1. Dapat merangsang nafsu makan sekaligus menyehatkan sistem pencernaan dalam
tubuh. 2. Beta-karoten dan lutein di dalam sayur ini akan meningkatkan kesehatan serta ketajaman mata. 3. Mencegah tubuh terserang penyakit kanker payudara, usus besar, pangkal tenggorokan, prostat, leher rahim dan kandung kemih. 4. Jika dicampur buah tomat, manfaat jus wortel dan tomat adalah menjaga kesehatan mata dengan mencegah terjadinya degenerasi makula, rabun senja serta katarak pada usia lanjut. 5. Kandungan karotenoid yang tinggi berkhasiat untuk mengatur kadar gula darah, sehingga tidak terlalu tinggi atau pun terlalu rendah. 6. Selain buah pisang, wortel merupakan salah satu bahan yang cocok diolah menjadi jus sehat untuk perokok karena berguna untuk mencegah sesak nafas, infeksi paru-paru dan bahkan mampu menghentikan kebiasaan merokok. 7. Khusus bagi pasangan suami istri, khasiat jus wortel untuk kesuburan adalah merangsang kelenjar porfirin serta meningkatkan hormon seks. Khasiat ini akan lebih maksimal jika dibuat mix juice dengan tomat dan apel. 8. Berkat kandungan vitamin A yang tinggi, jus sayur wortel berguna untuk merawat kesehatan kulit, kuku, dan rambut dari dalam. 9. Bagi ibu menyusui, jus wortel berguna dalam memperbanyak produksi ASI serta menjaga kesehatan mata ibu maupun buah hati. 10. Meningkatkan fungsi hati dalam membuang racun, jika kulit anda berwarna oranye setelah minum jus artinya empedu sedang dibersihkan dari racun tubuh. 11. Menjaga tingkat keasaman darah tetap seimbang dan mengatasi masalah kolesterol secara alami. 12. Manfaat lain yang diperoleh dari minum jus wortel adalah membersihkan jerawat, melawan anemia, asma, sembelit, susah buang air besar, mengobati cacing kremi pada anak, cacar air, campak, dan mengatasi diare kronis pada bayi.
Menurut hasil riset, konsumsi jus wortel secara teratur juga bermanfaat melawan sel kanker, mengobati kista pada wanita serta mengatasi berbagai masalah kesehatan.