TAHU RAMBUTAN

Bahan-bahan
1. 5 potong tahu putih (Hancurkan dan peras sampai kadar air kurang)
2. 3 siung bawang putih
3. 2 siung bawang merah parut
4. 1,5 std Garam halus
5. 1 sdt Merica bubuk
6. secukupnya royco
7. 1 butir telur ayam kocok lepas
8. 9 butir telur puyuh / sosis
9. secukupnya keju mozza (isian lain selain puyuh)
10. 1 bks mie instan
11. 1 sdm tepung terigu
12. Secukupnya Wortel Parut
13. Daun seldri iris secukupnya
14. 50 gram daging ayam Cincang kasar
15. Minyak untuk Menggoreng

Langkah

1. Siapkan bahan2 diatas. Setelah tahu dicuci bersih, hancurkan lalu campur dgn royco, tepung dan
merica dan semua bahan utama
2. Aduk Sampai rata pakai sendok, cek rasa bila sudah sesuai rasa yg di inginkan
3. Setelah tercampur rata pipihkan dan isi dengan telur puyuh atau keju (atau isian lain sesuai
selera) dan bulatkan sampai tertutup semua
4. Gulingkan tahu di atas Mi instan Yang telah di remas tadi, agak tekat-tekan sedikit, tapi jangan
terlalu di tekan agar mie dapat menempel dengan kuat dan tidak rontok saat di gorang
5. Gag perlu di balut putih telur ya bun, di jamin nepel deh mie nya.
6. Setelah itu panaskan minyak dengan api sedang, minyaknya yg banyak ya sampai tahunya
tenggelam, masukkan tahu saat munyak sudah panas. Goreng tahu sambil di aduk perlahan-lahan,
selama 15 menit.
7. Setelah kecoklatan, angkat lalu tiriskan. Dan siap di santap dengan cabe atau saus sambal home
made juga bisa

NUGGET TAHU
Bahan-bahan
1. 3 buah tahu kuning
2. 1 buah Wortel Parut Halus
3. 2 siung bawang putih cincang halus
4. 2 siung bawang merah
5. Daun bawang
6. Garam
7. secukup nya kaldu bubuk
8. secukup nya lada bubuk
9. 2 btr telor
10. 2 sdm tepung terigu
11. secukup nya tepung roti / tepung panir
12. secukup nya minyak goreng
13. secukup nya air es

Langkah
1. Haluskan lada, bawang merah dan bawang putih, tambahkan garam secukupnya
2. Haluskan tahu namun jangan terlalu lembut. Lalu campur bumbu dengan tahu, wortel dan tambah
daun bawang serta tepung terigu dan telur. Aduk menjadi satu.
3. Masukkan adonan yang tercampur ke dalam loyang pipihkan sampai rata lalu kukus kurang lebih 15
menit
4. Setelah matang dinginkan selama 15 menit. Kemudian iris sesuai selera (kalau saya di potong jadi 15
biji)
5. Masukkan irisan tahu kedalam kocokan telur dan setelah itu masukkan ke dalam tepung panir /
tepung roti
6. Sebelum di goreng masukan ke dalam freezer kurang lebih 30 menit baru kemudian di goreng (saya
goreng separo sisa nya d simpan di freezer) jadilah cemilan murmer dinikmati dengan teh hangat