RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN

(RPP)

SEKOLAH : SMP Negeri 77 Jakarta

MATA PELAJARAN : Prakarya ( Pengolahan )

KELAS / SEMESTER : VII (satu)

MATERI POKOK : Pengolahan Minuman Kesehatan

ALOKASI WAKTU : 1 x pertemuan (2 jam pelajaran)

A. KOMPETENSI INTI (KI)

1.Menghargai dan menghayati ajaran agama yang dianutnya

2.Menghargai dan menghayati perilaku jujur, disiplin, tanggungjawab, peduli (toleransi,
gotong royong), santun, percaya diri, dalam berinteraksi secara efektif dengan
lingkungan sosial dan alam dalam jangkauan pergaulan dan keberadaannya
3.Memahami pengetahuan (faktual, konseptual, dan prosedural) berdasarkan rasa ingin
tahunya tentang ilmu pengetahuan, teknologi, seni, budaya terkait fenomena dan
kejadian tampak mata
4.Mencoba, mengolah, dan menyaji dalam ranah konkret (menggunakan, mengurai,
merangkai, memodifikasi, dan membuat) dan ranah abstrak (menulis, membaca,
menghitung, menggambar, dan mengarang) sesuai dengan yang dipelajari di sekolah
dan sumber lain yang sama dalam sudut pandang/teori.
B. KOMPETENSI DASAR DAN INDIKATOR PENCAPAIAN KOMPETENSI
KOMPETENSI DASAR INDIKATOR PENCAPAIAN
KOMPETENSI
1.1 Menghargai keberagaman produk 1.1.1 Mengapresiasi keberagaman produk
pengolahan di daerah setempat olahan pangan dari buah dan sayuran
sebagai anugrah Tuhan sebagai rasa syukur atas anugrah
Tuhan
1.1.2 Aktif dalam kegiatan pembelajaran
2.1 Menunjukkan rasa ingin tahu dan 2.1.1 Memiliki rasa ingin tahu pada saat
sikap santun dalam menggali menggali informasi tentang manfaat
informasi tentang keberagaman dan kandungan buah dan sayuran
produk pengolahan daerah setempat
sebagai wujud cinta tanah air dan
bangga pada produk Indonesia
 2.1.2 Memiliki sikap toleransi pada saat
penggalian informasi
2.1.3 Bekerjasama dalam kegiatan
diskusi
2.1.4 Trampil dalam mempresentasikan
hasil diskusi dengan bahasa yang
runtut.
3.1.1. Menjelaskan pengertian minuman
3.1.Memahami manfaat dan proses kesehatan.
pembuatan, penyajian dan pengemasan 3.1.2 Mengidentifikasi karakteristik
aneka olahan pangan buah dan sayuran jenis bahan pangan buah-buahan
menjadi minuman kesehatan yang ada dan sayuran, baik yang khas di
di wilayah setempat. wilayah setempat maupun lainny
3.1.3 Menjelaskan manfaat dan
kandungan buah dan sayuran

C. TUJUAN PEMBELAJARAN
KI-1 dan KI-2
Peserta didik diharapkan:
1.1.1 Mengapresiasi keberagaman produk olahan pangan dari buah dan sayuran sebagai
rasa syukur atas anugrah Tuhan
1.1.2 Aktif dalam kegiatan pembelajaran
2.2.1 Memiliki rasa ingin tahu pada saat menggali informasi tentang teknik pembuatan
minuman kesehatan
2.2.2. Memiliki sikap toleransi pada saat penggalian informasi
2.2.3. Jujur dalam menuangkan ide rancangan pengolahan buah dan sayuran menjadi
minuman kesehatan
2.2.4. Trampil dalam mempresentasikan hasil diskusi dengan bahasa yang runtut.
KI-3 dan KI-4
Setelah mengikuti serangkaian kegiatan pembelajaran pengolahan kesehatan minuman
peserta didik diharapkan dapat:
3.1.1. Menjelaskan pengertian minuman kesehatan.
3.1.2 Mengidentifikasi karakteristik (jenis, manfaat, kandungan) bahan pangan buah-
buahan dan sayuran, baik yang khas di wilayah setempat maupun lainnya
jenis olahan pangan minuman kesehatan dari buah dan sayuran yang terdapat
di wilayah setempat;
3.1.3 Menjelaskan manfaat dan kandungan buah dan sayuran
D. MATERI PEMBELAJARAN
Buku Siswa BAB IV tentang Pengolahan Minuman Kesehatan
1. Pengertian minuman kesehatan
2. Karakteristik ( jenis, manfaat, kandungan ) bahan pangan buah dan sayuran baik
yang khas di wilayah setempat maupun lainnya

LANGKAH LANGKAH KEGIATAN AWAL (10 MENIT)

1. Pertemuan Pertama
a. Pendahuluan / Kegiatan Awal ( 10 Menit)

a. Guru mengucapkan salam.

b. Berdoa.
c. Guru mengecek kehadiran peserta didik.
d. Guru memotivasi peserta didik secara fisik dan mental dalam menyiapkan
peserta didik untuk untukmengikuti pembelajaran, misalnya: melalui media
chart/gambar-gambar/produk minuman kesehatan guru menunjukkan
beberapa contoh minuman kesehatan dengan tujuan untuk memusatkan
perhatian peserta didik pada materi pengolahan minuman kesehatan.
e. Guru mengajukan beberapa pertanyaan terkait dengan contoh-contoh minuman
kesehatan dalam gambar/produk minuman kesehatan tersebut misalnya:Anak-
anak, perhatikan minuman ini! Minuman
apakah ini? Anak-anak, hari ini kita akan belajar tentang minuman kesehatan.
f. Guru menyampaikan tujuan pembelajaran.
g. Guru menyampaikan cakupan materi pembelajaran untuk pertemuan pertama
tentang : pengertian,jenis, manfaat dan kandungan gizi buah dan sayuran,
teknik pengolahan, penyajian dan kemasan minuman kesehatan dari buah dan
sayuran.tehnik pengolahan minuman kesehatan
h. Menginformasikan kompetensi dasar yang harus dicapai oleh peserta didik

b. Kegiatan Inti ( 60 Menit)

SISWA GURU WAKTU
Mengamati (Observing) 5 Menit
a. Mengamati
Peserta didik dipandu oleh guru Guru menayangkan
dalam kelompok, mengamati gambar minuman
beberapa contoh minuman kesehatan dalam
kesehatan melalui gambar : gambar/produk
Peserta didik mengamati minuman kesehatan
gambar/model aneka Guru memandu
macam buah-buahan dan dalam kelompok
sayuran untuk minuman dalam mengamati
kesehatan beberapa contoh
Peserta didik mengamati gambar contoh
gambar aneka macam minuman kesehatan
minuman dan makanan
yang terbuat dari buah
 dan sayuran
Peserta didik membaca
buku dan menyimak dari
kajian literatur buku
tentang pengertian
minuman kesehatan
Mempertanyakan (Questioning) Guru melakukan 5 Menit
1). Peserta didik dipandu oleh guru Tanya jawab tentang
merumuskan pertanyaan, misalnya: kandungan,manfaat
a). Buah dan sayuran apa saja yang dapat dari buah dan
diolah untuk minuman kesehatan ? sayuran untuk
b). Apa manfaat,kandungan yang terdapat pembuatan minuman
dalam buah dan sayuran tersebut? kesehatan
2). Peserta didik mengemukakan hipotesis
misalnya: Banyak jenis buah dan sayuran
bisa dibuat/diolah
menjadi minuman kesehatan. Untuk
membuktikan hipotesis tersebut maka
peserta didik melakukan kegiatan
mengumpulkan data atau informasi.
Peserta didik menanya
dan memberi pendapat
mengenai
manfaat,kandungan dari
buah dan sayuran untuk
pembuatan minuman
kesehatan
Peserta didik berdiskusi
tentang
manfaat,kandungan buah-
buahan dan sayuran asli
indonesia yang dapat
dibuat menjadi minuman
kesehatan
Mengeksplorasi / Bereksperimen/ Guru memberikan 10 Menit
Mengumpulkan Informasi lembar kerja kepada
(Exploring/Experimenting) siswa
Peserta didik berkelompok, mengisi lembar
kerja (tabel) yang telah disiapkan oleh guru
dengan membaca buku siswa, buku referensi
yang disiapkan oleh guru ataupun ditemukan
oleh siswa dan handout materi
ajar untuk mendapatkan data/informasi
untuk menjawab pertanyaan,diantaranya:
pengertian, jenis,manfaat dan kandungan
gizi bahan pangan, minuman kesehatan
 Peserta didik membaca
dari sumber referensi
kemudian
mengumpulkan data
tentang buah dan sayuran
asli Indonesia yang dapat
dibuat minuman
kesehatan
Peserta didik membaca
sumber referensi
kemudian
mengumpulkan data
tentang minuman
kesehatan dari buah dan
sayuran yang terdapat di
wilayah setempat

Mengasosiasi (Associating)
Peserta didik dengan bimbingan guru Guru memandu
menganalisis data yang dikumpulkan sendiri siswa dalam
atau data yang diberikan oleh guru untuk merumuskan 5 Menit
menjawab pertanyaan yang telah dirumuskan. menjelaskan
Sebagai contoh, peserta didik menyimpulkan pengertian minuman
tentang manfaat,kandungan buah dan sayuran kesehatan,manfaat
minuman kesehatan Peserta didik merumuskan kandungan buah dan
pengertian dan pemahaman pengertian sayuran untuk
minuman kesehatan dari buah dan sayuran minuman kesehatan
Peserta didik
menyimpulkan
keragaman minuman
kesehatan,manfaat
kandungan dari buah dan
sayuran untuk minuman
kesehatan
Peserta didik
mengungkapkan perasaan
berdasarkan hasil kerja
kelompok

Mengkomunikasikan (Communicating / Guru memandu 10 Menit

Networking siswa dalam
Peserta didik/wakil dari setiap kelompok mempresentasikan
mempresentasikan kesimpulan tentang hasil diskusi
konsep yang telah dikonstruksi oleh peserta
didik dalam kelompoknya berkaitan dengan
minuman kesehatan , sebagai contoh:
 peserta didik mempresentasikan pengertian,
jenis, manfaat dan kandungan gizi buah dan
sayuran,teknik pengolahan,khas di daerah
setempat
Peserta didik
mempresentasikan hasil
diskusi kelompoknya
Peserta didik membuat
laporan hasil diskusi
kelompoknya
Peserta didik melakukan
refleksi pembelajaran
Peserta didik membuat
kesimpulan dari materi
yang dipelajari

c. PENUTUP ( 10 Menit)

Peserta didik dibimbing guru merefleksi seluruh aktivitas pembelajaran yang

dilakukan dan menyimpulkan konsep yang telah dikonstruksi oleh peserta didik
berkaitan dengan minuman kesehatan,misalnya: buah dan sayuran bisa dibuat
minuman kesehatan karena merupakan sumber vitamin, mineral,dan serat alami serta
mengandung komponen bioaktif yang memberikan dampak positif pada fungsi
metabolisme manusia.
E. PENILAIAN
1. Aspek Sikap
a. Teknik / Jenis Penilaian

1. Kompetensi Sikap Spiritual

Teknik Penilaian : Observasi
Bentuk Instrumen : Lembar Observasi
Kisi-kisi
Jumlah
No. Butir Nilai Indikato
No. B Butir
r
b. 1. Mengapresiasi Instrume
Menghargai 1
c. keberagaman keberagaman produk olahan n
1. pangan dari buah dan
d. produk
e. pengolahan di sayuran sebagai rasa syukur
f. daerah setempat atas anugrah Tuhan
g. sebagai anugerah
Tuhan. 2. Aktif dalam kegiatan
h. 1
i. pembelajaran
j.
k. JUMLAH 2
3
 Bentuk Instrumen dan Instrumen : lihat Lampiran
Pedoman / Rubrik Penskoran : lihat Lampiran

2. Kompetensi Sikap Sosial

a. Teknik penilaian : observasi
b. Bentuk instrumen : lembar observasi.
Kisi-kisi
Jumlah Butir
No. Butir Nilai Indikator
Instrumen
1. Memiliki rasa ingin tahu pada saat 1
2.1 Menunjukkan menggali informasi tentang manfaat
rasa ingin tahu dan kandungan buah dan sayuran
1. dan sikap santun 2. Memiliki sikap toleransi pada saat 1
dalam menggali penggalian informasi
informasi tentang 3. Bekerjasama dalam kegiatan diskusi 1
keberagaman
produk pengolahan
daerah 4. Trampil dalam mempresentasikan
1
setempat sebagai hasil diskusi dengan bahasa yang
wujud cinta runtut. Berusaha memahami pelajaran
tanah air dan bangga dengan cara membaca buku
pada produk
Indonesia.
.
JUMLAH 4

a. Instrumen : lihat Lampiran

b. Petunjuk Penghitungan Skor : lihat Lampiran
3. Aspek Pengetahuan

a. Penilaian melalui : Pengamatan dan tes tertulis

b. Prosedur Penilaian : Terlampir
b. Bentuk instrument : Soal uraian
c. Kisi-kisi tes tertulis

Jumlah Nomor Butir

Indikator
Butir Soal Instrumen
1. Menjelaskan pengertian minuman kesehatan 1 1
2. Mengidentifikasi jenis minuman kesehatan 1 1
didaerah setempat
3. Mendeskripsikan manfaat/ kandungan buah 1 3
dan sayuran
 4 4. Mendeskripsikan kandungan buah dan 1 3
sayuran
5 5. Menjelaskan tehnik dalam pembuatan 1 2
minuman kesehatan
JUMLAH 5 10

d. lihat Lampiran
e. Petunjuk (rubrik) penskoran dan penentuan nilai: lihat Lampiran .

Lembar pengamatan :

Lembar Kerja siswa

Kelompok :..........................

Nama Anggota :..............................

:..............................

:..............................

:..............................

Kelas : ...........................

Mengidentifikasi karakteristik buah dan sayuran untuk minuman kesehatan

Buah /sayur Ciri-ciri Kandungan/manfaat Manfaat bagian

lain dari buah dan
sayuran

F. MEDIA, ALAT PEMBELAJARAN

a. Media :
 Media : Video/Chart/gambar-gambar tentang minuman segar.
b. Alat dan bahan :
1.Lembar Kerja Siswa,
2.Hand out materi ajar : Beragam cita rasa minuman kesehatan,Job sheet
3.Materi ajar dari internet yang relevan terkait dengan minuman kesehatan .
G. SUMBER BELAJAR

a. Kemdikbud.2014.Prakarya SMP/ MTs Kelas VII. Kemdikbud RI.Jakarta (hal:130-142)

b. Kemdikbud.2014.Buku Guru Prakarya SMP/ MTs Kelas VII. Kemdikbud RI .Jakarta
(hal:193-207)

Mengetahui Jakarta, 31 Agustus 2017

Kepala Sekolah Guru Mata Pelajaran

NIP. NIP.
 LAMPIRAN PENILAIAN 1
Satuan Pendidikan : SMP Negeri 77 Jakarta
Mata Pelajaran : Prakarya
Kelas/Semester : VII / 1
Materi Pokok : Pengolahan Pangan buah dan sayuran
Pertemuan ke- :1
A. Kompetensi Inti ( K I )
1. Menghargai dan menghayati ajaran agama yang dianutnya

2. Menghargai dan menghayati perilaku jujur, disiplin, tanggungjawab, peduli

(toleransi, gotong royong), santun, percaya diri, dalam berinteraksi secara efektif
dengan lingkungan sosial dan alam dalam jangkauan pergaulan dan
keberadaannya

3. Memahami pengetahuan (faktual, konseptual, dan prosedural) berdasarkan rasa

ingin tahunya tentang ilmu pengetahuan, teknologi, seni, budaya terkait fenomena
dan kejadian tampak mata

4. Mencoba, mengolah, dan menyaji dalam ranah konkret (menggunakan, mengurai,

merangkai, memodifikasi, dan mem-buat) dan ranah abstrak (menulis, membaca,
menghitung, menggambar, dan mengarang) sesuai dengan yang dipelajari di
sekolah dan sumber lain yang sama dalam sudut pandang/teori.

B. Kompetensi Dasar ( K D )
1.1Menghargai keberagaman produk pengolahan di daerah setempat sebagai anugrah
Tuhan

2.1 Menunjukkan rasa ingin tahu dan sikap santun dalam menggali informasi tentang
keberagaman produk pengolahan daerah setempat sebagai wujud cinta tanah air dan
bangga pada produk Indonesia

2.2 Menghayati perilaku jujur, percaya diri,dan mandiri dalam merancang dan membuat
produk pengolahan

2.3Menunjukkan kemauan bertoleransi,disiplin dan bertanggungjawab dalam penggunaan

alat dan bahan, serta teliti dan rapi saat melakukan berbagai kegiatan pembuatan produk
pengolahan

3.2 Memahami manfaat dan proses pembuatan,penyajian dan pengemasan aneka olahan
pangan buah dan sayuran menjadi minuman kesehatan yang ada di wilayah setempat
 C. Indikator Pencapaian Kompetensi
Pertemuan ke 1
1. Mengapresiasi keberagaman produk olahan pangan dari buah dan sayuran sebagai
rasa syukur atas anugrah Tuhan
2. Aktif dalam kegiatan pembelajaran
3. Bekerjasama dalam kegiatan diskusi
4. Menyatakan pendapat tentang keragaman olahan pangan dari buah dan sayuran
5. Trampil dalam menyimpulkan hasil diskusi dan penggalian informasi
6. Trampil dalam mempresentasikan hasil diskusi dan penggalian informasi dengan
bahasa yang runtut.

D.Penilaian

A. Penilaian
Pertemuan ke 1
1. Teknik Penilaian: pengamatan, tes tertulis
2. Prosedur Penilaian:
No Aspek yang dinilai Teknik Penilaian Waktu Penilaian

1. Sikap

1. Mengapresiasi Pengamatan Selama pembelajaran dan

keberagaman produk saat diskusi
olahan pangan dari
buah dan sayuran
sebagai rasa syukur
atas anugrah Tuhan
2. Aktif dalam kegiatan
pembelajaran
3. Bekerjasama dalam
kegiatan diskusi

2. Pengetahuan

1. Menyatakan pendapat Pengamatan dan tes Penyelesaian tugas

tentang keragaman individu dan kelompok
olahan pangan dari
buah dan sayuran
No Aspek yang dinilai Teknik Penilaian Waktu Penilaian

3. Keterampilan

1. Trampil dalam Pengamatan Penyelesaian tugas (baik

menyimpulkan hasil individu maupun
diskusi dan kelompok) dan saat diskusi
penggalian informasi
2. Trampil dalam
mempresentasikan
hasil diskusi dan
penggalian informasi
dengan bahasa yang
runtut.
 LEMBAR PENGAMATAN PENILAIAN SIKAP

Mata Pelajaran : Prakarya

Kelas/Semester : VII / 1

Tahun Pelajaran : 2017/2018

Waktu Pengamatan : Selama proses pembelajaran

Indikator sikap apresiatif dalam pembelajaran bahan pangan olahan dari buah dan sayuran

1. Kurang baik jika menunjukkan sama sekali tidak tertarik dalam pembelajaran
2. Baik jika menunjukkan sudah ada usaha tertarik dalam pembelajaran tetapi belum
ajeg/konsisten
3. Sangat baik jika menunjukkan sudah tertarik dalam menyelesaikan tugas kelompok secara
terus menerus dan ajeg/konsisten

Indikator sikap aktiff dalam pembelajaran bahan pangan olahan dari buah dan sayuran

Kurang baik jika menunjukkan sama sekali tidak ambil bagian dalam pembelajaran
1. Baik jika menunjukkan sudah ada usaha ambil bagian dalam pembelajaran tetapi belum
ajeg/konsisten
2. Sangat baik jika menunjukkan sudah ambil bagian dalam menyelesaikan tugas kelompok
secara terus menerus dan ajeg/konsisten

Indikator sikap bekerjasama dalam kegiatan kelompok.

1. Kurang baik jika sama sekali tidak berusaha untuk bekerjasama dalam kegiatan kelompok.
2. Baik jika menunjukkan sudah ada usaha untuk bekerjasama dalam kegiatan kelompok tetapi
masih belum ajeg/konsisten.
3. Sangat baik jika menunjukkan adanya usaha bekerjasama dalam kegiatan kelompok secara
terus menerus dan ajeg/konsisten.
Indikator sikap toleran terhadap proses pemecahan masalah yang berbeda dan kreatif.

1. Kurang baik jika sama sekali tidak bersikap toleran terhadap proses pemecahan masalah
yang berbeda dan kreatif.
2. Baik jika menunjukkan sudah ada usaha untuk bersikap toleran terhadap proses pemecahan
masalah yang berbeda dan kreatif tetapi masuih belum ajeg/konsisten.
3. Sangat baik jika menunjukkansudah ada usaha untuk bersikap toleran terhadap proses
pemecahan masalah yang berbeda dan kreatif secara terus menerus dan ajeg/konsisten.
 Bubuhkan tanda pada kolom-kolom sesuai hasil pengamatan.
No Nama Siswa Sikap
Apresiatif Aktif Kerjasama
KB B SB KB B SB KB B SB
1
2
3
4
5
Keterangan:
KB : Kurang baik B : Baik SB : Sangat baik
 LEMBAR PENGAMATAN PENILAIAN KETERAMPILAN

Mata Pelajaran : Prakarya

Kelas/Semester : VII / 1

Tahun Pelajaran : 2017/2018

Waktu Pengamatan :

Indikator terampil membuat kesimpulan dari hasil penggalian informasi

1. Kurangterampil jika sama sekali tidak dapat membuat kesimpulan hasil dari penggalian
informasi
2. Terampiljika menunjukkan sudah ada usaha untuk mencoba membuat kesimpulan hasil
penggalian informasi meskipun dengan kalimat yang belum runtut
3. Sangat terampill,jika menunjukkan adanya usaha utuk membuat kesimpulan hasil
penggalian informasi dengan kalimat yang runtut.
Bubuhkan tanda pada kolom-kolom sesuai hasil pengamatan.
Keterampilan
No Nama Siswa Membuat kesimpilan
KT T ST
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12 Dst
Keterangan:
KT : Kurang terampil
T : Terampil
ST : Sangat terampil
 LAMPIRAN PENILAIAN 2

Satuan Pendidikan : SMP Negeri 77 Jakarta

Mata Pelajaran : Prakarya
Kelas/Semester : VII / 1
Materi Pokok : Pengolahan Pangan buah dan sayuran
Pertemuan ke- :1
A. Kompetensi Inti ( K I )
1. Menghargai dan menghayati ajaran agama yang dianutnya

2. Menghargai dan menghayati perilaku jujur, disiplin, tanggungjawab, peduli

(toleransi, gotong royong), santun, percaya diri, dalam berinteraksi secara efektif
dengan lingkungan sosial dan alam dalam jangkauan pergaulan dan
keberadaannya

3. Memahami pengetahuan (faktual, konseptual, dan prosedural) berdasarkan rasa

ingin tahunya tentang ilmu pengetahuan, teknologi, seni, budaya terkait fenomena
dan kejadian tampak mata

4. Mencoba, mengolah, dan menyaji dalam ranah konkret (menggunakan, mengurai,

merangkai, memodifikasi, dan mem-buat) dan ranah abstrak (menulis, membaca,
menghitung, menggambar, dan mengarang) sesuai dengan yang dipelajari di
sekolah dan sumber lain yang sama dalam sudut pandang/teori.

B. Kompetensi Dasar ( K D )
1.1. Menghargai keberagaman produk pengolahan di daerah setempat sebagai anugrah
Tuhan

2.1 Menunjukkan rasa ingin tahu dan sikap santun dalam menggali informasi tentang
keberagaman produk pengolahan daerah setempat sebagai wujud cinta tanah air dan
bangga pada produk Indonesia

2.2 Menghayati perilaku jujur, percaya diri,dan mandiri dalam merancang dan membuat
produk pengolahan

2.3 Menunjukkan kemauan bertoleransi,disiplin dan bertanggungjawab dalam penggunaan

alat dan bahan, serta teliti dan rapi saat melakukan berbagai kegiatan pembuatan
produk pengolahan
 3.2 Memahami manfaat dan proses pembuatan,penyajian dan pengemasan aneka olahan
pangan buah dan sayuran menjadi minuman kesehatan yang ada di wilayah setempat

C. Indikator Pencapaian Kompetensi

1. Memiliki rasa ingin tahu pada saat menggali informasi tentang manfaat dan
kandungan buah dan sayuran
2. Memiliki sikap toleransi pada saat penggalian informasi
3. Mampu mengidentifikasi jenis,bahan,alat dan proses pengolahan buah dan sayuran
menjadi minuman kesehatan
4. Trampil dalam mempresentasikan hasil diskusi dengan bahasa yang runtut.
D. Penilaian
B. Penilaian
1.Teknik Penilaian: pengamatan,
2.Prosedur Penilaian:
No Aspek yang dinilai Teknik Penilaian Waktu Penilaian

1. Sikap

1. Memiliki rasa Pengamatan Selama pembelajaran dan saat

ingin tahu pada diskusi
saat menggali
informasi
tentang manfaat
dan kandungan
buah dan
sayuran
2. Memiliki sikap
toleransi pada
saat penggalian
informasi

2. Pengetahuan

1. Mampu Pengamatan dan tes Penyelesaian tugas individu

mengidentifikasi dan kelompok
jenis,bahan,alat dan
proses pengolahan
buah dan sayuran
No Aspek yang dinilai Teknik Penilaian Waktu Penilaian

menjadi minuman
kesehatan

3. Keterampilan

1. Trampil dalam Pengamatan Penyampaian hasil diskusi

mempresentasik
an hasil diskusi
dengan bahasa
yang runtut.
 LEMBAR PENGAMATAN PENILAIAN SIKAP

Mata Pelajaran : Prakarya

Kelas/Semester : VII / 1

Tahun Pelajaran : 2017/2018

Waktu Pengamatan : Selama proses pembelajaran

Indikator sikap memiliki rasa ingin tahu dalam pembelajaran bahan pangan olahan dari buah dan
sayuran

a. Kurang baik jika menunjukkan sama sekali tidak tertarik dalam pembelajaran
b. Baik jika menunjukkan sudah ada usaha tertarik dalam pembelajaran tetapi belum
ajeg/konsisten
c. Sangat baik jika menunjukkan sudah tertarik dalam menyelesaikan tugas kelompok secara
terus menerus dan ajeg/konsisten

Indikator sikap toleransi dalam pembelajaran bahan pangan olahan dari buah dan sayuran

1. Kurang baik jika menunjukkan sama sekali tidak ambil bagian dalam pembelajaran
2. Baik jika menunjukkan sudah ada usaha ambil bagian dalam pembelajaran tetapi belum
ajeg/konsisten
3. Sangat baik jika menunjukkan sudah ambil bagian dalam menyelesaikan tugas kelompok
secara terus menerus dan ajeg/konsisten
Indikator sikap bekerjasama dalam kegiatan kelompok.

4. Kurang baik jika sama sekali tidak berusaha untuk bekerjasama dalam kegiatan
kelompok.
5. Baik jika menunjukkan sudah ada usaha untuk bekerjasama dalam kegiatan kelompok
tetapi masih belum ajeg/konsisten.
6. Sangat baik jika menunjukkan adanya usaha bekerjasama dalam kegiatan kelompok
secara terus menerus dan ajeg/konsisten.
Bubuhkan tanda pada kolom-kolom sesuai hasil pengamatan.
Sikap
No Nama Siswa
Rasa ingin tahu toleran Kerjasama
KB B SB KB B SB KB B SB
1
2
3
4
5
Keterangan:
KB : Kurang baik
B : Baik SB : Sangat baik
 LEMBAR PENGAMATAN PENILAIAN KETERAMPILAN

Mata Pelajaran : Prakarya

Kelas/Semester : VII / 1

Tahun Pelajaran : 2017/2018

Waktu Pengamatan : Selama proses pembelajaran

Indikator terampil membuat mempresentasikanhasil diskusi

1.Kurangterampil jika sama sekali tidak dapat mempresentasikan hasil diskusii
2.Terampiljika menunjukkan sudah ada usaha untuk mencoba menyampaikan hasil diskusii
meskipun dengan kalimat yang belum runtut
3.Sangat terampill,jika menunjukkan adanya usaha utuk menyampaikan hasil diskusi dengan
kalimat yang runtut.
Bubuhkan tanda pada kolom-kolom sesuai hasil pengamatan.
Keterampilan
No Nama Siswa Menyampaikan hasil diskusi
KT T ST
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12 Dst
Keterangan:
KT : Kurang terampil
T : Terampil
ST : Sangat terampil
 LEMBAR PENGAMATAN PENILAIAN SIKAP

Mata Pelajaran : Prakarya

Kelas/Semester : VII / 1

Tahun Pelajaran : 2017/2018

Waktu Pengamatan : Selama proses pembelajaran

Indikator sikap memiliki rasa percaya diri pada saat membuat rancangan pengolahan buah dan
sayuran menjadi minuman segar.

1. Kurang baik jika menunjukkan sama sekali tidak memiliki rasa percaya diri dalam
pembelajaran
2. Baik jika menunjukkan sudah ada usaha untuk memiliki rasa percaya diri dalam
pembelajaran tetapi belum ajeg/konsisten
3. Sangat baik jika menunjukkan sudah rasa percaya diri dalam merancang pengolahan buah
dan sayuran secara terus menerus dan ajeg/konsisten
Indikator sikapjujuri dalam menuangkan ide rancangan pengolahan buah dan sayuran menjadi
minuman segar.

1. Kurang baik jika menunjukkan sama sekali sikap jujur dalam pembelajaran
2. Baik jika menunjukkan sudah ada usaha bersikap jujur dalam pembelajaran tetapi belum
ajeg/konsisten
3. Sangat baik jika menunjukkan sudah bersikap jujur dalam menyelesaikan tugas kelompok
secara terus menerus dan ajeg/konsisten
Indikator sikap bekerjasama dalam kegiatan kelompok.

1. Kurang baik jika sama sekali tidak berusaha untuk bekerjasama dalam kegiatan kelompok.
2. Baik jika menunjukkan sudah ada usaha untuk bekerjasama dalam kegiatan kelompok
tetapi masih belum ajeg/konsisten.
3. Sangat baik jika menunjukkan adanya usaha bekerjasama dalam kegiatan kelompok secara
terus menerus dan ajeg/konsisten.
Bubuhkan tanda pada kolom-kolom sesuai hasil pengamatan.
No Nama Siswa Sikap
Percaya diri Jujur Kerjasama
KB B SB KB B SB KB B SB
1
2
3
4
5
 6
Keterangan:
KB : Kurang baik
B : Baik
SB : Sangat baik
A. Penilaian tes tertulis

Skor nilai untuk soal tes tertulis adalah sebagai berikut :

Nomor Soal Skor nilai

1 1
2 1
3 3
4 3
5 2

Jumlah skor 10

Mengetahui Jakarta, 31 Agustus 2017

Kepala Sekolah Guru Mata Pelajaran

NIP. NIP.