Untuk lebih jelasnya, silahkan ke resep dan proses pembuatan gehu atau tahu isi

enak, pedas dan spesial renyah di bawah ini. Bahan-bahan yang dipersiapkan :
10 buah tahu kuning Bandung atau tahu lainnya @ 4x4 cm,
goreng matang, tiriskan
minyak untuk menumis isian dan menggoreng
Bahan isi :

100 gram daging ayam, cincang

2 buah wortel, serut kasar memanjang
4 lembar kol, rajang halus
125 gram taoge, buang ekor, cuci, tiriskan
1 batang daun bawang, rajang halus
2 batang seledri, rajang halus
Bumbu isi :

4 butir bawang merah, cincang

3 siung bawang putih, cincang
buah bawang bombay, cincang
15 buah cabai rawit merah, cincang
sdt merica
sdt garam
sdt kaldu bubuk atau penyedap rasa sesuai selera
Bahan Lapisan (campur rata) :

125 gram tepung terigu

2 sdm tepung beras
1 sdm tepung tapioka/ aci
1 sdt ketumbar bubuk
sdt garam
1 batang daun bawang, iris halus
200 ml air
CARA MEMBUAT TAHU ISI PEDAS DAN RENYAH

1. Keluarkan sebagian isi tahu yang sudah digoreng dengan

menyobek di salah satu sisinya. Tumis isian tahu yang sudah
dikeluarkan tadi bersama semua bahan dan bumbu isian
 termasuk daging dan sayur dengan sedikit minyak panas, angkat
dan tiriskan.
2. Beri isi tahu dengan bahan isian yang sudah ditumis hingga
penuh. Rekatkan sisi yang disobek dengan adonan pelapis lalu
celupkan tahu isi ke dalam adonan pelapis tersebut hingga rata.
Goreng dengan minyak panas di atas api sedang hingga matang
di kedua sisi, angkat dan tiriskan dan segera sajikan.

RESEP TUMIS BUNCIS WORTEL

Bahan dan bumbu :

250 gram buncis dipotong-potong 3 cm
200 gram wortel dipotong korek api
1 buah bawang bombay diiris dadu
3 butir bawang merah diiris tipis
2 siung bawang putih diiris tipis
1 buah tomat merah dipotong kecil-kecil
3 cm lengkuas digeprek
1 sdm saus tomat
1/2 sdt garam
1 sdt gula pasir
1/4 sdt merica
1/2 sdt kaldu bubuk/bumbu penyedap atau sesuai selera
1 sdm tepung maizena dilarutkan dengan sedikit air
200 ml air
sedikit minyak untuk menumis
CARA MEMBUAT TUMIS BUNCIS WORTEL :

1. Panaskan sedikit minyak, masukkan bawang bombay,

bawang merah, bawang putih, tomat dan lengkuas lalu tumis dan
aduk-aduk hingga harum.
2. Masukkan potongan buncis dan wortel, aduk rata kemudian
tuangkan air, garam, merica, gula pasir dan saus tomat, aduk
rata.
3. Setelah mendidih masukkan larutan maizena, aduk rata dan
masak hingga kuah mengental lalu matikan api. Angkat dan
tuang dalam piring saji serta sudah siap untuk dihidangkan
RESEP JAMUR SUWIR TELUR GORENG
Bahan dan Bumbu :

250 gram jamur tiram, suwir-suwir, cuci, tiriskan

4 butir telur ayam
650 ml air untuk merebus jamur
1/4 kg minyak goreng
1 sendok teh royco ayam atau sesuai selera
CARA MEMASAK JAMUR TIRAM SUWIR TELUR GORENG :

1. Rebus jamur tiram yang sudah disuwir-suwir hingga

mendidih dan layu. Buang airnya atau diperas jamurnya hingga
tidak berair, tiriskan.
2. Kocok telur dan royco ayam, setelah merata masukkan
jamur tiramnya lalu goreng dengan minyak panas sambil terus
diaduk hingga kering berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan
tiriskan lalu siap untuk disajikan.
Bahan puding susu :

1 bungkus agar-agar putih

800 ml susu cair ultra
100 gram gula pasir
Bahan puding nutrijell :

4 bungkus nutrijell (jelly powder) aneka rasa masing-masing 10

gram
1600 ml susu cair (tiap rasa 400 ml) atau bisa ganti air biasa
400 gram gula pasir (masing-masing 100 gram)
4 macam pewarna makanan sesuai selera supaya tampilan
warnanya lebih ngejreng
CARA MEMBUAT PUDING SUSU MOZAIK NUTRIJELL

1. Campur 1 bungkus nutrijell rasa melon dengan 100 gram

gula pasir, 400 ml susu cair dan pewarna hijau. Aduk rata lalu
masak sambil sesekali diaduk hingga mendidih, matikan api lalu
tuang dalam wadah.
2. Lakukan hal yang sama untuk tiap bungkus nutrijell lainnya,
misalkan warna merah untuk nutrijell rasa strawberry, kuning
untuk rasa mango dan orange untuk rasa jeruk. Setelah dingin
atau beku kemudian potong-potong puding berbentuk dadu.
3. Campurkan 1 bungkus agar-agar putih dengan gula pasir
dan susu cair, aduk rata kemudian didihkan sambil sesekali
diaduk lalu matikan api dan biarkan uap panasnya hilang.
4. Siapkan cetakan puding dan basahi dengan air, susun
secara acak potongan puding nutrijel dalam cetakan puding
tersebut kemudian tuang atau sirami dengan puding susu.
Biarkan beku atau simpan dalam lemari es lalu siap untuk
dipotong-potong dan disajikan.