DINAS PENDIDIKAN KABUPATEN GROBOGAN

ULANGAN KENAIKAN KELAS

TAHUN PELAJARAN 2016/2017
MATA PELAJARAN KETERAMPILAN
Hari , Tanggal : Selasa, 6 Juni 2017
Kelas : VII ( Tujuh)
Waktu : 90 menit

I. Berilah tanda silang (X) pada huruf a, b, c, atau d pada jawaban yang paling
tepat!
1. Jika jamuan the duduk, maka 7. Alat minum untuk menyajikan
cara meminumnya minuman tradisional
dengan a. Cangkir
a. Mengambil cangkirnya saja b. gelas bamboo
c. mengambil cawannya saja c. Gelas bertangkai
b. Cangkir diambil bersama d. gelas berkaki
cawannya 8. Lenan meja makan yang
d. mengambil dengan sendok berbentuk sapu tangan , yang
2. Berikut ini hidangan yang biasa digunakan untuk membersihkan
disajikan pada jamuan tangan dan bibir disebut
selamatan, kecuali .. ..
a. Nasi kebuli a. Place mate
b. nasi tumpeng b. serbet makan
c. Nasi menggono c. Molton
d. nasi soto d. taplak meja
3. Hidangan awal dalam jamuan , 9. Bunga yang digunakan untuk
dengan pelayanan adalah mempercantik meja makan
.. sebaiknya .
a. Minuman panas dengan a. Bunga imitasi
snack b. bunga kebun
b. sup panas atau salat c. Bunga segar
c. Makanan pokok d. bunga yang malah harganya
d. es krim atau es buah 10. Dibawah ini tata cara makan
4. Etika makan dapat dimeja makan yang baik kecuali
dicerminkan. .
a. Status social a. Duduk dengan tenang dan
b. pekerjaan seseorang tidak tergesa gesa
c. Watak seseorang b. Mengambil makanan
d. kedudukan seseorang secukupnya
5. Peralatan yang digunakan untuk c. Mengambil makanan dalam
makan sebaiknya sesuai dengan posisi berdiri
.. d. Mengambil makanan tetap
a. Keinginan dalam keadaan duduk
b. kebiasaan 11. Gelas berkaki digunakan untuk
c. Bentuk hidangan menyajikan ..
d. keadaan a. Es sirup
6. Dalam peralatan meja makan , b. es soda gembira
letak piring dengan tepi meja c. Es krim
makan berjarak d. es buah
a. 20 cm 12. Pincuk adalah alat saji
b. 15 cm tradisional yang terbuat dari
c. 10 cm ..
d. 2 cm a. Daun jati
 b. Daun pisang 19. Alat bertenaga listrik untuk
c. Daun kelapa melumatkan/menghaluskan
d. Talas buah, bumbu dan makana
13. Tata cara yang baik pada saat disebut..
makan, tidak dimeja makan. a. Mixser
Kecuali . b. cobek
a. Tertib c. Blender
b. duduk ditempatnya d. lumpang
c. Tidak berebutan 20. Loyang terbuat dari bahan
d. meletakkan serbet makan .
dipangkuan a. Pelat besi
14. Alas meja yang terbuat dari kain b. keleng alumunium
tebal disebut . c. Tembaga
a. Taplak meja makan d. kayu
b. serbet makan 21. Warna taplak meja saat makan
c. Molton pagi secara asing adalah
d. table mate
15. Makan yang dihidangkan pada a. Warna putih
makan malam secara asing, b. warna muda
yaitu . c. Warna tua
a. Dalam porsi besar d. warna mencolok
b. dalam porsi kecil 22. Berikut bumbu yang tidak
c. Lebih sedikit dari makan pagi berasal dari akar, yaitu.
d. lebih banya dari makan siang a. Jahe
16. Piring oval, mangkuk, dan wakul b. kunyit
adalah alat yang digunakan c. Kencur
untuk . d. cengkeh
a. Memasak 23. Pisau yang kurang tajam dan
b. menghidangkan makanan sukar diasah, biasanya terbuat
c. Melengkapi peralatan dari bahan ..
memasak a. Stainlees
d. memasak dalam oven b. baja
17. Hal hal yang harus c. Campuran baja
diperhatikan pada saat jamuan d. Pelat besi
prasmanan, kecuali 24. Tujuan utama mengatur waktu
a. Sabar dan tenang ketika selama memasak
mengambil hidangan adalah..
b. Mengambil makanan a. Agar tidak banyak waktu
secukupnya saja yanh terbuang
c. Jika menggunakan b. Agar masakan tidak hangus
maangkuk sup,jangan c. Agar segera masakan dapat
dijadikan satu dengan cepat dimakan
hidangan lain d. Masakan dapat cepat
d. Makan denga terburu - buru dihidangkan
18. Jenis pisau yang digunakan 25. Daun yang digunakan pada
untuk mencincang daging resep tempe, tahu bacem adalah
adalah . ..
a. Pisau peeler a. Daun salam
b. pisau parang b. daun jeruk
c. Pisau gerinda licin c. Daun kemangi
d. piasu bergerigi d. daun pandan
26. Pisau bergerigi biasanya a. Manga dan salak
digunakan untuk memotong b. semangka dan rambutan
. c. Pisang dan jambu
a. Roti d. durian dan AC
b. sayuran 34. Peralatan yang terbuat dari
c. Tulang bahan melamin, sebaiknya
d. buah dibersihkan dengan
27. Berikut alat yang dapat a. Soda
digunakan untuk mengukus b. cuka
adalah.. c. Sabun cair
a. Wajan d. sabun krim
b. dandang 35. Langseng adalah alat memasak
c. Panci yang digunakan untuk
d. teflon ..
28. Pengocok adonan telur disebut a. Mengukus
. b. merebus
a. Freser c. Mengetim
b. grider d. membakar
c. Mixser 36. Tepung yang digunakan untuk
d. juicer membuat cake pisang keju
29. Peralata yang penggunaanya adalah tepung ..
tanpa mengunakan tambahan a. Beras
air adalah .. b. sagu
a. Mixser c. Terigu
b. juicer d. maesena
c. Blender 37. Berikut adalah syarat bahan
d. food procecor makanan pokok, kecuali
30. Dibawah ini yang termasuk .
perabot dapur a. Rasanya gurih dan agak
adalah.. manis
a. Panci b. harganya relative murah
b. wajan c. Mudah didapat
c. Cerek d. mengandung karbohidrat
d. meja dapur 38. Berikut adalah salah satu
31. Dibawah ini yang termasuk makanan yang disajikan sebagai
bumbu yang berasal dari bunga menu snack..
adalh a. Kolak pisang pandan
a. Salam b. mirso isi enten
b. laos c. Lontong opor
c. Kayu manis d. pastel
d. cengkeh 39. Daging , ikan, telur, tahu dan
32. Buah buahan yang disajikan tempe termasuk bahan makanan
dalam keadaan matang ..
biasanya digunakan sebagai a. Lauk pauk
b. pokok
a. Rujak c. Sayur mayor
b. pencuci mulut d. makanan selingan
c. Manisan 40. Daun yang digunakan untuk
d. snack membungkus pepes ikan
33. Contoh buah yang dipanen kembung adalah .
secara musiman a. Daun pisang
adalah.. b. daun papaya
 c. Daun salam
d. daun jati
41. Dibawah ini kelebihan dalam
memasak nasi dengan cara
dikukus adalah
a. Waktu masak tidak lama
b. bahan bakar sedikit
c. Nasi tetap lunak
d. nasi tidak mungkin hangus
42. Makanan utama yang
dikonsumsi sehari hari oleh
masyarakat dinamakan
.
a. Makanan pelengkap
b. makanan pokok
c. Makanan selingan
d. makanan pembuka
43. Berikut ini bumbu pelengkap
untuk membuat sayur lodeh,
kecuali .
a. Daun salam
b. daun cengkih
c. Ebi kering
d. gula merah
44. Buah buahan berikut yang
paling banyak lemak dan protein
adalah
a. Apel
b. semangka
c. Avokat
d. nanas
45. Dinding dapur yang paling
mudah perawatannya dan
mudah dibersihkan adalah ..
a. Porselin
b. bambu
c. Semen
d. kayu
II. Jawablah pertanyaan-pertanyaan di bawah ini dengan benar !
1 . Apa perbedaan antara lemari pendingin dengan freezer !
2. Apa fungsi dari tempat sampah !
3. Sebutkan 5 ( lima ) macam alat penghidang !
4. Sebutkan peralatan yang digunakan dalam servis makan siang !
5. Sebutkan kegunaan dari serbet makan !

******************************
 DINAS PENDIDIKAN KABUPATEN GROBOGAN
ULANGAN KENAIKAN KELAS
TAHUN PELAJARAN 2016/2017
MATA PELAJARAN SENI BUDAYA
Hari , Tanggal : Kamis, 8 Juni 2017
Kelas : VII ( Tujuh)
Waktu : 90 menit

I. Berilah tanda silang (X) pada huruf a, b, c, atau d pada jawaban yang paling
tepat!
1. Cara menggambar objek dengan garis c. Lereng
sebagai unsur utama disebut. d. sidomukti
a. Teknik linier 8. Gambar bentuk yang baik adalah
b. teknik plakat .
c. Teknik pijat a. Mendekati kemiripan rupa objek yang
d. teknik pres digambar
2. Agar pamerqan berlangsung lancer, b. Mengutamakan imajinasi dan
meriah dan banyak pengunjung, perlu kreativitas
diadakan . c. Berdasarkan pandangan mata
a. Kegiatan publikasi d. Mengutamakan pewarnaan
b. kebersihan tempat 9. Dibandingkan dengan menggambar ,
c. Pengumpulan data melukis lebih bebas dalam menafsirkan
d. rapat pengurus objek sesuai denga keinginan pelukisnya.
3. Jenis bambu yang memiliki warna keungu Dengan kata lain melukis lebih bersifat
unguan, daging tebal , dan sangat keras
adalah jenis bambu a. Subjektif
a. Tutul b. tematik
b. petung c. Objektif
c. Wulung d. simbolik
d. gading 10. Jenis alat yang memiliki sifat lunak
4. Karya seni rupa yang memiliki ruang ( sehingga cocok untuk membuat gambar
volume ) merupakan seni blok adalah
rupa.dimensi a. Spidol
a. Empat b. krayon
b. tiga c. Konte
c. Dua d. drawing pen
d. satu 11. Canting adalah alat untuk membatik
5. Kerajinan wayang kulit termasuk karya yang terbuat dari .
seni rupa berbentuk. a. Kayu
a. Empat dimensi b. plastik
b. dua dimensi c. Tembaga
c. Tiga dimensi d. besi
d. satu dimens 12. Dibawah ini termasuk unsur unsur
6. Membuat ornament ruang pameran music, kecuali .
menjadi tertata rapid an indah a. Paranada
merupakan tugas b. ritme
a. Seksi dekorasi c. Birama
b. seksi dukumentasi d. tangga nada
c. Seksi penyeleksi 13. Gambang suling merupakan lagu daerah
d. seksi publikasi .
7. Berikut ini yang termasuk motif batik a. Jawa tengah
Yogyakarta adalah . b. jawa timur
a. Parang c. Sumatra barat
b. sidoluhur d. Sumatra selatan
14. Memainkan alat music kecapi dengan b. penuh simbolik
cara .. c. Terkesan halus dan lembut
a. Digesek d. kontras
b. dipetik 23. Daerah Nusantara yang terkenal akan
c. Ditekan kerajinan batik adalah .
d. ditiup a. Yogyakarta
15. Berikut ini yang merupakan tugas seksi b. bandung
protocol adalah . c. Semarang
a. Membagi bagi ruang pergelaran d. surabaya
b. Menyiapkan surat masuk dan surat 24. Batik yang dalam pembuatannya tidak
keluar menggunakan lilin, tetapi dengan diikat
c. Membuat ornamen panggung dan dikerut kencang disebut ..
pagelaran a. Jumputan
d. Menyampaikan semua pesan kepada b. tenun
penonton c. Songket
16. Keras lembutnya bunyi suatu nada d. batik cap
disebut 25. Sumber suara pada manusia adalah
a. Panjang .
b. intensitas a. Hidung
c. Frekuensi b. mulut
d. warna c. Kerongkongan
17. Music khas betawi yang bercorak canda, d. pita suara
ejekan, sindiran dan humor disebut 26. Pernapasan yang paling tepat digunakan
a. tanjidor saat menyanyi adalah pernapasan
b. Perkusi .
c. gambang kromong a. Perut
18. Menyusun anggaran pendapatan dan b. mulut
belanja merupakan tugas dari . c. Dada
a. Ketua d. diafragma
b. bendahara 27. Suara terpilih yang terdengar enak
c. Sekretaris disebut ..
d. seksi konsumsi a. Dendang
19. Arranger adalag orang yang ahli dalam b. nada
bidang ,,,,,,,,,,,,,,,,,,, c. Lagu
a. Mengarang lagu d. merdu
b. mengaransemen lagu 28. Alat musik angklung dimainkan dengan
c. Mengkopi lagu cara
d. menghafaslkan lagu a. Digoyangkan
20. Lagu Satu Nusa Satu Bangsa memiliki b. dipetik
tempo.. c. Dipukul
a. Andante d. ditiup
b. adagio 29. Kegiatan meniiru suatu benda dalam
c. Allegro bentuk dua dimensi tanpa banyak
d. largo melibatkan emosi secara berlebihan
21. Pada kain batik corak kawung disebut
menggambarkan tentang. a. Menggambar
a. Kehidupan flora dan fauna b. melukis
b. biji buah aren yang tersusun c. Memahat
c. Bunga bunga kecil yang baru mekar d. mencetak
d. kumpulan awan 30. Hiasan tepi benda sering disebut
22. Corak karya seni kriya bersifat dekoratif .
artinya .. a. Ornament
a. Menggunakan ragam hias b. dekor
 c. Motif b. Jawa Barat
d. pola c. Jawa Tengah
31. Berikut yang termasuk bahan lunak yang d. NTT
bersifat sementara adalah .. 39. Salah satu contoh tari kelompok yaitu
a. Plantisin ..
b. batu a. Gambyong
c. Kayu b. srikandi
d. tanah liat c. Tambulilingan
32. Jenis bambu yang digunakan untuk bahan d. karonsih
kerajinan meja dan kursi adalah .. 40. Tari gandrung berasal dari
a. Petung a. Banyuwangi
b. tutul b. Rembang
c. Wulung c. Semarang
d. tali d. Jakarta
33. Berikut ini yang tidak termasuk bahan 41. Berikut contoh tarian yang memiliki gerak
gamelan adalah . gemulai adalah .
a. Kuningan a. Tari gambyong
b. perak b. tari pocho pocho
c. Logam c. Tari salsa
d. perunggu d. tari legong
34. Secara umum musik daerah berfungsi 42. Hal hal dibawah ini merupakan fungsi
sebagai seni tari, kecuali ..
a. Sarana upacara adat a. Untuk kepentingan kepercayaan
b. pengirng tari dan pertunjukan b. untuk kepentingan adat istiadat
c. Media penerangan c. Agar dipuja teman teman
d. hiburan d. untuk hiburan
35. Penyanyi / pelantun lagu pada seni 43. Tari tunggal , berpasangan, kelompok,
karawitan gemelan diserbut dan massal merupakan penggolongan tari
a. Niyogo berdasarkan
b. prayogo a. Jumlah penarinya
c. Dalang b. keunikan kostumnya
d. sinden c. Banyak gerakannya
36. Penataan karya seni rupa harus d. keragaman iringannya
memperhitungkan 44. Tari yang tumbuh dan berkembang dalam
a. Rasa aman dan nyaman pengunjung lingkungan masyarakat umum disebut
b. Jumlah karya yang dipamerkan
c. Lokasi penataan karya seni a. Tari tradisional kerakyatan
d. Dat pengunjung pameran b. tari modern
37. Suatu pola untuk mencapai gerakan yang c. Tari tradisional klasik
harmonis disebut d. tari kontemporer
a. Wirama 45. Karya tari pada zaman prasejarah berupa
b. wirasa ..
c. Wiraga a. Ungkapan ekprsi
d. dwirada b. gerakan lembut
38. Tari jaipong berasal dari daerah c. Unkapan verbal
d. diam
a. Jawa Timur

II. Jawablah pertanyaan-pertanyaan di bawah ini dengan benar !

1. Jelaskan apa yang dimaksud dengan teater modern ?
2. Sebutkan 4 ( empat ) contoh teater rakyat dan asal daerahnya !
3. Sebutkan tugas bendahara dalam organisasi pagelaran !
4. Jelaska apa yang dimaksud dengan tari !
5. Jelaskan teknik teknik dalam pembuatan batik .