ABSTRAK

Salah satu upaya meningkatkan kualitas sumber daya manusia pada

kelompok anak sekolah adalah dengan menyediakan makanan jajanan yang
bergizi guna memenuhi kebutuhan tubuh selama mengikuti pelajaran di sekolah.
Aspek negatif makanan jajanan yaitu apabila dikonsumsi berlebihan dapat
menyebabkan terjadinya kelebihan asupan energi. Masalah lain pada makanan
jajanan berkaitan dengan tingkat keamanannya seperti penyalahgunaan bahan
kimia berbahaya atau penambahan bahan tambahan pangan yang tidak tepat.
Tujuan penelitian ini bertujuan untuk mengetahui gambaran karakteristik,
pengetahuan, sikap, dan tindakan responden tentang makanan jajanan anak
sekolah di SDN 10 Argamakmur dan SDIT Argamakmur.
Metode yang dilakukan adalah Metode Slovin dengan total populasi
sebanyak 164 responden yang diambil dengan instrumen penilitian berupa
kuisioner.
Dari hasil penilitian di Desa Limau Sundai Kecamatan Air Putih
Kabupaten Batu Bara Provinsi Sumatera Utara Tahun 2015 didapatkan sebagian
besar responden (48%) berumur 11 tahun, responden kelas V berjumlah 100%
dan kelas VI berjumlah 100%. 47% responden berjenis kelamin laki-laki, 53%
responden berjenis kelamin perempuan, sebagian besar responden (56% )
mempunyai pengetahuan yang baik terhadap makanan jajanan anak sekolah,
(68%) responden mempunyai sikap yang baik terhadap makanan jajanan anak
sekolah, dan (35% ) responden mempunyai tindakan yang baik terhadap makanan
jajanan anak sekolah. Dari tabulasi silang ada keterkaitan antara umur, tingkat
pendidikan (kelas), terhadap pengetahuan, sikap, dan tindakan terhadap
makanan jajanan anak sekolah, dan tidak ada keterkaitan antara jenis kelamin
terhadap pengetahuan, sikap, dan tindakan terhadap makanan jajanan anak
sekolah.
Diharapkan kepada Puskesmas untuk meningkatkan promosi kesehatan
tentang makanan jajanan anak sekolah dalam bentuk pamflet, spanduk, poster,
dan lainya.

Kata kunci : Karakteristik, Umur, Pendidikan, Pengetahuan, Makanan, Jajajan,

KKS ILMU KESEHATAN MASYARAKAT iv

FAKULTAS KEDOKTERAN UNIVERSITAS BAITURRAHMAH 2015