ISSN 1410-0029

Jurnal Penelitian dan Informasi Pertanian Agrin Vol. 11 No. 2, Oktober 2007

PERTUMBUHAN DAN HASIL TOMAT CERI PADA PEMBERIAN PUPUK

HAYATI MIKORIZA, AZOLLA SERTA PENGURANGAN PUPUK N DAN P

GrowthaAnd Yield of Cherry Tomatto Affected by Application of Mycorrhiza,

Azolla, and Subtraction of N and P Fertilizer

Oleh:
E. Rokhminarsi Hartati 1) dan Suwandi 2)
1),
1)
Jurusan Budidadaya Pertanian Fakultas Pertanian UNSOED Purwokerto
2)
SMK N I Kalibagor Purwokerto

ABSTRAK

Tujuan penelitian adalah untuk mengkaji pertumbuhan dan hasil tomat ceri pada pemberian pupuk
hayati mikoriza, azolla, serta pengurangan pupuk N dan P. Penelitian berupa percobaan pot dengan
rancangan faktorial 2 x 2 x 3. Faktor yang dicoba: 1) pemberian pupuk hayati mikoriza yaitu tanpa mikoriza
dan dengan mikoriza, 2) pemberian kompos azolla yaitu: tanpa azolla dan dengan kompos azolla, 3)
pengurangan pupuk N dan P yang terdiri dari: 0% (sesuai dosis rekomendasi), 15 % dari dosis rekomendasi,
dan 30 % dari rekomendasi. Percobaan menggunakan rancangan acak kelompok lengkap, yang diulang 3
kali. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pertumbuhan tanaman tomat ceri terbaik dicapai pada tanaman
tanpa mikoriza dengan pengurangan pupuk N dan P 15%, demikian juga untuk pemberian azolla. Hasil tomat
ceri yang tinggi dicapai pada tanaman yang diberi azolla dengan pengurangan pupuk N dan P15%, tetapi
apabila tanaman diberi mikoriza dan azolla pengurangan pupuk hingga 30%.

Kata kunci: Azolla, mikoriza, pupuk hayati, tomat ceri.

ABSTRACT

The aim of this research was to know the growth and yield of cherry tomato affected by application
of mycorrhiza, azolla compost, and subtruction of NP fertilizer. This research was pot experiment with
factorial 2x2x3. The factor were : 1) mycorrhiza biofertilizer that was : without and with mycorrhiza, 2)
azolla compost: without and with azolla compost, and 3) the deduction of NP fertilizer that consist of : 0%
restriction from NP fertilizing recomendation, 15 % from NP fertilizing recomendation, and 30 % from NP
fertilizing recomendation. This experiment used randomized complete block design which three replications.
The results showed that the best growth of cherry tomato oocuured on the plant without mycorrhiza and 15%
N and P deduction from recommendation one. Similar result also happed when plant was applied with azolla.
The highest crop yield oocured on the plant applied with azolla and and subtraction of NP up to 15%.
However when plant was applied with mycorrhiza and azolla, the subtraction was able to increase up to 30%
of N and P deduction.

Key words: Azolla, biofertilizer, cherry tomato, mycorrhiza.

92

Jurnal Penelitian dan Informasi Pertanian Agrin Vol. 11 No. 2, Oktober 2007
PENDAHULUAN
Tomat ceri (Lycopersicon
cerasiforme) adalah sejenis tomat buah
yang mempunyai citarasa tersendiri di
kalangan konsumennya terutama
golongan menengah ke atas dan luar
negeri, yaitu dijadikan buah segar untuk
pencuci mulut dan pelepas dahaga
layaknya buah anggur. Permintaan tomat
ceri di dalam negeri terus meningkat,
bahkan pada Januari-Agustus 1991
Indonesia harus mengimpor sebanyak
3.128 kg yang senilai US$ 5.794 dan
tahun-tahun berikutnya terus meningkat
(Rukmana, 1994). Di lain pihak,
tanaman tomat mempunyai pengganggu
tanaman yang potensial untuk
menimbulkan kerusakan yaitu penyakit
layu bakteri yang sulit dikendalikan,
sedangkan kerugian akibat dari penyakit
ini dapat mencapai 100% (Hanson et al.,
1998 dalam Wirfiyyatin dkk., 1999).
Selain itu, tanaman tomat
membutuhkan konsentrasi nutrisi yang
tinggi yaitu 180 kg N, 150 kg P2O5 dan
100 kg K2O per ha (Balai Penelitian
Tanaman Sayuran, 1997). Masukan
pupuk kimia yang tinggi dapat
mengakibatkan tanaman peka terhadap
kelebihan unsur karena dapat
menyebabkan busuk ujung buah dan
gugur bunga (Rukmana, 1994) serta
dapat menimbulkan efek samping bagi
ekosistem juga terhadap hasil buah
sendiri. Berbagai cara pengendalian
penyakit pada tomat telah dilakukan
seperti rotasi tanaman, solarisasi tanah,
dan fumigasi, tetapi hasilnya kurang
efektif menekan perkembangan patogen.
Penggunaan antibiotika dapat
menimbulkan resistensi terhadap patogen
itu sendiri disamping residunya dapat
mencemari lingkungan. Suatu alternatif
ISSN 1410-0029
yang dapat dilakukan untuk mengurangi
pemakaian pupuk kimia dan mampu
mengatasi penyakit layu bakteri adalah
dengan pemanfaatan pupuk hayati
mikoriza, namun dalam aplikasinya
terdapat kendala yang seringkali muncul
yaitu terbatasnya inokulum (pupuk
hayati) mikoriza di pasaran dan teknik
aplikasinya. Rokhminarsi dan Rohadi
(2002) dalam penelitiannya telah
mendapatkan suatu formulasi pupuk
hayati mikoriza hasil kultur mikoriza
lokal (trapping) dan perlu dikaji
efektifitasnya pada tanaman tomat ceri.
Pemanfaatan mikoriza selain
meningkatkan pertumbuhan dan hasil
tanaman, juga dapat menekan kebuituhan
pupuk P sebesar 20 - 30 % (Santoso,
1994).
Alternatif lain adalah dengan
pemberian bahan kering azolla. Azolla
merupakan tumbuhan air yang hidup di
sawah bersamaan dengan padi sehingga
seringkali menjadi gulma bagi tanaman
padi, namun mempunyai peran sebagai
penambat N udara yang dapat menambah
unsur hara N jika digunakan sebagai
kompos (bentuk bahan kering). Pada
umumnya aplikasi azolla diterapkan pada
padi sawah dengan sistem tanam ganda
antara tanaman pokok padi dan azolla di
bawahnya. Apabila dalam bentuk bahan
kering atau kompos, maka azolla dapat
dipakai pada pertanian lahan kering
seperti tomat ceri. Menurut Rao dkk.
(1993) penggunaan azolla sebagai pupuk
organik dapat menghemat pupuk N
hingga 50 %.
Untuk meningkatkan hasil tomat
ceri dengan kualitas sesuai dengan
kebutuhan konsumen dan
memasyarakatkan pupuk hayati mikoriza
dalam rangka mendukung pertanian
organik, telah dilakukan penelitian
93
ISSN 1410-0029
Jurnal Penelitian dan Informasi Pertanian Agrin Vol. 11 No. 2, Oktober 2007
mengenai aplikasi pupuk hayati mikoriza
dan kompos azolla pada tomat ceri.
Tujuan dari penelitian ini adalah:
untuk mengkaji pertumbuhan dan hasil
tanaman tomat ceri pada pemberian
pupuk hayati mikoriza, kompos azolla,
serta pengurangan pupuk N dan P.
METODE PENELITIAN
Percobaan menggunakan pot telah
dilaksanakan di rumah kasa Fakultas
Pertanian UNSOED Purwokerto pada
bulan Agustus sampai dengan Nopember
2003 menggunakan rancangan faktorial
2 x 2 x 3. Faktor yang dicoba: 1)
Pemberian pupuk hayati mikoriza yaitu
tanpa mikoriza (M0), dan dengan
mikoriza sebanyak 30 g setara dengan 60
spora /polibag (M1), 2) Pemberian
kompos azolla yaitu tanpa kompos azolla
(A0), dan dengan kompos azolla
sebanyak 166,7 g/polibag (setara dengan
6 ton/ha), 3) Pengurangan pemakian
pupuk N dan P, terdiri dari tidak
dikurangi yaitu sesuai dosis rekomendasi
(P1), pengurangan sebanyak 15 % (P2),
dan pengurangan sebanyak 30% (P3).
Dosis rekomendasi pemupukan N dan P
pada tomat ceri adalah 180 kg N dan 150
kg P2O5/ha. Seluruhnya terdapat 12
kombinasi dan dialokasikan ke dalam
unit percobaan dengan menggunakan
rancangan acak kelompok yang diulang
3 kali. Data yang diperoleh dianalisis
dengan analisis variansi dan uji banding
ganda DMRT 5 %. Variabel yang
diamati adalah tinggi tanaman, jumlah
daun, luas daun, jumlah buah/tanaman,
bobot buah/tanaman, bobot per buah,
dan persentase infeksi mikoriza Selain itu
juga dilakukan analisis serapan N dan P
jaringan tanaman.
94
HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil penelitian menunjukkan
bahwa pemberian pupuk hayati mikoriza
pada tomat ceri berpengaruh nyata
terhadap persentase infeksi mikoriza,
bobot kering tajuk dan jumlah
buah/tanaman, sedangkan pemberian
azolla berpengaruh nyata terhadap
persentas einfeksi mikoriza, luas daun,
bobot kering tajuk, jumlah buah/tanaman
dan bobot buah/tanaman. Pengurangan
pupuk N dan P berpengaruh nyata
terhadap persentase infeksi mikoriza,
bobot kering akar dan tajuk. Terdapat
interaksi anatara pemberian mikoriza
dengan pengurangan pupuk N dan P pada
jumlah dan luas daun serta bobot kering
akar dan tajuk. Interaksi juga terjadi
pada pemberian azolla dan pengurangan
pupuk N dan P pada luas daun dan bobot
kering akar serta interaksi tiga faktor
pemberian mikoriza, azolla dan
pengurangan pupuk N dan P pada jumlah
buah dan bobot buah per tanaman. Angka
rata-rata pengaruh pemberian mikoriza,
azolla dan pemakaian pupuk N dan P
terhadap persentase infeksi mikoriza,
pertumbuhan dan hasil tomat ceri
disajikan pada Tabel 1 dan Tabel 2.
A. Persentase Infeksi Mikoriza,
Serapan N dan P Tanaman Tomat
Ceri pada Pemberian Mikoriza,
Kompos Azolla, Pengurangan
Pupuk N Dan P
Pemberian mikoriza meningkatkan
persentase infeksi mikoriza yaitu dari
15,98 % (M0) menjadi 92,58% (M1).
Hal ini diduga pada tanaman yang diberi
mikoriza mempunyai populasi jamur
mikoriza yang lebih banyak

Jurnal Penelitian dan Informasi Pertanian Agrin Vol. 11 No. 2, Oktober 2007
dibandingkan dengan tanpa pemberian
mikoriza. Populasi jamur mikoriza yang
lebih banyak di dalam media dapat
meningkatkan kolonisasi jamur tersebut
di dalam perakaran tanaman. Menurut
Baon (1996) populasi jamur mikoriza di
dalam media tanah akan mempengaruhi
infeksinya dalam akar. Menurut
Linderman (1992 dalam Agular et al.
1999), perkecambahan spora jamur
mikoriza yang diinokulasikan distimulasi
oleh adanya eksudat akar. Adanya infeksi
jamur pada tanaman yang tidak diberi
mikoriza, karena media tanam yang
dipakai untuk percobaan ini tidak
disterilisasi terlebih dahulu, sehingga
masih terdapat propagul endogenous
yang ternyata masih aktif.
Pemberian azolla meningkatkan
persentase infeksi mikoriza dari 50,16 %
(A0) menjadi 58,41% (A1). Azolla dapat
memperbaiki struktur tanah sehingga
meningkatkan pertumbuhan tanaman
tomat ceri. Pertumbuhan tanaman yang
lebih baik memungkinkan kesesuaian
antara jamur mikoriza dengan tanaman
lebih baik pula, sehingga kolonisasi
mikoriza juga lebih baik.
Pengurangan pemakaian pupuk N
dan P juga meningkatkan persentase
infeksi mikoriza. Pada pengurangan
pupuk N dan P sebanyak 30 % (P3) dari
dosis rekomendasi, persentase infeksi
mikoriza paling tinggi, kemudian diikuti
oleh pengurangan 15 % dan tanpa
pengurangan pupuk N dan P (Tabel 1).
Hal ini karena pada kondisi ketersediaan
unsur hara yang rendah terjadi
peningkatan infektivitas, aktivitas dan
efektivitas mikoriza. Pada dosis pupuk
tinggi, ketersediaan unsur hara cukup
banyak sehingga tanaman mampu
menyerap unsur hara dengan baik tanpa
adanya bantuan mikoriza, sehingga jamur
ISSN 1410-0029
mikoriza berkurang peranannya dalam
menyediakan unsur-unsur hara bagi
tanaman (aktivitas menurun). Hal ini
didukung oleh Simanungkalit (1988),
bahwa pemberian pupuk P yang tinggi
dapat menurunkan kolonisasi dan
produksi hifa jamur mikoriza.
Gambar 1 menunjukkan bahwa
pengurangan pupuk N dan P pada
tanaman tomat ceri mempunyai pola yang
berbeda-beda. Pada tanaman tanpa
pemberian mikoriza dan azolla (M0A0)
ternyata meningkatkan serapan N, diduga
adanya pengaruh mikoriza endogenous
yang mampu menyediakan unsur hara N
bagi tanaman. Pada tanaman tanpa
pemberian mikoriza tetapi diberi azolla
(M0A1), pengurangan pupuk N dan P
menurunan serapan N. Namun perlakuan
ini mempunyai serapan N yang lebih
tinggi dibandingkan perlakuan lainnya
yaitu M0A0, M1A0, dan M1A1. Karena
adanya peran azolla yang dapat
memperbaiki sifat fisik tanah sehingga
ketersediaan unsur N dalam tanah
meningkat, disamping penambahan
pupuk N dan P. Pada tanaman dengan
mikoriza tanpa azolla nilai serapan N
menurun pada P2 kemudian meningkat
lagi pada P3 dengan angka mendekati
M0A0. Hal ini menunjukkan bahwa
serapan N didominasi adanya
penambahan azolla sesuai dengan
perannya sebagai kompos pensuplai N
(Sugito, et al., 1999). Pada tanaman yang
diberi mikoriza dan azolla menunjukkan
bahwa polanya sama dengan perlakuan
M0A1, yaitu dengan pengurangan pupuk
N dan P ternyata menurunkan serapan N
di mana serapan N didominasi oleh
adanya azolla sebagai pensuplai unsur
hara N. Secara keseluruhan serapan N
tertinggi dicapai pada tanaman yang
diberi azolla dengan dosis pupuk anjuran.
95
ISSN 1410-0029
Jurnal Penelitian dan Informasi Pertanian Agrin Vol. 11 No. 2, Oktober 2007

0,45

Serapan N (g N per tanaman)

0,40
0,35
0,30
P1
0,25
P2
0,20
P3
0,15
0,10
0,05
0,00
M0A0 M0A1 M1A0 M1A1
Perlakuan

Gambar 1. Serapan N pada perlakuan pemberian mikoriza, kompos azolla serta

pengurangan pupuk N dan P.

0.08 P1
Serapan P (g P2O5 per tanaman)

P2
0.07
P3
0.06

0.05

0.04

0.03

0.02

0.01

0.00
M0A0 M0A1 M1A0 M1A1
Perlakuan

Gambar 2. Serapan P pada perlakuan pemberian mikoriza, azola serta pengurangan

pupuk N dan P.

Gambar 2 menunjukkan bahwa sama dengan serapan N yaitu terjadi

pengurangan pemakaian pupuk N dan P penurunan serapan P dengan adanya
pada tanaman tomat ceri juga mempunyai pengurangan pupuk N dan P. Namun
pola yang berbeda-beda. Pada tanaman demikian, perlakuan M0A1 mempunyai
tanpa pemberian mikoriza dan azolla serapan P yang lebih tinggi dibandingkan
(M0A0), pada P2 terjadi peningkatan dengan perlakuan lainnya yaitu M0A0,
serapan P, diduga adanya pengaruh M1A0, dan M1A1. Hal ini menunjukkan
mikoriza endogenous yang mampu bahwa adanya peran azolla yang lebih
menyediakan unsur hara P bagi tanaman. dominan dalam memperbaiki sifat fisik
Namun pengurangan hingga P3, tanah sehingga ketersediaan unsur P
menurunkan serapan P karena P yang dalam tanah meningkat, disamping
tersedia kurang cukup untuk kebutuhan penambahan pupuk N dan P. Pada
pertumbuhan tanaman dan mikoriza tanaman dengan mikoriza tanpa azolla,
untuk kolonisasi pada awal infeksinya. polanya juga sama dengan serapan N
Pada tanaman tanpa pemberian mikoriza yaitu menurun pada P2 kemudian
tetapi diberi azolla (M0A1), polanya meningkat lagi pada P3. Hal ini

96

Jurnal Penelitian dan Informasi Pertanian Agrin Vol. 11 No. 2, Oktober 2007
menunjukkan bahwa serapan P juga
didominasi oleh adanya penambahan
azolla sesuai dengan perannya sebagai
kompos pensuplai unsur-unsur hara
tanaman. Pada tanaman yang diberi
mikoriza dan azolla menunjukkan bahwa
pengurangan pemakaian pupuk N dan P
sebanyak 15% meningkatkan serapan P
dan menurun jika pengurangannya
sampai 30%. Pemberian pupuk buatan
dosis tinggi (rekomendasi) menyebabkan
unsur hara tersedia bagi tanaman,
sehingga mikoriza endogenous dan
exogenous menjadi inaktif serta serapan P
rendah. Sebaliknya pengurangan pupuk N
dan P 15%, menyebabkan kekurangan
hara P sehingga mikoriza menjadi aktif
dan serapan P meningkat. Akan tetapi
pengurangan N dan P hingga 30%
menurunkan serapan P, karena kurang
cukupnya unsur P yang dibutuhkan oleh
tanaman dan mikoriza. Hasil penelitian
Simanungkalit dan Riyanti (1997) pada
padi gogo, bahwa pengaruh interaksi
pemberian kapur dan pupuk P pada
pemberian mikoriza terhadap hasil
menunjukkan pola yang sama dengan
tanpa mikoriza yaitu peningkatan P
hasilnya meningkat, kemudian
peningkatan P hingga dosis 120 kg
P2O5/ha.
B. Pertumbuhan Tanaman Tomat Ceri
pada perlakuan Pemberian
Mikoriza, Azolla serta Pengurangan
Pupuk N Dan P.
Perbedaan bobot kering tajuk
dipengaruhi oleh pemberian mikoriza,
azolla dan pengurangan pemakaian
pupuk N dan P (Tabel 1). Pengaruh
pemeberian mikoriza, untuk variabel
jumlah daun, bobot kering akar dan bobot
kering tajuk tergantung pada pemberian
pupuk N dan P (Tabel 2, 3, dan 4).
ISSN 1410-0029
Pada variabel bobot kering tajuk,
pemberian mikoriza tergantung pada
pengurangan pupuk N dan P (Tabel 4), di
mana tanaman yang diberi mikoriza pada
semua dosis N dan P mempunyai bobot
kering yang sama dengan tanaman tanpa
pemberian mikoriza dengan pengurangan
pupuk N dan P 30% (M0P3). Namun
demikian, secara statistik bobot kering
tajuknya lebih rendah dibandingkan
dengan tanaman tanpa pemberian
mikoriza dengan pupuk N dan P 100%
(M0P1) dan pengurangan 15% (M0P2).
Pada tanaman tanpa mikoriza, tingginya
bobot kering tajuk pada M0P1, karena
pada pemberian pupuk 100% (dosis
rekomendasi) unsur hara cukup tersedia
bagi tanaman tomat ceri sehingga
mempengaruhi pertumbuhan tanaman.
Selanjutnya, dengan pengurangan dosis
pupuk N dan P sebesar 15% unsur hara
menjadi berkurang, tetapi dengan adanya
mikoriza indigenous dapat membantu
penyediaan unsur hara bagi tanaman yang
akibatnya bobot kering tajuk meningkat
sehingga sama dengan perlakuan pada
M0P1. Beberapa unsur hara yang dapat
diserap oleh tanaman akibat pengaruh
mikoriza, selain unsur makro juga unsur
mikro. Aplikasi mikoriza dapat
meningkatkan serapan unsur hara N, P,
K, Ca dan Na pada tanaman bawang
merah (Rokhminarsi et al. 1997).
Menurut Sieverding (1991), mikoriza
berfungsi meningkatkan perluasan
volume tanah untuk penyerapan unsur
hara dan meningkatkan efisiensi unsur
tersebut dari larutan tanah. Untuk unsur
hara P, diserap dalam bentuk ortofosfat
dan ditrasportasi secara aktif oleh hifa
jamur sebagai polifosfat. Transport utama
P dari jamur ke dalam tanaman terjadi
pada sel akar yang mengandung arbuskul.
Dalam hal ini terjadi pertukaran
97
ISSN 1410-0029
Jurnal Penelitian dan Informasi Pertanian Agrin Vol. 11 No. 2, Oktober 2007

Tabel 1. Nilai rata-rata persentase infeksi mikoriza dan pertumbuhan tanaman tomat
ceri pada perlakuan pemberian mikoriza, azolla dan pengurangan pupuk N
dan P
V ariabel:
N o Perlak uan
PIM (% ) T T (cm ) JD (h elai) LD (cm 2) B K T (g) B K A (g)
1 M0 15.98 b 144 .50 a 59.7 2 a 4 514 .75 a 76 .84 a 7.20 a
M1 92.5 8 a 140 .61 a 59.1 4 a 4 226 .79 a 6 9.86 b 6.70 a
2 A0 50.16 b 143 .39 a 58.2 0 a 4 673 .40 a 75 .70 a 7.13 a
A1 58.4 1 a 141 .72 a 60.6 7 a 4 068 .14 a 7 1.00 b 6.78 a
3 P1 42.0 2 c 140 .42 a 62.3 3 a 4 690 .69 a 77 .13 a 6 .88 b
P2 56.25 b 142 .75 a 54.5 5 a 4 030 .21 a 7 4.67 b 8.39 a
P3 64.5 8 a 144 .50 a 61.4 2 a 4 391 .40 a 68 .25 c 5.59 c

Keterangan : Angka-angka yang diikuti huruf sama pada variabel dan perlakuan sama tidak
berbeda nyata pada DMRT 5%, PIM= persentase infeksi mikoriza, TT =
tinggi tanaman, JD= jumlah daun, LD= luas daun, BKT= bobot kering tajuk,
BKA= bobot kering akar.

Tabel 2. Interaksi pemberian mikoriza dan pengurangan pupuk N dan P terhadap

jumlah daun tomat ceri (helai)
Perlakuan P1 P2 P3
M0 58,00 b 59,00 b 62,17 ab
M1 66,67 a 48,17 b 60,67 b
Keterangan : Angka-angka yang diikuti huruf sama pada baris dan kolom sama tidak
berbeda nyata pada DMRT 5%.

Tabel 3. Interaksi pemberian mikoriza dan pengurangan pupuk N dan P terhadap

bobot kering akar (g)
Perlakuan P1 P2 P3
M0 6,65 b 10,11 a 4,83 c
M1 7,12 a 6,66 a 6,35 a
Keterangan : Angka-angka yang diikuti huruf sama tidak berbeda nyata pada DMRT 5%.

Tabel 4. Interaksi pemberian mikoriza dan pengurangan pupuk N dan P terhadap

bobot kering tajuk (g)
Perlakuan P1 P2 P3
M0 82,44 a 82,52 a 65,57 b
M1 71,82 b 66,82 b 70,93 b
Keterangan : Angka-angka yang diikuti huruf sama pada baris dan kolom sama tidak
berbeda nyata pada DMRT 5%.

98

Jurnal Penelitian dan Informasi Pertanian Agrin Vol. 11 No. 2, Oktober 2007
antara P dalam jamur dengan metabolit
senyawa karbon dari tanaman ke jamur.
Menurut Noggle dan Fritz (1983), unsur
P merupakan unsur penyusun ATP dan
transfer energi dalam reaksi metabolic
tanaman. Dengan demikian, tingkat
fotosintesis tanaman bermikoriza lebih
tinggi daripada tanaman tidak
bermikoriza (Smith dan Pearson, 1988).
Pada M0, bobot kering tajuk pada P1
(dosis 100%) tidak berbeda dengan P2
(pengurangan 15%), karena adanya
mikoriza indigenous yang mempunyai
aktivitas dan efektivitas sama dengan
mikoriza exogenous. Namun pada
pengurangan dosis pupuk N dan P hingga
30% bobot kering tajuk menjadi turun
karena terjadi penurunan perakaran yang
ditandai dengan bobot kering akar (Tabel
4). Pada awalnya, pertumbuhan dan
perkembangan mikoriza membutuhkan
energi dari senyawa karbon tanaman
tomat yang berupa fotosintat. Apabila
pertumbuhan tanaman kurang baik,
karena unsur hara yang kurang pada P3,
maka kolonisasi jamur menjadi terhambat
sehingga pertumbuhan tanaman menjadi
tidak maksimal. Jadi, baik pada variabel
bobot kering tajuk maupun bobot kering
akar mempunyai pola yang sama. Hal ini
menunjukkan bahwa perlakuan
pemberian pupuk N dan P berpengaruh
pada pertumbuhan tajuk dan perakaran
tanaman. Menurut Mengel dan Kirkby
(1987), N yang diserap akar kemudian
ditranslokasikan ke seluruh tubuh
tanaman untuk sinstesis protein dan asam
nukleat. Banyaknya N yang diedarkan
tergantung pada N yang ada dalam tanah
dan metabolisme akar.
Tanaman yang diberi mikoriza,
karena populasi jamur mikoriza banyak,
membutuhkan energi karbohidrat yang
tinggi untuk dikonsumsi jamur tersebut
ISSN 1410-0029
sehingga mengurangi pertumbuhan
tanaman (bobot kering). Populasi jamur
mikoriza yang lebih banyak dalam media
dapat meningkatkan kolonisasi jamur
tersebut di dalam akar tanaman. Hal ini
didukung persentase infeksi akar pada
tanaman yang diberi mikoriza lebih tinggi
dibandingkan dengan tanaman tanpa
mikoriza (Tabel 2), sehingga unsur yang
diserap tanaman lebih banyak.
Jumlah daun (Tabel 3) mempunyai
pola berbeda dengan bobot kering akar
dan tajuk. Pemberian mikoriza pada dosis
rekomendasi justru memberikan jumlah
daun tertinggi dibandingkan perlakuan
lain. Pemberian mikoriza menambah
populasi mikoriza di dalam tanah baik
exogenous maupun indigenous, sehingga
menurunkan aktivitas dan infektivitasnya.
Namun dengan pemberian dosis pupuk N
dan P 100 % ketersediaannya menjadi
cukup sehingga meningkatkan jumlah
daun tanaman.
C. Pengaruh Pemberian Mikoriza,
Azolla Dan Pengurangan Pupuk N
Dan P Terhadap Hasil Tomat Ceri
Hasil tanaman tomat ceri
ditunjukkan oleh bobot buah/tanaman di
mana pemberian mikoriza tergantung
pemberian azolla dan pengurangan pupuk
N dan P (Tabel 6). Hasil tomat tertinggi
dicapai pada perlakuan M1A1P3 yang
tidak berbeda nyata dengan M1A1 P2,
M0A1P1 dan M0A1P2. Jadi hal ini
menunjukkan bahwa pemberian mikoriza
yang dibarengi dengan azolla dapat
menurunkan pemakaian pupuk N dan P
sebanyak 30%. Akan tetapi apabila
tanaman tidak diberi mikoriza, pemberian
azolla saja dapat menurnkan pemakaian
pupuk N dan P sebanyak 15%. Menurut
Sumberini (2002), biomasa azolla selain
99
ISSN 1410-0029
Jurnal Penelitian dan Informasi Pertanian Agrin Vol. 11 No. 2, Oktober 2007

dapat menyediakan nitrogen sebayak 70-
80%, juga meningkatkan kandungan
bahan organik tanah yang dapat
menghelat unsur hara yang kurang
tersedia menjadi tersedia bagi tanaman.
Pada tanaman tanpa mikoriza dan
azolla, pengurangan pupuk N dan P juga
meningkatkan jumlah buah per tanaman,
walaupun bobot buah per tanamannya di
bawah hasil pada tanaman yang diberi
mikoriza dan azolla. Hal ini karena
adanya peran aktif mikoriza indigenous.
Sedangkan pada tanaman yang diberi
mikoriza tanpa azolla, pengurangan
pupuk N dan P mempunyai jumlah buah
per tanaman yang tidak berbeda nyata,
karena ketersediaan unsur hara dibantu
oleh adanya mikoriza exogenous.

Tabel 5. Nilai rata-rata komponen hasil dan hasil tanaman tomat ceri yang mendapat
perlakuan mikoriza, azola dan pengurangan pupuk N dan P
Variabel yang diamati
No Perlakuan BB (g) JB BBT (g)
1 M0 4,47 a 55,83 b 233,81 a
M1 4,32 a 57,67 a 284,61 a
2 A0 4,26 a 53,83 b 211,48 b
A1 4,53 a 69,72 a 306,94 a
3 P1 4,47 a 59,17 a 240,40 a
P2 4,63 a 58,58 a 256,37 a
P3 4,09 a 67,50 a 280,86 a
Keterangan : Angka-angka yang diikuti huruf sama pada variabel dan perlakuan
sama tidak berbeda nyata pada DMRT 5%, BB= bobot per buah, JB=
jumlah buah/tanaman, BBT= bobot buah/tanaman.

Tabel 6. Interaksi pemberian mikoriza, azolla dan pengurangan pupuk N dan P

pada bobot buah/tanaman (g)
Perlakuan P1 P2 P3
M0A0 380,05 c 392,94 c 820,06 b
M0A1 986,14 a 941,20 a 688,20 b
M1A0 703,80 b 755,95 b 753,90 b
M1A1 814,80 b 986,30 a 1108,20 a
Keterangan : Angka-angka yang diikuti huruf sama tidak berbeda nyata pada DMRT 5%.

Tabel 7. Interaksi pemberian mikoriza, azolla dan pengurangan pupuk N dan P

pada jumlah buah/tanaman (g)
Perlakuan P1 P2 P3
M0A0 118,00 c 93,00 c 201,00 b
M0A1 242,00 a 188,00 b 163,00 c
M1A0 186,00 b 194,00 b 176,00 b
M1A1 164,00 c 228,00 b 270,00 a
Keterangan : Angka-angka yang diikuti huruf sama pada baris yang sama tidak berbeda
nyata pada DMRT 5%.

100

Jurnal Penelitian dan Informasi Pertanian Agrin Vol. 11 No. 2, Oktober 2007
Pada tabel 7, interaksi pemberian
mikoriza,azolla dan pengurangan pupuk
N dan P terjadi pada jumlah buah per
tanaman, dan jumlah buah tertinggi
dicapai pada M1A1P3 dan M0A1P1.
Seperti halnya pada bobot buah per
tanaman, untuk jumlah buah per tanaman,
tanaman bermikoriza yang diberi azolla
dapat mengurangi pupuk N dan P hingga
30%, karena peran azolla yang dapat
memperbaiki sifat fisik tanam sehingga
pertumbuhan tanaman optimal dan
adanya mikoriza dapat menyediakan
unsur-unsur hara dalam tanah akibat
pertumbuhan dan perkembangan
mikoriza lebih baik. Walaupun pada
perlakuan mandiri dari azolla, pemberian
azolla memberikan jumlah buah dan
bobot buah per tanaman yang lebih tinggi
dibandingkan dengan tanpa azolla.
Untuk hasil tomat ceri yang
ditunjukkan oleh bobot buah per tanaman
(Tabel 5), ternyata pada M1 maupun M0
hasilnya tidak berbeda nyata, demikian
juga pada perlakuan P, penurunan dosis
pupuk N dan P tidak menurunkan hasil.
Namun, pada perlakuan A, hasil tomat
ceri yang diberi azolla (A1) lebih tinggi
dibandingkan dengan A0 (tanpa azolla).
Selain itu karena jumlah buah per
tanaman pada A1 juga lebih tinggi
dibandingkan dengan A0.
KESIMPULAN
1. Bobot kering tajuk dan bobot kering
akar tanaman tomat ceri tanpa
mikoriza dengan pengurangan pupuk
N dan P 15% memberikan
pertumbuhan terbaik. Tanaman
tomat ceri tanpa azolla dengan
pengurangan N dan P 15% juga
memberikan pertumbuhan terbaik.
ISSN 1410-0029
2. Serapan unsur hara N tertinggi dicapai
tanaman tanpa mikoriza dengan
pemberian azolla pada dosis
rekomendasi dan kemudian diikuti
pada tanaman dengan mikoriza dan
azolla pada dosis rekomendasi.
3. Hasil tomat ceri yang tinggi dicapai
pada tanaman yang diberi azolla
dengan pengurangan pupuk N dan P
15%, tetapi apabila tanaman diberi
mikoriza dan azolla pengurangan
pupuk N dan P mencapai 30%.
UCAPAN TERIMAKASIH
Ucapan terima kasih disampaikan
kepada Proyek DUE-Like yang telah
membiayai penelitian ini.
DAFTAR PUSTAKA
Agular, C.A.; B. Bago dan J.M. Barea.
1999. Saprophytic Growth of
Arbuscular Mycorrhizal Fungi.
Mycorrhiza. Hock, A.V.B. (Eds.).
Balai Penelitian Tanaman Sayuran.
1997. Teknologi Produksi Tomat.
Balai Penelitian Tanaman Sayuran,
Bandung. 145 hal.
Baon, J.B. 1996. Bioteknologi Mikoriza
Pelestari Sumber Daya Alam di
Perkebunan: Mitos, Kenyataan
Ilmiah dan Tantangannya. Makalah
Seminar Nasional Paradigma
Dasar dan Inovasi Iptek
Menyongsong Pertanian Abad Ke-
21. Fakultas Pertanian UGM.
Yogyakarta, 24-25 Juli 1996.
Mengel, K. dan E.A. Kirkby. 1987.
Principle of Plant Nutrition. Intern.
Potash Institute, Switzerland.
101
ISSN 1410-0029
Jurnal Penelitian dan Informasi Pertanian Agrin Vol. 11 No. 2, Oktober 2007

Noggle, G.R. dan G.J. Fritz. 1983. Cooperation, Federal Republic Of

Introductory Plant Physiology. Germany, Eschborn.
Prentice hall, Inc. New Jersey. 627
Simanungkalit, R.D.M. 1994. Potensi
hal. Mikoriza Vesikular Arbuskular
Rao, S.M.S; G.S. Verkartaraman dan S. dalam peningkatan produktivitas
Kannaiyan. 1993. Bioteknologi tanaman pangan. Progam Pelatihan
Nitrogen Fixation. In: R. Sutanto Biologi dan Biotek Mikoriza.
(Ed). Pertanian Organik Menuju PAU-Biotek, IPB, Bogor.
Pertanian Alternatif dan
Simanungkalit, R.D.M. dan E.I. Riyanti.
Berkelanjutan. Kanisius, 1997. Mikoriza Arbuskular untuk
Yogyakarta.
peningkatan produksi tanaman
Rokhminarsi, E; Tohari dan Soenoadji. pangan. Pusat Penelitian dan
1997. Serapan Unsur Hara Makro, Pengembangan Pertanian, Badan
Pertumbuhan Dan Hasil Bawang Penelitian dan Pengembangan
Merah Pada Lahan Pasir Pantai Pertanian, Jakarta.
Dengan Inokulasi Mikoriza Smith, S.E. dan V.G. Pearson. 1988.
Arbuskuler Dan Pupuk Kandang.
Physiological interaction between
Majalah Ilmiah. Universitas simbionts in Vesicular-Arbuscular
Jenderal Soedirman. 3 (23): 11-26.
Mycorrhizal Plants. Annu. Rev.
Rokhminarsi, E. dan S. Rohadi S. 2002. Plant. Physiol. (39): 221-244.
Kajian Tentang Perbanyakan Sugito, Y.; S.L. Purnamaningsih; dan T.
Cemdawan Mikoriza Pada Berbagai Subeno. 1999. Pengaruh dosis
Tanaman Inang, Media Dan pupuk organik Azolla dan EM4
Sumber Inokulum Sebagai Pupuk terhadap pertumbuhan dan hasil
Hayati Untuk Mendukung Pertanian
tanaman kacang hijau (Vigna
Organik. Laporan Penelitian. radiata L.). Habitat.10(107): 51-58.
Fakultas Pertanian UNSOED
Purwokerto. Sumberini. 2002. Pemanfaatan Azolla
sp sebagai pupuk organik. Buletin
Rukmana. 1994. Tomat dan Cherry. Pertanian dan Peternakan. 3(6):
Kanisius, Yogyakarta. 41-45.
Santoso, B. 1994. Mikoriza, Peranan Wirfiyanti, F., T. Arwianto dan T.
dan Hubungannya dengan
Martoredjo. 1999. Pengendalian
Kesuburan Tanah. Yayasan Hayati Layu Bakteri Pada Tomat
Pembina Fakultas Pertanian
Dengan Strain Avirulen Ralstonia
Brawijaya, Malang. 28 hal. Solanacearum Dan Pseudomonas
Sieverding, E. 1991. Vesicular-Arbus- Fluerescen. Pros. Konggres Nas.
cular Mycorrhiza Management in XV dan Seminar Ilmiah PFI,
Tropical Agrosystem. Technical Purwokerto.

102