REKAPITULASI DATA UJI DAN ANALISIS RESPON UJI

Uji Pengaruh Warna terhadap Penerimaan Sensori dan Uji Bau Rempah-Rempah

UJI PENGARUH WARNA UJI BAU

NAMA PANELIS 619 321 648 212 684 102
Ungu Orange Hijau Merah Jahe Pala
RARA MIFTUL JANNAH 1 1 1 1 1 1
MIRANDA DWI SEPTARIANI 1 1 1 1 1 1
SITI RAHAYU RIZKI H 1 1 1 1 1 1
CHERNA WATI TRI ASTUTI 1 1 1 1 1 1
GALIH PRAYOGA 0 0 0 0 1 1
VITA R 1 0 0 1 1 1
RIYANDITYASNO 1 1 1 1 1 1
WIWIT A 1 0 0 0 1 1
DEVI SITI F 0 1 0 1 1 1
SHAFIUDIN S 1 1 1 1 1 1
TALITHA C U 0 0 0 0 1 1
RIKA F 1 1 1 1 1 1
SHELLY 0 0 0 1 1 1
CAESAL PINIA 1 1 1 1 1 1
MENTARI 1 1 1 1 1 0
NADIA 1 1 1 1 1 1
DIAH 1 1 1 1 1 1
POPI 0 0 1 0 1 1
SEPTIAN 0 0 0 0 1 0
ZUNITHYA 1 1 1 1 1 0
MUTHIAH 1 0 1 0 1 0
M. FAUZAN 0 0 0 0 1 1
DWI HERLAMBANG 1 1 1 1 1 1
AMANDA R. 0 0 0 0 1 1
SRI NOVITA D 1 1 1 0 1 1
ZAKY SATRIO P 1 1 1 1 0 1
JESSICA P 1 1 1 0 1 1
Respon Benar 19 17 18 17 26 23
Jumlah Panelis 27 27 27 27 27 27
% Respon Benar\ 70.4 63.0 66.7 63.0 96.3 85.2
ALISIS RESPON UJI
dan Uji Bau Rempah-Rempah

UJI BAU
727 873 144 125
Kayu Manis Lada B Putih Ketumbar
1 0 1 0
1 1 1 1
1 1 1 1
1 1 1 1
1 1 1 1
1 1 1 1
1 1 1 0
1 1 1 1
1 1 1 1
1 1 1 1
1 1 1 1
1 1 1 1
1 1 1 1
1 1 1 1
1 1 1 0
1 1 1 1
1 1 1 1
1 1 1 1
0 1 1 1
0 1 1 0
0 1 1 1
1 1 1 1
1 1 1 1
1 1 1 1
1 0 1 0
1 1 1 0
1 1 1 1
24 25 27 21
27 27 27 27
88.9 92.6 100.0 77.8