Alergi

Definisi
Reaksi alergi terjadi ketika seorang individu yang menghasilkan antibodi IgE dalam menanggapi
antigen tidak berbahaya, atau alergen, kemudian bertemu alergen yang sama.

Klasifikasi
- Rinosinusitis Alergi
- Alergi Obat
- Alergi Makanan
Tidak semua reaksi makanan yang tak diinginkan dapat disebut sebagai alergi makanan.
Klasifikasi yang dikeluarkan EAACI (European Association of Allergy and Clinical
Immunology) membagi reaksi makanan yang tidak diinginkan menjadi reaksi toksik dan
reaksi non-toksik. Reaksi toksik ditimbulkan iritan tertentu atau racun dalam makanan.
Reaksi non-toksik dapat berupa reaksi imunologis dan reaksi non-imunologis (intoleransi
makanan). Intoleransi makanan dapat diakibatkan zat yang terdapat pada makanan tersebut,
farmakologi makanan, kelainan pada orang tersebut atau idiosinkrasi. Sedangkan alergi
makanan adalah respons abnormal terhadap makanan yang diperantarai reaksi imunologis.

Etiologi
Hampir setiap jenis makanan memiliki poteni menimbulkan alergi. Alergen dalam makanan
terutama berupa protein yang terdapat di dalamnya.
Orang dewasa : kacang-kacangan, ikan, dan kerang
Anak-anak : susu, telur, kacang-kacangan, ikan, dan gandum.

Patfis
 Gambaran Klinis
Organ target Hipersensitivitas IgE Hipersensitivitas non-IgE
Urtikaria dan angioderma Dermatitis atopik
Kulit
Dermatitis atopik Dermatitis herpetiformis
Proktokolitis
Sindrom alergi oral Enterokolitis
Anafilaksis gastrointestinal Gastroenteritis eosinofilik
Saluran cerna
Gastroenteritis eosinofilik alergi
alergi Sindrom anteropati
Penakit celiac
Asma
Saluran napas Sindrom Heiner (pada anak)
Rinitis alergi
Food-induced anaphylaxis
Multisistem Food-associated, exercise-
induced anaphylaxis

Pemeriksaan
- Tes kulit
- Intradermal
- RAST (radio-allergosorbent test)
- Bouble blind placebo-controlled food challenge (gold standard)

Faktor Resiko
- Sensitisasi alergen lain sebelumnya
Contoh: pekrja pabrik pengolahan telur yang terpajan protein telur melalui inhalasi
mengalami alergi ketika memakan telur

Tatalaksana
- Menghindari makanan penyebab
- Antihistamin
- Kortikosteroid
- Epinefrin?adrenalin bila serangan anafilaktik