PEDOMAN KANTIN MAN 9 JAKARTA

1. Menjaga Kebersihan kantin dengan membuang sampah pada tempatnya

2. Menggunakan bak sampah yang memiliki tutup
3. Mencuci tangan sebelum memasak atau setelah memegang benda yang
kotor dengan sabun
4. Menjaga kuku tetap bersih dan pendek
5. Menjaga pangan dalam keadaan tertutup untuk menghindari lalat
6. Petugas kantin mengenakan pakaian bersih, celemek dan bersarung
tangan plastik saat melayani pembeli
7. Mengambil makanan harus menggunakan sendok atau penjepit
8. Hindari penggunaan bahan tambahan pangan (BTP) misalnya pewarna
dan pemanis yang dilarang dan melebihi takaran yang diperkenankan
9. Hindari penggunaan boraks maupun formalin
10. Waspada terhadap 3 bahan pangan:
Bahaya Fisik : Streples, Rambut, Potongan plastik
Bahaya Kimia : Formalin, Boraks, Pewarna tekstil
Bahaya Biologi : Bakteri penyakit, virus, parasit
11. Selalu menggunakan kemasan yang diperuntukkan untuk makanan
12. Selalu hemat energi dalam penggunaan listrik juga air
13. Pembeli diharapkan setelah selesai makan atau minum memastikan
kebersihan meja dengan meletakkan gelas atau piring kotor pada
tempatnya dan membuat plastik atau pembungkus makanan pada
tempat sampah yang telah disediakan
14. Selalu berusaha menyediakan pangan beragam, bergizi seimbang dan
aman untuk dikonsumsi