabai rawit. Kemudian tumis
dalam wajan hingga harum
4. Tambahkan air. Masukan bumbu, garam, gula, merica, sambal, saus tomat.
Aduk rata sampai mendidih
5. Kecilkan api, masukan udang yang sudah di goreng dan masukan tomat yang
sudah di potong-potong kecil
6. Koreksi rasa. Jika kuah sudah mengental, angkat dan sajikan
7. Tambahkan bawang daun iris sebagai hiasan