PERSIAPAN SNACK

No.Dokumen :
No Revisi :
SPO
Tanggal Terbit : 00
Halaman :
UPTD Agussalim.SKM
PUSKESMAS Nip.197708171997021002
DOMPU
TIMUR
1.Pengertian Kegiatan persiapan snack sebelum dilakukan proses distribusi ke
pasien.
2.Tujuan Mengemas snack dan pemberian lebel sebelum dilakukan dengan
proses distribusi.
3.Kebijakan Surat Keputusan Kepala UPT. Puskesmas Dompu Timur Tentang
persiapan snack.
1. Snack harus layak dikonsumsi bagi pasien
2. Label snack harus sesuai nama, ruang dan diit pasien.
3. Pemberian label snack harus sesuai dengan makan diit masing
masing.
4.Referensi
5.Prosedur Alat :
1. Baskom
2. Panci Masak
3. Kompor
4. dll

2.Bahan:

6.Langkah- 1. Ahli gizi mengecek tampilan, tekstur, aroma dan rasa snack.
Langkah 2. Ahli gizi menimbang berat snack menggunakan timbangan dan
dibandingkan dengan bera standar snack.
3. Ahli gizi menyiapkan snack untuk tester snack dan diserahkan
kepetugas piket instalasi gizi.
4. Ahli gizi mencatat dan melaporkan dari hasil dan evaluasi
penerimaan snack difrom penerimaan snack.
5. Ahli gizi merekap snack sesuai pesanan pasien.
6. Ahli gizi dibantu oleh pramusaji untuk mengemas,member label
dan menata snack sesuai bangsal.
7. Ahli gizi mendampingi petugas piket instalasi gizi untuk mengecek
kesesuaian snack dengan diit pasien.
7.Unit Terkait Ahli Gizi & CS
8.Dokumen 1. Daftar Komposisi Bahan Makanan
Terkait 2. Buku Pedoman Gizi Seimbang (PGS)
3. Bahan Makanan Penukar
4. Nota Pesanan Barang
5. Daftar Diit
9.Rekaman
Historis No Yang Dirubah Isi Perubahan Tgl Mulai
Perubahan Diberlakukan