Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat

Kue Ulang Tahun Stroberi Fruit Cake yang

Sederhana dan Enak
Bahan-Bahan Kue:
70 gram tepung terigu
15 gram susu bubuk

3 putih telur

100 gram gula pasir

1/2 sendok makan emulsifier (sp/tbm)

8 kuning telur

25 gram tepung maizena

100 gram margarin

Bahan Isian:
100 gram mentega putih
50 gram susu kental manis putih

50 gram selai stroberi

100 gram cokelat masak putih

4 tetes pewarna merah muda

Bahan Hiasan:
500 gram buttercream warna putih
200 gram cokelat masak putih, potong - potong

300 gram stroberi segar, belah dua

pewarna khusus cokelat warna merah muda

Cara Membuat Kue Ulang Tahun Stroberi Fruit

Cake yang Sederhana dan Enak
 Cara Membuat Bahan Isian:
1. Sebelum membuat adonan kue akan lebih baik jika kita buah bahan
isiannya. Cara ini dapat dilakukan dengan terlebih dahulu melelehkan coklat
masak putih dalam wajan yang sudah dipanaskan. Setelah itu, angkat dan
sisihkan dalam wadah agar menjadi lebih dingin pada suhu ruagan.
2. Setelah itu, dalam wadah silahkan kocok mentega putih dengan
menggunakan mixer pada kecepatan yang tinggi sampai semua bahan ini
tercampur secara merata dan lebih mengembang.

3. Lalu lanjutkan cara ini dengan memasukkan susu kental manis putih dan
kocok kembali semua adonan secara merata.

4. Tuangkan coklat kedalamnya dan selai stroberi. Aduk-aduk kembali

sampai semua bahan ini tercampur dan teraduk secara merata. Lalu tambahkan
dengan pewarna makanan merah muda dan kocok kembali sampai semua
bahan ini tercampur merata. Lalu sisihkan dalam lemari pendingin.

Cara Membuat Bahan Adonan:

1. Untuk membuat adonan dapat dilakukan dengan mencairkan mentega
dalam wajan sampai leleh secara merata.
2. Lalu kocok telur bersama dengan emulsifier dan juga gula pasir. Aduk-
aduk semua bahan ini secara merata dengan menggunakan mixer hingga
mengembang dan lebih lembut.

3. Setelah itu, masukkan tepung terigu bersama dengan bahan-bahan kering

lainnya yakni tepung mazeina dan susu bubuk. Aduk-aduk semua bahan ini
secara merata.

4. Tuangkan margarin yang sudah leleh sedikit demi sedikit dengan merata.
Aduk-aduk kembali sampai semua bahan ini menjadi tercampur.

5. Tuangkan adonan dalam dua buah loyang dengan diameter 20 cm dan

tinggi 4 cm yang sebelumnya telah diolesi dengan menggunakan margarin. Lalu
panggang dalam oven selama 25 menit dibawah suhu 190 derajat sampai
matang dan berwarna kecoklatan.

Cara Menghias Kue:

1. Sendokan terlebih dahulu coklat diatas plastik mika. Garis miring
menggunakan garpu dan masukkan bahan ini kedalam lemari es agar lebih
beku.
2. Setelah itu, olesi seluruh permukaan kue secara merata dengan
menggunakan buttercream. Tempelkan sisi cake dengan potongan coklat merah
muda.
3. Lalu semprot sisi atasnya dengan menggunakan buttercream dengan
spuit kerang dengan ukruan yang cukup besar.

4. Setelah itu, tata potongan buah stroberi berserang dengan semprotan

butter cream dibagian atasnya secara merata.

Sebelum kue dihidangkan akan lebih baik jika anda menyimpannya sementara
dalam lemari es dan hidangan kue ini akan dapat anda nikmati.